吃餃子作文集錦15篇

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑�作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家整理的吃餃子作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

吃餃子作文1

　　餃子是我最喜歡的食物了，它的樣子很像元寶，也很好吃，所以過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候大家都愛(ài)吃餃子，希望這一年開(kāi)開(kāi)心心，掙很多的錢(qián)。

　　今天我們的綜合課堂上包餃子了，我早就興奮得不得了，早早地來(lái)到了學(xué)校。興匆匆的等著我的老師來(lái)到教室。我的書(shū)包里已經(jīng)沉甸甸的了，有餃子皮、蘿卜的素菜餃子餡、一大包濕巾、三包面巾紙，勺子筷子，連搟面杖我都拿來(lái)了，我心里暗暗想：“這下我?guī)У倪@么齊全，肯定包的好！”想到這里，我的心不由的一顫，原來(lái)是老師來(lái)了，老師的腳步聲很沉重，我想一定是老師的包太重了吧，老師難道也帶了這些東西嗎？我的心里滿滿的都是疑問(wèn)，可是我不想這么多，老師已經(jīng)到了我的身邊了，我急急忙忙跟老師打了一聲招呼，然后跟老師進(jìn)去了。

　　老師一進(jìn)了門(mén)就說(shuō)：“今天大家都很高興，但是我們的早自習(xí)很多，寫(xiě)不完不能去！”老師這話堅(jiān)定的話，我冒了一身冷汗，是什么呢？我去不去的成了？為了我能去，我還是快著點(diǎn)吧！

　　“沙沙沙，沙沙沙”這聲音很重，是同學(xué)們的筆尖發(fā)出的聲音，我早就習(xí)慣聽(tīng)這些聲音了，這幾乎每一天都有，我也在其中寫(xiě)。聽(tīng)說(shuō)，我們要第二節(jié)課包餃子。我們老師給我們一堂課的時(shí)間寫(xiě)早自習(xí)。

　　第二節(jié)課到了，我們跑向了活動(dòng)室……

　　開(kāi)始包餃子了，可是餃子不像我想象得那么好弄，我的身上臟兮兮的，到處都是做失敗的餃子皮，大家的樣子狼狽不堪，我自己心里暗暗慶幸，我還不是最糟糕的！我包的餃子不像他們那么遠(yuǎn)鼓鼓，而是扁扁的'，很難看，而且還有幾個(gè)沒(méi)等煮就已經(jīng)破了，我很失望，但是一想到只是玩玩，就有了精神頭，努力的包啊包啊，心里喜滋滋的，一想到了我做的第一次餃子，心里激動(dòng)了，老師還派我和雅一起去端我們小隊(duì)的餃子，我看著這些奇形怪狀的餃子，可真想笑了，特別是我們的組長(zhǎng)，她包了幾個(gè)太陽(yáng)型的，我現(xiàn)在就想嘗嘗了。

　　我們把這些東西送到了食堂門(mén)口，那些餃子都快凍得僵硬了，我們?cè)噲D用身體保住它們，讓它們不會(huì)凍得太快。

　　我們?cè)谑程瞄T(mén)口侯著我們的餃子……

　　啊！出來(lái)了！大家沖到門(mén)口，端著小隊(duì)的餃子回去了。

　　吃餃子的時(shí)候可好玩了，有的狼吞虎咽的，吃得滿嘴都是渣子，有的則溫文爾雅，小口小口的品嘗自己的餃子，還有的人一遍說(shuō)笑一邊吃，大家的吃相大有不同啊，大家的臉上都洋溢著快樂(lè)的笑容，那真是不能用什么詞來(lái)形容��！

吃餃子作文2

　　又到了春節(jié)，家家都要吃餃子，我家也不例外。

　　天還沒(méi)黑時(shí)，姥姥就開(kāi)始和面，拌餃子餡兒了，照例是我喜歡吃的羊肉蘿卜餡的。全家齊上陣，不一會(huì)兒，餃子就包好了，它們整整齊齊地站立在案板上，就像一個(gè)個(gè)要奔赴疆場(chǎng)的小士兵一樣雄赳赳氣昂昂的。不過(guò)，姥姥給我在餃子里放了兩個(gè)硬幣，她說(shuō)這是福幣，誰(shuí)吃出了福幣，誰(shuí)就在這一年里福氣滿滿。我聽(tīng)了姥姥的話，心里暗暗發(fā)誓一定要吃出這個(gè)有福幣的餃子。

　　水燒開(kāi)了，那一個(gè)個(gè)餃子就像撲了粉的`大胖娃娃，軟軟的，嫩嫩的，白白的，只見(jiàn)它們就像一個(gè)個(gè)跳水運(yùn)動(dòng)員，摩拳擦掌爭(zhēng)先恐后地?fù)渫〒渫ㄌ�到了沸騰的鍋里。

　　不一會(huì)兒，大胖娃娃們就被裝在了白白的磁盤(pán)里，現(xiàn)在它們臉上的粉沒(méi)有了，一個(gè)個(gè)變得水靈靈光滑滑的，在燈光的照射下，還閃閃發(fā)光呢。

　　全家人坐齊后，我們開(kāi)始吃年夜飯，看著一大桌子的好吃的，我真是饞涎欲滴呀，可是我強(qiáng)忍住哈喇子，埋頭吃餃子。姥姥給我?jiàn)A片牛肉放我碗里，我趕緊推到一邊，媽媽給我?jiàn)A塊排骨，我忙擺手不要我的眼睛在餃子盤(pán)上瞅來(lái)瞅去，費(fèi)盡心思研究福幣到底在那個(gè)餃子里，可我吃了六七個(gè)，還是沒(méi)有吃出來(lái)。

　　這時(shí)，姥爺和爸爸也不喝酒了，倆人開(kāi)始吃餃子，令人著急的是，姥爺吃第一個(gè)就吃了出來(lái)！天啊，這可怎么辦？姥姥只包了兩個(gè)福幣，姥爺已經(jīng)吃出了一個(gè)，現(xiàn)在只剩一個(gè)了！我趕緊往自己碗里夾了幾個(gè)，生怕餃子被別人搶走。我一邊吃一邊左看右看，盯著爸爸媽媽姥姥姥爺?shù)淖欤�生怕他們吃出福幣。令人高興的是，他們都沒(méi)有吃出來(lái)，我心里稍稍放松了一些。可是，這個(gè)時(shí)候，我覺(jué)得肚子好飽，里面裝滿了餃子娃娃，但是令人沮喪的是，我還沒(méi)有吃出福幣。

　　就在這時(shí)，我忽然想起了爸爸曾經(jīng)給我買的小型強(qiáng)力磁鐵，福幣也是鐵的，那么，我是不可以用磁鐵來(lái)鑒別那個(gè)餃子里有福幣呢？說(shuō)干就干，我趕緊找來(lái)磁鐵洗干凈，然后放到我的碗里，遺憾的是，磁鐵老老實(shí)實(shí)地躺在那里，一動(dòng)也不動(dòng)�？磥�(lái)，我碗里的餃子沒(méi)有福幣，于是，我悄悄地把磁鐵放到了盛餃子的盤(pán)子里，哈哈，奇跡出現(xiàn)了！只見(jiàn)磁鐵“唿”的一下穿過(guò)一個(gè)餃子的肚皮進(jìn)到了餃子的肚子里！我趕忙用筷子把這個(gè)餃子夾到我碗里，果不其然，福幣就在這個(gè)餃子里！

　　補(bǔ)充一句，第二天我?guī)缀鯖](méi)有吃飯，那頓餃子可把我吃撐了

吃餃子作文3

　　每年的大年三十夜晚，我們都要吃熱氣騰騰的餃子，聽(tīng)說(shuō)這一傳統(tǒng)在明清時(shí)期就很盛行呢！

　　在今年的三十晚上，媽媽神秘地對(duì)我們說(shuō)：“董愷，今年的餃子可與平時(shí)不一樣哦�！�

　　“餃子有什么不一樣的？”我一臉懵懂地看著媽媽。

　　“今年外婆在包餃子的時(shí)候，在一個(gè)餃子里放了一顆紅棗，誰(shuí)吃到帶紅棗的餃子，誰(shuí)就能……”媽媽故意頓了頓，“就能愿望成真！”

　　我聽(tīng)了，樂(lè)得拍起了手掌，覺(jué)得自己一向運(yùn)氣不錯(cuò)，自己肯定能吃到這一個(gè)特殊的餃子，為了使愿望能夠成真，就一筆一畫(huà)的在紙上寫(xiě)下了自己的新年愿望。

　　在我焦急的等待中，一籠熱氣騰騰的餃子終于出爐了，看得我直流口水。

　　雖然我急切的想吃，但尊老愛(ài)幼一向是我們中華民族的傳統(tǒng)，所以我們都讓外公先動(dòng)筷子，心理非常擔(dān)心那個(gè)紅棗餃子被外公給吃了。只見(jiàn)外公拿起筷子，隨意的夾起一個(gè)餃子，放在嘴里咬了一口，我瞪大眼睛看到餃子里芹菜肉餡就露了出來(lái)……“還好、還好不是紅棗餃子”我拍拍自己地胸脯，長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣！家人看到我的表情都哈哈大笑了起來(lái)。第二個(gè)就輪到外婆吃了，外婆看著我緊張的樣子，對(duì)著我說(shuō)：“這餃子是我親手包了，我嘛當(dāng)然知道哪個(gè)是紅棗餃子羅！”剛說(shuō)完，她就把筷子在餃子堆里移來(lái)移去，仿佛要把那個(gè)紅棗餃子給找出來(lái)……看到外婆的樣子，我心里大叫一聲“不好”，下意識(shí)地就說(shuō)：“外婆，餃子是您親手包的，您可別作弊哪！”就這樣一句話，又把大家給逗笑了，家里頓時(shí)成了歡樂(lè)的海洋。外婆仔細(xì)地在餃子中間“尋找”了一番，終于下了筷子。只見(jiàn)她故意不吃那個(gè)餃子，卻把它放在了碗里。我急了，一把抓起餃子就塞進(jìn)了外婆的嘴里。啊，外婆挑的原來(lái)是個(gè)白菜餃子。我心里的大頭終于落下了。

　　爸爸、媽媽輪番上陣，也沒(méi)有把那個(gè)特殊的'餃子給找出來(lái)。

　　哈哈，終于到我了，我迅速的拿起筷子，目光像掃描儀一般盯著剩下的餃子，只見(jiàn)在一堆白中帶綠的顏色中，發(fā)現(xiàn)一個(gè)特別飽滿還帶一抹微紅的餃子……

　　“就是它了！”我果斷下了筷子，將它夾起放入嘴里，小小咬了一口，一股紅棗的清香就充滿了我的口腔。我高興得跳了起來(lái)，大聲跟大家說(shuō)：“我吃到紅棗餃子了，我吃到紅棗餃子了！我是我家的幸運(yùn)兒！”

　　哈哈……在大家的歡聲笑語(yǔ)中，我們結(jié)束了餃子宴。哎，你想知道我的新年愿望嗎？那就是“學(xué)習(xí)進(jìn)步，萬(wàn)事如意”！希望同學(xué)們?cè)谛碌囊荒昀镆哺�我一樣哦�?/p>

吃餃子作文4

　　北方的民俗有正月初一不吃餃子會(huì)爛耳朵的說(shuō)法。其實(shí)這種說(shuō)法是從東漢事情張仲景的時(shí)候開(kāi)始的。

　　張仲景，名機(jī)，字仲景，東漢南陽(yáng)（河南省南陽(yáng)）人。自幼苦學(xué)醫(yī)書(shū)，博采眾長(zhǎng)，成為中醫(yī)學(xué)的奠基人。他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)�！睆堉倬安粌H醫(yī)術(shù)高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚，無(wú)論窮人和富人，他都認(rèn)真施治，挽救了無(wú)數(shù)的性命。

　　相傳張仲景任長(zhǎng)沙太守時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿�，他在衙門(mén)口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來(lái)當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開(kāi)交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開(kāi)張，向窮人舍藥治傷。

　　張仲景的'藥名叫“祛寒?huà)啥鷾�”，是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。

　　張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。

　　張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒?huà)啥鷾�”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳來(lái)治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見(jiàn)、最愛(ài)吃的食品。

吃餃子作文5

　　又到了冬至，雖然沒(méi)有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”那樣冷，但也夠冷的了，冷的路上的行人邊走邊搓著手，冷的小麻雀把它那毛茸茸的小腦袋藏進(jìn)了巢里，冷的一盆水放在外面，很快就結(jié)成了冰，冷的人們都穿的里三層外三層，活像個(gè)大粽子。

　　昨天晚上，奶奶就已經(jīng)打來(lái)電話讓我們?nèi)コ燥溩永�！每到這一天，我總是興奮不已。到了奶奶家，我就迫不及待地沖向廚房，奶奶正在包餃子呢！看奶奶的手，左捏一下，右捏一下，在中間捏一下，一個(gè)美妙絕倫的餃子就誕生了，咦，怎么這么像小老鼠呢？突然我大膽的想法插上了翅膀。我對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶我來(lái)幫您吧！”奶奶用慈祥的目光看著我說(shuō)：“好，好，我們鬧鬧長(zhǎng)大了，會(huì)幫大人干活了�！鲍@得了奶奶的準(zhǔn)許，我開(kāi)始找材料，我順手抓了一大把黑豆。拿出兩顆將它們安在了餃子的兩側(cè)，天吶！這不就是小老鼠本鼠么？奶奶看了也贊不絕口。

　　光看不自己包多沒(méi)意思啊，我對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶讓我也包一下吧”，奶奶欣然允許，一旁的姐姐說(shuō)：“就你還包餃子？咱倆比一場(chǎng)吧！”我不甘示弱地說(shuō)道：“比較比，誰(shuí)怕誰(shuí)！”

　　一場(chǎng)比賽開(kāi)始了，我笨拙地包著，先拿了一張皮，用勺子挖了點(diǎn)兒餡兒，放進(jìn)皮兒中，咦？怎么包不上？哦，原來(lái)是餡兒放多了呀，我趕緊用勺子挖走一點(diǎn)兒，拎起兩邊的皮捏合，大功告成！把這個(gè)餃子放入一堆餃子中，有點(diǎn)兒像丑小鴨，不管了，要包快些了，姐姐第二個(gè)都包完了，一看就是老手，沒(méi)事兒！初生牛犢不怕虎。我繼續(xù)包，我的手飛快地運(yùn)轉(zhuǎn)著，快趕上姐姐了，看看我包的'餃子，大的大，小的小，像極了鼠爸爸、鼠媽媽、鼠寶寶。姐姐的一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬，小巧玲瓏，可愛(ài)極了。

　　餃子終于做好了。雖然在包餃子時(shí)輸給了姐姐，但吃餃子絕對(duì)不可以輸，我端來(lái)一大盤(pán)餃子，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，妙啊，韭菜雞蛋餡兒的鮮嫩多汁，豬肉大蔥餡兒的肥而不膩，我問(wèn)媽媽，為什么冬至這一天一定要吃餃子呢？媽媽告訴我：從前有一個(gè)叫張仲景的醫(yī)生，因?yàn)榭丛诤�冷冬天時(shí)，人們的耳朵經(jīng)常凍爛，于是他就找了些藥材之類，包了這些像耳朵一樣的食物讓人們預(yù)防凍傷。

　　其實(shí)，好吃的餃子不僅僅有豬肉大蔥餡兒和韭菜雞蛋餡兒，還有溫暖的愛(ài)的味道！

吃餃子作文6

　　除夕之夜最有趣的事當(dāng)然非吃餃子莫屬了，每年這一天我們家的晚飯就是半夜吃餃子。今年吃餃子別樣有趣。

　　這吃餃子可是有講究的，所有的餃子中只有一個(gè)是糖餡的，誰(shuí)要是吃到了這個(gè)餃子那就預(yù)示著一年的好兆頭：新的一年會(huì)吉祥如意，好運(yùn)相伴的。今年為了有更大的機(jī)率“中獎(jiǎng)”——吃到這個(gè)好運(yùn)之餃，我拒絕了每年吃餃子之前的一切零食，任憑怎么關(guān)護(hù)：“姑娘，你要是餓了就先去吃點(diǎn)零食�！蔽叶际悄蔷洌骸拔也火I”。即便肚子餓的咕咕作響也決不動(dòng)搖。隨著饑餓的感覺(jué)越來(lái)越重，精彩的電視節(jié)目漸漸失去了它的魅力，我的目光開(kāi)始穿梭在誘人的餃子和“可恨”時(shí)鐘之間，心里一個(gè)勁想著：餃子啊，你可快點(diǎn)熟吧，時(shí)鐘啊，你可快點(diǎn)轉(zhuǎn)吧！終于挨到快11點(diǎn)半點(diǎn)了，大人們還沉浸在精彩的文藝欣賞中，而此時(shí)的我跳到姥姥家的炕上，拿起鞭炮，大聲說(shuō)道：“下一個(gè)節(jié)目———放鞭炮吃餃子”。一看我這架勢(shì)，分明是餓壞了，大人們曉得更開(kāi)心了。

　　于是，一陣噼里啪啦，稀里嘩啦，鞭炮齊響，餃子煮好。我早已端坐在桌子旁邊，餃子一上桌，我便狼吞虎咽的忙活起來(lái)——吃餃子，我正忙得不亦樂(lè)乎，“啊，糖餃子”我顧不得被糖杠到的牙，興奮的叫起來(lái)，心里想：真是功夫不負(fù)有心人啊，今年的幸運(yùn)獎(jiǎng)終于屬于我了。但我馬上又想到了經(jīng)常教育我們要孝敬長(zhǎng)輩，于是我把餃子傳給了媽媽，媽媽傳給了，尊重長(zhǎng)輩傳給了，傳給了姥姥，姥姥心疼外孫傳給了妹妹，妹妹和我好，又要傳給我，就在餃子又要屬于我的一剎那，出了狀況，妹妹筷子滑了一下，餃子掉在了地上，天啊，我的.努力就這樣白費(fèi)了，可是正在這時(shí)上演了戲劇性的一幕：我家機(jī)靈的小狗“毛毛”看見(jiàn)了，它爪下生風(fēng)，沖到炕沿下嘴巴接住了本該屬于我的餃子，津津有味地吃了起來(lái)，邊吃邊用眼睛瞟著我們，那樣子，似乎在向我們炫耀，今年我最幸運(yùn)，我家的屋子里頓時(shí)有事一陣歡笑。

　　每每和分享春節(jié)之樂(lè)，我都會(huì)我都會(huì)繪聲繪色的描繪“吃餃子”這一難忘的瞬間。因?yàn)樗�是我記憶中一朵絢麗的小花。

吃餃子作文7

　　我喜歡餃子。人們總說(shuō)它是正宗的北方美食，可我永遠(yuǎn)也割舍不了，它的餡兒里所包下的，海鄉(xiāng)人兒的歡愉和溫馨。

　　金碧碧的“迎城樓”消失于車窗僅有的視線，迎春之際，伴著爆竹和街頭小販的熱情鋪陳，父親的車終于停在熟悉的紅磚小樓前。

　　一個(gè)滿頭花白的老頭兒剛欲跨過(guò)門(mén)檻，聞之聲響，連忙驚喜地回頭。我窺見(jiàn)那人手中滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊淮�面皮，心中雀躍，沖下車來(lái)，直奔過(guò)去，給之以考拉上樹(shù)般的擁抱。

　　爺爺總是這樣，不避也不躲。

　　我猜到今晚將要包餃子了。

　　果不其然，鄰家已響過(guò)三聲爆竹之時(shí)，奶奶端著一盆汨汨地冒著熱氣的肉餡兒上桌，并扯開(kāi)她洪亮的嗓子招呼：“阿妹兒！阿嬸兒！包餃子嘍！”聲音和夕陽(yáng)下朝氣十足的紅磚和在一起，貫徹了上下三樓。我匆匆往廚房奔去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地便看到奶奶熱情洋溢的發(fā)型，像一朵黑色燙卷的蘑菇云。那蘑菇云很快律動(dòng)起來(lái)了，竄上竄下地分發(fā)面皮和碗盤(pán)。

　　我的心里仿佛被那朵蘑菇云填滿了似的，桌前也很快地坐滿了人。

　　一顆顆躍躍欲試的心撲通著。

　　面皮上手后，盛肉餡兒的盆兒里很快擠滿了爭(zhēng)先恐后的調(diào)羹。大家皆是一把好手，自我創(chuàng)作屢見(jiàn)不鮮。我也掂量著舀起一團(tuán)肉餡，接著調(diào)羹反向，把它蓋到隔著一層面皮的手掌心上，然后輕輕捏起前后兩端的面皮，把豬肉、蔥、姜、花椒面都小心翼翼地包好。

　　歡聲笑語(yǔ)等不及地蹦出來(lái)了。

　　待不銹鋼盤(pán)中的水餃終于熙熙攘攘地?cái)[放整齊，大家的笑容也印在臉上，好幾日下來(lái)都抹不掉了。奶奶于是將餃子倒進(jìn)盛著沸水的大口鍋中，手握大勺，緩慢地?cái)嚢琛Ｗ詈笊w上鍋蓋，熊熊火焰不斷地催生蒸騰霧汽，一切準(zhǔn)備就緒，只待鍋中美味發(fā)酵了。

　　飯桌上，弟弟正用稚嫩的嗓音向大家介紹他的新恐龍。電視機(jī)里，董卿的聲音響起來(lái)了。夜幕就這樣悄悄地拉開(kāi)了。我的內(nèi)心隱隱悸動(dòng)，為這久違的'，眾人圍坐一圈的安寧。

　　餃子終于出鍋了。用筷子夾起一只到碗里，再到嘴中，香氣早已四溢了，咬破一層柔軟而有勁的面皮，肉餡兒便爭(zhēng)先恐后地涌出來(lái)了，豬肉、蔥、姜、花椒面——神奇之處就在于，如此平凡又普通的幾樣食材，竟匯成一羹佳肴。

　　飯畢，回味無(wú)窮。

　　我們家的習(xí)慣是飯后放爆竹，我急忙跑到陽(yáng)臺(tái)去。清風(fēng)徐徐的夜晚，紅色的鞭炮紙飛揚(yáng)起來(lái)了，餃子的余香依然縈繞在嘴中，好久未度過(guò)如此暢快的一夜。進(jìn)廚房收碗時(shí)，我望見(jiàn)十二只被舔得光亮的碗簇?fù)碇鴩�在桌沿。我將此景收藏于心，終于明了自己與餃子的情愫究竟源自何方。

　　餃子的出現(xiàn)，總意味著團(tuán)圓。

吃餃子作文8

　　星期六的中午，爸爸和媽媽忙了好一陣。爸爸微笑著對(duì)我說(shuō)：“今天中午，咱們吃餃子，一起動(dòng)手包，好不好？”我心里暗暗高興，心想：包餃子有什么難的，不用學(xué)，我就會(huì)包。于是，我把手洗干凈，照著媽媽的樣子包了起來(lái)。

　　只見(jiàn)爸爸熟練地在案板上軋著皮，我拿過(guò)一個(gè)，用勺子弄了點(diǎn)餡，照著媽媽的樣子，把餃子皮的邊，一點(diǎn)點(diǎn)捏合起來(lái)，再放在手心里用力一壓。啊！不好！漏了！我急忙拿起另一個(gè)餃子皮蓋了上去。剛要放下來(lái)，餡又從手指縫里流了出來(lái)，就這樣，用了三四個(gè)餃子皮才湊湊合合的包上了一個(gè)餃子。放在案板上，越看越覺(jué)的和媽媽包的不太一樣。但我并沒(méi)有氣餒又繼續(xù)包了第二個(gè)餃子。

　　這一次吸取了上次的教訓(xùn)，沒(méi)敢多放餡，用手壓的時(shí)候，也不敢太用力。結(jié)果，包出來(lái)的還沒(méi)有媽媽包的三分之二大呢，活像一個(gè)“營(yíng)養(yǎng)不良”的“瘦干巴”。連站都站不穩(wěn)，再看看媽媽和爸爸包的，就像一個(gè)模子里出來(lái)的.似的，又整齊又漂亮。

　　沒(méi)過(guò)多久餃子包好了，我心想：包餃子沒(méi)有他們包的好，煮餃子還不成嗎？于是我又搶著煮起餃子來(lái)。我把半鍋的清水放在點(diǎn)著的煤氣爐上，一會(huì)兒水就沸騰了。我把餃子“撲咚”“撲咚”扔進(jìn)水中。呀！餃子入鍋后激起的水花飛濺，幸好我躲得快，不然就一定會(huì)燙著的。媽媽聞聲走來(lái)，說(shuō)：“哎！應(yīng)該這樣把餃子放進(jìn)鍋內(nèi)�！闭f(shuō)著，把餃子擦著鍋邊推入鍋內(nèi)。真棒！餃子就像坐上了滑梯，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)剡M(jìn)鍋了。我用勺子在水里蕩了蕩蓋上鍋蓋。不一會(huì)兒，水開(kāi)了，餃子開(kāi)始不安定地亂跑起來(lái)，時(shí)而浮在水面，時(shí)而潛入水底，時(shí)而簇?fù)碓谝黄�，時(shí)而擴(kuò)散開(kāi)去……這時(shí)，水花越翻越大，鍋里的水越升越高，不好，水要溢出鍋了。我用勺子蕩，用嘴吹都無(wú)濟(jì)于事，看樣子它們熟了。我一邊嚷餃子熟了，一邊撈出一個(gè)張嘴就嘗。不好，生的。媽媽看了說(shuō)：“一開(kāi)怎么能熟呢？”媽媽繼續(xù)點(diǎn)上

　　火，剛平靜下來(lái)的餃子又開(kāi)始運(yùn)動(dòng)了，水又上漲了，媽媽不慌不忙地加了些冷水，真靈，鍋里一下子平靜了下來(lái)。媽媽說(shuō)，要加兩次冷水，餃子才能熟呢！

　　經(jīng)過(guò)三次加水，餃子被煮得胖乎乎，白生生的，個(gè)個(gè)腆著小肚子，可愛(ài)極了。我把餃子撈入盤(pán)中，端上了桌。

　　這次吃餃子，不但親自嘗試了包餃子，煮餃子，還使我懂得了無(wú)論什么事，都不是想象中那么容易的，千萬(wàn)不能夸海口。

吃餃子作文9

　　餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。

　　據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。

　　大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣。宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。

　　元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”�！氨馐场币幻�，可能出自蒙古語(yǔ)。

　　清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。

　　民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的'伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。

　　過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀(jì)念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。

　　餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。

　　餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日“金線穿元寶”。

　　餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。

吃餃子作文10

　　還在兒時(shí)就知道冬至這天必吃餃子，當(dāng)時(shí)不明白其中的真正含義，只記得媽媽的那句話：冬至吃餃子不凍耳朵，那個(gè)年月餃子是很好吃的食品。

　　一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來(lái)可以有餃子吃了，這是我家的傳統(tǒng)習(xí)慣一直沿續(xù)到現(xiàn)在。隨著社會(huì)文明的發(fā)展和進(jìn)程，古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日，不斷的被國(guó)民所認(rèn)同和傳承。

　　冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，早在二千五百多年前的'春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天，中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。

　　民間諺語(yǔ)：冬至到吃水餃，這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景，冬至舍藥留下的。

　　張仲景辭官回家鄉(xiāng)時(shí)正值冬季，他看到鄉(xiāng)親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫(yī)棚；支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。

　　他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來(lái)求藥的每個(gè)人兩只“嬌耳”；一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”；喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后來(lái)人們學(xué)著“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫(yī)圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒?huà)啥鷾�”的故事一直在民間廣為流傳。

　　冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾�”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗。凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

　　現(xiàn)今人們講究進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生保健，在嚴(yán)冬季節(jié)里進(jìn)補(bǔ)是多數(shù)人的選擇。從中醫(yī)養(yǎng)生方面講，冬令進(jìn)補(bǔ)也是在冬至前后；三九天開(kāi)始。民間早就有“冬補(bǔ)三九”的說(shuō)法。冬至是數(shù)九的開(kāi)始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。

　　冬至過(guò)后，各地氣候進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“數(shù)九寒天”，我國(guó)民間有“冷在三九”的說(shuō)法。

　　《九九歌》就是從冬至這天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個(gè)九天，到九九八十一天，冬天就過(guò)去了。

吃餃子作文11

　　我的家鄉(xiāng)冬至要吃餃子，因?yàn)椤岸�至不端餃碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”；春節(jié)更是家家戶戶都要吃餃子，因?yàn)轱溩又C音“交子”，寓意：新舊交替，萬(wàn)象更新等；元宵也要吃餃子，因?yàn)閮号畟円�外出工作了，父母包上一頓踐行餃子，這才有了“上車餃子下車面”的習(xí)俗，寓意：壯行和牽掛。

　　今天正是春節(jié)，所以我們一家人都要坐在一起包餃子。做餃子時(shí)，要先和面再剁餡。媽媽先把一些面粉放入盆中，邊放水邊攪拌，直到把所有的面粉都拌成面碎，然后再把所有的面碎都揉到一塊，俗稱“和面”。最后把面盆蓋起來(lái)，俗稱“醒面”。

　　爸爸把買來(lái)的新鮮瘦豬肉先切成小塊，蔥切段、姜切片混在一起，剁成肉泥；再把蘿卜片放在開(kāi)水里焯一下，把水分榨干，剁碎；然后和肉泥混在一起，放入鹽，香油和各種調(diào)料，攪拌均勻，溢出濃濃的香味，餡就做好了。

　　餡做好后面也差不多醒好了。媽媽把面放在案板上，盤(pán)一盤(pán)，搓成長(zhǎng)條，再切成約兩厘米的小段，用手按壓成一個(gè)個(gè)小圓餅，最后搟成薄薄的餃子皮。

　　接下來(lái)就該包餃子了。爺爺、奶奶、爸爸，還有我都圍在放餡兒的桌子周圍，開(kāi)始大顯身手了。爸爸在圓形的小面皮中間放一團(tuán)兒餡，餃子皮像薄薄的嘴唇一樣，輕輕一合，就把餡含在了“嘴”里，爸爸輕輕地一捏，一個(gè)鼓著肚兒的餃子就做好了。托盤(pán)上，餃子在我的手下站的整整齊齊，像等待檢閱的儀仗隊(duì)一樣。

　　水燒開(kāi)了，奶奶端起托盤(pán)，餃子就像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后地跳進(jìn)水里，在鍋里沸騰著，歡舞著，在慶祝我們歡快的春節(jié)……

　　奶奶說(shuō)肉餡的餃子要煮上三滾，直到餃子漂起來(lái)，就熟透了。

　　我聽(tīng)爺爺說(shuō)：餃子的來(lái)歷可大著呢，餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，餃子源于古代的.角子。餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有1800多年的歷史。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！�

　　我看著那優(yōu)美的“水中芭蕾”就垂涎三尺了，奶奶剛把餃子盛出來(lái)，我就迫不及待的含在嘴里�！奥�點(diǎn)兒，別燙著”，媽媽說(shuō)。

　　這濃濃的家鄉(xiāng)味，團(tuán)圓情，彌漫在千家萬(wàn)戶。

吃餃子作文12

　　暑去寒來(lái)，現(xiàn)在到了寒冷的冬天，一年一度的冬至又到來(lái)啦。冬至是冬天最冷的一天也是白天最短的一天，說(shuō)到冬至，令我最難忘的還是冬至的習(xí)俗——吃餃子，嘿嘿，我這個(gè)小吃貨當(dāng)然不會(huì)放過(guò)這次的餃子大餐啦，下面讓我給你們說(shuō)說(shuō)我們做餃子到吃餃子的過(guò)程吧！

　　冬至的前一天，媽媽就開(kāi)始籌備“貨物”了，天還沒(méi)亮，我就跟著媽媽向菜市場(chǎng)出發(fā)，任務(wù)1。買菜�？粗�那么多新鮮的.蔬菜我也不知道買什么啦，還是讓媽媽來(lái)買吧。前幾年我們吃的都是白菜蘿卜肉餡的，現(xiàn)在爸爸想換換口味，吃蓮菜肉餡的，媽媽帶著我走到賣蓮菜的攤子前，經(jīng)過(guò)一番精挑細(xì)選，選出了7、8個(gè)“最美蓮菜”，如果讓我選，我肯定是亂拿一番啦，然后，又去了賣肉的市場(chǎng)，買了幾斤土豬肉就回家啦。

　　任務(wù)2。調(diào)餡，包餃子。到了當(dāng)天的晚上，媽媽給了我第二個(gè)任務(wù)，包餃子，媽媽把餡調(diào)好后，爸爸開(kāi)始搟皮，我坐著包餃子，姑姑走來(lái)告訴我為什么要吃餃子，因?yàn)檫^(guò)了冬至天氣就會(huì)逐漸變冷，餃子是熱的東西，可以御寒，不讓耳朵凍爛，相傳以前有一位名醫(yī)，去當(dāng)?shù)乜床�，那里的每個(gè)人耳朵都被凍爛了，所以那位名醫(yī)說(shuō)冬至要吃餃子，餃子可以御寒。當(dāng)我包第一個(gè)的時(shí)候，可真是漏洞百出，包這頭，那頭漏了，把那頭補(bǔ)好了，上面又漏了，一個(gè)餃子用了三層皮才包好了啊，媽媽過(guò)來(lái)教我怎樣包餃子，不一會(huì)我就學(xué)會(huì)了，雖然包的形狀不是太好，但還是包了許多。爸爸媽媽看到我包的餃子不由得笑了起來(lái)，我也不由自主的笑了起來(lái)。

　　任務(wù)3。嘗餃子。媽媽把我包的餃子下到了鍋里，之后就是慢慢的等待啦，10幾分鐘后，餃子熟啦，當(dāng)吃到自己親手包的餃子后，那叫一個(gè)香啊，這也讓我知道了一個(gè)道理，用汗水付出的勞動(dòng)換來(lái)，那叫一個(gè)字——香，雖然包的不好，卻讓我知道了一個(gè)大道理，吃著自己包的餃子，別提心里啥滋味了，真快樂(lè)啊。餃子雖小，但意義是不同的。

　　這就是令我難忘的冬至——吃餃子，希望同學(xué)們以后可以用自己的勞動(dòng)去付出，去收獲，那這樣的付出就是有意義的，收獲到的時(shí)候也會(huì)感到非常高興。

吃餃子作文13

　　風(fēng)俗往往跟傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。中華民族有很多傳統(tǒng)節(jié)日，其中春節(jié)是我最喜歡的。春節(jié)都有包餃子的風(fēng)俗，在我的家鄉(xiāng)，我們習(xí)慣在包餃子時(shí)，把一枚硬幣包在其中一個(gè)餃子里，誰(shuí)吃到包硬幣的餃子，誰(shuí)能就交好運(yùn)。”

　　春節(jié)這一天，我們?nèi)�家都換上了漂亮的新衣，去給爺爺奶奶拜年。在一路新年好的問(wèn)候聲和鞭炮聲中，我們很快就到了奶奶家。身穿一身紅衣的`奶奶笑吟吟地站在門(mén)口，笑成了一朵花�！澳棠绦履旰茫�祝您長(zhǎng)命百歲!”“好好好，快進(jìn)屋!瞧我這一手白面，一會(huì)兒再給你們發(fā)壓歲錢(qián)!”原來(lái)奶奶在包餃子。

　　“相傳醫(yī)圣張仲景在長(zhǎng)沙為官時(shí)，很多貧苦鄉(xiāng)親耳朵都被凍爛了，于是他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材用面皮包成耳朵的樣子，鄉(xiāng)親們食用這種食物后耳朵都被治好了。人們便把這種食物稱為餃子……”媽媽一邊說(shuō)著，一邊坐了下來(lái)給奶奶打下手，接著又說(shuō)：“在咱們家鄉(xiāng)啊，還有一個(gè)習(xí)慣，就是把一枚硬幣放到餃子里，誰(shuí)吃到，誰(shuí)能就交大運(yùn)!”一聽(tīng)這話，我和弟弟妹妹立刻眉飛色舞起來(lái)，馬上挽起袖子也要幫忙�！叭トト�，你們小孩子別搗亂，你們?nèi)グ汛郝?lián)貼上!”媽媽把我們趕了出去。

　　“好了，餃子煮好了，快來(lái)吃餃子啦!”隨著媽媽的一聲喊，熱氣騰騰的餃子上桌了。我和妹妹迫不及待地坐了下來(lái)�？粗�一盤(pán)盤(pán)大同小異的餃子，我們不禁皺起了眉頭，硬幣藏到哪個(gè)餃子里呢?我和妹妹對(duì)望了一眼，心有靈犀的立刻把眼前的餃子都咬破，可是咬了十來(lái)個(gè)餃子，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)硬幣。“哎呀!我的牙!”弟弟突然驚呼了一聲，沒(méi)想到硬幣居然被一直默不作聲的弟弟給吃到了。弟弟從嘴中吐出硬幣，立刻開(kāi)心地跳了起來(lái)：“我吃到硬幣了，我能交好運(yùn)了!”

　　“來(lái)來(lái)來(lái)，你的好運(yùn)就是一個(gè)大紅包!”奶奶笑著，從里屋走出來(lái)，一人給我們手里發(fā)了一個(gè)大大的紅包，“壓歲壓歲，歲歲平安，希望你們都健健康康地長(zhǎng)大!”“謝謝奶奶!”我和妹妹一看到紅包，也不介意硬幣的事情了，一家人圍坐在一起，有說(shuō)有笑，回憶過(guò)去，暢談未來(lái)，互相問(wèn)候著，互相祝福著，吃著餃子，看著晚會(huì)，別提多甜蜜了。

吃餃子作文14

　　星期六的中午，爸爸和媽媽忙了好一陣。爸爸微笑著對(duì)我說(shuō)：“今天中午，咱們吃餃子，一起動(dòng)手包，好不好？”我心里暗暗高興，心想：包餃子有什么難的，不用學(xué)，我就會(huì)包。于是，我把手洗干凈，照著媽媽的樣子包了起來(lái)。只見(jiàn)爸爸熟練地在案板上軋著皮，我拿過(guò)一個(gè)，用勺子弄了點(diǎn)餡，照著媽媽的樣子，把餃子皮的邊，一點(diǎn)點(diǎn)捏合起來(lái)，再放在手心里用力一壓。��！

　　不好！

　　漏了！

　　我急忙拿起另一個(gè)餃子皮蓋了上去。剛要放下來(lái)，餡又從手指縫里流了出來(lái)，就這樣，用了三四個(gè)餃子皮才湊湊合合的包上了一個(gè)餃子。放在案板上，越看越覺(jué)的和媽媽包的不太一樣。但我并沒(méi)有氣餒又繼續(xù)包了第二個(gè)餃子。這一次吸取了上次的教訓(xùn)，沒(méi)敢多放餡，用手壓的時(shí)候，也不敢太用力。結(jié)果，包出來(lái)的還沒(méi)有媽媽包的'三分之二大呢，活像一個(gè)“營(yíng)養(yǎng)不良”的“瘦干巴”。連站都站不穩(wěn)，再看看媽媽和爸爸包的，就像一個(gè)模子里出來(lái)的似的，又整齊又漂亮。沒(méi)過(guò)多久餃子包好了，我心想：包餃子沒(méi)有他們包的好，煮餃子還不成嗎？于是我又搶著煮起餃子來(lái)。我把半鍋的清水放在點(diǎn)著的煤氣爐上，一會(huì)兒水就沸騰了。我把餃子“撲咚”“撲咚”扔進(jìn)水中。呀！

　　餃子入鍋后激起的水花飛濺，幸好我躲得快，不然就一定會(huì)燙著的。媽媽聞聲走來(lái)，說(shuō)：“哎！

　　應(yīng)該這樣把餃子放進(jìn)鍋內(nèi)。”說(shuō)著，把餃子擦著鍋邊推入鍋內(nèi)。真棒！

　　餃子就像坐上了滑梯，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)剡M(jìn)鍋了。我用勺子在水里蕩了蕩蓋上鍋蓋。不一會(huì)兒，水開(kāi)了，餃子開(kāi)始不安定地亂跑起來(lái)，時(shí)而浮在水面，時(shí)而潛入水底，時(shí)而簇?fù)碓谝黄穑瑫r(shí)而擴(kuò)散開(kāi)去……這時(shí)，水花越翻越大，鍋里的水越升越高，不好，水要溢出鍋了。我用勺子蕩，用嘴吹都無(wú)濟(jì)于事，看樣子它們熟了。我一邊嚷餃子熟了，一邊撈出一個(gè)張嘴就嘗。不好，生的。媽媽看了說(shuō)：“一開(kāi)怎么能熟呢？”媽媽繼續(xù)點(diǎn)上火，剛平靜下來(lái)的餃子又開(kāi)始運(yùn)動(dòng)了，水又上漲了，媽媽不慌不忙地加了些冷水，真靈，鍋里一下子平靜了下來(lái)。媽媽說(shuō)，要加兩次冷水，餃子才能熟呢！

　　經(jīng)過(guò)三次加水，餃子被煮得胖乎乎，白生生的，個(gè)個(gè)腆著小肚子，可愛(ài)極了。我把餃子撈入盤(pán)中，端上了桌。這次吃餃子，不但親自嘗試了包餃子，煮餃子，還使我懂得了無(wú)論什么事，都不是想象中那么容易的，千萬(wàn)不能夸�？�。

吃餃子作文15

　　餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。

　　據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，與現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。

　　大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得與現(xiàn)在的餃子一模一樣。宋代稱餃子為“角兒”，他是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。

　　元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也�！痹�明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”�！氨馐场币幻�，可能出自蒙古語(yǔ)。

　　清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。

　　民間春節(jié)吃餃子的`習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”與“吉祥如意”的意思。

　　過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀(jì)念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。

　　餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。

　　餃子因所包的餡與制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古與黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子與面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。

　　餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。

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