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酒店人力資源年度總結(jié)

時(shí)間:2023-01-18 16:08:06 年終總結(jié) 我要投稿
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酒店人力資源年度總結(jié)

  總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書面材料,它可以使我們更有效率,快快來寫一份總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢?以下是小編精心整理的酒店人力資源年度總結(jié),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店人力資源年度總結(jié)

酒店人力資源年度總結(jié)1

  回首xx年,我們的工作做的不可謂不好,所以在新的一年中,我們會吸取xx年的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),取得更好的成績!

  一、人力資源工作總述

  在進(jìn)一步做好人力資源部基礎(chǔ)性工作的同時(shí),加強(qiáng)定崗定員、培訓(xùn)與質(zhì)檢、管理制度建設(shè),把握招聘動態(tài),進(jìn)行人事管理改革與創(chuàng)新。

  二、人力資源基本情況

  1、截至xx年12月26日 員工數(shù)305,男149人 ,女156人。

  餐飲、客房68人,保安50人,廚房62人,財(cái)務(wù)54人,其他71人。

  2、學(xué)歷情況:截至xx年12月26日公司擁有大專以上學(xué)歷3人、大專7人、中專68人、高職、高中69人。

  三、強(qiáng)化管理,精簡機(jī)構(gòu)。

  xx年,我們結(jié)合五星級酒店管理模式,逐漸形成了能體現(xiàn)酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上,以精簡、必需、合理為原則,根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況,設(shè)置了合理的三級垂直管理模式,初步達(dá)到了機(jī)構(gòu)簡、人員精、層次少、效率高的目的。

  四、加強(qiáng)員工事務(wù)管理

  我們組織了衛(wèi)生防疫工作的督導(dǎo)、檢查、整改、達(dá)標(biāo),為了確保給客人提供衛(wèi)生健康的飲食環(huán)境,人力資源部定期組織了員工去市衛(wèi)生防疫站去體檢,特別是一線員工,沒有漏查一個(gè)。為增進(jìn)了員工的身心健康,給員工提供一個(gè)安靜舒適的住宿環(huán)境,人力資源部盡可能地改善員工住宿環(huán)境并給宿舍配備了熱水器等設(shè)施。為確保宿舍財(cái)產(chǎn)不流失,我們制訂了“宿舍管理規(guī)定”,并建立了員工住宿登記檔案,根據(jù)員工的變動和進(jìn)離酒店人員的變化,做到了相應(yīng)的調(diào)整及變更手續(xù),對宿舍的水電等作到了嚴(yán)格的控制,從而較好地杜絕了浪費(fèi)現(xiàn)象。在員工食堂的管理上,合理制訂每日的飲食標(biāo)準(zhǔn),自開業(yè)以來,在保證員工滿意的情況下,飲食標(biāo)準(zhǔn)從沒有超過計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)。

  五、嚴(yán)格“執(zhí)法”,有效整治了違紀(jì)

  管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此,人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、員工守則,做到有功必獎,有過必罰,制度面前人人平等,維護(hù)服務(wù)區(qū)員工的正常利益。人力資源部采取批評教育,督促檢查,每日通報(bào),罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度,嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度的實(shí)施,嚴(yán)肅處理違反服務(wù)區(qū)規(guī)定的行為。勸退了12名員工,其中系列處罰共13人次,金額290元。獎勵9人次,金額110元。進(jìn)一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好氛圍。

  六、基本確立酒店各項(xiàng)制度體系,形成較為規(guī)范的人事管理

  根據(jù)管理體制的.總體要求,已經(jīng)完成各項(xiàng)管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定,讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制已納入22016年工作計(jì)劃中。除了完善原有人力資源管理制度外,根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī),結(jié)合服務(wù)區(qū)的實(shí)際情況,明晰了獎懲、考核、異動與選拔、休假、勞動關(guān)系等內(nèi)容,逐步完善服務(wù)區(qū)的勞動人事管理制度。

  七、為適應(yīng)戰(zhàn)略和員工個(gè)人發(fā)展需要,大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作

  為了不斷增強(qiáng)酒店的競爭實(shí)力,提高員工素質(zhì)和能力,滿足酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要,人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定,并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作,但酒店整體層面上的專題(知識普及性)培訓(xùn)和酒店各班組內(nèi)部員工的培訓(xùn)需要加強(qiáng)。

  1、通過精心組織,認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作

  對新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn),共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn),脫產(chǎn)培訓(xùn)7天共202人參加。第二期員工集訓(xùn)將在本月25日開訓(xùn),脫產(chǎn)培訓(xùn)15天共90人參加,培訓(xùn)共分兩階段進(jìn)行,第一階段:7天,白天軍訓(xùn)、晚上公共知識學(xué)習(xí),第二階段:專業(yè)課學(xué)習(xí)。

  舉辦四區(qū)文秘崗位培訓(xùn), 4天共4人參加培訓(xùn),培訓(xùn)分為四個(gè)階段進(jìn)行,第一階段:系統(tǒng)文秘理論知識學(xué)習(xí),第二階段:勞資工作要求及各種表格統(tǒng)一,第三階段:實(shí)操演練,第四階段:跟班學(xué)習(xí)。

  2、各部日常培訓(xùn)工作效果顯著。

  以客房部為例,一方面,各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì),工作態(tài)度、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn);另一方面,認(rèn)真落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)計(jì)劃,完成培訓(xùn)任務(wù),組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。參加培訓(xùn)的員工共28人次

  3、總部培訓(xùn)部按照培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)了員工的教育培訓(xùn)工作。

  從酒店概況和現(xiàn)狀、組織結(jié)構(gòu)、各崗位業(yè)務(wù)流程、酒店企業(yè)文化等角度對新員工進(jìn)行了入職培訓(xùn)。組織員工到aa參觀學(xué)習(xí)。對員工進(jìn)行實(shí)操等應(yīng)用培訓(xùn)。

  八、努力提高了本人力資源部人員綜合業(yè)務(wù)素質(zhì),增進(jìn)工作合力

  隨著服務(wù)行業(yè)日新月異的快速發(fā)展,特別是酒店發(fā)展。我們深刻認(rèn)識到,光憑現(xiàn)有的管理知識和素質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店發(fā)展和社會發(fā)展的,因此,我們虛心地學(xué)習(xí)專業(yè)技能實(shí)操,加強(qiáng)與各部的溝通與交流,并且較好地調(diào)整了自己的工作心態(tài)。除此之外,還利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行自學(xué),廣覽群書。

  九、積極作好領(lǐng)導(dǎo)的參謀,盡最大能力履行了崗位職責(zé)

  在xx年度,除了上述工作外,人力資源部根據(jù)實(shí)際情況積極地履行了崗位職責(zé),為各領(lǐng)導(dǎo)提供數(shù)據(jù)及資料,較好地發(fā)揮了領(lǐng)導(dǎo)參謀的作用。

  1、協(xié)助各部門經(jīng)理了解、掌握酒店各項(xiàng)政策精神,并很好地貫徹執(zhí)行。

  2、經(jīng)常組織和參與調(diào)查研究,抓好信息工作,向總經(jīng)理傳遞綜合信息和反饋各方面的信息。為總經(jīng)理決策和指導(dǎo)工作,提供了可靠的依據(jù),協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)在一些決策上走向民主化、科學(xué)化。

  3、積極做好了各項(xiàng)會議的組織準(zhǔn)備和會議室事項(xiàng)的催辦落實(shí)工作。

  4、組織、起草、審核各種文稿,做好文字綜合和文字處理工作。

  5、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門之間的意見分歧和工作矛盾,并提出相應(yīng)的解決辦法和備選方案。

  6、根據(jù)酒店每月工作指令及領(lǐng)導(dǎo)要求,研究制訂人力資源部的各項(xiàng)各時(shí)段工作計(jì)劃和具體措施。

  7、抓好酒店思想建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)、制度建設(shè)和業(yè)務(wù)建設(shè)。

  十、做好人力資源部的基礎(chǔ)和日常管理工作,完成酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)

  1、按規(guī)定辦理了員工入職、離職手續(xù),及時(shí)填報(bào)人事工資。

  2、為酒店新調(diào)進(jìn)及招聘的員工辦理勞動用工手續(xù),并負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)員工的勞動合同的簽訂及管理工作。

  3、配合總部完成酒店人員的人事檔案整理工作。

  4、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)指派的其他工作任務(wù)。

  雖然,人力資源部做了大量的工作,也取得了一定成效,但離大酒店的要求和領(lǐng)導(dǎo)、同事的期盼還有較大差距。

  (一)員工招聘方式單一,補(bǔ)給不及時(shí),造成人員短缺,給各部門工作開展帶來了一定的難度。

  (二)培訓(xùn)力度不夠

  俗語講“玉不琢不成器”,再有潛質(zhì)的員工,若不受到良好的培訓(xùn)也發(fā)揮不出來多大的作用。在2016年度,雖然我辦開展了幾次培訓(xùn)工作,但因培訓(xùn)內(nèi)容缺乏,培訓(xùn)執(zhí)行力度不夠,使培訓(xùn)達(dá)不到預(yù)期的效果。

  (三)員工的考評工作不到位

  沒能對每個(gè)員工進(jìn)行歷史的、周密細(xì)致的全面考評、考察,也未能較廣泛地聽取員工意見,進(jìn)行綜合分析。

  (四) 員工事務(wù)管理不到位

  員工事務(wù)涉及面比較廣,包含了員工食堂、宿舍、俱樂部、更衣柜等方面,在人員較少,條件較艱苦的情況下,基本上解決了員工的衣食住行,但仍存在較大差距,比如:員工工服沒有添置上的計(jì)劃性;食堂飯菜花樣不多,且員工浪費(fèi)較為嚴(yán)重;俱樂部娛樂節(jié)目單一;服務(wù)區(qū)廚房餐廳蒼蠅、蚊子很多等,雖然配合進(jìn)行全面消殺,但效果并不理想。

  (五)檔案管理不到位

  檔案記錄著企業(yè)發(fā)展的足跡,一個(gè)好的檔案材料,能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié),并從中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。但是,就人力資源部而言,只是初步建立了員工人事的檔案,未能涉足整體檔案,更缺少一些圖片、音、影像檔案,這不能不說是人力資源部現(xiàn)階段檔案管理的一大遺憾。針對上述這些問題,我辦將進(jìn)一步改革方法,更新觀念,強(qiáng)化措施,認(rèn)真加以解決

  xx年即將度過,我們充滿信心地迎來2016年。22016年,人力資源部在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確帶領(lǐng)下,通過本辦全體員工的共同努力,取得了一定的成績。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

  xx年的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我們,只要去努力了,就會得到一個(gè)圓滿的好的成績,而如果不去努力,那么等到我們的只有滅亡,公司的滅亡,這是市場激烈競爭導(dǎo)致的結(jié)果,這也是我們一直以來最重視的,只有在競爭中不斷的進(jìn)步,才會迎來最美好的結(jié)果。相信我們酒店的明天一定會更好!

酒店人力資源年度總結(jié)2

  為了方便開展人事工作,規(guī)范管理人員情況,部門根據(jù)工作需要,在趙總的指導(dǎo)下,建立了相關(guān)人事表格,包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調(diào)資表》等,也加強(qiáng)了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

  招聘與檔案管理

  招聘為了對酒店人員進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充,跟進(jìn)保障各部門用人時(shí)有人可用,有人可選,通常來說,招聘可分為常規(guī)招聘,和非常規(guī)招聘,常規(guī)招聘即指到滕州人才市場進(jìn)行招聘,但滕州人才市場,還未形成一定規(guī)模,此類招聘對客房服務(wù)員、傳菜員的職業(yè)有一定效果,除了常規(guī)招聘外,我部還準(zhǔn)備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系,在有畢業(yè)生的季節(jié),及時(shí)與學(xué)校聯(lián)系溝通,為方便人才進(jìn)行儲備。

  以上招聘的方法效果不是很明顯,除此之外,人力資源部加強(qiáng)與部門員工之間的聯(lián)系,鼓勵員工推薦身邊的朋友,介紹到酒店,這是一種人才來源途徑較廣的方法。

  員工檔案是隨時(shí)掌握員工基本資料情況的資源庫,也是建立員工人才儲備的.一個(gè)重要環(huán)節(jié),它包括員工手寫檔案,包括在職人員員工檔案,離職人員員工檔案,以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分,檔案的建立以及有效管理,有利于人力資源部,隨時(shí)掌握在職人員以及人員流動情況,對于凡是來到酒店來應(yīng)聘的人員,均建立檔案資料,作為人才儲備資料,以便于部門需要人時(shí)隨時(shí)查閱,可大大減低招聘率。

  人員在崗情況

  酒店現(xiàn)有人員共計(jì)169人,其中行政辦公室8人,財(cái)務(wù)部18人,后勤部8人,市場營銷部14人,餐飲部25人,客房部30人,工程部17人,保安部14人,廚房24人,質(zhì)檢部2人,人事部1人,前廳部8人,在所有人員中董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總助5人,總監(jiān)2人,經(jīng)理8人,副經(jīng)理7人,主管5人,領(lǐng)班12人,員工138人,督導(dǎo)層以上人員占人數(shù)的18%,員工占總?cè)藬?shù)的82%。

酒店人力資源年度總結(jié)3

  我們酒店人力資源部工作也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下,取得了業(yè)績和管理上的巨大進(jìn)步,這是一直以來我們最重視的事情;厥讀x年,我們的工作做的.不可謂不好,所以在新的一年中,我們會吸取xx年的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),取得更好的成績!

  一、xx年人力資源工作總述

  在進(jìn)一步做好人力資源部基礎(chǔ)性工作的同時(shí),加強(qiáng)定崗定員、培訓(xùn)與質(zhì)檢、管理制度建設(shè),把握招聘動態(tài),進(jìn)行人事管理改革與創(chuàng)新。

  二、人力資源基本情況

  1、截至xx年12月26日 員工數(shù)305,男149人 ,女156人。

  餐飲、客房68人,保安50人,廚房62人,財(cái)務(wù)54人,其他71人。

  2、學(xué)歷情況:截至xx年12月26日公司擁有大專以上學(xué)歷3人、大專7人、中專68人、高職、高中69人。

  三、強(qiáng)化管理,精簡機(jī)構(gòu)。

  xx年,我們結(jié)合五星級酒店管理模式,逐漸形成了能體現(xiàn)酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上,以精簡、必需、合理為原則。

酒店人力資源年度總結(jié)4

  經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量,同員工餐師傅根據(jù)季節(jié)制定每月伙食計(jì)劃,逢年過節(jié)改善和豐富伙食,在每月不超成本的前提下,合理調(diào)配飲食,注重營養(yǎng)搭配,堅(jiān)持讓員工吃好、吃飽為原則,在接待維穩(wěn)工作組期間,將每日剩余自助餐打到員工餐,供員工食用,即避免的浪費(fèi),又進(jìn)一步提高了員工的用餐質(zhì)量,得到了廣大員工的普遍認(rèn)可,同時(shí)加強(qiáng)員工餐的衛(wèi)生管理,教育所屬人員養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查,為員工提供一個(gè)健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強(qiáng)宿舍人員管理力度,人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍,目前共有宿舍30間,其中男員工宿舍19間,女員工宿舍11間,住宿舍人員共計(jì)41人,定期檢查宿舍衛(wèi)生,教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境。

  組織協(xié)調(diào)工作

  在開展各類活動和召開各種會議時(shí),人事部能做好各類上傳下達(dá),組織協(xié)調(diào),擬定方案和主持工作,確保各類會議、活動順利開展,同時(shí)認(rèn)真做好各崗位之間人員調(diào)動工作,在今年的各類會議和大廈活動的開展以及在大型宴會的`接待中,通過部門人員的不懈努力,各項(xiàng)工作組織協(xié)調(diào)得力,沒有出現(xiàn)問題。

  存在的問題和改進(jìn)的方法

  人事部人員在社會閱歷和管理經(jīng)驗(yàn)方面還不成熟,了解行業(yè)市場、行業(yè)信息渠道狹窄,目前一些地方政府單位(如市旅游局)均實(shí)行網(wǎng)絡(luò)辦公,人事部辦公室沒有連接互聯(lián)網(wǎng),上報(bào)文件和接受文件要到商務(wù)中心進(jìn)行,有時(shí)會造成一些行業(yè)通知不能及時(shí)傳達(dá)到人事部和上報(bào)工作的諸多不便,建議人事部辦公室電腦連接互聯(lián)網(wǎng),方便與同行業(yè)之間的網(wǎng)絡(luò)交流,減少不必要的工作環(huán)節(jié),提高工作效率。并適時(shí)將人事部人員派到其他酒店見習(xí)培訓(xùn),逐步提高管理水平。

  員工崗位技能培訓(xùn)工作不夠?qū)I(yè),缺乏技能培訓(xùn)資料,目前在服務(wù)技能培訓(xùn)方面只能是老員工帶新員工的方式進(jìn)行,造成員工業(yè)務(wù)技能水平提高緩慢。建議同飯店協(xié)會或酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系,對主管、經(jīng)理進(jìn)行本崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),之后再由各部門主管、經(jīng)理對所屬員工進(jìn)行培訓(xùn)。

酒店人力資源年度總結(jié)5

  現(xiàn)對xx年的工作做如下總結(jié):

  一、制度建設(shè)方面

  1)年初整理、完善了各部門崗位職責(zé),包括行政人事類、財(cái)務(wù)類、店長類、商場類、售后類、業(yè)務(wù)類。

  2)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,與總裁辦配合,對公司各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了梳理。

  3)規(guī)范了人力資源部工作流程,整理、修改、制定了各項(xiàng)人事日常運(yùn)用表格共計(jì)26份。

  4)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,按公司的實(shí)際情況,對公司的定員、定編進(jìn)行了核定。

  5)根據(jù)公司架構(gòu)的改變,修改各部門管理架構(gòu)圖。

  二、考核方面

  1)公司,設(shè)計(jì)了360°考評表,涉及的部門有:財(cái)務(wù)部、一般行政管理人員、實(shí)習(xí)營業(yè)員、商場管理人員。在年初進(jìn)行了運(yùn)用,不過隨著公司架構(gòu)、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù)。

  2)根據(jù)公司4月調(diào)整的要求,設(shè)計(jì)了各部門的績效考核表,包括:副總、售后部、財(cái)務(wù)部、商管一部、商管二部、招商部、市場部、策劃部。

  3)7月整理了公司績效管理制度和考核體系,對各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總。

  4)總的來說,xx年的`考核工作完成的不是那么理想,實(shí)事求是的說,公司的績效管理體系并沒有真正建立起來,這與公司大環(huán)境有關(guān),但我的工作做的不夠也是原因之一,xx年將作出改進(jìn)。

酒店人力資源年度總結(jié)6

  前言:20xx年人力資源部管理工作是伴隨酒店誕生以及成長的一年,通過漸進(jìn)一年來的不斷完善與改進(jìn),整體工作有了一個(gè)全面的提升,各項(xiàng)工作均能有序開展,針對人力資源部職能運(yùn)作,從酒店人力資源總體規(guī)劃—人員招聘—員工培訓(xùn)—員工開發(fā)、利用、留用—勞資關(guān)系處理—員工餐廳、員工宿舍—企業(yè)凝聚力的打造,以及其它行政后勤管理這八個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié),人力資源部站在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的角度思考并發(fā)揮著引導(dǎo)性作用,以下將從本部門幾個(gè)職能版塊的工作做總體報(bào)告與分析,以利于20xx年更好的規(guī)劃,最終實(shí)現(xiàn)整體工作完美結(jié)合的執(zhí)行效果。

  (一)20xx年度工作總結(jié)及20xx年工作計(jì)劃:

  一、人事管理:

  1、酒店截止20xx年12月31日止共有人員311人,其中經(jīng)理級以上管理人員16人,主管級以下人員295人,離職員工共256人,全年員工在崗率55%,流動率45%,尤其餐飲部、客房部基層人員緊缺。

  2、人員緊缺的應(yīng)對解決措施:

 、 20xx年本部門將繼續(xù)對外擴(kuò)展人才引入酒店,對內(nèi)實(shí)行推介激勵機(jī)制:通過半年多來對人力市場的開拓,已基本了解并掌握了人力市場人才走勢與規(guī)則,也有了一定的招聘途徑,盡量做到了既保證各部門用人的質(zhì)與量,又最低限度的控制人力成本的投入與支出;在20xx年我們將繼續(xù)采取多方式多渠道拓寬人力市場,主要應(yīng)對人員流動,以月為單位根據(jù)各部門預(yù)離職情況與人員在崗思想狀態(tài)摸底制定招聘計(jì)劃,比如參加酒店專場招聘會、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)招聘或通過報(bào)紙刊登招聘廣告。

 、诩哟髮I(yè)院校聯(lián)絡(luò):20xx年度我們與專業(yè)院校的合作漸進(jìn)空白,在20xx我們將加大與專業(yè)院校的合作力度,通過嘗試創(chuàng)新與經(jīng)驗(yàn)積累后建立實(shí)習(xí)就業(yè)一體的供用人關(guān)系,我們將逐步完善該招聘渠道并使之成熟化。

  3、針對部分部門提出的“入職手續(xù)繁瑣”這一問題,我們將進(jìn)行一定程度的改進(jìn)以方便各類求職人員,提高合適人員的到位率。在新的一年建立更加完善的人事管理規(guī)程,從對內(nèi)對外聯(lián)絡(luò)、招聘準(zhǔn)備、人員篩選、面試安排、辦理入職手續(xù)、培訓(xùn)考核形成一套更加行之有效的操作流程,并對的相關(guān)問題進(jìn)行改進(jìn),

  4、建立了詳細(xì)的酒店人力資源檔案,通過人員檔案隨時(shí)調(diào)出酒店人力資源狀況,并隨時(shí)更新,員工檔案按部門統(tǒng)一歸類管理,并存放于規(guī)定的部門檔案柜內(nèi),以便查詢。員工檔案涉及員工個(gè)人及家庭信息等資料,嚴(yán)格做好保密工作,不得隨意借閱、泄露員工檔案內(nèi)容,規(guī)范員工工資檔案管理,每月定期入檔,查找便捷。

  5、能保持思想高度的一致性:半年以來人事勞資能較好的領(lǐng)會酒店意圖、部門要求與崗位職責(zé),做好人員流動的把關(guān)控制,有預(yù)見性的處理好各類勞資關(guān)系與糾紛,既保障了員工權(quán)益又較好的維護(hù)了酒店形象和根本利益;能協(xié)調(diào)處理好各種勞動關(guān)系,為員工做好解釋說服工作,在一定程度上緩沖與避免了用工矛盾。

  6、健康證方面:員工健康證的辦理較遲緩,目前還有相當(dāng)一部門新老員工的健康證未交至人力資源部,使得其他員工的健康存在隱患,而且相關(guān)衛(wèi)生部門也會前至酒店進(jìn)行檢查,為保障所有的員工的'健康以及避免不必要的處罰,希望在新的一年各部門對此能予以高度重視。

  二、培訓(xùn)方面:人員招聘的質(zhì)量、人員招聘到位實(shí)效性是目前人事管理的薄弱環(huán)節(jié),導(dǎo)致此現(xiàn)狀人員流動大事客觀存在的,但人員流動在一定程度和范圍內(nèi)也是正常的,關(guān)鍵是如何針對社會實(shí)情做好員工素質(zhì)提高工作,如何保證人員走一批,培養(yǎng)一批,成長一批,把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作,而目前培訓(xùn)計(jì)劃與規(guī)劃還欠完善、欠專業(yè)甚至空白,在20xx年我們會落實(shí)與加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作。

  三、在員工福利等方面:①每月評選優(yōu)秀員工并予以獎勵以促進(jìn)員工工作的積極性;②每兩月為員工舉辦一次員工生日會,為員工發(fā)放生活用品等小禮物,以培養(yǎng)員工的歸屬感;③組織節(jié)日活動,增強(qiáng)企業(yè)文化;

  四、員工宿舍

  1、由宿舍管理員為入職員工發(fā)放被褥等物品、安排床位,盡量做到合理安排。員工離職時(shí)予以收回被褥等物品并進(jìn)行登記。

  2、由于宿舍是新修建的樓房,很多設(shè)施設(shè)備不齊全,而且宿舍潮濕嚴(yán)重,以至于員工整體反映居住條件比較惡劣,遂由工程部協(xié)助我部門為員工配備小太陽、安裝空調(diào),以改善員工的居住條件。

  3、宿舍公共衛(wèi)生由宿舍管理員進(jìn)行打掃,宿舍管理員做到了任勞任怨、盡職盡責(zé)。

  4、宿舍曾多次出現(xiàn)物品被盜及員工自行破壞等不良現(xiàn)象,情節(jié)較嚴(yán)重,故于樓道安裝監(jiān)控以杜絕此類事件的發(fā)生。

  5、員工宿舍內(nèi)部衛(wèi)生較差,

  五、員工餐廳

  1、管理方面:在管理上采用預(yù)測、計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制原則,以人為本,結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,定期對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn),并經(jīng)常激勵員工把工作當(dāng)做是自己的事業(yè),經(jīng)過努力,員工的整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表、遵守員餐廚房的規(guī)章制度,有些員工甚至可以自動自發(fā)的研究新菜譜,現(xiàn)以形成一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì);

  2、質(zhì)量方面:質(zhì)量是每道工序的標(biāo)準(zhǔn)化操作,我們做到了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),確保每道菜色、香、味、型的穩(wěn)定,我們也做到了認(rèn)真聽取就餐員工的意見以及建議,總結(jié)每日的出品問題,及時(shí)改正不足之處,還經(jīng)常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣、確保飯菜的質(zhì)量。

  3、衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),按規(guī)定,每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),同時(shí),由廚師長不定期的檢查。其次,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理,廚具存放在固定的位置,冷柜、冰箱存放物定期清理,確保食品衛(wèi)生安全,防止食物中毒,造成不良后果;

  4、成本方面:在保證菜品質(zhì)量的情況下,降低成本,并不定期的進(jìn)行市場采價(jià),讓廚師知道自已所用原料的單價(jià),每日估算所用原料的成本,這樣可將成本控制落實(shí)到每個(gè)員工的身上,使所有廚房員工關(guān)心成本,為酒店節(jié)約費(fèi)用;

  5、綜述:在20xx年,員工餐廳通過團(tuán)隊(duì)的共同努力,在廚房管理方面取得了一定的成績,在出品質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面取得較高的成績,當(dāng)然也存在著不足之處,比如由于客觀原因造成的不能按時(shí)開餐等;在20xx年,員工餐廳的各位員工將更加努力工作、創(chuàng)新,烹飪出更加美味的菜肴,同時(shí)嚴(yán)格控制好成本;

  六、員工更衣室的管理及更衣柜鑰匙的發(fā)放與收回。

  七、員工浴室:酒店致力于為員工提供良好的生活居住環(huán)境,故與20xx年開放員工浴室,目前正在準(zhǔn)備當(dāng)中,將以近期解決。

 。ǘ┤藛T流動量過大是目前阻礙企業(yè)發(fā)展至關(guān)重要的因素,相關(guān)部門應(yīng)予以重視。

  人力資源部只有在各部門的配合下才能更好的完成本部門的工作,希望我們富海明都酒店的所有部門以及員工都能團(tuán)結(jié)在一起,共同致力于打造一流的星級酒店。

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