- 相關(guān)推薦
白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)（一）
隨著中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)的臨近，諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷(xiāo)忙碌著。中秋、國(guó)慶是白酒進(jìn)入旺季門(mén)檻的標(biāo)志性時(shí)段，誰(shuí)都希望一進(jìn)入白酒旺季的門(mén)檻就能“技”壓群雄，笑傲江湖，因?yàn)榈谝弧皯?zhàn)爭(zhēng)”能否打好往往會(huì)直接影響到整個(gè)旺季企業(yè)白酒銷(xiāo)售的成敗。如中秋節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，居家團(tuán)聚、一起賞月吃月餅是節(jié)日之快事，寓意也非凡深刻。對(duì)白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何挖掘節(jié)日促銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)，圍繞“家人共集庭院賞月吃餅的溫馨、幸福氛圍”展開(kāi)思路自然是首當(dāng)其沖。另外，對(duì)很多奔波在外的人說(shuō)，中秋佳節(jié)可謂是思鄉(xiāng)情節(jié)纏繞心間，但是明月的光輝不分界限，每一個(gè)人都能感受到它的撫慰，正如祖國(guó)對(duì)她人民的關(guān)懷，不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略。國(guó)慶節(jié)正值春華秋實(shí)、氣候宜人的時(shí)節(jié)，可謂是舉國(guó)歡慶，全民同樂(lè)。近幾年受假日經(jīng)濟(jì)的影響，國(guó)慶旅游、結(jié)婚、購(gòu)物、送禮浪潮更是長(zhǎng)盛不衰。企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身資源狀況充分考慮能否借助旅游資源來(lái)引申企業(yè)產(chǎn)品的獨(dú)特定位，同時(shí)考慮能否圍繞婚宴市場(chǎng)尋找更為細(xì)膩的賣(mài)點(diǎn)以突出產(chǎn)品銷(xiāo)售的概念。
一、白酒業(yè)行業(yè)分析
隨著白酒行業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，現(xiàn)在，白酒行業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)如下趨勢(shì)：一是白酒總量在減少，花色品種在增多；二是中價(jià)位酒在減少，低價(jià)位和高價(jià)位酒在增多；三是傳統(tǒng)酒或單香型酒在減少，功能酒或復(fù)合香型酒在增多；四是原酒流通量在減少，委托代加工、異地貼標(biāo)的酒在增加；五是高度酒在減少，中低度酒在增多；六是國(guó)有酒企業(yè)在減少，民營(yíng)酒企業(yè)在增多。企業(yè)之間的產(chǎn)品‘同質(zhì)化’、‘同級(jí)化’現(xiàn)象非常嚴(yán)重，外部市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈，洋白酒的關(guān)稅在2005年將從65%下調(diào)到10%，這將會(huì)使洋白酒的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力大增，洋白酒很快會(huì)奪走我國(guó)年輕一代的消費(fèi)者，中國(guó)白酒的消費(fèi)可能只會(huì)留下年長(zhǎng)者的青睞，并望“洋”興嘆。
白酒如傷肝傷胃的“天然屬性”已經(jīng)人所共知；巨額宣傳費(fèi)用更讓消費(fèi)者感覺(jué)到“喝的是廣告”；低門(mén)檻高費(fèi)用所導(dǎo)致的貼牌生產(chǎn)；天價(jià)低質(zhì)也不再是業(yè)內(nèi)的秘密……面對(duì)如此嚴(yán)竣險(xiǎn)惡的市場(chǎng)環(huán)境，有人驚，有人嘆，更有人問(wèn)：明日白酒，該怎樣走？事實(shí)上由于上世紀(jì)90年代中后期國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣的改變，白酒已經(jīng)進(jìn)入文化消費(fèi)時(shí)代，業(yè)界認(rèn)為，“保障供給”→“強(qiáng)化商品力”→“擴(kuò)張企業(yè)力”→“重筑通路，加強(qiáng)促銷(xiāo)”的主題變遷，表明中國(guó)白酒業(yè)正向整合營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展，白酒業(yè)中的先鋒派已經(jīng)唱響了求品位的主張。白酒行業(yè)處于危境之中早已是不爭(zhēng)的事實(shí)，現(xiàn)在白酒企業(yè)只能把希望寄托在兩條路上，一是期望國(guó)家出臺(tái)相關(guān)政策，以刺激白酒行業(yè)重現(xiàn)活力；二是在銷(xiāo)售上打出‘文化牌’、‘品位牌’拯救銷(xiāo)售頹勢(shì)�！�
從消費(fèi)因素來(lái)看，一是中國(guó)“無(wú)酒不成宴“。大多場(chǎng)合非白酒不可；另一方面，白酒缺乏有力的替代品。即使在夏季，北方人婚宴上仍是白酒，招待貴賓也要以白酒開(kāi)場(chǎng)。另外國(guó)家限制性政策要求白酒業(yè)大洗牌，好的更好，差的出局，從而促進(jìn)白酒業(yè)發(fā)展。國(guó)家對(duì)白酒征收重稅給中小酒企帶來(lái)了巨大的影響。重稅，日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，層出不窮的白酒新品牌，不斷流失的經(jīng)銷(xiāo)商資源、不斷下降的利潤(rùn)給中小酒企的生存帶來(lái)嚴(yán)重的考驗(yàn)。
據(jù)市場(chǎng)報(bào)的調(diào)查，經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)白酒的消費(fèi)者占50。9%，偶然購(gòu)買(mǎi)白酒的占39。4%，即有90。3%的男性消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)白酒，說(shuō)明酒類(lèi)消費(fèi)中白酒消費(fèi)仍為主力市場(chǎng)；在對(duì)白酒消費(fèi)動(dòng)機(jī)的調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)中，有32。3%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)白酒用于請(qǐng)客，而購(gòu)買(mǎi)白酒自用的消費(fèi)者所占比例達(dá)46。2%，兩項(xiàng)合計(jì)所占比例為78。5%，僅有11。7%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)白酒是為了送禮，表明白酒消費(fèi)具有目的明確而且集中的特點(diǎn)。
通過(guò)對(duì)消費(fèi)者在選擇白酒時(shí)主要考慮的因素進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有22。5%的消費(fèi)者對(duì)白酒的品牌及生產(chǎn)廠家非常重視，有25。4%的消費(fèi)者更加注重白酒的純糧特點(diǎn)，只有8。1%的消費(fèi)者在選擇消費(fèi)時(shí)沒(méi)什么講究。這說(shuō)明人們對(duì)白酒消費(fèi)的觀念不僅僅局限于單純的感性消費(fèi)模式，提升品牌、強(qiáng)調(diào)保健、體現(xiàn)文化應(yīng)成為白酒生產(chǎn)廠家今后考慮的重點(diǎn)因素。
調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者在對(duì)白酒的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，最主要考慮的因素是白酒的口感，選擇者所占比例達(dá)49。9%，其次是白酒的品牌及酒后反應(yīng)，所占比例分別為18。1%和12。6%；此外，在對(duì)消費(fèi)者品牌認(rèn)知度的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇某一品牌時(shí)，主要考慮因素選擇口感的占47。5%，同時(shí)白酒價(jià)格也是不容忽視的因素，選擇價(jià)格因素的消費(fèi)者占20。7%，品牌因素位居第三，所占比例為17。5%。
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)白酒價(jià)位的選擇，有32。5%的消費(fèi)者選擇20—40元的中檔白酒，38。7%的消費(fèi)者選擇40—60元的白酒，而選擇60元以上價(jià)位白酒的消費(fèi)者僅占18。9%，這說(shuō)明中檔白酒的銷(xiāo)量最大，并且其市場(chǎng)潛量也最大；此外，在對(duì)白酒包裝的選擇上，有40。9%的消費(fèi)者選擇精致美觀的包裝，有23。6%的消費(fèi)者要求包裝要方便攜帶，還有22。1%的消費(fèi)者認(rèn)為白酒包裝應(yīng)該上檔次。
在對(duì)消費(fèi)者白酒購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)的調(diào)查中，選擇批發(fā)店和超市的消費(fèi)者所占比例分別為40。6%和21。2%，主要是滿(mǎn)足家庭消費(fèi)，有18。4%的消費(fèi)者選擇在飯店購(gòu)買(mǎi)；此外，針對(duì)目前各種形式的促銷(xiāo)活動(dòng)及手段，消費(fèi)者更傾向于打折降價(jià)和贈(zèng)予禮品兩種方式其所占比例分別為32。8%和28。2%；在具體促銷(xiāo)活動(dòng)方面，選擇按購(gòu)買(mǎi)量免費(fèi)贈(zèng)予和精美實(shí)用的小禮品的分別占30。2%和29。2%，有獎(jiǎng)銷(xiāo)售的占23%；而在促銷(xiāo)品的選擇上，42。4%的消費(fèi)者選擇了實(shí)用的小禮品，喜歡有收藏價(jià)值的消費(fèi)者占22。8%。
根據(jù)以上各方面的信息綜合反映的情況來(lái)看，目前白酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)將有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1、名白酒繼續(xù)走俏。隨著人民生活水平的不斷提高，高品質(zhì)的名白酒已經(jīng)成為人們追求的目標(biāo)，人們對(duì)白酒的消費(fèi)受價(jià)格的影響較前幾年有所下降，而對(duì)白酒的品質(zhì)更為看重。
2、地產(chǎn)酒銷(xiāo)勢(shì)趨旺，成為白酒消費(fèi)主體。由于貨源及價(jià)格因素，加上地域性的消費(fèi)習(xí)慣，地產(chǎn)名酒必將成為白酒消費(fèi)的重點(diǎn)。由于地產(chǎn)白酒在感情因素上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)受地域文化、家鄉(xiāng)觀念等因素的影響，地產(chǎn)白酒的銷(xiāo)售趨勢(shì)將繼續(xù)趨旺。
3、低度白酒銷(xiāo)勢(shì)看好。食品、醫(yī)療衛(wèi)生等權(quán)威人士和新聞界人士的輿論引導(dǎo)，不斷向公眾宣傳飲用高度白酒、非凡是過(guò)量飲酒的危害，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)白酒需求的降低。隨著人們消費(fèi)觀念的更新，以及消費(fèi)者保健意識(shí)的逐步加強(qiáng)，其白酒消費(fèi)正向低度酒轉(zhuǎn)移，且呈逐步上升的態(tài)勢(shì)。
4、白酒的“禮品角色”漸漸消退。白酒歷來(lái)是人們走親訪(fǎng)友、禮尚往來(lái)的友誼載體，中高檔酒在禮品性消費(fèi)中占有一定比重；但在目前消費(fèi)者覺(jué)得高檔的白酒價(jià)格昂貴，便宜的又覺(jué)得寒酸，故開(kāi)始轉(zhuǎn)向其他選擇。同時(shí)，高檔洋酒的出現(xiàn)，使以名酒為禮品的人有了更多的選擇余地。
5、面對(duì)眾多的白酒品牌充斥市場(chǎng)，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)變得盲目和迷茫，許多人也漸漸地開(kāi)始只注重追逐一種品牌，而不在意產(chǎn)品本身能夠提供給他們什么，因此，注重品牌經(jīng)營(yíng)是白酒生產(chǎn)企業(yè)今后發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)。
二、對(duì)白酒的營(yíng)銷(xiāo)策劃
對(duì)白酒的營(yíng)銷(xiāo)策劃，也不外乎從四個(gè)方面入手，一是產(chǎn)品實(shí)體；二是產(chǎn)品形體，即產(chǎn)品視覺(jué)要素；三是產(chǎn)品概念，即產(chǎn)品內(nèi)涵；四是產(chǎn)品外延，主要指營(yíng)銷(xiāo)技巧和通道等方面。這四個(gè)方面稱(chēng)為整體產(chǎn)品的四部分，并越具備完整性，就越具有競(jìng)爭(zhēng)力。比如啤酒，目前的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)是以產(chǎn)品實(shí)體為主，以產(chǎn)品外延為輔超干啤、干爽型、8度啤酒、營(yíng)養(yǎng)啤酒、暖啤等名堂都是產(chǎn)品實(shí)體的范疇，立意在于表現(xiàn)我不是普通啤酒，往往能贏得一些市場(chǎng)空間；產(chǎn)品外延上主動(dòng)動(dòng)用了營(yíng)銷(xiāo)技巧，靠“點(diǎn)子“突擊促銷(xiāo)。
任何一次促銷(xiāo)，最根本的一點(diǎn)是要有促銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)，而促銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)的設(shè)計(jì)及促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展往往與白酒品牌的價(jià)位、品牌包裝的檔次、品牌的知名度、品牌的文化、品牌的名稱(chēng)及品牌的目標(biāo)市場(chǎng)狀況等都有著密切的聯(lián)系。“先取決于商品力、銷(xiāo)售力、企業(yè)力的差別，進(jìn)而分化出強(qiáng)者和弱者，強(qiáng)者的持續(xù)走強(qiáng)，取決于其品牌是否有文化品位和魅力�！睘o州老窖董事長(zhǎng)袁秀平認(rèn)為，在國(guó)內(nèi)白酒業(yè)的變局中，白酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了白酒產(chǎn)品的文化品位上。
在運(yùn)用概念營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，如何結(jié)合產(chǎn)品的名稱(chēng)賦予產(chǎn)品更多的文化內(nèi)涵、如何通過(guò)繽紛的色彩表現(xiàn)產(chǎn)品包裝的品位和喜慶氛圍給消費(fèi)者以最大的視覺(jué)沖擊力是進(jìn)行產(chǎn)品傳播推廣的基礎(chǔ)。其實(shí)，常用的促銷(xiāo)方法也很多，但我們要做好促銷(xiāo)元素的有效組合。比如說(shuō)廣告的促銷(xiāo)策略�？赘揖圃砸痪洹翱赘揖�，讓人想家”勾起了無(wú)數(shù)人的思家情懷，那長(zhǎng)滿(mǎn)青苔幽深小巷的“南方黑芝麻糊”，不由得使人想起自己的故鄉(xiāng)、自己的家和親人。適值中秋佳節(jié)，親切感人、扣動(dòng)人心弦的廣告詞往往會(huì)打動(dòng)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的游子的心，企業(yè)應(yīng)以感性訴求為出發(fā)點(diǎn)，緊緊圍繞產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)概念來(lái)突出廣告的主題，以此拉動(dòng)消費(fèi)。另外，企業(yè)可以考慮采用一些互動(dòng)式的廣告活動(dòng)，如圍繞營(yíng)銷(xiāo)概念進(jìn)行對(duì)聯(lián)征集活動(dòng)等。
另外，公關(guān)策略也是提高企業(yè)產(chǎn)品的美譽(yù)度、影響公眾行為、為企業(yè)塑造良好形象、為企業(yè)創(chuàng)造良好的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的一種更高級(jí)的促銷(xiāo)方式，是企業(yè)進(jìn)行品牌推廣的重要戰(zhàn)略部署。中秋時(shí)節(jié)，家人團(tuán)聚，而對(duì)那些獨(dú)身一人者來(lái)說(shuō)，家的概念對(duì)他們更為醒目、更為溫馨，更渴望有一個(gè)自己的家或是團(tuán)聚。公關(guān)活動(dòng)就要圍繞這部分人去做，如到孤兒院、敬老院為孩子們和鰥寡老人們送去我們的一片暖和。如通過(guò)評(píng)選城市“X大文明外來(lái)打工青年”為那些風(fēng)風(fēng)雨雨為了城市文明建設(shè)做出貢獻(xiàn)的外來(lái)打工者送去我們的關(guān)懷……國(guó)慶節(jié)，從部隊(duì)官兵到政府工作人員，到無(wú)數(shù)的基層勞動(dòng)者，到廣大的學(xué)子，他們紛紛為了大“家”的利益，舍棄了自己與家人分享快樂(lè)時(shí)光的良好機(jī)會(huì)，默默無(wú)聞地堅(jiān)守在自己的工作崗位上，這部分人可歌可泣，企業(yè)可借此機(jī)會(huì)給他們帶去最為誠(chéng)摯的問(wèn)候，表述企業(yè)的心聲。
除此之外，銷(xiāo)售促進(jìn)策略是最好的短期見(jiàn)效工具，中秋、國(guó)慶期間是每年購(gòu)物的黃金時(shí)段，企業(yè)可以運(yùn)用短期性的刺激工具以刺激消費(fèi)者迅速購(gòu)買(mǎi)企業(yè)的產(chǎn)品。
1、在大型商場(chǎng)或公共場(chǎng)所，多搞一些娛樂(lè)性與趣味性相結(jié)合的有獎(jiǎng)銷(xiāo)售、產(chǎn)品知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，以制造節(jié)假日快樂(lè)的氣氛，吸引更多消費(fèi)者的積極參與。
2、采用捆綁銷(xiāo)售形式，在中秋佳節(jié)企業(yè)可以采用買(mǎi)白酒送月餅，或送香皂、送煙等一些既實(shí)用又布滿(mǎn)親情的東西，如某白酒企業(yè)就采用購(gòu)白酒一箱贈(zèng)予植物油一桶的做法，深受廣大消費(fèi)者歡迎。
3、加大對(duì)商家的返利籌碼，充分調(diào)動(dòng)商家的積極性。
4、做好終端產(chǎn)品的陳列與示范、促銷(xiāo)人員的組織與培訓(xùn)等細(xì)微工作。產(chǎn)品銷(xiāo)售的好壞不僅在于產(chǎn)品本身，終端陳列的位置、展架及產(chǎn)品的擺放、堆頭的方式等也將直接影響產(chǎn)品的銷(xiāo)售。終端銷(xiāo)售人員的職責(zé)不僅要使終端售點(diǎn)生動(dòng)化，而且還要與消費(fèi)者直接進(jìn)行交流，向消費(fèi)者推薦產(chǎn)品的利益；尤其是酒店服務(wù)人員對(duì)目標(biāo)客戶(hù)的推薦作用更不容忽視，因此可策劃節(jié)日酒店白酒的奉送、品嘗、打折等活動(dòng)，使消費(fèi)者直接得到實(shí)惠。
5、人員推銷(xiāo)，實(shí)施大客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)。節(jié)假日政府機(jī)關(guān)、國(guó)企、民營(yíng)企業(yè)等團(tuán)體機(jī)構(gòu)一般都要給員工發(fā)放福利，這些單位對(duì)福利產(chǎn)品往往一次需求量較大，購(gòu)買(mǎi)比較集中。所以企業(yè)應(yīng)派出專(zhuān)門(mén)的推銷(xiāo)人員到這些部門(mén)進(jìn)行上門(mén)推銷(xiāo)，力求抓住這部分的白酒消費(fèi)。如“十一”婚宴市場(chǎng)白酒的消費(fèi)量也很大，企業(yè)可委派推銷(xiāo)人員直接到當(dāng)?shù)孛裾块T(mén)了解情況，針對(duì)節(jié)假日結(jié)婚的消費(fèi)者進(jìn)行推銷(xiāo)，以打開(kāi)婚宴市場(chǎng)，操作時(shí)可與酒店、攝影店等聯(lián)合搞一些優(yōu)惠和慶�；顒�(dòng)，如向新人送鮮花，送祝福等。
三、幾種營(yíng)銷(xiāo)非常成功的白酒分析：
金六福：企業(yè)應(yīng)打好概念營(yíng)銷(xiāo)這張牌。在大多數(shù)情況下，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品并不僅僅是為了購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品本身，更多的是產(chǎn)品所能夠給消費(fèi)者帶來(lái)的核心利益和它所能給消費(fèi)者帶來(lái)的期望。因此，在與消費(fèi)者進(jìn)行溝通交流過(guò)程中，這就需要我們?nèi)コ醋饕粋�(gè)概念，創(chuàng)造一種時(shí)尚，引領(lǐng)一種潮流�！敖鹆！保昂萌兆右冉鹆＞啤�，“喝金六福酒，運(yùn)氣就是這么好”。難道過(guò)上好日子就得喝金六福酒？當(dāng)然不是，但是金六福把消費(fèi)者對(duì)未來(lái)生活的期望以及對(duì)現(xiàn)有美好生活的贊美深深地融入酒中，著實(shí)打了一個(gè)漂亮的概念牌。
瀏陽(yáng)河：一位偉人，一條名河，一首名歌構(gòu)成了瀏陽(yáng)河酒獨(dú)特的品牌內(nèi)涵和文化個(gè)性。瀏陽(yáng)河的文化價(jià)值在于名人－－名歌－－名河，事實(shí)上名人精神才是品牌文化價(jià)值的核心，名歌、名河只是名人精神文化的載體�！疤N(yùn)旭日東升，釀五糧新貴”“瀏陽(yáng)河酒，冠軍的酒”，利用劉璇、熊倪、龔智超、楊霞等這些體育名將來(lái)代言，突出個(gè)性與品位。
水井坊：將傳統(tǒng)的歷史文化資源與現(xiàn)代文化進(jìn)行了有效的揉合，很輕易的在高端白酒品牌中脫穎而出，并且與商務(wù)消費(fèi)文化非常吻合，所以很快就得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，迅速成為高端市場(chǎng)的一顆刺眼明星，創(chuàng)造了一個(gè)白酒業(yè)的品牌神話(huà)。
金士力：倡導(dǎo)“現(xiàn)代白酒”新概念�！敖鹗苛Α痹诰平缫涣料啵鸵环礃I(yè)界貼牌成風(fēng)的潮流。據(jù)悉，金士力集團(tuán)已在國(guó)酒之都、赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)斥資1。38億元打造生產(chǎn)釀造基地，成為僅次于茅臺(tái)的第二大釀酒企業(yè)�！八司浦�，酒乃水之魂”，在急功近利的當(dāng)今社會(huì)，在動(dòng)不動(dòng)就稱(chēng)“王”稱(chēng)“帝”的白酒行業(yè)，金士力不為眼前利益所動(dòng)，堅(jiān)定走質(zhì)量路線(xiàn)，顯然是從要把做酒當(dāng)成長(zhǎng)線(xiàn)來(lái)考慮的。依托天士力集團(tuán)強(qiáng)大的現(xiàn)代化科研力量，利用國(guó)際領(lǐng)先的超臨界萃取技術(shù)，從十余種天然植物中提取出無(wú)色無(wú)味的營(yíng)養(yǎng)液用以調(diào)配基酒，不僅把傳統(tǒng)白酒對(duì)人體肝臟、腸胃的傷害降低至“趨零標(biāo)準(zhǔn)”，而且又催化了酒汁的老熟：醬香、濃香、天然植物香融為一體又相得益彰，可以說(shuō)，這在目前的白酒界是相當(dāng)超前的。更為重要的是，現(xiàn)代白酒倡導(dǎo)的是一種健康新生活運(yùn)動(dòng)，即稱(chēng)謂“3＋1生活模式”。俗話(huà)說(shuō)，“飯后百步走，活到九十九”，而飯后一杯金士力酒，則相當(dāng)于人體微觀系統(tǒng)自行做了一次體內(nèi)運(yùn)動(dòng)，具有與“百步”的異曲同工之妙。每日的三餐是人體的基礎(chǔ)保障，每日的一杯金士力酒則是生命質(zhì)量的提高。因此，飲用綠色、健康的金士力酒正符合了現(xiàn)在“健康第一”的生活時(shí)尚，公務(wù)、商務(wù)活動(dòng)中的宴請(qǐng)也區(qū)別于以往的“不醉不歸”，而是更加顧及了消費(fèi)者的身體健康。
總之，對(duì)于白酒的市場(chǎng)，，產(chǎn)品實(shí)體的競(jìng)爭(zhēng)是根本性的，許多白酒企業(yè)在包裝上下功夫，方瓶、圓瓶、瓷瓶、陶瓶、蒙砂瓶等等。有些廠家搞買(mǎi)斷品牌經(jīng)營(yíng)方式這都只是一種極淺層次的競(jìng)爭(zhēng)；產(chǎn)品的部分競(jìng)爭(zhēng)最終是文化的競(jìng)爭(zhēng)，隨著消費(fèi)者品位和生活質(zhì)量的不斷提高，白酒企業(yè)一定要融入中國(guó)深厚的文化底蘊(yùn)，地道和時(shí)尚的有機(jī)統(tǒng)一；在酒家庭中，各類(lèi)酒有著不同的特征，因此，在酒業(yè)策劃中必須要考慮不同類(lèi)型的酒存在不同的文化內(nèi)涵和概念訴求。白酒策劃要整體開(kāi)發(fā)，任務(wù)是做出豐厚的內(nèi)涵來(lái)，果酒策劃要增其雅致，去其但欲，任務(wù)是做出高雅的氛圍來(lái)：啤酒則應(yīng)先具備白酒豐厚，然后高檔者可替果酒之雅，低檔者可以比豪飲之俗；另外像黃酒之類(lèi)，應(yīng)該把口味需求白酒產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)商無(wú)一例外地“拼年頭、說(shuō)傳統(tǒng)、談文化”；高檔白酒的性質(zhì)就象是藝術(shù)品，除了需要深厚的精神內(nèi)涵之外，還需外表形式的藝術(shù)化等等。
白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)（二）
河南省臨潁縣地處中原腹地，因?yàn)l臨潁水而得名。全縣轄9 鎮(zhèn)6 鄉(xiāng)，361 個(gè)行政村，70 萬(wàn)人，總面積821 平方公里。優(yōu)勢(shì)突出，地處承東啟西、連南貫北的重要位置，京廣鐵路、京廣高速客運(yùn)專(zhuān)線(xiàn)、京珠高速公路、107 國(guó)道四條交通大動(dòng)脈縱貫?zāi)媳�。在�?guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)的紅色億元村-- 南街村就誕生在這里。
市場(chǎng)向名酒回歸，濃香泰斗瀘州老窖，老窖股份公司鼎心打造耀世新品，中國(guó)醉文化第一品牌--- 醉三江系列產(chǎn)品。源自濃香泰斗的經(jīng)典品質(zhì)，秉承“瀘州老窖傳統(tǒng)的釀制技藝”，由瀘州老窖股份有限公司統(tǒng)一儲(chǔ)存、勾兌、生產(chǎn)包裝而成，成就了醉三江酒質(zhì)“回味悠長(zhǎng)，空杯留香”、“豐滿(mǎn)醇厚，窖香優(yōu)雅”，“綿甜柔和、酒體協(xié)調(diào)”之獨(dú)特品格和卓越風(fēng)范。
依據(jù)瀘州老窖醉三江的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案和臨穎縣的實(shí)際情況，特制定如下細(xì)則，僅供參考：
一、 夯實(shí)基礎(chǔ), 抓好網(wǎng)建工作:
網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作是提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率、提升產(chǎn)品展示率、進(jìn)而增進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售量的重要保障，也是開(kāi)展市場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)的重要前提之一。
1、市場(chǎng)調(diào)查：
1.1 地理位置、人口狀況、經(jīng)濟(jì)狀況、當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)政策、人均消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣；
1.2 人文環(huán)境：市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力，中檔和高檔白酒消費(fèi)習(xí)慣，高檔酒店、名煙名酒店的數(shù)量、名稱(chēng)、位置分布、聯(lián)系人、目標(biāo)消費(fèi)群的文化素養(yǎng)等；
1.3 經(jīng)銷(xiāo)商的基本情況：公司概況、資金實(shí)力、人員結(jié)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)分布、主銷(xiāo)白酒品牌及銷(xiāo)售情況、經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)它的滿(mǎn)意度，經(jīng)銷(xiāo)商的個(gè)人資料等；
1.4 調(diào)研市場(chǎng)渠道有：特殊渠道、商超、餐飲、名煙名酒店渠道；
1.5 費(fèi)用調(diào)查：目標(biāo)市場(chǎng)的終端進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)等；
1.6 其它：當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)個(gè)性化的情況（特別是最省費(fèi)用且有效的方案）。
2、在取得完善的市場(chǎng)信息和資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)建立的《市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，明確網(wǎng)建指標(biāo)，并分解到季度及月份，以此作為各市場(chǎng)人員的工作任務(wù)和考核指標(biāo)。
3、網(wǎng)建方法：
3.1 針對(duì)傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商：要借用其原有網(wǎng)絡(luò)資源，有選擇性地推進(jìn)。
3.2 針對(duì)非傳統(tǒng)性經(jīng)銷(xiāo)商：利用其優(yōu)越的社會(huì)資源和網(wǎng)絡(luò)資源（如充分利用當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、消防等職能部門(mén)負(fù)責(zé)人去介紹等）進(jìn)行網(wǎng)建工作。
3.3 針對(duì)介于傳統(tǒng)與非傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)商：使用3.1、3.2 二種方法組合的方式開(kāi)展網(wǎng)建。
3.4 目標(biāo)任務(wù)要根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況按照產(chǎn)品的品種不同有差異性的制訂。
4、價(jià)格策略：對(duì)不同的通路渠道，設(shè)定不同的價(jià)格，要求各市場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行公司的價(jià)格體系。
注意事項(xiàng)：對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商和渠道商，我們需要做：
1 ）提供細(xì)致周到的管理和售后服務(wù)；
2 ）提供完整系統(tǒng)的企劃方案，提供系統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)；
3 ）提供終端管理解決方案和助銷(xiāo)；
4 ）提供最接近消費(fèi)者的銷(xiāo)售模式和促銷(xiāo)方式；
5 ）推廣個(gè)性化服務(wù)；
6 ）階段性強(qiáng)大的促銷(xiāo)支持；
7 ）完整的客戶(hù)管理模式和龐大的客戶(hù)資料庫(kù)；
8 ）推廣密集分銷(xiāo)，協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商直接掌控終端；
9 ）快速的渠道反饋和反應(yīng)。
二、鎖定目標(biāo)消費(fèi)群，全力培養(yǎng)消費(fèi)領(lǐng)袖
1、鎖定目標(biāo)消費(fèi)群的方法：
1.1 通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商的社會(huì)關(guān)系，鎖定目標(biāo)消費(fèi)群；
1.2 通過(guò)各種公關(guān)活動(dòng)，鎖定目標(biāo)消費(fèi)群；
1.3 通過(guò)與移動(dòng)、聯(lián)通VIP 服務(wù)部（大客戶(hù)部）的客戶(hù)經(jīng)理合作，尋找、鎖定目標(biāo)消費(fèi)群；
1.4 通過(guò)與餐飲終端合作，以酒店名義邀請(qǐng)其客人到酒店消費(fèi)，費(fèi)用可與酒店協(xié)商承擔(dān)，以此來(lái)鎖定目標(biāo)消費(fèi)群；
2、對(duì)消費(fèi)領(lǐng)袖的培養(yǎng)
2.1 邀請(qǐng)其免費(fèi)參加瀘州老窖醉三江的品鑒活動(dòng)
2.2 邀請(qǐng)其參加由“瀘州老窖醉三江”舉辦的各種活動(dòng)；
2.3 在其生日或其它喜慶的日子送鮮花；
2.5 在其子女升學(xué)考試時(shí)，送祝福語(yǔ)；在升學(xué)后，登門(mén)祝賀，送“醉三江”系列酒等。
三、瀘州老窖醉三江下半年?duì)I銷(xiāo)工作要圍繞如下促銷(xiāo)主題，開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，樹(shù)立品牌形象，為形成良好的銷(xiāo)售態(tài)勢(shì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3.1 瀘州老窖醉三江8 月份圍繞“建軍節(jié)”，促銷(xiāo)主題是“瀘州老窖醉三江暖人心，軍民魚(yú)水情”。
3.2 瀘州老窖醉三江9 月份圍繞高考學(xué)生，促銷(xiāo)主題是“十年寒窗無(wú)人曉，金榜題名謝師恩”。
3.3 瀘州老窖醉三江10 月份圍繞農(nóng)歷八月十五，促銷(xiāo)主題是“團(tuán)團(tuán)圓圓，�；丶铱纯础�。
3.4 瀘州老窖醉三江11 月份圍繞縣級(jí)市場(chǎng)結(jié)婚旺季，推出“百對(duì)新人集體婚禮”為主題的促銷(xiāo)活動(dòng)。
3.5 瀘州老窖醉三江12 月份圍繞春節(jié)旺季備貨，推出“進(jìn)貨多多，獎(jiǎng)品多多”為主題的促銷(xiāo)月活動(dòng)。
醉三江”承襲深厚的瀘州老窖酒文化底蘊(yùn)和歷史內(nèi)涵，專(zhuān)注于醉文化的詮釋與演繹，緊扣酒之秉性，還原酒之根本，占位醉文化第一家，占盡先機(jī)，厚積薄發(fā)，愿與志同道合的人一同共醉于芬芳酒香與錦繡事業(yè)中！
【白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)】相關(guān)文章：
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的策劃書(shū)08-16
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)08-15
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案策劃書(shū)08-16
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)08-16
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽策劃書(shū)08-16
校園市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)08-16
飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)08-16
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)08-13