【必備】外賣的調(diào)查報(bào)告
想要了解一些情況或事件時(shí)，我們需要開展調(diào)查工作，一般會(huì)把調(diào)查結(jié)果匯集成一份調(diào)查報(bào)告�？靵韰⒖颊{(diào)查報(bào)告是怎么寫的吧，以下是小編整理的外賣的調(diào)查報(bào)告，歡迎閱讀與收藏。
外賣的調(diào)查報(bào)告 篇1
一、調(diào)查報(bào)告題目：
關(guān)于大學(xué)生外賣市場情況的調(diào)查報(bào)告
二、調(diào)研報(bào)告內(nèi)容摘要：
近年來，外賣在大學(xué)生群體中迅速興起，而且外賣的新形式——網(wǎng)絡(luò)訂餐逐步興起，結(jié)合當(dāng)下外賣食品安全問題，我們通過調(diào)查了解大學(xué)生對外賣相關(guān)問題的態(tài)度以及實(shí)地走訪等，對大學(xué)生外賣情況進(jìn)行調(diào)查研究。
三、調(diào)查背景：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會(huì)有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因?yàn)榇髮W(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現(xiàn)象，越來越多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個(gè)電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學(xué)生群體的飲食選擇�？梢钥吹酵赓u市場存在著很大的市場需求，目標(biāo)顧客主要是大學(xué)生，市場進(jìn)入的門檻也比較低。
調(diào)查對于大學(xué)生訂外賣的`情況進(jìn)行觀察，得出的結(jié)論可以用來說明大學(xué)生在外賣行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。在當(dāng)前就業(yè)形勢嚴(yán)峻的情況下，自主創(chuàng)業(yè)越來越受到當(dāng)代大學(xué)生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來說，自主創(chuàng)業(yè)是一條實(shí)現(xiàn)自我理想和子我價(jià)值的道路。
四、調(diào)查準(zhǔn)備和調(diào)查基本情況：
1、調(diào)查時(shí)間：/11/9—/11/16
2、調(diào)查地點(diǎn)：山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院及周邊外賣
3、調(diào)查對象：以商院為重點(diǎn)的各個(gè)宿舍區(qū)的在校學(xué)生
4、調(diào)查基本情況：
�、僬{(diào)查方式：網(wǎng)上問卷調(diào)查
②問卷數(shù)目：共發(fā)放100份
�、酃不厥沼行柧頂�(shù)量：70份（男生27份，女生43份）
5、調(diào)查期限：一周
6、調(diào)查目的：
通過對大學(xué)生訂外賣的情況和喜好了解當(dāng)代大學(xué)生的心理和變化。
要求詳細(xì)了解學(xué)校外賣市場各方面情況，包括：
（1）商院大學(xué)生對外賣的接受程度，估計(jì)市場規(guī)模和潛力；
�。�2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；
�。�3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費(fèi)者中的口碑及不足；
（4）學(xué)生們在外賣消費(fèi)中的習(xí)慣，觀點(diǎn)和需求等。
7、調(diào)查內(nèi)容簡介：
近期，各種外賣食品安全問題被陸續(xù)曝光，外賣衛(wèi)生問題又重新走進(jìn)了大眾的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學(xué)校附近小店的衛(wèi)生問題，一類是網(wǎng)絡(luò)訂餐APP誕生所帶來的網(wǎng)絡(luò)外賣衛(wèi)生問題。由于宿舍內(nèi)不能使用電器，大學(xué)生食物的來源主要是食堂和外賣。而學(xué)校擁有著很龐大的大學(xué)生外賣消費(fèi)市場，外賣店鋪更是數(shù)不勝數(shù)，這使得大學(xué)生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學(xué)生是息息相關(guān)的。因此想對學(xué)校的外賣情況做個(gè)詳細(xì)的調(diào)查，通過調(diào)查，希望能得到大學(xué)生在外賣方面的消費(fèi)情況及對與外賣相關(guān)的問題的態(tài)度和看法，結(jié)合學(xué)校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的方式，同時(shí)喚起大學(xué)生對外賣衛(wèi)生的關(guān)注。
8、調(diào)查方法：
本次調(diào)查綜合采用了問卷調(diào)研、實(shí)地走訪等方式。
問卷調(diào)查是對商院學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)生外賣需求調(diào)查問卷。運(yùn)用在線調(diào)研工具：騰訊問卷編輯問卷，編輯好后進(jìn)行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關(guān)的介紹，并附上問卷鏈接；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引盡可能多的用戶參與調(diào)查；將問卷以郵件的形式發(fā)送給被調(diào)查者等。
實(shí)地走訪的對象為學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調(diào)查訪談的內(nèi)容涉及食堂及店面的衛(wèi)生狀況，對網(wǎng)絡(luò)訂餐這種新興方式的看法和對未來發(fā)展的規(guī)劃。
五、問卷發(fā)放及回收情況及分析：
問卷內(nèi)容分為四個(gè)部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關(guān)問題及建議。此次調(diào)查共發(fā)放了100份問卷�；厥樟�70份，回收率為70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統(tǒng)計(jì)結(jié)果進(jìn)行分析。
外賣的調(diào)查報(bào)告 篇2
一、引言
本次抽查采用網(wǎng)絡(luò)抽查方法，問卷抽查大學(xué)城學(xué)生，關(guān)于外賣情況的抽查，本團(tuán)隊(duì)綜合以上問卷調(diào)研和實(shí)地走訪的結(jié)果，對原先的問卷進(jìn)行了一定的修改，在網(wǎng)上發(fā)布后分享到各個(gè)地方讓大學(xué)生去填�；厥樟�46份問卷，抽查顯示，外賣對提高大學(xué)的飲食質(zhì)量起到了一定的作用，具有強(qiáng)大的活力，但外賣仍存在諸多衛(wèi)生隱患，亟需食品、藥品監(jiān)督局對其進(jìn)行監(jiān)控、整改。
二、抽查的目的
通過全面、深入地了解校園外賣的狀況，研究校園及周邊餐飲業(yè)應(yīng)該如何發(fā)展，讓我們的學(xué)生能夠吃到衛(wèi)生、健康、美味的食物。為保證同學(xué)們吃到放心、安全、衛(wèi)生的校園外賣；為商家提出建設(shè)性的意見和建議，提高消費(fèi)者的認(rèn)知度，讓商家的利益最大化；發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在外賣存在的各種問題（服務(wù)、價(jià)格、質(zhì)量）；開發(fā)潛在顧客，維護(hù)好現(xiàn)有顧客；明白競爭者的優(yōu)勢與劣勢，彌補(bǔ)自身不
三、調(diào)研方法
1、樣本規(guī)模：46
2、抽查時(shí)間：11月14日—11月18日
3、樣本框架：大學(xué)城為主其他學(xué)校學(xué)生為輔。
方法：主要網(wǎng)絡(luò)抽查，網(wǎng)絡(luò)問卷方法為主。
四、調(diào)研結(jié)果
1、您是否經(jīng)常困擾中午應(yīng)該吃什么？
大部分的人都受著午餐吃什么的困擾，這是普遍的問題。
2、在學(xué)習(xí)日時(shí)，您午餐的選擇是
大學(xué)生在校學(xué)習(xí)時(shí)通常選擇就餐的地方是學(xué)校食堂，其次是上餐館最后是叫外賣，此種現(xiàn)象說明大部分學(xué)生更愿意在校食堂食用。
3、最近三個(gè)月內(nèi)，您叫外賣的頻率更接近于？
由上圖可知大學(xué)生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現(xiàn)象。
4、您在什么情況下會(huì)選擇叫外賣呢？
大學(xué)生在不想出門的情況下才會(huì)選擇的訂外賣，其次是沒人陪同吃飯，再然后是跟風(fēng)。
5、您一般通過什么方式訂外賣？
大學(xué)生通過網(wǎng)上訂餐和外賣APP頻率較高，符合學(xué)生使用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)。跟隨潮流。
6、您一般通過什么途徑知道外賣店？
學(xué)生通過上網(wǎng)查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家經(jīng)常運(yùn)用的營銷方法。
7、在您的外賣經(jīng)歷中，您覺得存在的哪些問題是？
遇到最多問題是送餐的速度，味道和照片與實(shí)物的不符，這也是普遍出現(xiàn)的問題，我們肯您對外賣服務(wù)最看重的是哪方面？以根據(jù)這些問題進(jìn)行改善。
8、您對外賣服務(wù)最看重的是哪方面？
學(xué)生對于外賣服務(wù)最看重的'就是服務(wù)方面，服務(wù)是現(xiàn)在最大的問題。
9、您能接受的午餐價(jià)格？
對于現(xiàn)在的學(xué)生來說，大部分人會(huì)選擇較為便宜的外賣，15元之類，大學(xué)生的生活費(fèi)也沒有很多，一般家庭會(huì)控制住學(xué)生的生活生活費(fèi)，這也是可以理解的。
五、調(diào)研總結(jié)
學(xué)校放開對校內(nèi)餐飲經(jīng)營模式的規(guī)定，增加校內(nèi)餐飲的競爭力。在抽查中，我們發(fā)現(xiàn)有些學(xué)校采取了限制外賣的措施。筆者認(rèn)為，與其限制他人發(fā)展，不如謀取自身發(fā)展，校園內(nèi)為何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓臺先得月學(xué)校里辦餐飲必定比校外餐飲占優(yōu)勢。如果學(xué)校里辦一家餐館，哪怕價(jià)格比校外高一點(diǎn)，其經(jīng)營狀況估計(jì)也會(huì)很火爆。就以我們的鄰居上師大為例，上師大校內(nèi)餐飲就采取了多樣化的模式，學(xué)校食堂分為大眾口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學(xué)校還設(shè)了甜點(diǎn)店、小吃一條街等。學(xué)生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無需叫外賣或出去吃。于是出現(xiàn)了一種奇怪的現(xiàn)象，在上師大校外的飯店里，我校的學(xué)生比上師大的多。學(xué)校只有放開餐飲的經(jīng)營模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那么單一，客源必定劇減。
加強(qiáng)對校園周邊餐館的監(jiān)管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導(dǎo)它、規(guī)范它。衛(wèi)生部門要加強(qiáng)對那些不符合標(biāo)準(zhǔn)的餐館的監(jiān)督力度，強(qiáng)制其整改。同時(shí)，學(xué)生們?nèi)绻龅讲环弦?guī)范的餐館，有義務(wù)及時(shí)向衛(wèi)生部門舉報(bào)。在走訪奉賢食品藥品監(jiān)督所時(shí)，我們已將我校周邊的餐飲情況向監(jiān)督所反映。
加強(qiáng)飲食安全教育。學(xué)生會(huì)、團(tuán)委可以運(yùn)用多種載體加強(qiáng)宣傳，通過傳單、講座等的形式告訴學(xué)生不吃衛(wèi)生狀況不明的食物。筆者建議，學(xué)生應(yīng)確認(rèn)所叫外賣的店家有營業(yè)執(zhí)照。
學(xué)校要傾聽學(xué)生的要求。我們想吃什么，當(dāng)然是我們自己最清楚。但是有95%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校沒有重視自己的需求和意見。校方表示以前都會(huì)召開座談會(huì)，但是大多數(shù)同學(xué)根本不知道這件事情。開座談會(huì)不能僅僅留于形式，要切實(shí)地傾聽學(xué)生意見，并有所行動(dòng)。
學(xué)校后勤部應(yīng)聯(lián)合校園內(nèi)外餐飲業(yè)主多組織一些有關(guān)餐飲的活動(dòng)，為餐飲業(yè)主與大學(xué)生構(gòu)建一個(gè)溝通平臺，并從中宣傳普及一些關(guān)于食品衛(wèi)生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節(jié)等。
外賣的調(diào)查報(bào)告 篇3
活動(dòng)背景
如今校園訂外賣現(xiàn)象日益嚴(yán)重，各種外賣軟件也應(yīng)運(yùn)而生；美團(tuán)，餓了么，飛飯，比比皆是。每到午飯時(shí)間，各公寓樓下人員混雜，外賣小車來往不息，場面甚是壯觀。更多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，訂購?fù)赓u；于此同時(shí)外賣飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生情況問題，校園送外賣車輛的安全問題也隨之而來。為了更好的維護(hù)學(xué)生權(quán)益，服務(wù)校園和諧建設(shè)，為此我們將對校園外賣進(jìn)行一次調(diào)研。
調(diào)研目的
1、旨在研究后街外賣的營銷，衛(wèi)生情況，了解外賣現(xiàn)象對于大學(xué)生飲食習(xí)慣，飲食健康的影響。
2、調(diào)研外賣現(xiàn)象的熱度，廣度，從中思考，發(fā)掘出外賣現(xiàn)象中反映出大學(xué)生生活，精神狀態(tài)。
3、綜合調(diào)研思考外賣出現(xiàn)并風(fēng)靡的原因，以及大學(xué)生如何看待外賣現(xiàn)象，選擇外賣，提出建設(shè)性意見。
三、調(diào)研內(nèi)容
（一）外賣市場環(huán)境調(diào)查
1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
2、學(xué)院不同年級對外賣的消費(fèi)狀況；
3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。
（二）消費(fèi)者調(diào)查
1、消費(fèi)者的`消費(fèi)心理（偏愛、經(jīng)濟(jì)、便利等）
2、對外賣產(chǎn)品的了解程度（品種、口味、價(jià)格等）
四、調(diào)研時(shí)間
20xx年3月27號—20xx年4月2號
五、調(diào)研對象
陜西科技大學(xué)在校大學(xué)生，學(xué)校周邊外買商家，學(xué)校餐飲行業(yè)從事人員。
六、調(diào)研具體安排
調(diào)研總的分為兩組，一組主要進(jìn)行問卷調(diào)查，涉及對象為在校大學(xué)生；一組為走訪調(diào)查，對象為周邊的外賣商家，學(xué)校餐飲行業(yè)人員。具體分工如下：
問卷調(diào)查組
3月25號，準(zhǔn)備好網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷和紙質(zhì)調(diào)查問卷
3月27號——3月30號，及時(shí)在網(wǎng)上發(fā)布調(diào)查問卷并積極回收。借助學(xué)生會(huì)宣傳平臺，在微信，qq，微博上發(fā)布調(diào)查問卷。
3月27號—3月30號，調(diào)查組委員走進(jìn)宿舍進(jìn)行問卷走訪調(diào)查。進(jìn)入宿舍時(shí)要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員應(yīng)及時(shí)收回問卷。
3月31號，整理匯總問卷調(diào)查信息，并及時(shí)上交。
走訪調(diào)查組
3月27號，準(zhǔn)備相關(guān)的調(diào)查資料，問題。
3月28號—3月30號。對周邊外賣商家進(jìn)行走訪調(diào)查，在宿舍樓下對送外賣人員進(jìn)行隨機(jī)詢問調(diào)查，對學(xué)校餐飲行業(yè)的人員進(jìn)行采訪。
3月31號，對走訪的調(diào)查情況匯總，并成文上交。
其他工作安排
4月1號—4月2號，對所有的資料進(jìn)行匯總分析，生成相關(guān)的調(diào)研報(bào)告。
聯(lián)系宣傳部，走訪調(diào)查中進(jìn)行拍照，留下影像資料。
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
紙質(zhì)調(diào)查問卷500份，共計(jì)50元。
附錄。
具體人員安排
調(diào)查組：楊欣、康瑞瑞、何學(xué)棟、陳唐璽
走訪組：張美靜、楊飛、袁浩
外賣的調(diào)查報(bào)告 篇4
一、調(diào)查內(nèi)容摘要
隨著餐飲行業(yè)競爭的加劇，越來越多的餐飲企業(yè)將重點(diǎn)放在了餐品的外送上，尤其在校園市場的開發(fā)后。為了了解大學(xué)生的外賣需求，我們對此展開了問卷調(diào)查，共11題。
二、基本信息
調(diào)查時(shí)間：20XX年11月11日－20XX年11月21日
調(diào)查目的：為了了解大學(xué)生的外賣需求
調(diào)查內(nèi)容：關(guān)于大學(xué)生的外賣需求與建議
調(diào)查對象：在校大學(xué)生
調(diào)查方法：網(wǎng)上調(diào)研（QQ等平臺）
三、正文內(nèi)容
問卷題目設(shè)計(jì)思路
從自己的親身經(jīng)歷出發(fā)，根據(jù)在校大學(xué)生的口味、習(xí)慣、作息時(shí)間、心理以及校園周圍的小吃店的數(shù)量與口味等設(shè)計(jì)問卷題目。
問卷發(fā)放/回收情況分析
網(wǎng)上調(diào)研：訪問量66
回收情況：回收量45
回收率：68%
調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析
從調(diào)查數(shù)據(jù)來看。接受問卷調(diào)查的人大多在工作日的時(shí)候會(huì)選擇在學(xué)校食堂就餐，13.3%的人會(huì)選擇寢室樓下的小吃店，只有少數(shù)人會(huì)選擇點(diǎn)外賣，并且?guī)缀?3.3%的一個(gè)月都不會(huì)點(diǎn)外賣，可以看出校園外賣市場還未完全開發(fā)或者說外賣服務(wù)還存在一定的缺陷。
而在選擇如何訂餐上，大部分人傾向于外賣APP和網(wǎng)上訂餐，且他們通常是在網(wǎng)上查詢知道外賣店，所以加大力度在相關(guān)APP和移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)的宣傳上，對外賣店來說是很有必要的。
在品味方面，大多數(shù)人傾向于蒸煮類、快餐或者是中餐，選擇西餐和煎炸類的人很少。約77.8%的人對外賣組合更感興趣。這是由于我們國家的傳統(tǒng)飯菜形式便是以蒸煮為主，所以外賣店可以多多考慮這方面的因素。
而對于外賣的服務(wù)，能夠接受送餐時(shí)間在0－40分鐘的人占60%，0－60分鐘的人占2.2%，并且大多數(shù)人在以往的外賣經(jīng)歷中，最郁悶的問題便是送餐太慢。由于大學(xué)生的消費(fèi)水平有限，能夠接受外賣價(jià)格在15元以內(nèi)的人占44.4%，15－20元以內(nèi)的人也占44.4%，說明大學(xué)生能夠接受外賣價(jià)格在20元以內(nèi)，超過這個(gè)價(jià)格他們點(diǎn)外賣的欲望便會(huì)消減。
發(fā)現(xiàn)的問題及解決方法
從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，大學(xué)生對外賣的普遍消費(fèi)欲望并不高，但是他們大多數(shù)人還是會(huì)在選擇在不想出門或者學(xué)習(xí)/工作奇太忙的`情況下選擇點(diǎn)外賣，說明外賣店可以通過提高菜品的豐富度與質(zhì)量來吸引客戶。
而對于外賣，大學(xué)生的要求不高，他們最看重的是外賣的速度與口味，速度無疑是外賣店的弱項(xiàng)。對此，外賣店可以通過在校園里聘請大學(xué)生作兼職送外賣以提高效率，或者額外贈(zèng)送一樣菜來抵消客戶的不滿心理。
四、總結(jié)
完成此次問卷調(diào)查后，我很高興獲得了真實(shí)詳細(xì)的數(shù)據(jù)來完成我的調(diào)查分析報(bào)告。不過就問卷而言，本人覺得在考慮大學(xué)生的外賣需求時(shí)可以把問題設(shè)計(jì)得更詳細(xì)與全面。不過此次調(diào)查我收獲頗豐，為了做好這份問卷調(diào)查，在前期我仔細(xì)地做好每一個(gè)步驟，也學(xué)會(huì)了在問卷調(diào)查平臺上創(chuàng)建問卷與發(fā)布，也得到了良好的反響與詳細(xì)的數(shù)據(jù)。
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