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寫的春節(jié)的作文三篇
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都寫過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編收集整理的寫的春節(jié)的作文3篇，歡迎大家分享。
寫的春節(jié)的作文 篇1
相傳，在古代有一種兇猛的野獸，生活在深山老林里，叫做“年”。這種野獸每過365天的黑夜就要從山里竄出來，危害人間。人們都很害怕，于是這天晚上家家戶戶老老小小都不睡，一起在桌子前吃團(tuán)圓飯，而且這頓飯?zhí)貏e豐盛。慢慢的，人們?cè)谟谒分校l(fā)現(xiàn)這種野獸怕火光和巨大的聲響。于是每到大年夜這一天，家家戶戶都在外面燃放鞭炮和煙花，以驅(qū)趕野獸�！澳辍北槐夼诤突鸸鈬樧吆�，人們又怕它再回來，一家老小就整夜不睡，圍著一張桌子久而久之，就形成了春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗：放鞭炮、煙花和守夜吃團(tuán)圓飯。
過春節(jié)還有一個(gè)不可缺少的習(xí)俗：貼春節(jié)對(duì)聯(lián)。貼春節(jié)對(duì)聯(lián)也是有來歷的。
春節(jié)對(duì)聯(lián)，古代稱“桃符”。在東漢王充《論衡定鬼篇》中，神荼、郁壘是住在桃樹上管鬼的神，一發(fā)現(xiàn)惡鬼就把他們?nèi)咏o老虎吃掉，所以人們認(rèn)為鬼怕神荼、郁壘，也怕桃樹，人們就把“桃符”掛在大門旁邊，以起到驅(qū)鬼的作用。
過年還要吃餃子和年糕，它們是從哪來的呢？
從前，有一個(gè)昏庸的'皇帝聽說“人若吃百樣飯，就能長(zhǎng)生不老”，于是下令各地尋找巧手的廚師。不久，各地被選中的廚師，陸陸續(xù)續(xù)來到了北京參加篩選，蘇巧生因?yàn)樽约焊叱乃嚰�，被選中了。有一天早上，蘇巧生發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)為由皇帝做了99頓飯，還差一頓飯就可以離開北京回到故鄉(xiāng)去了，就很高興�？墒�，就在做飯的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)不知道該做什么了，他又氣又怕，既想逃跑，又想毒死這個(gè)狗皇帝。突然，他瞥見菜板上還剩下一些羊肉和菜，就把它們剁碎了，胡亂加了些調(diào)料，用面包成了許多小角角，下到開水鍋里煮熟后，就端給皇帝吃了。他正躲在廚房里等死，沒想到皇帝跑到廚房里問他：“就今天這頓飯最好吃，這是什么呀？”蘇巧生隨口答道：“這是民間上等的食品扁食�！碧K巧生做完100頓飯后，皇帝還不讓他走，他特別生氣，就半夜跳墻逃走了。人們?yōu)榱思o(jì)念他，每年過春節(jié)就包這種“扁食”，慢慢的，就形成了餃子。
年糕是源于春秋時(shí)期吳國(guó)的丞相伍子胥。有一次在宴會(huì)上，皇帝問怎樣能保護(hù)首都，大臣們都建議用高墻把城市圍起來，這樣敵人久攻不進(jìn)來了，皇帝非常贊同，就命伍子胥承辦此事。高墻修好以后，伍子胥找來隨從吩咐他：“這座高墻能保護(hù)首都，可是敵人若圍而不打，城中百姓就要挨餓，我如果被彈劾賜死，缺糧時(shí)，你就挖墻三尺取糧�！彪S從也沒在意，以為伍子胥喝醉了�；实垴{崩以后，夫差即位，聽信讒言，賜伍子胥自刎。越國(guó)來攻打吳國(guó)，看見高墻，就圍而不打，城中缺糧，百姓哭聲連片，隨從這時(shí)想起伍子胥說的話，就帶領(lǐng)百姓挖墻三尺，發(fā)現(xiàn)城磚都是用糯米粉做得，這些糯米粉救了百姓的命。于是，每年人們都用糯米粉做“板磚”，用來紀(jì)念伍子胥，這就是年糕的來歷。
過年的年夜飯上，必定有“魚”這道菜，這有幾個(gè)原因：一是象征“年年有余”；二是因?yàn)樗绕鹭i、羊等較便宜；三是因?yàn)樗容^清淡。
寫的春節(jié)的作文 篇2
孩子們?cè)谕嫠７疟竦臅r(shí)候，也正是主婦們?cè)趶N房里最忙碌的時(shí)刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時(shí)家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時(shí)，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪?zhàn)觽鞒龅摹芭九尽钡?算盤聲和抑揚(yáng)頓挫的報(bào)帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉�，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。
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一、花開富貴餃
材料：絞豬肉，荸芥，香菇，雞蛋，胡蘿卜，發(fā)菜，生菜，鹽，蔥茸，姜茸，香油，干淀粉。
做法：
1、烤鍋抹油，以微波高段火力預(yù)熱3分鐘，倒入打散的蛋液，攤開成薄片，以60%火力煎1分鐘備用。
2、荸薺洗凈去皮，放入耐熱袋，用刀背剁碎去水，取出；香菇用水泡軟，去蒂切�。话l(fā)菜泡水40分鐘備用。
3、絞肉、荸薺、香菇及A料，朝同一方向攪拌至有粘性。
4、取一碗，內(nèi)壁涂油，輔上蛋皮，中間放1片胡蘿卜，發(fā)菜拉開排成網(wǎng)格狀，將拌好的絞肉填入，把多余的蛋皮向內(nèi)摺，覆蓋膠膜，以80%火力蒸10分鐘。
5、取一盤，邊飾生菜，將肉餡倒扣，以蛋皮中心為圓心，用刀尖通過圓心輕劃4條直徑，將蛋皮自圓心朝外掀開即可。
二、大吉大利
材料：栗子（鮮） 110克，雞腿500克，大蔥10克，姜5克，淀粉（玉米） 4克，蠔油10克，白酒5克，白砂糖3克 ，胡椒粉3克。
做法：
1、板栗先泡水1小時(shí)，用牙簽挑除縫內(nèi)粗膜，洗凈后裝在大碗內(nèi)，用水沒過栗子，放入電鍋，外鍋加水2杯，蒸至開關(guān)跳起時(shí)取出。
2、雞腿切小塊，放入冷水中煮開，水倒掉，雞腿撈出沖凈泡沫。
3、淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。
4、用2大匙油爆香蔥、姜后，放入雞塊及調(diào)料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開，再放入栗子，改用小火燒20分鐘。
5、待湯汁煮至稍干時(shí)，揀出蔥、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。
三、鴻運(yùn)當(dāng)頭
材料：鰱魚頭400克，豆腐200克，姜5克，青蒜10克，料酒10克，豆瓣醬10克，醬油5克，甜面醬5克，鹽3克 ，胡椒粉2克，淀粉（玉米） 3克。
做法：
1、 魚頭洗凈，拭干，剖開，對(duì)切成4大塊，用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出。
2、豆腐切成長(zhǎng)厚片，用油煎黃盛出后放入耐煮鍋或沙鍋內(nèi)，面上放入煎好的魚頭。
3、 另用2大匙油炒姜末，放入所有調(diào)味料和2杯清水炒勻燒開，淋入鍋內(nèi)，開火煮滾，改小火煮40分鐘，使其入味。
4、待湯汁稍干時(shí)淋少許水淀粉勾芡，使湯汁微稠，最后撒下于蒜段，略滾即可關(guān)火移出食用。
四、發(fā)財(cái)就手
材料：豬手2只、香蔥2根、紅辣椒一條、姜5片、高度米酒20ML、鹽5克、白醋50克、冰糖20顆。
做法：
1、姜去皮切片，紅辣椒切絲，豬手除去腳毛，去蹄甲，洗凈后斬成大件。
2、把豬手放入鍋內(nèi)，倒入一大碗水沒過豬手，加入香蔥、姜片和高度米酒，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3、豬手煮好后，用流動(dòng)的水沖洗干凈表面浮沫。
4、把豬手投入冰水中迅速降溫，直至涼透，用紙吸干豬手表面的水分，放入保鮮碗中。
5、鍋里倒入500ML清水，加白醋、冰糖和鹽，熬煮成調(diào)味汁。
6、把冰鎮(zhèn)好的豬手和紅辣椒絲放入煮好的調(diào)味汁中，拌勻，蓋上蓋子，送入冰箱冷藏24小時(shí)，直至入味即可。
五、五福臨門
材料：大白菜（白梗）600克、豬肚200克、草蝦250克、魷魚（鮮）100克、海參50克、鹽5克、胡椒粉4克。
做法：
1、大白菜洗凈，切大片，用2大匙油炒軟后，先放入燉盅內(nèi)。
2、 豬肚切條。
3、魷魚切花后氽燙過撈出。
4、海參洗凈，先去腥再切厚片。
5、火腿先煮過再取出切片。
6、香菇泡軟，去蒂，分別放置在大白菜上。
7、大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用。
8、將調(diào)味料放入燉盅內(nèi)，移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘，然后放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。
寫的春節(jié)的作文 篇3
家鄉(xiāng)的春節(jié)，很多風(fēng)俗與外地一樣。
臘月二十七，是年集，村子里的人都會(huì)不約而同的挎著小籃子去集市上買些東西，備著過年用。而這時(shí)，孩子在集上看中了什么，大人一定給買，否則是不吉利的。集市年年辦的都很熱鬧，最顯眼的是賣紅燈籠和中國(guó)結(jié)的，聽說以前還有賣香囊的，現(xiàn)在已經(jīng)很少見了。
到了年三十的中午就要忙活起來了，奶奶蒸一鍋香噴噴的大饅頭，一掀鍋蓋，從門前經(jīng)過都能聞到香氣；爸爸準(zhǔn)備一條木棍放在門口，邁過這木棍就象征著走向一個(gè)新起點(diǎn)，拜托了過去一年里所有的不愉快、不如意；爺爺在門上貼春聯(lián)，我就幫忙貼倒喜字。
除夕夜里，吃過豐盛的團(tuán)圓飯，一家人圍在一起聊天、看春晚。到了午夜十二點(diǎn)，就要放鞭，爺爺把一長(zhǎng)串鞭掛在曬衣繩上，由爸爸點(diǎn)，我就在屋里，趴在窗前，捂著耳朵，看鞭炮和天上的煙花。放完鞭，奶奶要盛兩碗飯，每碗飯上都插上筷子：一碗飯擺在桌臺(tái)上，供灶王爺；另一碗則要在院兒里擺上桌，放水果，酒菜等，以供祖宗。這種儀式，女人似乎是不適合參與的，每年都是爸爸和爺爺在院子里燒紙、磕頭。夜里還要守歲，枕頭下面要塞上紅包。
大年初一，穿上新衣服，先要向長(zhǎng)輩行禮，然后就能收到壓歲錢，這種時(shí)候，我是很主動(dòng)的`。早飯吃餃子，誰吃到棗，明年一定交好運(yùn)。吃完飯要去親戚家串門，幾乎要把整個(gè)村子走個(gè)遍。每去一家，主人都會(huì)塞糖給孩子，每次都是滿載而歸。
家鄉(xiāng)的春節(jié)一年比一年熱鬧，可是越來越多的人隨著工作的日益繁忙而淡忘了這些——最初的、最美好的心靈慰藉。
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