水果市場調(diào)查報告

　　在我們平凡的日常里，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，要注意報告在寫作時具有一定的格式。你所見過的報告是什么樣的呢？下面是小編整理的水果市場調(diào)查報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　一、市場前景分析：

　　(一)大背景：隨著智能手機(jī)的普及以及移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，手機(jī)已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分，手機(jī)已經(jīng)不是過去傳統(tǒng)意義上的通訊產(chǎn)品，而是更多承載了人們的娛樂、消費(fèi)、商務(wù)、辦公等活動。在此背景下，移動電商行業(yè)快速成長起來，用戶的移動購物習(xí)慣也在逐步養(yǎng)成。隨著互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務(wù)的發(fā)展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密，O2O讓電子商務(wù)網(wǎng)站進(jìn)入新的一個階段。

　　(二)根據(jù)iCTR的在線調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在過去的半年里，有59%的被訪網(wǎng)民用過手機(jī)購物，20%的被訪網(wǎng)民用過平板電腦購物，可見，已經(jīng)有至少六成的被訪網(wǎng)民有過移動購物的經(jīng)歷，中國網(wǎng)民的移動購物習(xí)慣已逐步養(yǎng)成。越來越多的消費(fèi)者開始喜歡通過移動電商來體驗購物的快樂。

　　(三)生鮮電商元年：20xx年被喻為中國生鮮電商的元年，大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域，主要的大型電商加入歷程如下：

　　1、20xx年5月31日，順豐速運(yùn)旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線

　　2、20xx年6月初，亞馬遜也開始進(jìn)入水果電商。

　　3、20xx年7月，京東正式推出生鮮食品頻道

　　4、20xx年4月7日，網(wǎng)上超市1號店宣布進(jìn)軍生鮮品類，旗下“1號果園”正式上線。

　　5、20xx年7月2日，天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流，首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務(wù)。

　　二、市場困境

　　(一)產(chǎn)品本身難題。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，91.79%的人最關(guān)心的是水果質(zhì)量，有76.41%的人關(guān)心水果的保鮮期。

　　(二)物流配送是生鮮電商的最大制約。冷鏈?zhǔn)巧�鮮電商的基本要求。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有90.77%的人表示在網(wǎng)上購買遇到的最大的問題是運(yùn)輸途中損壞;更有85.13%的人表示水果不新鮮。

　　(三)庫存管理難題。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天，，損耗率高。

　　(四)消費(fèi)者接受程度。在調(diào)查數(shù)據(jù)中，87.69%的人沒有在網(wǎng)上買過水果，用戶習(xí)慣于去菜市場或攤邊小販購買，消費(fèi)習(xí)慣有待培養(yǎng)，因此用戶規(guī)模仍不大。

　　三、案例分析(對象：天天果園)

　　(一)介紹

　　1、背景：天天果園創(chuàng)立于20xx年4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗，致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費(fèi)者的直供平臺，網(wǎng)站上80%以上為進(jìn)口水果，精選全球鮮果美食，果園專業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球，自建專業(yè)冷庫，冷鏈物流。便利宅送，全年無休。主營中高端水果產(chǎn)品，包括進(jìn)口鮮果和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)鮮果。

　　2、渠道：天天果園擁有網(wǎng)站訂購，電話訂購，電視購物(東方CJ)、企業(yè)直供(大客戶定制)和實體服務(wù)點等多元供應(yīng)渠道。團(tuán)體大客戶，可享受量身定制產(chǎn)品的服務(wù)。

　　3、理念：天天果園的理念是，讓客戶享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務(wù)。

　　4、優(yōu)勢:天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應(yīng)鏈和運(yùn)營體系。

　　(1)天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個城市，水果損耗率控制在5%左右，通過布局O2O進(jìn)一步提升生鮮運(yùn)營和配送效率，真正做到“回歸零售本質(zhì)”。

　　(2)冷庫有9間，不同的冷庫放置著不同類別的進(jìn)口水果，和倉儲、分發(fā)、包裝、檢測、運(yùn)輸、行政一起構(gòu)成了天天果園后端的物流體系。

　　(3)天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團(tuán)隊，負(fù)責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程，并對當(dāng)?shù)氐奶鞖狻�產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團(tuán)隊，負(fù)責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程，并對當(dāng)?shù)氐奶鞖�、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。買賣雙方可以根據(jù)國內(nèi)的實際需求協(xié)調(diào)水果生產(chǎn)的產(chǎn)量，加強(qiáng)供需兩端的互動。

　　5、劣勢

　　(1)“比送貨，快不過易迅;比送貨員的狀況，服務(wù)的系統(tǒng)性以及物流的覆蓋，比不上順豐;

　　(2)貨品的損耗率上，線上還沒有做到線下的優(yōu)勢。”“天天果園必須思索如何在貨源的供給、運(yùn)輸、品質(zhì)的管控等各個環(huán)節(jié)跟上需求。

　　四、概述：

　　綜合調(diào)查數(shù)據(jù)及以上分析報告來看，相比起電商界成熟的領(lǐng)域來說，生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢，主要是它是一個新興的行業(yè)，它還有很多人們還沒能完美解決的地方，如果人們可以解決所面臨的總總問題的話，那水果電商將會是一個非常有前景的行業(yè)。

　　五、建議

　　(一)建立供應(yīng)鏈，是生鮮電商根本。

　　(二)發(fā)展冷鏈，是生鮮電商的方向。

　　(三)專業(yè)化運(yùn)營，是生鮮電商的支撐。

　　(四)突出價格與特色，是生鮮電商的動力。

　　(五)加快制定果品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推動綠色果品認(rèn)證、HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點)認(rèn)證，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和實施品牌戰(zhàn)略，主要品種逐步實現(xiàn)從果品到包裝的標(biāo)準(zhǔn)化，著力改善實行電子商務(wù)的環(huán)境。

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