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關(guān)于包粽子的技巧方法心得
當(dāng)我們備受啟迪時(shí)，不如來(lái)好好地做個(gè)總結(jié)，寫(xiě)一篇心得體會(huì)，這樣就可以通過(guò)不斷總結(jié)，豐富我們的思想。相信許多人會(huì)覺(jué)得心得體會(huì)很難寫(xiě)吧，以下是小編為大家整理的關(guān)于包粽子的技巧方法心得，希望能夠幫助到大家。
關(guān)于包粽子的技巧方法心得1
古時(shí)候，有個(gè)愛(ài)國(guó)詩(shī)人，叫屈原。他因?yàn)楸槐贫督詺ⅰＨ藗優(yōu)榱思o(jì)念他，就把這天(農(nóng)歷五月初五)定為端午節(jié)。那天有個(gè)習(xí)俗——包粽子。
端午節(jié)到了，我家正忙著包粽子呢。
今天，天剛蒙蒙亮，我們都起床了。媽媽讓外婆做餡，讓小姨洗粽葉，讓我發(fā)粽葉和繩子，她做粽子。至于"大名鼎鼎"的"大廚"老爸嘛，就負(fù)責(zé)煮粽子。
外婆先用玻璃瓶碾碎事先泡好的綠豆，加上水和一些調(diào)味料，就做成了一盆香味四益的`綠豆餡。外婆又把一些煮熟的糯米放進(jìn)另外一個(gè)盆里。最后，她拿出一些豬肉，放進(jìn)一個(gè)小碟子里。只聽(tīng)一陣"嘩嘩"的水聲，小姨也把粽葉洗好了。我把兩片粽葉和一條繩子遞給媽媽。只見(jiàn)媽媽熟練地把一片粽葉折成斗型，再把兩勺糯米、一勺綠豆和幾片豬肉放進(jìn)粽葉里，再在上面壓上一片粽葉，然后把多余粽葉向內(nèi)折，最后綁上一條繩子，一個(gè)粽子就做好了。就這樣，一個(gè)、兩個(gè)……一共做了四十多個(gè)。老爸接過(guò)粽子，把它們裝在兩個(gè)壓力鍋里，在把壓力鍋都放在煤氣爐上。他一會(huì)兒看看這鍋，一會(huì)兒看看那鍋，忙得不亦樂(lè)乎。過(guò)了二十分鐘，粽子煮好了。廚房里充滿了粽香。
我拿了一個(gè)粽子，去了葉，便狼吞虎咽了起來(lái)，沒(méi)到一秒鐘就吃完了。
自己家包的粽子就是好吃，我明年還要吃。
關(guān)于包粽子的技巧方法心得2
端午節(jié)又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊端午節(jié)的第一個(gè)意義就是紀(jì)念歷史上偉大的民族詩(shī)人屈原。屈原，名平，是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的楚國(guó)人，生于楚威王五年夏歷正月初七，或謂生于楚宣王二十七年，卒于楚襄王九年。
端午節(jié)的第二個(gè)意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽(tīng)，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說(shuō)："我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門(mén)上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳。"便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
昨天，我和姐姐去超市買糯米蜜棗和蘆葦葉子，準(zhǔn)備回家包粽子。端午節(jié)當(dāng)天，媽媽一邊給我聽(tīng)寫(xiě)生字一邊包粽子，姐姐也參與了包粽子。姐姐包的粽子造型非常好看，媽媽包的'可就差遠(yuǎn)。
剛包了一回兒，我姐姐突發(fā)奇想，要往粽子里包火腿和海苔，然后姐姐專職包火腿餡粽子，媽媽包花生綠豆葡萄干餡的粽子。姐姐包了十多個(gè)，媽媽包了十多個(gè)，她倆互不相讓。
閑話就說(shuō)到這里，下面我們開(kāi)始吃粽子，媽媽還做了很多菜和魚(yú)湯。我吃的第一個(gè)粽子是海苔餡的，這個(gè)端午節(jié)我們過(guò)得非常愉快。
關(guān)于包粽子的技巧方法心得3
明天是端午節(jié)，我和媽媽一起到婆婆家包粽子，可我不會(huì)包粽子，我只想馬上吃到粽子。
到了婆婆家，客廳里放滿了大小盆子，有的盆子里有白白的糯米，有的盆子是黃黃的小米，有的盆子里是紅紅的棗，還有的是豆子，高高的桶里放滿了粽葉，婆婆已經(jīng)開(kāi)始包了，他先把粽葉包成三角形，放上一把米和豆子，再放上一顆棗，然后再放入少許的水，在一疊、一裹，最后扎緊就可以了，可是我來(lái)沒(méi)幫上婆婆的忙，可我明白了，小小的`粽子做起來(lái)也挺不容易的。
關(guān)于包粽子的技巧方法心得4
早晨，我一起床就聞到一股清香，我就連忙跑到廚房，一看原來(lái)是媽媽在包粽子。
我很想體會(huì)體會(huì)這種氣氛，便向媽媽要求，讓她教我怎樣包粽子。媽媽告訴我包粽子，首先要把棕葉洗干凈，在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷，將自己喜歡的陷煮得香噴噴的，就可以開(kāi)工了。先把長(zhǎng)長(zhǎng)的棕葉折疊，圍攏來(lái)，做成一個(gè)窩，中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把陷放在米里，和在一起揉勻，最后把棕葉包著的粽子做成四角的形狀。這包粽子的功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四個(gè)角是不是勻稱，是不是有型。之后把包好的`粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮，大約1小時(shí)后，改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過(guò)程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣，饞得我直流口水。
粽子煮熟了，我吃著粽子便問(wèn);"媽媽，粽子是怎么來(lái)的?"媽媽說(shuō)："說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)，屈原是我國(guó)一位著名的詩(shī)人和偉大的政治家。屈原早年受楚懷王信任，在他的努力下，楚國(guó)國(guó)力有所增強(qiáng)。但由于自身性格耿直加之他人讒言與排擠，屈原逐漸被楚懷王疏遠(yuǎn)。流放期間，屈原眼看自己的祖國(guó)被秦軍攻破，心如刀割，便抱石投江身死。因此，人們?yōu)榱思o(jì)念屈原怕他的真身被魚(yú)龍蝦蟹吃掉，做了粽子投入江中。"我不禁的敬佩起屈原來(lái)了。
關(guān)于包粽子的技巧方法心得5
我愛(ài)吃香噴噴的粽子，也看過(guò)別人包粽子，卻從未自己動(dòng)手包過(guò)。直到今天，我才算是大開(kāi)眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹，認(rèn)為簡(jiǎn)單的包粽子根本難不住天才的我，不學(xué)自通。誰(shuí)知，當(dāng)我真正去包時(shí)，才明白包粽子是門(mén)手藝，能包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。
開(kāi)始動(dòng)手，我拿出兩片一大一小的粽葉，學(xué)著奶奶的樣子折出一角，再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米，塞上一大塊豬肉，又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意了，比想象中還順利地完成了一大半。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí)，糯米就像孩子似的不聽(tīng)我的使喚，接二連三地跳出來(lái)。我急得直跺腳，幸好奶奶替我"解了圍"——割掉一些糯米，我才舒了一口氣。
哈哈，經(jīng)過(guò)小挫折，總算到了最后的，也是最簡(jiǎn)單的步驟——扎棕繩。小KS(小意思)，看我大顯身手。地球人都知道，粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過(guò)棕繩，先把粽子五花大綁捆了一圈，還認(rèn)為奶奶她們抱的樣子特老土，不好看，就自作主張地用棕繩打了一個(gè)漂亮的`蝴蝶結(jié)，理由很充分，只要不隨便碰到繩子，也是十分結(jié)實(shí)的。大功告成，我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中，可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分，只聽(tīng)得"嘩啦"一聲，粽葉散開(kāi)了，糯米們像飛珠滾玉一般，一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心，各中各樣的粽子在奶奶手中誕生，可我連一只都包不好，骨子里的牛勁兒頓時(shí)上來(lái)了。有了失敗，我小心了許多，也成功地包出了幾只。
吃著自己做的可愛(ài)的粽子，我心里有說(shuō)不出的喜悅。
關(guān)于包粽子的技巧方法心得6
今天是端午節(jié)，我們一家坐在圓桌旁，討論著怎樣過(guò)端午節(jié)，忽然，我想到一個(gè)主意，就說(shuō)："我們自己包粽子，自己吃，怎么樣啊?""好!"爸媽齊聲回答。
我們把包粽子的外殼，去買來(lái)，就開(kāi)始包粽子了，先把洗凈的糯米放入盤(pán)中，再加上輔助材料，進(jìn)行攪拌，等白色的`糯米變成黃色就行，再把殼包成一個(gè)造型，把糯米放進(jìn)里面，壓一壓，再把另一個(gè)角上多出來(lái)的一點(diǎn)殼把它包到里面去，就可以了，一個(gè)粽子完成了，最后，告訴大家包粽子可難包了，包的不好就要露餡，而且要掌握技巧，我可不會(huì)包，媽媽會(huì)包，我就學(xué)著媽媽的樣包來(lái)包去，根本就不會(huì)包，但是，還是混進(jìn)了鍋中，蓋上了鍋蓋，就開(kāi)始煮了，一分鐘、二分鐘、十分鐘、四十分鐘……
哎，終于煮好了，沒(méi)等媽媽拿上來(lái)，一陣香氣已經(jīng)不由自主地向我撲過(guò)來(lái)了，媽媽把粽子端了上來(lái)，我連忙抓了一個(gè)，就開(kāi)始吃，吃一個(gè)，兩個(gè)，這是，爸、媽突然大笑起來(lái)，我很奇怪，他們?yōu)槭裁葱Γ职终f(shuō)："你自己看看鏡子。"我走到鏡子面前一看，呀!我變成了一個(gè)小花貓。
希望端午節(jié)永遠(yuǎn)留在我身邊，這樣天天可以吃到美味可口的粽子了。
關(guān)于包粽子的技巧方法心得7
兩千多年前，偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原在汩羅江邊仰天長(zhǎng)嘆一聲，投入了滾滾激流，兩千多年后，五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋，用各種方式來(lái)紀(jì)念這位偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人。
又是一年端午節(jié)，我很想體會(huì)體會(huì)這種氣氛，便向奶奶要求，讓她教我怎樣包粽子
包粽子，首先要把箬葉洗干凈，在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷，將自己喜歡的陷煮得香噴噴的，就可以開(kāi)工了。先把長(zhǎng)長(zhǎng)的箬葉折疊，圍攏來(lái)，做成一個(gè)窩，中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把陷放在米里，和在一起揉勻，最后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。
這包粽子的.功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四個(gè)角是不是勻稱，是不是有型。我開(kāi)始學(xué)的時(shí)候，總是把四個(gè)角弄歪了，不是成了六個(gè)角，就是揉成一團(tuán)球了。
奶奶就不止一次看著我的"杰作"發(fā)笑："這，這能叫粽子嗎?你讓細(xì)線系在什么地方啊?"
我暈!感情粽子包出四個(gè)棱角是方便用細(xì)線系著掛起來(lái)的，怎么這世界上就沒(méi)有圓粽子呢?
包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮，大約1小時(shí)后，改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過(guò)程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣，饞得我直流口水。
等待的時(shí)間總是特別的漫長(zhǎng)，看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里"解放"出來(lái)的時(shí)候，我高興得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剝開(kāi)，就可以看到里面金黃松軟的"粽肉"了，咬一口，美味無(wú)比，我差點(diǎn)連筷子都要咬下來(lái)了。
今年端午節(jié)，我學(xué)會(huì)了包粽子，品嘗到自己勞動(dòng)的果實(shí)，那感覺(jué)不是一般的甜蜜。
關(guān)于包粽子的技巧方法心得8
星期一下午，班級(jí)組織包粽子活動(dòng)。我們都帶著線，粽葉、糯米、大棗等，準(zhǔn)備學(xué)習(xí)包粽子。
剛上課，孫家志拿著包粽子的材料上了講臺(tái)，說(shuō)："這節(jié)班會(huì)我來(lái)教大家包粽子，請(qǐng)大家認(rèn)真聽(tīng)講，好好學(xué)習(xí)。"我們異口同聲："好!"孫家志說(shuō)："拿出兩片粽葉，然后折成漏斗形狀，當(dāng)然"漏斗"底部不能有口。要不然在后面裝米的時(shí)候會(huì)漏的。"我根據(jù)孫家志的折法，拿出兩片粽葉折了起來(lái)，很快就成功，折成了漏斗形，我心中暗暗高興：好簡(jiǎn)單，晚上能吃到粽子樓!孫家志接著說(shuō)："然后裝上米，注意不能放太滿，也不能放太少，總之要讓粽子鼓起來(lái)。"我想：鼓起來(lái)?那好辦。
我一次放了很多米，有8成滿時(shí)我便停止了放米。突然，我的視線轉(zhuǎn)移到我的大棗上，心想：光有米不行啊，放點(diǎn)大棗，還有甜的滋味多好啊。于是，我毫不猶豫的放上了一顆大棗。這時(shí)，孫家志說(shuō)："將上部分的葉子扣住裝著米的漏斗。然后用線系上，最后打個(gè)結(jié)。"我呆了一下子。感覺(jué)有些難。我小心翼翼的用上部分的葉子緩慢的扣上，拿出線。我想：應(yīng)該怎么系線好呢?剛剛小心翼翼的我頓時(shí)粗魯起來(lái)，拿起繩子草草地繞了好幾圈，最后在粽子中間系了個(gè)死結(jié)。就算完成了。
我心里美滋滋的，因?yàn)槲页晒α��？墒呛镁安婚L(zhǎng)，剛放下粽子打算告訴大家時(shí)，粽子的'線松了，差一點(diǎn)露出米來(lái)。我立刻舉手問(wèn)："孫家志，我的線怎么松了?認(rèn)為挺使勁。"孫家志過(guò)來(lái)看了看說(shuō)："你使勁繞上幾圈后再多打幾個(gè)結(jié)才行。"根據(jù)孫家志的說(shuō)法，我立刻匆匆忙忙的干起來(lái)。很快我真的成功了，粽子的形狀呈等腰三角形，感覺(jué)十分漂亮。
這次包粽子使我懂得了：做事情一定要仔細(xì)，細(xì)心，不能草率，更不能粗魯。
關(guān)于包粽子的技巧方法心得9
去年的端午節(jié)，我和奶奶包了一大鍋香噴噴的粽子，我們吃的津津有味，于是，一大鍋粽子幾天就吃光了。
我們先準(zhǔn)備好材料，材料有紅棗、糯米、肉、粽葉、棉繩。材料準(zhǔn)備好了我們開(kāi)始吧!我上躥下跳，左看右瞧，像只活潑的`小猴子。只見(jiàn)奶奶先把兩片粽葉放在一起，這成了個(gè)三角形，接著又放了一點(diǎn)糯米，然后放了超大版的肉，最后，奶奶手口并用，那只粽子被"五花大綁"了起來(lái)(ohyes，奶奶第一個(gè)包的就是我最喜歡的口味——肉粽)過(guò)了一會(huì)兒奶奶把肉粽全部包好了，現(xiàn)在要包甜粽咯!包甜粽當(dāng)然要叫上我，所以，我出場(chǎng)了。
我先學(xué)著奶奶的樣子把粽葉弄成三角形，接著放一點(diǎn)糯米，然后加上兩顆大紅棗，再放上一些糯米，最后，再纏上線，可我學(xué)著奶奶的模樣手足并用，可粽子就不聽(tīng)話，里面的米愛(ài)跑來(lái)跑去，我心想：這粽子到?jīng)]弄好，我的手先被纏著了!這是，奶奶來(lái)幫我忙了，她快速地把粽子用棉線纏好了，我看著自己的"戰(zhàn)利品"嘴角上露出了甜甜的笑容。
這件事讓我想到每個(gè)人都有自己的第一次，我們要去實(shí)踐，要去體驗(yàn)。我吃著粽子，腦海里不斷付出這道理。
關(guān)于包粽子的技巧方法心得10
端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在端午節(jié)來(lái)臨的時(shí)候就會(huì)有許多的節(jié)目，例如：吃粽子、賽龍舟、洗龍舟水、吃雞蛋……然而，在今年的端午節(jié)里，我學(xué)會(huì)了一樣?xùn)|西，那就是——我學(xué)會(huì)了包粽子。
包粽子說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。在端午節(jié)的前一天，我看見(jiàn)奶奶正在忙著洗粽葉。準(zhǔn)備包粽子的材料、洗糯米……奶奶弄好了這些，準(zhǔn)備包粽子的時(shí)候，我就在一邊看、一邊學(xué)、首先，我拿了幾塊粽葉弄成三棱形似的，再把米倒下去，后來(lái)又抓不緊，米往下倒，弄得滿地都撒滿了米，連續(xù)幾次都是這樣，引得奶奶眉開(kāi)眼笑，我看一下自己也跟著笑。后來(lái)，我終于把粽葉弄成三棱形似的，米也不漏了，再用筷子夾些豬肉、蛋黃、臘肉……然后就把葉折起來(lái)最后綁住它，奶奶再三叮囑我一定要捆緊好粽子，不然的話，煮的時(shí)候就會(huì)成粥了。我就用繩子捆緊了粽子，一條粽子就這樣弄好了，我再接再厲，繼續(xù)包粽子，附近的`鄰居都夸我棒，都贊不絕口。
那天，包粽子的趣事真的很有趣，也讓我感到好開(kāi)心。讓我從中懂得一個(gè)道理：做事要有耐心，要持之以恒，不要半途而廢。
關(guān)于包粽子的技巧方法心得11
今天，媽媽從冰箱里拿出了昨天在奶奶家打得粽葉，說(shuō)要包粽子給我吃。我一聽(tīng)，高興極了，連忙說(shuō)："媽媽，我也和你學(xué)包粽子吧。"媽媽爽快地答應(yīng)了。
媽媽先把粽葉放到鍋里煮上，就開(kāi)始準(zhǔn)備包粽子的材料。有糯米、大棗、還有花生米。媽媽把這些材料放到水里泡了起來(lái)。不一會(huì)兒，粽葉就煮好了，媽媽又用清水把粽葉洗了一遍，也放到清水里泡了起來(lái)，看著煮好的粽葉，我不禁好奇的問(wèn)："媽媽，粽葉為什么要煮一下呢?"媽媽說(shuō)："煮了粽葉會(huì)軟一點(diǎn)，包起來(lái)不容易破，要好包一些。"原來(lái)是為了包粽子的時(shí)候好包，我還以為是要用熟的粽葉呢。我又幫媽媽拿來(lái)了綁?mèng)杖~的勒草，就開(kāi)始包粽子了。
媽媽先把四、五片粽葉稍稍重疊平放在一起，然后再把它拿在手里，卷成圓錐狀，再向里邊放上準(zhǔn)備好的糯米、大棗和花生米，再用余下的粽葉把口封住，一個(gè)三角形的粽子就出來(lái)了。然后，還要用勒草把粽子緊緊地綁住，如果綁不緊，放在鍋里煮的時(shí)候米就會(huì)溢出來(lái)的。
我看媽媽包得挺簡(jiǎn)單的，就迫不及待地自己動(dòng)起手來(lái)。誰(shuí)知，看和做不是一回事，不是粽葉沒(méi)有疊好，就是裝的米多了包不上口。這才知道，看花容易繡花難，我連忙虛心地向媽媽請(qǐng)教起來(lái)。經(jīng)過(guò)了媽媽的悉心指導(dǎo)，我終于學(xué)會(huì)了包粽子。
看著我包的那幾個(gè)奇形怪狀的粽子，我和媽媽都大笑起來(lái)。但是我的`心里挺高興的，因?yàn)檫@是我自己親手包的粽子，它的味道一定是很鮮美的。
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