肯德基實踐心得

　　某些事情讓我們心里有了一些心得后，不妨將其寫成一篇心得體會，讓自己銘記于心，這樣有利于培養(yǎng)我們思考的習(xí)慣。怎樣寫好心得體會呢？以下是小編整理的肯德基實踐心得，歡迎大家分享。

肯德基實踐心得1

　　人們常說：“三分天注定，七分靠打拼�！贝髮W(xué)生只有在社會實踐中，才能拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理各方面的問題。

　　我們之所以參加社會實踐，為的不僅僅是完成學(xué)校布置的任務(wù)，更多的是為了通過自身前身體驗社會實踐讓自己進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認，通過社會實踐我們才能了解自己的不足，找出自己與別人的差距所在。

　　而為期兩個月的社會實踐工作，真的讓我受益匪淺。

　　在肯德基實習(xí)的兩個月里，我學(xué)會了變通與忍讓。即便是在這個日益民主與開放的法制社會里，顧客就是上帝依然是整個行業(yè)亙古不變的真理，所以即使是遇到了故意刁難的顧客我們還是要笑著跟他們賠不是。實習(xí)的日子并不容易，我曾經(jīng)以為所有的工作不是朝九晚五一般的樸實而有規(guī)律，至少也是日出而作日落而息，可是當我一次又一次的在凌晨一兩點昏黃的燈光下獨自一人踱著步伐穿過一個又一個街道的時候我又看不清未來的`方向。我也有曾經(jīng)因為干凈的衣服上沾了油漬而手足無措的樣子，也正是在這樣一段異常艱苦的時光里我學(xué)會了包容，學(xué)會了成長。我學(xué)會了在自己不能一人完成任務(wù)的時候，找到同事一起分擔，并且因此收獲了一份份難能可貴的友情。

　　帶我們的經(jīng)理常常和我們說：所謂實踐就是要把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識運用到實踐中去，使得自己所學(xué)的知識有用武之地，只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，要學(xué)會從實踐中學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

　　這話的確說到我心坎里了。

　　大學(xué)生參加社會實踐活動是提高大學(xué)生綜合素質(zhì)的需要，現(xiàn)代社會不需要書呆子，它需要全面發(fā)展的高素質(zhì)人才，只有通過不斷接觸社會逐漸增加社會經(jīng)驗才能在將來走上社會時不至于茫然失措，才能在競爭日趨激烈的社會找到自己的一席之地。

　　“艱辛知人生，實踐長才干”。通過這次社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。我雖只是一名即將步入大二的學(xué)生，不比大三大四的學(xué)長學(xué)姐們就要走入社會，但我也應(yīng)該提早走進社會、認識社會、適應(yīng)社會。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的。為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，選擇了會計為專業(yè)的我，在這次實踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。雖然在實踐中只是負責比較簡單的部分，但能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識真正運用出來也使我頗感興奮！

　　“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使我找到了理論與實踐的結(jié)合點。通過實踐，我所學(xué)的專業(yè)理論知識得到了鞏固和提高。在實踐中，我檢驗了自己的知識和水平。這個暑假我過得很充實，希望往后的社會實踐中，我能有更大的進步，學(xué)到更多的有用的知識，為我以后真正步入社會打下夯實的基礎(chǔ)。

　　我有什么理由懷疑未來的哪一天不是美好的呢？

肯德基實踐心得2

　　大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。

　　今年暑期，作為一名大學(xué)生，我第一次參加了工作，雖然只有一個月的時間，可我真正體會到了工作的艱辛和不易。

　　懷著激動，把小小的期待填滿小小的簡歷表，投入肯德基的暑期招募箱，當我接到面試電話的那一刻，差點激動地跳起來，立刻關(guān)上電腦，去鏡子前整理一下自己，出發(fā)，肯德基打來電話讓我去面試了。面試還是相當順利的，接下來就是考驗我的時候了。

　　我所從事的是餐飲行業(yè)的服務(wù)工作，以前我一直覺得沒有太多的技術(shù)含量。而現(xiàn)在我知道我錯了，任何一個行業(yè)都有他內(nèi)在的技術(shù)含量和工作技巧，不是馬馬虎虎的就能完成的。雖天氣炎熱，烈日當頭，我毅然踏上了社會實踐的道路。

　　俗話說：”顧客就是上帝“，面帶微笑，禮貌用語，都成了我的習(xí)慣，顧客的性格不一樣，所以可能會碰到不同的事情發(fā)生，但是我用百分百的誠心服務(wù)顧客，所以得到了顧客滿意的微笑，我想這也是對我的最大肯定。每天會工作5個小時，做一些雜活，比如端餐盤，收拾餐桌，人手不夠時會去幫忙點餐，總之，每一刻都很充實，感覺到更多的是快樂。

　　因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。回想這次社會實踐活動，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。

　　一個月的暑期實踐過得很快，我慢慢地習(xí)慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少了，老板也夸獎我適應(yīng)性很強，工作能力也錯，以后要是暑期還想實踐就到我這來。那時離開時還真有點舍不得呢。一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。

　　在社會上要善于與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的.練習(xí)。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

　　在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。

　　要有耐心和熱情。在工作的時候要經(jīng)常微笑，這樣會讓那些生意人感覺很舒心，大家一起做工作也就很開心。

　　要勤勞。有時候一些細微的東西可以讓老板更賞識你，也比較容易受提拔，比如我很空閑的時候就打掃打掃，整理整理，幫幫大家的忙。老板就夸獎過我勤勞，有付出就真的有回報的。

　　知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。

　　這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

　　短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用�；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣�實踐真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費錢了。

　　社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會和大學(xué)一樣也是一個學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷�來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。

　　我會繼續(xù)努力的，在以后的寒假會使自己更加的充實，繼續(xù)在社會實踐中鍛煉自己。

肯德基實踐心得3

　　本人在肯德基xx餐廳工作了半年，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)�學(xué)習(xí)的。我對它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會最深。

　　首先說明一下肯德基xx餐廳是處于佛山市鋪租最貴的xx廣場內(nèi)，收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。要在這個有限的空間內(nèi)怎樣更好地去布置各種設(shè)施顯得非常重要，這個是控制成本的一個很重要的因素。下面是肯德基xx餐廳的設(shè)置布置圖：

　　肯德基的主要產(chǎn)品是漢堡包、炸雞等，這些產(chǎn)品里的肉一般都要經(jīng)過以下工序：先在清洗房清洗解凍后腌制，腌制好就放的冷凍倉保存，在到廚房的上粉、油炸，最后是在總配的制作與包裝才可以出售。下面我就用麥香雞腿漢堡包的生產(chǎn)流程圖為例來說明肯德基xx餐廳設(shè)備布置的合理性。

　　結(jié)合漢堡包的生產(chǎn)流程圖與餐廳的設(shè)施布置和各生產(chǎn)區(qū)的位置來看，這樣的布置是可以讓材料搬運最小化與員工密度最小化。肯德基xx餐廳是佛山市內(nèi)銷售量最高的一間肯德基餐廳，所以每天都要保持幾十個員工同時在崗位上，另外加上這餐廳的工作區(qū)不大，所以盡量減少員工的走動是關(guān)系到餐廳的工作效率高低與意外的發(fā)生數(shù)量。試想一下，如果每位員工都要大范圍走動來生產(chǎn)的話，生產(chǎn)區(qū)一定會很混亂，而且生產(chǎn)區(qū)里很多設(shè)備都是高溫工作的，混亂就很容易帶來意外，意外就有工傷，有工傷就會增加成本，而且混亂效率也不高。所以限制員工的流動與材料的搬動是餐廳設(shè)施布置首先要考慮的問題�；�于這種考慮，設(shè)施的布置就形成了整個生產(chǎn)方向是一條線的，不會有交叉的地方。這樣就可以讓不同的生產(chǎn)區(qū)的員工只有留在自己的生產(chǎn)區(qū)就可以完成任務(wù)了，生產(chǎn)就可以很順利的進行，效率就高了。

　　因為肯德基是一間快餐店，生產(chǎn)量是按照當時的顧客需求量來確定的，而且是一種即時的生產(chǎn)。所以生產(chǎn)區(qū)與前臺服務(wù)區(qū)的溝通就顯是非常重要，去過肯德基xx餐廳人都知道，在服務(wù)臺后面是一個保溫的食物陳列柜，是用透明的材料所作的，這樣就可以讓總配區(qū)的員工可以看到顧客的多少來確定制作產(chǎn)品的數(shù)量。另外就是可以讓前臺的服務(wù)員與總配的員工相互交流。如果某些顧客有特別的要求的話，服務(wù)員就可以馬上要求總配生產(chǎn)顧客要的產(chǎn)品。例如：顧客要一個少醬少菜的.漢堡包，而食物陳列柜是沒有這樣的產(chǎn)品的，服務(wù)員就告訴總配客人的要求，那總配就可以馬上為顧客做一個這樣的少醬少菜的漢堡包。其實在餐廳內(nèi)相連的兩個區(qū)都只是用一些設(shè)備隔開，都是很容易就可以溝通得到的。前臺區(qū)與總配區(qū)是這樣；總配區(qū)與廚房區(qū)也是這樣的。整個餐廳負責生產(chǎn)計劃的是總配的一名員工P1P1也是要生產(chǎn)的，只不過早生產(chǎn)的同時他還要留意前臺顧客的多少與熱保溫柜里的各種材料的多少來安排生產(chǎn)計劃。

　　以下來說餐廳的倉庫管理，肯德基xx餐廳一共有5個倉庫，在上面的設(shè)施布置圖可以看到三個倉庫：急凍倉、冷凍倉、一樓干貨倉。另外在餐廳二樓也有一個干貨倉，xx大廈的十八樓也有個倉庫。

　　首先介紹各個倉庫所放置的物品吧！急凍倉是放置各種未加工過又需要低溫保存的物品，如：雞翅、薯條、玉米等。冷凍倉是放置各種經(jīng)過腌制的肉類，保存溫度比急凍倉高點，里面的肉不會結(jié)冰。而且這里的肉一般都只能保存一到兩天時間，過期就要廢棄。一樓干貨倉主要是放置一些比較大件、不容易搬動的干貨，如：面粉、糖醬等，因為這倉庫就在后門的前面，搬運方便。二樓干貨倉主要放置方便搬運的貨物，而且每天只要早上與下午各補充一次就可以滿足生產(chǎn)需求的貨物，如：牛奶、包裝盒等。十八樓的倉庫是放置平時很受用到或暫時不使用的物品，如：員工的工作制服、不使用的生產(chǎn)設(shè)備、玩具等。這樣設(shè)置倉庫可以讓成本最小化和搬運量最小化。兩個冷凍倉都放在生產(chǎn)區(qū)域里，因為冷凍倉的物品是經(jīng)常使用的，放在這可以方便與減少搬運量。要把干貨倉分為兩個，而不是把兩個都放在一樓，這也是考慮搬運量與空間大小的因素，因為一樓本來地方不大，放置了各種生產(chǎn)設(shè)備后就沒多大的空間了，所以只是留了一個放置不易搬動的物品的干貨倉，而容易搬動的都放到二樓的倉庫。為什么還要在十八樓找個倉庫呢？搬運成本不是大了嗎？其實這樣的搬運成本與一、二樓的租金比起來只是小毛見大毛，而且那個倉庫只是放置不經(jīng)常使用的物品。另外我想補充兩個放置半成品與成品的地方，那就是熱保溫柜與保溫食物陳列柜。熱保溫柜是用來放炸好的各種肉，提供給總配制作用。而且這些肉保存的時間是很短的，一般只能保存30分鐘，在這時間內(nèi)不用的話就要廢棄。同理保溫食物陳列柜也是這樣，過時間就要廢棄到垃圾桶。

　　xx餐廳的倉庫是由兩位員工負責管理的，每天早上在生產(chǎn)開始之前就要補充好生產(chǎn)所需要的材料，下午的時候再補充一次就夠了，如果有特殊情況就另外處理。倉庫的貨物都是按照先進先出的原則，沒一樣物品都固定放在倉庫的某個位置上，在對應(yīng)的墻上都有這物品的名稱，這樣就有秩序，也方便清點數(shù)量。每一次有新貨物進來，倉庫管理員都要按照生產(chǎn)日期的先后擺好貨物，生產(chǎn)日期在前的就放的外面，優(yōu)先使用。而且生產(chǎn)日期必須向外，方便看到，防止過期使用。如果發(fā)現(xiàn)有貨物快要過期的時候就要馬上通知經(jīng)理，經(jīng)理會安排促銷活動，盡量在過期之前用完這種貨物。

　　從肯德基的設(shè)置與倉庫管理這兩個方面可以看出，肯德基對產(chǎn)品控制做得是非常細致、非常嚴謹?shù)�。這就是它可以成為世界快餐業(yè)巨人的一個重要的原因吧！

　　老師常說學(xué)管理的就要會發(fā)現(xiàn)企業(yè)所存在的問題。我還覺得在象肯德基這樣的大企業(yè)，經(jīng)過了長時間的發(fā)展，已經(jīng)形成一套比較完善的管理模式，發(fā)現(xiàn)這樣的企業(yè)管理上的優(yōu)點也是非常重要。以上就是我在肯德基（xx餐廳）實習(xí)所得。

肯德基實踐心得4

　　2月11日，我的寒假只剩四五天的樣子�？墒撬�明明現(xiàn)在才開始......因為我的假期社會實踐剛結(jié)束。

　　寒假期間經(jīng)�？吹娇臻g或朋友圈里小伙伴們曬的到處玩的照片，怎么會不羨慕呢？我也想不用受時間限制，到處走走看看玩玩什么的。好像也沒人逼我一定要做兼職，只是既然自己當初決定開始做，就要做到有始有終。于是，每天逼自己按點起床，即使頭天玩到很晚，第二天也帶著一對熊貓眼去更衣室一件一件換好工作服、戴好帽子，去打卡開始做事。

　　一開始什么都不會，好像總是在被老員工們嫌棄。每天都感覺累到癱，餓得頭昏就是沒胃口吃飯，一回家喝口水倒床上就睡了。在休息室休息的時候，聽著同事們談天說地，總覺得自己是局外人一點都不屬于那里，上班一個人去、下班默默地走。后來被很多人隨時隨地地傳授經(jīng)驗，漸漸地也沒那么不知所措了。做事情比較上手之后，每天也沒那么難熬了。休息的時候，可以跟一些同事聊上一會，說說笑笑，談些工作上的事；遇上難受的事也會抱怨一下，他們會告訴我如何笑對這些狀況；再后來，上班的時候會跟甜品站的姐妹打招呼或者笑笑、聊幾句，走的時候也會saygoodbye，讓留下來的人繼續(xù)加油。

　　店里的人好多，有的是同齡人，有的是大不了幾歲的學(xué)姐、學(xué)長，還有跟我媽媽同齡的甚至我可以直接叫奶奶的人。湊在一起大家就都是同事，很多說過話的人我都不知道他們的名字，有些也僅僅知道外號什么的，但是大家都很友愛，其中很多人都給予了我無私的`幫助。

　　這段時間里，我學(xué)會了換個視角看待社會。原來覺得別人服務(wù)態(tài)度不好的時候就很不爽，現(xiàn)在我知道可能他們真得是累了，所以以后盡量選擇理解、原諒而不是抱怨回以臉色。同樣也有很多讓人暖心的顧客，比如工作的時候穿的衣服是短袖，經(jīng)常有人問：你們難道不冷嗎?不會感冒嗎？然后我就跟他們說：我快熱死了，你要不要到我這里試試～？哈哈。有次出乎意料的人多，大家都很急躁，我聽到有個中年男子對著前臺里面說：不要慌、不要慌我可以等一下，你們不要慌。突然聽到這樣的話真的很窩心。

　　一個月的兼職生活結(jié)束了，最大的收獲就是閱歷增加。我覺得我變了，變得更加開朗，學(xué)會包容和諒解了。依依不舍地告別同事，我回到了學(xué)校，現(xiàn)在開始要在學(xué)業(yè)上加油啦。哈哈，加油！劉文芳！

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