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收銀員實習報告12篇
我們眼下的社會，我們都不可避免地要接觸到報告，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編為大家整理的收銀員實習報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
收銀員實習報告 篇1
一、實習收獲
1、服務(wù)意識的提高
高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了三個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕�、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
三個月時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務(wù)。經(jīng)歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
實習期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學。謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應(yīng)用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導，工作認真負責，責任心強，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很多，經(jīng)過八個月的實習，我越來越覺得自己在知識方面的匱乏，能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時間所學習和積累到的綜合知識，學習是一輩子的，在工作和生活中發(fā)現(xiàn)自己的欠缺就要立即運用自己的學習力，將其填充上，只有這樣自己才能不斷地完善和被完善。另一方面就是人際關(guān)系方面，進入社會，你所說的.每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當然，時刻以誠待人，同樣大家也會以誠待你。
這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易。
通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
二、問題與不足
在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服不足，朝著以下幾個方向努力：
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。
最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學到了很多，感謝酒店讓我在實習中增長了見識，體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。
收銀員實習報告 篇2
一、實習基本情況
（1）實習時間：
20xx年2月20日——20xx年4月20日
�。�2）實習單位：
廣西南寧市百佳匯超市
�。�3）實習任務(wù)或目的： 通過實習，加強理論學習與實際的結(jié)合，驗證和鞏固充實所學理論知識，加深對相關(guān)內(nèi)容的理解，接觸課堂以外的實踐知識，深入了解社會對本專業(yè)的要求，為今后步入社會積累經(jīng)驗。另外，在實習中增加了見識，并且加強了發(fā)現(xiàn)問題并培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力，為走上工作崗位打下基礎(chǔ)。
�。�4）實習人員完成的任務(wù)情況：
通過公司領(lǐng)導和同事們的指導和支持以及我的努力，我圓滿的完成了這次實習。實習中，我不怕苦不怕累，一切服從公司的安排。腳踏實地，勤懇工作。在工作中言語清晰，友善待客，嚴格要求自己，細心嚴謹，實現(xiàn)了零差錯，得到了同事們的認可和領(lǐng)導的肯定。
�。�5）實習形式：
全程體驗
二、實習過程、內(nèi)容
（1）過程
實習期間我主要負責店里的收銀工作，作為一名收銀員應(yīng)具有的誠實品德和良好的身體素質(zhì)，并經(jīng)過專業(yè)的實踐和訓練，能熟練操作POSE機及其他輔助設(shè)備；儀容端正，言語清晰，友善待客。
我每天的工作職責是熟練掌握收音機的操作技術(shù)，向顧客提供快速準確、友善的貨款結(jié)算及服務(wù)；了解各類價格，熟悉各類工具的支付結(jié)算辦法，以及各類結(jié)算業(yè)務(wù)的作業(yè)程序與要領(lǐng)；做好營業(yè)前的各項準備工作；嚴格遵守收銀作業(yè)的職業(yè)道德準則；妥善管理好營業(yè)款，并按規(guī)定繳費；妥善保管好各類單據(jù)，并做好相關(guān)信息的收集工作；了解收銀設(shè)備的性能及排隊常見故障的辦法；做好收銀結(jié)束后的清理工作；做好收銀責任區(qū)內(nèi)的環(huán)境、商品、設(shè)備的保潔工作；參加周末盤點。
�。�2）內(nèi)容
1、企業(yè)規(guī)章制度； 2、收銀員崗位職責； 3、收銀員工作流程；
4、識別假幣的各種辦法； 5、現(xiàn)金管理制度、發(fā)票管理制度；
6、開據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實際操作； 7、安全手冊及滅火器的使用；
8、POS系統(tǒng)基本原理，維護要點； 9、收銀機、稅控機上機操作；
三、實習總結(jié)、體會及建議
�。ㄒ唬⿲嵙暱偨Y(jié)
在局外人看來，收銀員的工作很簡單，就是把顧客所選物品的價款結(jié)清。實際上，雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀員的全部，不能簡單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。這是因為，顧客踏進超市，接觸的第一個員工也許就是收銀員，選好商品結(jié)賬時，直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動、言談舉止都代表了超市的形象，所以收銀員的素質(zhì)和對顧客的服務(wù)很重要，超市也很注重這一點，從來到這里的第一天，企業(yè)精神和超市員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印在我的腦海中，師傅告訴我，要做一名稱職的收銀員，收銀技巧的掌握固然重要，但對顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素質(zhì)也很重要的。收銀員崗位職責主要表現(xiàn)在8個方面：1、熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運作；2、熟練掌握操作技能，確保結(jié)賬、收款的及時、準確、無誤；3、做好營業(yè)前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進行；4、結(jié)賬收款時，對所收現(xiàn)金要堅持唱收唱付；5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全；6、管好自己的上機密碼，不得與他人共用，不得對外人泄漏；7、管好發(fā)票，做到先結(jié)賬，后開票，開票金額與所收現(xiàn)金及機打發(fā)票金額必須相符；對退票、廢票要及時更正；8、向財務(wù)交款前，需將現(xiàn)金、信用卡分類匯總，機打發(fā)票核對相符，發(fā)現(xiàn)問題及時查找，避免損失。
剛學習的時候，只是站在老員工后面，看他們怎樣操作步驟都要自己記住，是熟練鍵盤的過程。剛開始總覺得自己記住就一定會了，當自己真正操作的時候不是那么一回事，心里緊張造成手忙腳亂，明明是背好的步驟，就像電腦死機一樣全忘了，還是一步一步來，心急吃不了熱豆腐。
1、首先是對收銀機的認識和熟練掌握
pos機是專門為收款設(shè)計的，在零售業(yè)經(jīng)營中起到至關(guān)重要的作用，由主機，專用顯示器，小票打印機，專用錢箱，專用客顯等還有多種外圍設(shè)備，如：紅外線條碼掃描設(shè)備，刷卡器等組成。
當顧客到收銀線結(jié)賬時，我們只需把商品逐個在掃描儀上掃描一遍，屏幕上就會出現(xiàn)顧客所買商品及錢數(shù)，所有商品掃描完畢時，在鍵盤上按一下“合計”鍵，總錢數(shù)就出來了，用起來十分簡便，而且提高了速度。
接下來就是結(jié)賬過程，結(jié)算有三種方式，一是現(xiàn)金結(jié)賬，二是銀行卡結(jié)賬，三是百佳匯購物卡結(jié)賬。首先現(xiàn)金結(jié)賬比較簡單，只要唱收唱付就可以了，在鍵盤上輸入收到的金額，然后按下“現(xiàn)金”鍵，錢箱會自動打開，屏幕上會出現(xiàn)應(yīng)找顧客的錢數(shù)，就可以自行
找錢了，不會出錯。銀行卡結(jié)賬時，要特別小心，一定要看好錢數(shù)，多刷或者少刷都會造成損失，刷完卡后，在鍵盤上按“信用卡”鍵。百佳匯卡是百佳匯超市的消費卡，在刷完銀行卡后，要切換到百佳匯卡界面時才能繼續(xù)刷百佳匯卡，同樣錢數(shù)不能刷錯。也有同時用這幾種方式結(jié)賬的顧客，所以要看好哪種卡再刷，如果刷錯，到營業(yè)后下機結(jié)算時就會導致賬不平。
2、注意事項
作為服務(wù)行業(yè)，文明用語自然必不可少。收銀員在迎接每一個顧客的時候都要說迎賓、送賓語。要詢問顧客是否要打包袋，以及消費方式。每天與金錢打交道一定要謹小慎微名聲遠揚在作業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪現(xiàn)象。不可以擅自離開收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算顧客的不滿抱怨，收銀員不可以給上線員工結(jié)賬，以免引起不必要的誤會和可能產(chǎn)生的收銀員理由收銀職務(wù)的方便，產(chǎn)生“漏結(jié)”以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的偷盜現(xiàn)象。私人物品不得帶到收銀臺，容易與賣場商品混淆，引起誤會。收銀員不可隨意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金，這樣會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員徇私舞弊的懷疑，現(xiàn)金丟失，造成損失。不啟用的收銀通道必須攔擋，否則會使個別顧客趁機不結(jié)賬就將商品帶出超市。收銀員在營業(yè)期間不可看報或談笑，要隨時注意收銀臺和視線所見的賣場內(nèi)情況，及時為顧客服務(wù)。收銀員還要熟悉賣場內(nèi)的商品，尤其是特價商品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時做出正確的解答。收銀員要提醒顧客帶走所有所購買的商品，不要遺留。
注意離開收銀臺時的工作程序，離開收銀臺要將“暫停服務(wù)”牌放在收銀臺上，并用旗子將收銀通道攔住，將現(xiàn)金及收銀副本全部帶走，若有顧客遺留商品，遺留商品交到服務(wù)臺，并說明情況。如果收銀期間需要離開收銀臺時，要向收銀助理請示，允許后清理好收銀臺，鎖好錢箱，攔住收銀通道，放上暫停牌，檢查妥當后方可離開。
實習期間，我嚴守以上操作規(guī)則，希望能給顧客帶來最好的服務(wù)，圓滿完成我的實習任務(wù)。每天站到收銀臺前時都要做好準備工作，是收銀臺整潔，復寫紙和刷卡聯(lián)都要準備好，站好面向顧客。一天的工作中難免會出現(xiàn)各種各樣的問題，在收銀線外會有收銀助理協(xié)助解決問題，發(fā)生重復掃描或錢箱打不開等問題時都要找到收銀助理及時解決。
除了收銀工作以外，收銀員還要學會整理退貨，查詢商品價格，這些都很重要。退貨的整理要分三中，“非食、生鮮、雜貨”在收銀線上領(lǐng)取的退貨都要按照其自身性質(zhì)進行分類，這也豐富了我對商品的分類知識。其次在查詢商品價格的同時也是對員工的考核，員工必須知道所查詢商品的原所在位置，知道歸屬哪個課，呀快速的查出價格，節(jié)省顧客等待時間。收銀員每天的工作流程大致相同， 每天面對的顧客形形色色忙所以每天都要
有熱情的為顧客服務(wù)。長此以往熟練了我的收銀技巧，加快了速度，而且出現(xiàn)的錯誤越來越少，都說收銀是一個熟練性工作，經(jīng)過實踐確實驗證了這一點。
（二）體會
不知不覺中，兩個月的時間過去了，這段時間里，自己學到了很多平時接觸不到的知識，并且學會與顧客的溝通技巧，以及處理問題的應(yīng)變能力，最重要的是自己通過工作實踐，知道工作態(tài)度的重要性，只要心態(tài)改變，外界 就會隨之改變。在校園里學到的知識畢竟是有限的，如果能結(jié)合實踐就會有更大的.收獲。對學生而言，實習可以使每個學生有更多的機會嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，發(fā)現(xiàn)自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長豐富了閱歷，促進整個社會人才資源的優(yōu)化配置。
我想學生學習的目的不在于通過結(jié)業(yè)考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，在學校學習是為了能夠適應(yīng)社會的需要，通過學習保證能夠完成將來的工作，為社會做出貢獻。然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠以進入公司實習來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實習工作了解到工作的實際需要，使得學習的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。
（三）建議
經(jīng)過這次實習，雖然時間很短，可我學到的卻是我三年大學中難以學習到的。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本組，還要跟別的組例如采購組，倉儲組等其他組的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與老同事們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)。梁啟超說過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會發(fā)生。收銀本來就是枯燥的工作，期間，我曾覺得整天要對著那枯燥無味的物價和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于效率低下，甚至險些出錯。后來在同事和領(lǐng)導的指導下，我迅速調(diào)整好自己的心態(tài)，并且逐漸掌握和勝任了這份工作。因此，收銀切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸！
收銀員實習報告 篇3
一、 實習單位名稱
客來多多便利店
二、 實習單位介紹
客來多多便利店是一家私營的中小型超市，該超市位于北京大興區(qū)魏善莊鎮(zhèn)西沙窩的一個大型農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，其主要目標客戶是位于該農(nóng)貿(mào)市場的來自全國各地的眾多商戶，以及該農(nóng)貿(mào)市場周邊的固定住戶等。
三、 實習崗位
收銀員
四、 實習崗位介紹
實習期間我主要負責店內(nèi)收銀工作，作為一名收銀員應(yīng)具有誠實的品德和良好的身體素質(zhì)，并經(jīng)過專業(yè)訓練和實踐；能熟練操作POS機及其他輔助設(shè)備；儀容端正，言語清晰，友善待客。
我每天的工作職責是 熟練掌握收銀機的操作技術(shù)，向顧客提供快速、準確、友善的貨款結(jié)算及服務(wù)；了解各類價格，熟悉各類支付工具的結(jié)算辦法，以及各類結(jié)算業(yè)務(wù)的作業(yè)程序與要領(lǐng)；做好營業(yè)前的各項準備工作；嚴格遵守收銀作業(yè)的道德準則；妥善管理好營業(yè)款，并按規(guī)定解繳；妥善保管好各類單據(jù)，并做好有關(guān)信息的收集工作；了解收銀設(shè)備的性能及排隊常見故障的辦法；做好收銀結(jié)束后的清理工作；做好收銀責任區(qū)域內(nèi)的環(huán)境、商品、設(shè)備的保潔工作；參加月末盤點。
實習時間
20xx年12月1日——20xx年2月1日
五、 實習內(nèi)容介紹
實習期間我所負責的主要是收銀工作，每天的工作內(nèi)容主要是：數(shù)錢：基本工：指法，動作。前輩教導后，我們就要拿著我從來沒看過的''練習券''（質(zhì)地和真錢差不多）練習速度。速度標準是三十秒90張，看起來簡單的東西并不那么的好做。 認鈔：方法，摸錢的感覺，錢紋，防偽線，編碼。如果出錯要自己負責。 打碼：要求：每一個商品都有一個專一13位的條行碼，在超市會有一些新產(chǎn)品，這些新產(chǎn)品就要用打碼的形式輸入電腦記錄。或者掃碼槍突然不好用了，就得用打碼進行。速度標準是10分鐘30個13位的條行碼。 識貨：識貨是針對部分產(chǎn)品所說的，比如哪些產(chǎn)品有附加磁條，哪些產(chǎn)品容易掉包。這些產(chǎn)品在你掃價后都要注意，保障無問題出售。除此之外營業(yè)前首先清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)。 整理補充必備的物品及面售商品。準備好找零用，檢驗收銀機。收銀員儀容儀表檢查。了解當日促銷商品及促銷活動注意事項以及禮儀訓練。營業(yè)中：招呼顧客 為顧客做結(jié)賬及商品入袋服務(wù)，向顧客面售商品。配合促銷活動作相應(yīng)的收銀處理，等待顧客時可進行營業(yè)前各項工作的準備，顧客抱怨處理，交接班作業(yè)。營業(yè)款解繳作業(yè)，適時對顧客予以引導和提醒，及時糾正理貨員及其他作業(yè)人員的錯誤作業(yè)。營業(yè)后：整理各類發(fā)票及促銷券。結(jié)算營業(yè)總額。整理收銀作業(yè)區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。關(guān)閉收銀機電源并蓋上防塵套，清潔整理各類備用品，協(xié)助現(xiàn)場人員做好營業(yè)結(jié)束后的其他工作。
六、 實習總結(jié)
1實習后的收獲
1.1學到的知識
首先我剛進超市，帶我的老師給我講解收銀和理貨中的知識。因為收銀要接觸到錢，有時可能會不小心收到假幣，所以老師也特意給我講解如何識別真假幣，如何進行點鈔。老師教給了我好幾種識別方法，有的是我平常聽過的，也有的是平常我很少注意的�？吹揭郧拔覜]注意到的，我特興奮感覺像是發(fā)現(xiàn)了新大陸似的`。
練習點鈔也很有意思。根據(jù)老師教我的方法，拿著一打錢裝模作樣的學著。因為我手小，一打錢我都不好拿�？晌疫�是很興奮地練著，看著自己從最初很慢的速度點著到后來能用很快的速度就能點完，就特別有成就感。
簡單的培訓結(jié)束后我迎來了我真正實習的第一個工作日開始一天新奇的體驗。收銀課長把我分別配給師傅，讓我跟著她學習，給她打打下手。在收銀這塊我也學到了很多的
知識。首先就是裝袋。將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環(huán)節(jié)，剛開始我以為很容易，后來才發(fā)現(xiàn)其實不是，而且往往由于這項工作做得不好，使顧客掃興而歸。在這段時間里，我也弄明白了裝袋作業(yè)的控制程序：硬與重的商品墊底裝袋；正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方。.裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現(xiàn)象；提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺上的情況發(fā)生。在裝袋的過程中，我也放過幾次錯誤。我記得有一次顧客買了幾個口香糖，因為口香糖體積小，我一不留神就沒裝進去，后來還是師傅提醒，才沒出錯。要是真的沒裝進去，那顧客回去后，不就要責怪我們服務(wù)沒做好了啊。有時，我也因為開小差，把師傅沒掃完的商品就裝進袋子，師傅說我太不認真了。幸好這樣的錯誤也是偶爾發(fā)生一次，不然我就下崗了。當然有時我也會碰到難纏的顧客，你幫他這么裝，他非要這么裝。沒辦法，他是顧客就是上帝嘛，所以就只好笑咪咪地說：不好意思，我?guī)湍阒匮b。從師傅中我還學到：做收銀要仔細，不能開小開，分心。收銀員在提供結(jié)賬服務(wù)時不僅要快捷，而且必須準確。不可將低價位的商品，以高價打出，損害顧客利益；也不可將高價位的商品，以低價位打出，損害企業(yè)的利益。對于掃描不出的商品，應(yīng)輸入商品的代碼，在輸入時應(yīng)看清數(shù)字，杜絕錯誤。另外要關(guān)注超市防損。顧客在結(jié)賬時，會因某種原因?qū)⒁恍┥唐妨粼谑浙y臺上，這時，收銀員應(yīng)及時將顧客不需要的商品歸位到貨架上，避免不必要的損耗。從某種程度上說，收銀員也是兼職防損員。此外還學了很多其他的知識，比如信用卡的識別與防偽，顧客使用不同的信用卡應(yīng)如何操作，人民幣的識別與防偽，會員卡的作用，退換貨的一些相關(guān)知識，返券期間應(yīng)如何操作，遇到問題之后該如何處理等等。在沒有進行實習的時候，我曾以為收銀員的工作很簡單，就是把顧客所選物品的價款結(jié)清。實際上，雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。有時收銀員的一舉一動、言談舉止都代表了超市的形象，所以收銀員的素質(zhì)和對顧客的服務(wù)很重要。超市作為一個經(jīng)營實體，其經(jīng)營特點決定了超市收銀工作必須配合整個超市的經(jīng)營工作，以達到超市利潤最大化。所以，超市收銀員的工作職責還包括現(xiàn)金管理、推廣促銷以及防損等工作。在實習中我也看到有很多顧客在向收銀員抱怨。有的是抱怨商品的價格變高了，有的抱怨商品的質(zhì)量，但更多的是因為顧客所選的商品沒有條形碼，不能購買。這時顧客的多種態(tài)度都顯示出來了。素質(zhì)高的人則說我重新去拿件，或者是我不要了，等待著服務(wù)員查詢條形碼。素質(zhì)一般的則怪超市工作沒做好，抱怨著，但也繼續(xù)耐心地等待著或不要了。素質(zhì)差的則非要這東西，而且讓收銀員現(xiàn)在就結(jié)，說自己記得這
價格沒說錯價，讓收銀員直接輸進去就行了。他們哪知收銀也有收銀的規(guī)矩，不是他們想得那么簡單啊。當然我們收銀員也不會向他們解釋這么多。仍然會向他們微笑著，略微做下解釋，讓他們耐心等待著。
1.2心得體會
通過這次實習讓我深刻的感受到了社會競爭的激烈。當今的時代，競爭機制已經(jīng)滲入社會各個領(lǐng)域和人生的整個過程，學習，生活，工作無一例外。因此，我覺得我們有必要在擇業(yè)和就業(yè)前就要強化自身的競爭意識。我們要在正確自我評價的基礎(chǔ)上，充分相信自己的實力，敢于通過競爭去達到理想的目標。另外，還必須從社會進步和深化改革的角度來加深對競爭機智的認識，強化自身的競爭意識，自覺的正視社會顯示，轉(zhuǎn)變觀念，作好參加競爭的心理準備。但要想在求職與擇也中取得趁工，僅僅敢于競爭還不夠，還必須善于競爭。善于競爭體現(xiàn)在具備良好的心理素質(zhì)，勢力和良好的狀態(tài)。每個大學生結(jié)束大學生活，離別母校，踏上社會之前，都將面臨一個重要的心理準備，就是要轉(zhuǎn)變角色，拋開浪漫，拋開幻想，認識自己所處的真實地位和‘嚴酷’的社會現(xiàn)實，實事求是的面對就業(yè)這樣一個現(xiàn)實。這次實習對我以后踏入新的工作崗位是非常有益的。除此之外，我還學會了如何更好的與別人溝通，如何更好的陳述自己的觀點如何說服別人認同自己的觀點。相信這些寶貴的經(jīng)驗會成為我今后成功的重要基石。最后感謝學校給我了這次寶貴的實習機會，使我們有機會走出學校來了解社會，感謝客來多多超市給我這個鍛煉自己體驗社會的舞臺，最后感謝指導老師趙麗梅老師對我的關(guān)心和鼓勵。
收銀員實習報告 篇4
一、概述
1、實習單位概況
xxx鎮(zhèn)地處xx縣西部，鎮(zhèn)域面積55平方公里，轄50個村、5個居委會，總?cè)丝?萬，其中農(nóng)村人口3.7萬人，耕地面積2.9萬畝，于19xx年由xx鄉(xiāng)和原xx鄉(xiāng)撤并而成。該鎮(zhèn)人文薈萃，地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢明顯，xx高速貫穿東西，并設(shè)有xxx出口，xxx國道傍鎮(zhèn)而過，距鎮(zhèn)中心僅3公里，xx公路貫穿南北，建設(shè)中的xx鐵路xx段途經(jīng)該鎮(zhèn)，為xx省交通樞紐型代表鎮(zhèn)。1995年，被國家建設(shè)部等11個部辦委局確定為“全國首批小城鎮(zhèn)綜合改革試點鎮(zhèn)”，1990年和1995年被國家民政部評為“中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)之星”，1996年被國家建設(shè)部評為“全國村鎮(zhèn)建設(shè)先進單位”，20xx年被xx省委、省政府確定為“xx省小城鎮(zhèn)建設(shè)重點鎮(zhèn)”，20xx年被國家建設(shè)部確定為“全國小城鎮(zhèn)建設(shè)重點鎮(zhèn)”，同年被國家發(fā)改委確定為“全國首批小城鎮(zhèn)改革與發(fā)展試點鎮(zhèn)”。20xx年，被評為“全省小城鎮(zhèn)綜合改革試點工作先進單位”，20xx年獲“xx市十大魅力鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。20xx年，全鎮(zhèn)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值22億元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1.32億元，固定資產(chǎn)投資2.8億元，完成財稅收入1.6億元，農(nóng)民人均純收入4730元。
xxx購物超市就是坐落在這樣的環(huán)境之下，20xx年由私人企業(yè)家xxx帶頭成立，占地面積900多平，建筑面積達1100多平，超市實際使用面積800多平，分上下兩層經(jīng)營。一樓主營各種生活家具產(chǎn)品及零副食產(chǎn)品，二樓經(jīng)營服裝產(chǎn)業(yè)，余下的300多平除了老板家人住里面，剩下的面積全部當倉庫來使，另外還租了工商所三個廢棄門面用來當倉庫。
作為一家私營的中小企業(yè)，xxx超市位于xxx鎮(zhèn)市場內(nèi)，它的主要目標客戶是本鎮(zhèn)十幾個鄉(xiāng)村的百姓以及一些外來務(wù)工人員。
2、實習崗位情況
收銀員兼職理貨員
二、實習內(nèi)容及過程
1、實習過程
實習期間我主要負責店里的收銀工作，作為一名收銀員應(yīng)具有的誠實品德和良
好的身體素質(zhì)，并經(jīng)過專業(yè)的實踐和訓練，能熟練操作POSE機及其他輔助設(shè)備；儀容端正，言語清晰，友善待客。
我每天的工作職責是熟練掌握收銀機的操作技術(shù)，向顧客提供快速準確、友善的貨款結(jié)算及服務(wù)；了解各類價格，熟悉各類工具的支付結(jié)算辦法，以及各類結(jié)算業(yè)務(wù)的作業(yè)程序與要領(lǐng)；做好營業(yè)前的各項準備工作；嚴格遵守收銀作業(yè)的職業(yè)道德準則；妥善管理好營業(yè)款，并按規(guī)定繳費；妥善保管好各類單據(jù)，并做好相關(guān)信息的收集工作；了解收銀設(shè)備的性能及排隊常見故障的辦法；做好收銀結(jié)束后的清理工作；做好收銀責任區(qū)內(nèi)的環(huán)境、商品、設(shè)備的保潔工作；參加周末盤點。
2、主要內(nèi)容
實習期間我主要負責的是收銀工作，每天的工作內(nèi)容主要是數(shù)錢、基本工、動作。前輩教導后，我們就要拿著我從來沒見過的“練習券”（質(zhì)地和真錢差不多）練習速度。速度標準是三十秒90張，看起來簡單的東西并不那么好做。認鈔：方法，摸錢的感覺，錢紋，防偽錢，編碼。如果出錯就要自己負責。打碼：要求每一個商品都有一個專門的13位的條形碼，在超市會有一些新產(chǎn)品，這些新產(chǎn)品就需要用打碼的形式輸入電腦記錄，或者掃碼槍突然不好使了就得用打碼進行。速度是每十分鐘30哥13位條形碼。識貨：識貨是針對部分產(chǎn)品所說的，比如哪些產(chǎn)品需要附加磁條、哪些產(chǎn)品容易調(diào)包。這些產(chǎn)品在掃描后都要注意保障無問題出售。除此之外營業(yè)前首先清潔整理收銀區(qū)，整理補充必備的物品及面售的商品，準備好零錢，檢驗收銀機，收銀員儀表檢查。了解當日促銷商品及促銷活動注意事項及禮儀訓練。營業(yè)中：招呼顧客位顧客做結(jié)賬及商品入袋服務(wù)，向顧客面售商品。配合促銷活動作業(yè)相應(yīng)的收銀處理，等待顧客時可進行營業(yè)前的各項準備工作，顧客抱怨處理，交接班作業(yè)。營業(yè)款解繳作業(yè)，適時對顧客予以引導和提醒，及時糾正理貨員及其他作業(yè)人員的錯誤作業(yè)。營業(yè)后：整理各類發(fā)票及促銷券。結(jié)算營業(yè)額。整理收銀區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。關(guān)閉收銀電源并蓋上防塵套，清潔整理各類備用品，協(xié)助現(xiàn)場人員做好營業(yè)結(jié)束后的其他工作。
三、實習總結(jié)
這段日子里，我的收獲很大。使我從一個沒有什么工作經(jīng)驗的學生慢慢成長為一名了解收銀員知識，并較好的掌握收銀員工作。這一個月里我的收獲是做事都要謹慎小心，不要因為事情簡單就掉以輕心。也明白了我們現(xiàn)在的處境并不是很理想，應(yīng)該有危機感。常常聽到人們說社會和校園是兩個截然不同的世界，當時不理解之間有什么不同，經(jīng)過這次親身經(jīng)歷，的卻明白了其中的差異。剛剛到這個新環(huán)境的時候，真得很不適應(yīng)，每天的工作，真的覺得很累而且很無聊，可隨著時間慢慢的過去，我覺得如果要適應(yīng)這個社會，必須要克服許許多多的困難，而且要試著改變自己，使自己能夠融入這個社會中去。并慢慢的發(fā)現(xiàn)其實工作也不是那么無聊的。每當想到這，我就不斷鼓勵自己，要好好工作。好好學習相關(guān)知識。
不能簡單的把工作等同于結(jié)賬工作。因為顧客進入超市，接觸的第一個員工就是收銀員，他的一舉一動都代表了超市的形象，所以，收銀員的素質(zhì)很重要。同行告訴我要做一名稱職的收銀員，收銀技巧掌握固然重要，但對顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素質(zhì)也很重要。
要想做好收銀工作，成為一名合格的收銀員，首先應(yīng)該明了收銀員的工作職責：
1、作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守超市的`作業(yè)紀律。
收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜＂現(xiàn)象。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的商品，或臨時決定不購買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，否則會使個別顧客趁機不結(jié)賬就將商品帶出超市。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異�，F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
2、認真做好商品裝袋工作。
將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環(huán)節(jié)，不要以為該頂工作是最容易不過的，往往由于該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業(yè)的控制程序是：硬與重的商品墊底裝袋；正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方；冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應(yīng)用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時不方便，一個袋中裝不下的商品應(yīng)裝入另一個袋中；超市在促銷活動中所發(fā)的廣告頁或贈品要確認已放入包裝袋中.裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現(xiàn)象；對包裝袋裝不下的體積過大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿；提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺上。
3、注意離開收銀臺時的工作程序。
離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上；用鏈條將收銀通道攔��；將現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管；將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員；離開收銀機前，如還有顧客等侯結(jié)算，不可立即離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結(jié)賬；并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開。
四、致謝
在這里首先要感謝xxx超市老板xxx給了我這么一個實習的機會，讓我更深入的了解了生活的艱辛與不易，同時也明白了收銀員工作是多么的辛苦，再者通過理貨也明白了許多在書本上學不到的東西，以前只知道物流是干嘛的，現(xiàn)在更清楚的明白了什么是物流，什么是超市物流。
其次要感謝我身邊的同事，謝謝他們對我這兩個月的實習給予無私的幫助，對我工作上的小錯誤的包容，讓我更透徹了解了超市物流的含義，也清楚地知道了在超市上班其實也還是很辛苦的。
最后要感謝理工大學給予了我充足的時間讓我到社會上去歷練，使我們知道什么是社會，什么是社會生活。生活并不如我們想的那么簡單，總是充滿著各種挑戰(zhàn)。
短短兩個月的實習讓我深刻體會到了生活的不易，同時也為即將走出校門的我們做了充實的心里鋪墊去迎接即將到來的各種磨練。
收銀員實習報告 篇5
在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
一、在工作中學習，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平
作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的'支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學習，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導。
二、做好了員工的管理，指導工作
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導，但也管著一堆人，是領(lǐng)導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了領(lǐng)導的肯定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累，但得細心，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作，給領(lǐng)導分憂
做為一個領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導，對商場里的大事，又從不失時機的向領(lǐng)導請示匯報。
通過年終的總結(jié)，我有幾點感觸：
其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的責任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢？具體到各個部門，如果你努力的工作，業(yè)績被領(lǐng)導認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學會與部門、領(lǐng)導之間的溝通。公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿財務(wù)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導層，把工作從被動變?yōu)橹鲃�。其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。
人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖！
收銀員實習報告 篇6
這個寒假我在一家中西餐餐廳進行了認識實習，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們?nèi)W習的。我對它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會最深。
首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區(qū)工農(nóng)大路2632號（南湖公園二號門斜對面），收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。長春廚房制造是個情調(diào)非常不錯的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧嘩，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰為主調(diào)，服務(wù)員一身黑色制服，更添神秘感。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。
實習期間，部門主要安排我學習宴會，會議服務(wù)程序。同時作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序，包括預定、點菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù)，同時也全面了解學習餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實施。在這一過程中，我由一名在校學生，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人。實習結(jié)束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對自己的所學的專業(yè)知識，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個方面向老師匯報我的實習收獲。
一、作為一名在校學生，能去認識實習，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時能對所學知識有了更進一步的深化理解，便于更好的學習。這是學業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次餐廳實習中，困難時刻嚴峻的考驗著我們。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。
二、 實習期間，餐廳確實對自身成長起到了很大的促進作用。在實習結(jié)束后，回首實習全程，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于餐廳經(jīng)營管理的是餐廳淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的`5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季， 0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現(xiàn)，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手浪費現(xiàn)象。這也是為什么這家餐廳聘請大量實習生的原因。實習生比例高的時候可達整個酒店員工人數(shù)的60%以上。這個差別明顯的淡旺季經(jīng)營，給餐廳管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長遠發(fā)展。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個休養(yǎng)生息的機會。旺季時，設(shè)施設(shè)備的高速運轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩沖階段，加以保養(yǎng)。并且在淡季時，可以組織員工培訓，加強員工的技能培訓，以保證旺季時的服務(wù)效果。
三、餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
世界一個必經(jīng)步驟。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實習時，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不
投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點。有投訴才有進步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。
另外還想強調(diào)下心態(tài)問題。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地, 餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。
同時實習中，感覺旅游專業(yè)的學生凝聚力很強。一起實習的不同班級的同學都非常團結(jié)。畢業(yè)的學長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學校帶給我們的溫暖。在實習中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。以上就是我這次認識實習的心得體會。
收銀員實習報告 篇7
學校給了我一個充足的假期，呆在家里無聊，看書也看不進。聽爸媽說鄰里文具店老板的女兒早在我放假前找了好幾份工作。最后做了了酒店促銷員。工資合理。我想在家附近超市沃爾瑪找份工作，投了簡歷面完試，人力資源部分配我到hba——化妝品收銀。4.5/小時，每天8時，加6元餐補。
剛?cè)スぷ鞯那皟商欤琱ba主管陳靜讓兩個老員工教我收銀。接受能力強的我很快就學會了!那兩老員工讓我上他們的崗練習，第三天領(lǐng)了上崗號，就正勢上自己的崗。為了防出錯，我把動作稍微放慢，顧客遞的100元紅鈔票張張地仔細辨真假。
要是生意不好，瑞芝姐安排我去倉庫盤點，她貼別提醒要注意商品條碼、生產(chǎn)日期、以及有效期限。盡管按她的做了但還是出了錯!原因是商品有的大小相同顏色一樣，僅僅容易忽視的細微處不同。
部門分02和46，其中，46是專柜.像歐萊雅、美寶蓮、旁氏、卡尼爾等等。這兩個部門各自有不同的公司，只不過“借”沃爾瑪?shù)乇P促銷公司商品。促銷員中有的是大學生，有的是家庭主婦，其余的是社會求職人員。每個人有不同的故事，閑著的時候我們相互告訴對方自己的`故事.在我收銀臺身后是一個妮維雅促銷員，她叫楊海鷹，大三的，學導游。叢XX年6月份開始帶團，我向她問了一些關(guān)于導游的問題，她說你們從現(xiàn)在開始看史地方面的書，平時多到岳麓山走走，聽聽那里導游的講解詞。經(jīng)常上網(wǎng)查查湖南旅游局網(wǎng)，找最新信息。又聽說XX年三月底在紅星國際會展中心有一次旅游型人才現(xiàn)場招聘會。包括酒店和旅游。也許是學同一專業(yè)的緣故，我和她聊得特別投機.從在她身上學到了很多知識.
在工作的日子里，我學會了辨認鈔票，相信以后買東西找零時不容易被騙了!當收銀員是無聊的，你每天重復看著人流穿梭在商場各個角落選購東西，有時還要忍受他們的氣“你怎么不快點呀!”
主管把一張張表放你桌上吩咐一句送哪的，有時促銷員跑來叫你幫忙上貨、看巷子什么的。嗨總之，沃爾瑪?shù)摹芭耸悄腥�，男人是超人。�?/p>
打工是辛酸的，微薄的工資，受領(lǐng)導“呼之則來，揮之則去”的使喚.讀書多么好，你可自由的與老師、同學們交往，學知識，快快樂樂的。以后定要好好珍惜讀書的機會，學到一技之長，賺大錢，去領(lǐng)導別人。
2月28號是離職期，我對自己說：“哇，終于解脫了。心想等拿了錢之后買手機，余下的做生活費。那天主管親自送了我，她說：”你是5個學生工中做得最好的，沒出過錯，他(她)們都拿了書面指導(沃爾瑪在員工出錯后進行的一種批評方式).唯獨你沒，希望你暑假繼續(xù)來商場工作.”我開心地離開沃爾瑪，赴校報到.同學們也有去寒假工的.聽他的言語，看得出他們成熟了一點.社會實踐真能豐富人的閱歷.希望沒去過的同學試一下.
收銀員實習報告 篇8
為期兩個月的假期生活結(jié)束了，這個假期對于剛剛踏入大學生活的每個人來說都是特殊的，沒有了高三備考壓力，沒有了繁重的課負擔，所以我也做了人生的第一次嘗試，做收銀員，這是我人生第一次工作，讓我收獲了人生中的第一桶金，當然，我還學到了更多，體會了以前從未體會到的人生滋味!
當我去應(yīng)聘時腦中想了以前曾學到的各種法則，可是關(guān)鍵時刻都沒用上，真的挺緊張的，可是結(jié)果也不錯，跟著老收銀員學習了一整天，這一天里要一直站著，收著錢，說著 “您好”，“歡迎下次光臨”的話，而且收銀員在離門不遠的地方站一整天把我從里到外都凍透了，回到家5點多我倒頭就睡一直睡到第二天早上，家里人很心疼都勸我不要做了，可是我不知怎么就是想試試，于是第二天我就學成出徒了，成為了一名真正的收銀員。
在這兩個月的收銀工作中我遇到了很多困難，剛上機時由于不熟練動作慢被人大罵，與顧客發(fā)生爭執(zhí)時被上司指責，收銀時由于馬虎失誤找錯錢導致還沒賺到就先賠進去，這些遭遇讓我很受挫折，心里很不好受，但我知道，如果說大學是半個社會那我現(xiàn)在所體會的就是真正的社會而且只是其中的冰山一角!
所以當顧客指責我速度慢時我就努力爭取快一點，當顧客有時因為一些問題罵我時為了不與他們發(fā)生沖突我就低頭聽著從不還口，收銀時也會更加仔細，有時會想這還是我么被人無端大罵卻不還口，現(xiàn)在想來這也是一種成長吧!慢慢的我真的開始適應(yīng)這種生活，收銀速度都趕上了帶我的師傅，原來的指責聲都變成了夸贊聲，顧客夸我“手把快，服務(wù)態(tài)度好”聽到這些我真的很欣慰。
從心底里往外的開心!我的付出有了回報，就像農(nóng)民看到自己的土地豐碩的果實一樣開心，幸福 其中，最讓我感慨的要屬過年期間了，我們店大年三十還要工作到3點，過年就放兩天假，還是在我們要在過年期間每天工作12個小時的基礎(chǔ)上!當時我真的挺反對，所以又有了人生的第一次員工起義，雖然這次起義由于員工的.不團結(jié)以失敗的結(jié)局告終了，但是這也是一次不錯的經(jīng)歷，這是也我過的最忙碌的一次年沒有走親訪友，只有工作，但卻很充實!和同事們的相處也很愉快!
拿到工資的那一刻我心里真的很復雜，有開心，有激動，有不舍，也有欣慰，很多很多滋味涌上心頭!真的很感激這次工作,他給了我很多在學校家里所學不到的東西!所以只要有機會我還會去工作!下個假期我又會做些什么呢，很期待，但是我知道無論做什么，我都會成長!
收銀員實習報告 篇9
今年暑假，我通過xx市勞動保障局人力資源市場應(yīng)聘到了一個在面包房收銀的工作。這個面包房剛開營業(yè)，位于一個小學的校門口，店面不大，有兩個做面包的師傅，就我一個服務(wù)員。我每天早上8點上班，晚上8點結(jié)賬關(guān)門。因為面包房剛開業(yè)，地段不好，加上學生放假，生意很差，我想了很多辦法試圖增加收益，也沒有取得很好的效果。我經(jīng)過這一個月的社會實習，有以下體會。
一、就業(yè)形勢嚴峻，要提高技能，適應(yīng)社會需要。
就業(yè)問題是一個社會問題，供大于求的局面近一時期難以改變，特別是近一時期受經(jīng)濟危機的影響，就業(yè)嚴峻尤其表現(xiàn)突出，許昌市人力資源市場每天都是人頭攢動。自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題，大學生也成了就業(yè)困難群體，面臨 “畢業(yè)即失業(yè)” 的困境。大學生的就業(yè)問題，不僅關(guān)系到千家萬戶的切身利益，更關(guān)系到國家的經(jīng)濟建設(shè)和社會穩(wěn)定，關(guān)系到社會主義和諧社會的構(gòu)建。近年來，大學生就業(yè)一直遭遇“寒流”，而且一年“寒”過一年，已經(jīng)引起社會各界的高度關(guān)注。據(jù)教育部統(tǒng)計， 20xx年，我國高校畢業(yè)生總量達到610萬，是近年來的最高值，占城鎮(zhèn)新成長勞動力總量的一半以上。從目前的經(jīng)濟形勢看，20xx年高校畢業(yè)生就業(yè)形勢更加嚴峻，面臨前所未有的挑戰(zhàn)。
我在招聘現(xiàn)場體會到，用人單位提供的崗位也不少，主要是要求求職者有技能、有經(jīng)驗，真正符合條件的求職者并不多，這就是所說的結(jié)構(gòu)性就業(yè)矛盾，單位需要的找不到，不需要的到處都有。市場經(jīng)濟適者生存，用人單位的招聘簡章一般都寫著 “有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這些學子社會經(jīng)驗又會有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我們除了在學校要努力學習，掌握知識、掌握一技之長，多拿資格證，一專多能，外還要利用假期參加社會實習活動，認識社會、了解社會，才能適應(yīng)社會的需求，為找到理想的工作奠定基礎(chǔ)。
作為大學生首先要轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念。大學生的就業(yè)預期普遍較高，迫切希望找到工資高、體面、有發(fā)展前途的職業(yè)。現(xiàn)在我們所說的就業(yè)難，很大程度上不是找不到工作，而是找不到“理想”的工作。體現(xiàn)在薪酬上，期望的薪酬明顯高于用人單位的薪酬定位；體現(xiàn)在工作單位上，一般要求在國家機關(guān)、事業(yè)單位、國有大企業(yè)和“三資”企業(yè)，對民營和中小企業(yè)不屑一顧；體現(xiàn)在工作區(qū)域等上，普遍要求到東部發(fā)達地區(qū)以及大中城市，而不愿到西部欠發(fā)達地區(qū)就業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)，中小企業(yè)，勞動密集型行業(yè)最能夠吸納就業(yè)的，但往往被認為是勞動強度大、工資低、最“不體面”的工作。如果不是大學生，就不會有那樣高的預期值，或許更能夠從容地就業(yè)。大學生去當“殺豬匠”、當高級保姆、從事擦皮鞋的工作都被稱為談不上體面沒前途的職業(yè)。為什么農(nóng)民工找工作容易，因為他們吃苦耐勞、干的都是城里人不愿干的苦活、臟活、累活。職業(yè)其實只有分工的不同，沒有貴賤之分，在大多數(shù)人開來不體面的職業(yè)，也有人在這個行業(yè)成就了一番事業(yè)，實現(xiàn)了自己人生的價值。那些經(jīng)濟發(fā)展欠發(fā)達地區(qū)和基層、農(nóng)村，雖然條件差、但人才貧乏正是我們大學生實現(xiàn)理想、抱負的最好地方。
作為大學生要勤學習、多實習。實習就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實習，那么所學的就等于零。實習可為以后找工作打基礎(chǔ)，通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實習中學習，從學習中實習。目前中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實習中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。我們應(yīng)該重視社會實習活動，積極參加實習活動，在暑假期間學會面對現(xiàn)實，不管你的社會實習是一個什么樣的工作，對自己都是一種鍛煉，都會對你將來從事工作有很大的好處。
作為學校要堅持面向市場的辦學。為什么技校生、高職生比我們能容易的能找到工作，因為他們有較強的動手能力、到單位都能用得上。普通高校不能像技校、職校那樣隨著市場需求的變化及時調(diào)整專業(yè)設(shè)置，重理論輕技能，造成一方面，某些專業(yè)過剩致使一批大學生成為失業(yè)者，另一方面，由于某些專業(yè)技術(shù)工種斷檔而導致技術(shù)工人嚴重不足。高校要緊密聯(lián)系社會需求，積極把握經(jīng)濟社會走勢和就業(yè)市場的變化情況，主動適應(yīng)人才社會需求，靈活調(diào)整專業(yè)和課程設(shè)置。加強培養(yǎng)寬口徑、厚基礎(chǔ)、強能力、高素質(zhì)的復合型、實用型人才，提高學生實際操作能力，適應(yīng)環(huán)境變化能力，拓寬理論功底和知識領(lǐng)域，增強社會適應(yīng)能力。把教育與就業(yè)聯(lián)系起來，緊緊圍繞社會需求，大力培養(yǎng)多層次實用人才，以適應(yīng)市場需要。培養(yǎng)受歡迎的.人才推行理論與實習相結(jié)合的教學模式，提高大學生實際工作能力。
二、創(chuàng)業(yè)要有科學的經(jīng)營理念。
作為一個經(jīng)營者創(chuàng)業(yè)不可以盲目，要有創(chuàng)業(yè)策略。在創(chuàng)業(yè)之前，要對市場進行考察調(diào)研，商鋪位置、服務(wù)人群、主要服務(wù)對象、促銷手段、同行業(yè)商品價格、行業(yè)政策規(guī)定等等都要做到心中有數(shù)。
在經(jīng)營方面，作為一個服務(wù)行業(yè)，顧客是上帝的服務(wù)是必然的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售額。這就要求我們想顧客之想，急顧客之急，提高服務(wù)質(zhì)量、語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。首先在店面的選擇上，應(yīng)選擇對經(jīng)營有利的地段。產(chǎn)品質(zhì)量，店面的環(huán)境衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度，誠信，會創(chuàng)新等等。在一些細節(jié)上也應(yīng)十分注意，比如說產(chǎn)品的擺設(shè)，好的產(chǎn)品擺設(shè)給人一種良好的感覺。當然，廣告和宣傳也是是少不了的。
我所打工的面包房在經(jīng)營方面就存在一些問題。一是老板投資主體不明確。店鋪是兩個人投資的，可能是沒有明確兩人投資收益分配問題，所以兩個人老板對經(jīng)營問題都不關(guān)心，很少到店里去，誰都懶得負責。二是開業(yè)時間選擇不適時，店鋪位于小學門口，主要的服務(wù)對象是學生，但開業(yè)選擇在學生放假期間，不僅加大了投資成本，還給顧客造成生意不好的錯覺，給人一種店鋪不咋著的感覺，可能會失去非學生群體服務(wù)對象。三是行業(yè)政策規(guī)定不了解，食品安全問題政府非常重視，國家對食品加工、銷售等都有明確規(guī)定。但我所在的面包房對此不很清楚，從業(yè)人員沒有健康證、商品沒有明碼標價、不標注生產(chǎn)日期。食品監(jiān)督、衛(wèi)生、物價等單位經(jīng)常到店里檢查。
收銀員實習報告 篇10
首先，對實習過程、結(jié)果以及體會用書面文字寫出來的材料就是實習報告。
一、實習報告的資料收集
從開始實習的那天起就要注意廣泛收集資料，并以各種形式記錄下來(如寫工作日記等)。豐富的資料是寫好實習報告的基礎(chǔ)。主要收集這樣一些資料：
1.在社會實踐工作中黨的路線方針政策是如何在工作中貫徹執(zhí)行的。比如單位組織學習，內(nèi)容是什么、什么學習方式、學習后的效果如何，對自己和同志們的思想有否提高。
2.專業(yè)知識在工作中如何靈活運用。比如法律專業(yè)，注意法官或法律工作者在執(zhí)法過程中是如何靈活運用法律條款，深入了解優(yōu)秀法官，如何運用法律以外的手段解決民事糾紛，提高結(jié)案率的;秘書專業(yè)的學生可以直接將秘書實務(wù)、應(yīng)用寫作等科目中的問題帶到實踐中去，在實踐中尋求理論與實踐的結(jié)合點等等。
3.觀察周圍同事如何處理問題、解決矛盾的。實習是觀察體驗社會生活，將學習到的理論轉(zhuǎn)化為實踐技能的過程，所以既要體驗還要觀察。從同事、前輩的言行中去學習，觀察別人的成績和缺點，以此作為自己行為的參照。觀察別人來啟發(fā)自己也是實習的一種收獲。
4.實習單位的工作作風如何。單位的工作作風對你將來開展工作、發(fā)展自己，提高自己有什么啟發(fā);某些同事的工作作風、辦事效率哪些值得你學習、哪些要引以為戒，對工作對事業(yè)會有怎樣的影響。
5.實習單位的部門職能發(fā)揮如何。對不同職能部門的工作作風、履行職能的情況有什么看法和認識。
二、實習報告的寫法
根據(jù)本專業(yè)特點，可以全面地寫。如法律專業(yè)，去法院實習，獲得的是作為一個法律工作者應(yīng)該具有全面素質(zhì)材料，這時，可以將所實習的全部內(nèi)容，包括法律工作者的政治素質(zhì)要求、業(yè)務(wù)素質(zhì)要求;法律條文的運用;法官的個人魅力(言行舉止語言表達等綜合因素)在法庭上的'效果;法官需要的語言表達能力等等。文秘專業(yè)作為一個辦公室文員，實習中工作性質(zhì)內(nèi)容可能涉及所學大部分骨干課程，如會議(會議之前的準備工作、會議過程中服務(wù)工作、會后的總結(jié)工作，以及整個會議涉及的文書有哪些，領(lǐng)導對這些會議文件的寫作要求有哪些，寫作者在準備過程中有哪些成功的做法或失敗的教訓;文秘工作者的儀表禮儀有什么要求等等)。也可以根據(jù)實習的內(nèi)容確定某一局部的工作、就一個專題作為重點描述對象。如文秘中的檔案管理，單位對工作人員的要求有什么、自己學的哪些知識在工作中運用上了，你運用的方式方法是否符合工作需要，效果如何;同事是怎么對待檔案管理工作的，他們有什么值得你學習的地方等等。
報告結(jié)構(gòu)安排：
第一部分：高度概括
以實習時間、地點、任務(wù)作為引子，或把實習過程的感受、結(jié)果，用高度概括的語言概括出來以引出報告的內(nèi)容。
第二部分：實習過程(實習內(nèi)容、環(huán)節(jié)、做法)
1.將學校里學到的理論、方式方法變成實踐的行為;
2.觀察體驗在學校沒有接觸的東西，他們是以什么樣的面目、方式方法，以怎樣的形態(tài)或面貌出現(xiàn)的。比如，部門職能，原先你不了解，之后從工作中由什么樣的問題，引發(fā)了你對職能部門的了解。再比如人際協(xié)調(diào)方法，工作中的人際協(xié)調(diào)和你學的公關(guān)理論與實務(wù)有什么樣的差異，你怎樣體會公關(guān)理論等。
第三部分：實習體會、經(jīng)驗教訓，今后努力的方向等。
文章也可以以實習體會、經(jīng)驗為條目來結(jié)構(gòu)全文。如，在實踐中發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢：團隊協(xié)作意識強;善于根據(jù)自己的知識、能力挑戰(zhàn)新工作;事后善于總結(jié)等等。從實踐中看到的缺陷：政治觸覺不夠敏感;專業(yè)知識欠扎實;動手能力差等等，用這些，把自己實踐的過程內(nèi)容串起來。不過，這樣的報告相對來說需要較高的寫作能力。
三、實習報告寫作要求
1.報告必須寫自己的實習經(jīng)歷，可參考別人的資料，但不能抄襲，一旦發(fā)現(xiàn)一律作為零分處理。
2.如有引用或從別處摘錄的內(nèi)容要表明出處。參考文獻的標注方法一律采用文后注釋，書寫順序為：如著作類：著者、書名、出版地、出版者、出版年、起止頁碼;如期刊類：作者、論文名、刊名、出版地、出版者、卷號或期號、起止頁碼。
3.文章開頭有內(nèi)容摘要和關(guān)鍵詞。
4.語言要求簡練，符合公務(wù)文書的要求。不要過多的說我如何如何，在第一段介紹了自己的實習時間地點和分配到的任務(wù)后,下面的文字盡量少出現(xiàn)人稱。字數(shù)要在3000以上。
不知不覺離開學校已經(jīng)有半年了，在這社會中的半年，讓我學到了很多很多書本上難以學到的東西，豐富了我個人的閱歷。在這半年中，會計等式中的兩個字平衡始終指引著我。
實習期一開始，我就來到了嘉興，來到親戚所開的一家純餐飲的海鮮餐廳。從七月初就開始了老店(嘉興的第一家店)賬務(wù)熟悉工作。由于我們是中等餐飲單位，核算上又沒有專職的會計，導致很多賬面很混亂，因此，我也就碰到了很多大大小小的問題。幸好，我們店的股東姑姑，能百忙之中抽空來指導我做賬。她還教會了我：要經(jīng)常性的總結(jié)，把每天的事情提前一天安排等先進又棒的思想理念。
凡是萬事開頭難，從09年的8月18日開業(yè)前后的兩個月就沒怎么停過。新店要開張，何況是比老店規(guī)模又大很多的新店，籌集的工作自然是煩忙;每天在老店學習賬務(wù)處理的同時，又得出去采購一些零散的東西，剛出學校一個月的我就感到工作好辛苦了。但平衡兩個字，告訴我，來到這社會的年輕人，首先，心態(tài)要放放平，社會不同學校的生活，年輕人就得這么忙碌，將來才會有出息。八月十八，新店如期開業(yè)了，由于我們酒店的海鮮新鮮程度以及檔次，吸引了很多嘉興乃至各地來嘉興的朋友莫名前來品鮮。自然而然，酒店的賬務(wù)處理以及其它零星瑣事也就越來越多。加上新出師的我還得帶兩個比我更不懂賬務(wù)處理的收銀員和酒水員，再外加自身賬務(wù)處理整個流程中還有點生疏，導致了我每天的工作時間變得特別的長，好長一段時間，我都是每天凌晨兩點才能入睡。在開業(yè)的一段時間，可以說是，我運用書本上的知識，結(jié)合實際操作的過程。這個過程顯得好痛苦，很多書本上的，來到了這個現(xiàn)實的社會中，一一被否決，使得我變成了一個無頭蒼蠅，不知如何飛翔。開業(yè)后的一個月，我的狀態(tài)可以用兩個字來形容崩潰。有時候忙到連飯都忘記吃，身體和心理承受著極限，曾經(jīng)無數(shù)次腦中閃過不想干了。然而，還是這兩個字平衡，指引著我，要繼續(xù)尋找平衡點，找到問題突破口。在這無數(shù)的凌晨兩點過后，賬務(wù)上開始稍微順起來。
與我工作關(guān)系的就是我的兩個手下收銀員和酒水員，平時的她們，也經(jīng)常性的會出現(xiàn)一些問題，如：工作上的壓力、她們之間合作上的問題。我常常會用我親身體驗到的經(jīng)驗告訴給她們，常常給她們*，要她們找尋內(nèi)心深處的平衡點。由于收銀員是本地人，又是出生在一個富裕的家庭，性格就顯得非常暴躁。這也導致了我們工作上合作的順利及愉快程度，很長一段時間，收銀賬與酒水賬對不上號，兩個人因此經(jīng)常吵起來，互說對方的賬有誤。而我還是一次又一次的給她們用平衡兩個字給她們*，收銀員的性格被我磨得越來越平，自然，她們的合作就變得和諧起來了。好景不長，收銀員的私人問題，使得我少了一個辛辛苦苦培養(yǎng)出來的得力助手，又逢年關(guān)，人員緊張的要命，我只好親臨吧臺。一邊是收銀，一邊是做賬，一邊還要出去收賬和招人，還有其它的瑣碎事情。又一次，又有了那兩個字崩潰。更受打擊的是股東之一大哥，對我工作的否認，把我推向了崩潰的邊緣。我曾和我老爸、老媽通話說，不要做這什么財務(wù)經(jīng)理的工作了。得到老爸、老媽的開導之后，總結(jié)起來還是兩個字平衡。于是乎又熬了過來，現(xiàn)在變得越來越順起來。財務(wù)上有點順了，姑姑就又要安排我進入新的一年的目標，學會全方面經(jīng)營起這家店。20xx，又是幸苦的一年，但我不怕，因為我平衡。
其實，我們?nèi)说囊簧斨杏趾卧皇窃谧非笾@兩個字平衡，更何況是現(xiàn)在的我，全權(quán)掌握著我們店所有的錢的人，萬一一不小心失足，恐怕與親戚做普通朋友的機會都沒有了。因此，我還是平衡心對待：做人，不要把錢看的太重!自然而然就會知道幸福是什么了。
收銀員實習報告 篇11
20xx年已經(jīng)結(jié)束，我在迎接了20xx年的到來后，也迎來了我翹首以盼的寒假。在這個雪花飄飛的寒假，我和幾位同學在新一佳投資有限公司侯家塘店找到了一份收銀員的工作。雖然只是兼職，但我依舊以正式員工的工作態(tài)度來要求自己。
在正式上崗前，收銀部的領(lǐng)班給我們培訓了三天。第一天，我們學習了公司的相關(guān)規(guī)章制度和收銀員的崗位職責，并簽署了一份誠信承諾書。之后，我們在領(lǐng)班的指導下熟悉收銀流程和收銀機器的操作方法，最后在老員工的帶領(lǐng)下熟悉了整個超市的結(jié)構(gòu)和商品分布。第二天第三天我們正式進行上機操作培訓，每一位新員工都有一位老員工從旁指導。經(jīng)過三天的培訓，我已經(jīng)能夠單獨上機操作，并學會了辨別真假幣的方法。
每一份工作都是有學問的，雖然只是一份小小的收銀工作，但是它也不例外。在收銀時，我們要保持頭腦清晰，注意顧客給了我多少錢，我們該找還多少錢給顧客，這個環(huán)節(jié)是千萬不能出錯的，否則，少找了顧客錢，顧客有意見，多找了我們要自己賠。其次，在幫顧客收銀時，我們要熱情而周到的為客戶服務(wù)，讓他們對我們的工作感到滿意。
每一份工作都是有挑戰(zhàn)的。每天我們的工作時間是七個小時，在工作期間我們始終要站在收銀臺前，這長時間的站立，自然而然的就會使得我的'腳痛。但這還只是其中的一小部分，我們在工作中難免會與顧客之間存在一些矛盾，這個時候我們就需要禮貌的為顧客解決他們的問題，解除誤會。
實習真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中滋味。課本上學的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上，出現(xiàn)挫折感，但我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪能應(yīng)付這瞬息萬變的社會呢?
經(jīng)過這次實習，雖然時間很短。可我學到的卻是我三年中專中難以學習到的。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實習的目的了。
實習雖然結(jié)束了，再過不久，我們真的就要走上工作崗位了，想想自己大專三年的生活，有許多讓我回味的思緒，在這個春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦春風一起飛揚，飛向遠方，去追逐我的夢!所謂“萬事開頭難”，我相信有了這個很好的開頭，再往后的日子里，我會做得更好!
收銀員實習報告 篇12
一．實習單位名稱
銀林(上海)餐飲有限公司銀座梅林
二．實習單位介紹
銀林（上海）餐飲有限公司主營吉列豚肉專門店「銀座梅林」，在昭和2年
（1927年）于東京開業(yè)以來，至今已傳承三代。除致力開拓日本的吉列豚肉文化外，更一直堅守吉列豚肉的傳統(tǒng)味道。香港餐飲集團(Epicurean)經(jīng)營大華代理經(jīng)營權(quán)，目前重點在上海開拓餐飲市場。公司旗下還有其他餐飲品牌白熊咖哩等中高端品牌餐廳。香港餐飲集團(Epicurean)經(jīng)營大華代理經(jīng)營權(quán)，目前重點在上海開拓餐飲市場。公司旗下還有其他餐飲品牌白熊咖哩等中高端品牌餐廳。
三．實習崗位
收銀員
四．實習崗位介紹收銀臺主題環(huán)境介紹：
點單機等相關(guān)餐飲操作設(shè)備，用于日常點單，下單，結(jié)單及收付款等。辦公用臺式機一臺，用于日常相關(guān)報表的填制和發(fā)送。打印傳輸機一臺，用于日常文件的傳達及發(fā)送。HK-H90G稅控收款機，用于日常填開發(fā)票。POS機3部，用于日常信用卡消費的記錄及處理。驗鈔機、計算機和裝訂機等。
實習期間我主要負責店內(nèi)收銀工作，作為一名收銀員應(yīng)具有誠實的品德和良好的身體素質(zhì)，并經(jīng)過專業(yè)訓練和實踐；能熟練操作POS機及其他輔助設(shè)備；儀容端正，言語清晰，友善待客。
我每天的工作職責是熟練掌握收銀機的操作技術(shù)，向顧客提供快速、準確、友善的貨款結(jié)算及服務(wù)；了解各類價格，熟悉各類支付工具的結(jié)算辦法，以及各類結(jié)算業(yè)務(wù)的作業(yè)程序與要領(lǐng)；做好營業(yè)前的各項準備工作；嚴格遵守收銀作業(yè)的道德準則；妥善管理好營業(yè)款，并按規(guī)定解繳；妥善保管好各類單據(jù)，并做好有關(guān)信息的收集工作；了解收銀設(shè)備的性能及排隊常見故障的辦法；做好收銀結(jié)束后的清理工作；做好收銀責任區(qū)域內(nèi)的環(huán)境、商品、設(shè)備的保潔工作。
五．實習總結(jié)
點單機系統(tǒng)主要流程：落單印單結(jié)賬轉(zhuǎn)臺分單連接臺號客人點菜時需要落單把信息傳輸廚房客人結(jié)賬前需印單告知需付款金額客人以現(xiàn)金、信用卡等方式來結(jié)清消費款已落單顧客更換臺號即AA制買單合并買單
1、收款點投款步驟及保險柜開啟步驟：
投款保險柜是專用保險柜，僅限于各收銀點收銀人員及財務(wù)出納人員使用，其它人員未經(jīng)許可，一律不準動用此柜。收銀員投款步驟：
1)、各結(jié)賬點收銀人員，每班次把此班收入與收入報表的數(shù)據(jù)進行核對，核對現(xiàn)金小計、支票小計、信用卡小計與收到的現(xiàn)金、支票、信用卡是否相否。
2）、根據(jù)核對無誤后的數(shù)據(jù)填寫投款信封，內(nèi)容有日期、投款時間、收銀員姓名、幣別、小計、支票號、金額、信用卡號、卡別。如果長短款也應(yīng)在信封上注明。
3）、把現(xiàn)金、支票、信用卡、點清后裝入信封（注意支票不要折），用膠水（禁用訂書器）封住封口，并在封口上簽字留名。
4）、準確填寫投款登記記錄表、收銀點、收銀員、投入金額、收銀員簽名，如有說明登記在備注上。
5）、每次投款都應(yīng)有監(jiān)投人，投款結(jié)束后，請監(jiān)投人簽字證明。
6）、投款時間以每班次為一階段，如有連班，可投一個款袋，但切勿二人共投一款袋。
2、FP使用中應(yīng)注意：
1)聯(lián)號使用不能跳號
2）作廢FP收回并注明“作廢”字樣。
3）盡量寫清付款單位、名稱。
4)如給支票開FP，應(yīng)在注明支票號。
FP管理：FP是財務(wù)報銷依據(jù)，連號印制。FP制度應(yīng)嚴格執(zhí)行，避免違紀。在對于顧客要求多開發(fā)票、重復開票、后期補開發(fā)票等管理上，應(yīng)該制定相應(yīng)的管理辦法。對于重復開票的顧客，相關(guān)收款人員會在結(jié)算單上標注”1”等，這樣來避免為顧客重復開票，防止企業(yè)不必要的損失。
3、信用卡使用程序及注意事項：
1）、信用卡分人民幣卡（內(nèi)卡）與外卡
內(nèi)卡有：中國工商銀行卡的牡丹卡，建設(shè)的銀行卡，交通銀行的太平洋卡，中國
銀行的長城卡、農(nóng)業(yè)銀行的金穗卡。
外卡有：MASTERCARDVISACARD日本JCB美國運通卡AE及大萊卡。
2）、所有使用卡實行聯(lián)網(wǎng)制，在本餐廳可刷中國工商銀行發(fā)行的所有卡種，并且原則上有部分人民幣卡可刷，個別內(nèi)卡銀行不受理，因為在刷卡后POS機不認可，如有此情況，可向客人解釋說明，同樣部分外卡也可在本銀臺POS機上刷卡。
3）、結(jié)賬（人民幣卡）
客人使用信用卡結(jié)賬時，應(yīng)收取持卡人身份證，并注意使用卡需本人使用。刷卡時，卡磁條向下，由前往后迅速刷卡，卡機屏幕顯示該卡卡號，核對該卡所標卡號與屏幕顯示正確無誤，按“確認”鍵。輸入消費金額，（注意小數(shù)點后面保持兩位數(shù)，不足兩位用零補足）按“確認”鍵。輸入密碼：北京牡丹卡需請客人輸入六位數(shù)密碼，（北京牡丹卡在卡號前有“BJ”標識）外地牡丹卡，由收銀直接輸入六個零，其它卡也可由收銀輸入六個零，或請客人自行輸入密碼。打印卡單，輸入密碼后，POS機屏幕顯示“請稍候”字樣。并進入打印狀態(tài)，打印一頁卡為一次打印如打印出紙不完整可輕按“PEEL”鍵或旋轉(zhuǎn)其左邊螺旋鈕使該打印出單完整。私下打印好的卡單，（一式三聯(lián)），核對金額，在此卡單填寫持卡人身份號碼并拿卡單請持卡人簽字。核對客人簽字是否相符，如相符將卡號名稱
及卡號一同抄寫結(jié)賬單上注意準確。請客人在結(jié)賬單上簽字，后將持卡人存根及信用卡、身份證一同還給客人并致謝。如有要開FP應(yīng)在卡單注明已開FP。將卡單余下兩聯(lián)附到結(jié)賬上一同收齊上交。在收銀日報表“信用卡”一欄對應(yīng)結(jié)賬號注明金額。
4、熟悉每日營業(yè)報表、原材料采購等的編制
銀座梅林的每日營業(yè)報表分為三個時段，分別是午餐（11:00至14:00）下午茶（14:00至17:00）晚餐（17:00至23:00）
每日的兩點、五點和營業(yè)結(jié)束都會在點單機上讀取“每日營業(yè)報表”并且列印，然后列印“食品時段報表”來對每日的銷售食品與飲品進行分類匯總。此時需要將現(xiàn)金營業(yè)款與每日營業(yè)報表上的現(xiàn)金營業(yè)款核對，如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金有長短款，就需要及時的查明原因。待營業(yè)結(jié)束后，需結(jié)清POS機上面的消費總額，核對信用卡消費總數(shù)與報表數(shù)是否一致。
每日營業(yè)報表在分時段都會列明消費總?cè)藬?shù)，需要在統(tǒng)計表上列明包間的消費人數(shù)，還要將顧客的'消費群體進行分類等。
5、實習體會
餐飲行業(yè)是個服務(wù)大眾的行業(yè)，我們在服務(wù)大眾的同時，自己內(nèi)在的品格也不斷的得到提高，當然要時刻保持一顆主人翁的意識，時刻把微笑帶給每一位光顧我們銀座梅林的顧客。當然一天下來有時候會懈怠，在這個時候我們一定要堅持。當然更重要的是要學會怎樣與人相處和與人溝通，只有這樣，才能有良好的人際關(guān)系。與同事相處一定要禮貌、謙虛、寬容、相互關(guān)心、相互幫忙和相互體諒。收銀是個嚴謹而又細致的工作，在平時工作上，來不得半點馬虎，否則就會出錯，工作出錯就會給公司帶來損失。于是，我意識到：自己絕不能再像以前那樣，要學會像這里的同事一樣認真、努力地工作。總得來說在實習期間，雖然很辛苦，但是，在這艱苦的工作中，我卻學到了不少東西，也受到了很大的啟發(fā)。我明白，今后的工作還會遇到許多新的東西，這些東西會給我?guī)硇碌捏w驗和新的體會。因此，我堅信：只要我用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試，一定會能更大的收獲和啟發(fā)的。