現(xiàn)在位置：范文先生網(wǎng)>范文大全>規(guī)章制度>酒店工程部管理制度

酒店工程部管理制度

時間：2024-01-03 17:42:19 規(guī)章制度我要投稿

相關(guān)推薦

酒店工程部管理制度

　　在當(dāng)今社會生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的酒店工程部管理制度，希望對大家有所幫助。

酒店工程部管理制度

酒店工程部管理制度1

　　1、保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運行是工程部的首要任務(wù)，工程部對酒店設(shè)施設(shè)備的安全運行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。

　　2、為了保證設(shè)備安全運行，延長設(shè)備壽命，工程部對各部門的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的`義務(wù)，指導(dǎo)各部門正確使用器械設(shè)備。

　　3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級落實責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行

　　4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患問題，及時采取措施整改。

　　5、根據(jù)各項設(shè)備不同的技術(shù)性能要求來制定保養(yǎng)、檢修和維護(hù)計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。

　　6、制定重要設(shè)備、設(shè)施安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，

　　7、工程部要加強各機房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險品的巡視，建立倉庫統(tǒng)一存放危險品。

　　8、嚴(yán)格遵守各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項機械及部件的檢修工作。

　　9、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真填寫交接班記錄。

　　10、定期檢查各主要設(shè)備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴大。

　　11、工程各部位的鑰匙要有專人負(fù)責(zé)保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當(dāng)日歸還。

　　12、配電房人員嚴(yán)格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關(guān)操作程序，持證上崗。

　　13、電焊工嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。

　　14、在電梯轎廂頂維修時，嚴(yán)格按照電梯的相關(guān)操作程序，持證上崗。

　　15、使用較危險的工具時，要做好防護(hù)措施。

　　16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時，要做好防護(hù)措施，避免燙傷。

　　17、更換太陽能真空管時，盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進(jìn)行，避免燙傷。

　　18、確保在特殊情況下最大限度地保證設(shè)備和人員的安全，要根據(jù)各崗位具體情況來制定一套完善的應(yīng)急措施，由上至下、分級落實責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。

酒店工程部管理制度2

　　1、建議工程部高職管理人員必須持證上崗，無證不能任正職，只能任副職，技術(shù)人員也要持證上崗。

　　2、議工程部把各種設(shè)備數(shù)據(jù)輸入電腦備案管理。

　　3、把各種設(shè)備維修時間輸入電腦備案，按時維修。

　　4、研究并編寫工程部“怎樣把各種設(shè)備運作成本降到最低”計劃。并按計劃試運作，不斷總結(jié)降低成本經(jīng)驗。

　　5、工程部“定人定量”工作安排，防止人多工作量少，工作時間偷懶以休息來代替工作。

　　6、工程部區(qū)分哪些設(shè)備、裝飾可以自己維修保養(yǎng)，哪些設(shè)備、裝飾則需要外包維修保養(yǎng)，減少工程部人員編制，降低人力資源成本。

　　7、工程部鼓勵員工認(rèn)真研究技術(shù)，設(shè)計獎勵方案，凡是提出試行能降低成本，為酒店節(jié)流有效益者提交酒店給予獎勵。

　　8、是酒店一項較大的.費用開支，工程部應(yīng)對酒店內(nèi)、外用電量大的實施自動控制以節(jié)約電費。

　　9、工程部每年12月前要完成明年的工作計劃書。

酒店工程部管理制度3

　　1、所有工具分門別類登記造冊，并由倉管員管理。

　　2、個人領(lǐng)用工具要經(jīng)主管批示，并經(jīng)過登記注冊后，由領(lǐng)用人簽名備案方能發(fā)放，若有丟失由領(lǐng)用人負(fù)責(zé)賠償。

　　3、借用工程倉庫備用的工具應(yīng)盡量當(dāng)班歸還，并要登記記錄扣才能借出，歸還工具時，將登記記錄注銷。

　　4、常用值班公用工具要列出清單，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)保管，如有丟失或損壞，應(yīng)由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

　　5、非常用公用工具交由倉管員負(fù)責(zé)保管，為應(yīng)急情況時借出使用。

　　6、對各班組及個人領(lǐng)用之工具倉管員要定期進(jìn)行檢查，如有丟失，要求賠償或罰款，如有損壞，不能修復(fù)，則由主管以上管理人員批示報廢注銷并重新配備。如人為損壞，則要求賠償。

　　7、對安全用具及手持電動工具，要符合安全規(guī)程有關(guān)規(guī)定，由專人負(fù)責(zé)定期保養(yǎng)。

　　8、各類儀器、儀表要保證精密、準(zhǔn)確，同時由專人定期檢查、檢修。

酒店工程部管理制度4

　　一、工程部概述

　�。ㄒ唬⒉块T：工程部

　�。ǘ�、內(nèi)容

　　1、要求：五星級標(biāo)準(zhǔn)；

　　2、負(fù)責(zé)：酒店運營提供良好的設(shè)施設(shè)備，以保證酒店能夠為客人提供良好的居住、工作與生活的環(huán)境；

　　3、人員：優(yōu)化、精干的高素質(zhì)隊伍；

　　4、人員編制：經(jīng)理（1名）、文員（1名）、主管（4名）、強電領(lǐng)班（2名）、綜合弱電領(lǐng)班（1名）、綜合機修（5名）、空調(diào)工（3名）、電工（4名）；

　　5、具體職能：負(fù)責(zé)酒店的電氣設(shè)備、機械設(shè)備、動力設(shè)備的日常維修、維護(hù)和保養(yǎng)；負(fù)責(zé)酒店的主體建筑、裝潢等設(shè)施的日常維修、維護(hù)和保養(yǎng)；負(fù)責(zé)酒店部分建筑與裝潢工程的更新與改造；負(fù)責(zé)酒店的從供電、供水、供氣、供暖、節(jié)能的管理與統(tǒng)計；負(fù)責(zé)維護(hù)、安裝、調(diào)試宴會所需音響設(shè)備和會議DJ工作；負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的通訊設(shè)施；負(fù)責(zé)環(huán)境保護(hù)、排污等各項工作。

　　二、維修材料及維修工具的領(lǐng)取制

　　工作項目：維修材料及維修工具領(lǐng)用制度，執(zhí)行操作：工程部文員

　　監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

　　目的：保證酒店財產(chǎn)的高效、安全使用

　　程序：工具倉庫是工程部的一個重要組成部份，工具倉庫管理的好壞直接關(guān)系到維修的及時性和質(zhì)量，為了加強對工程部工具倉庫的規(guī)范管理，特制定工程部工具倉庫管理制度：

　　（一）、借用工具

　　1、員工借用公用工具時，均要由倉庫管理人員進(jìn)行登記，借用者簽名；

　　2、公用工具均由倉庫管理人員進(jìn)行發(fā)放，嚴(yán)禁私自拿公用工具，否則扣責(zé)任人20元；

　　3、借用者下班前要交還所借工具，如不能及時交還應(yīng)辦理繼借手續(xù)，否則扣借用者10元；

　　4、借用后，公用工具出現(xiàn)丟失和損壞的情況（因公除外），責(zé)任人應(yīng)照價賠償；

　　5、嚴(yán)禁將公用工具帶出酒店干私活，否則扣責(zé)任人50元；

　　6、借用者歸還公用工具時，必須由倉庫管理人員簽收。

　�。ǘ}庫管理人員職責(zé)

　　1、借用工具時，要進(jìn)行登記，詳細(xì)記錄借用工具的名稱、數(shù)量、借用時間、并由借用人簽名；

　　2、每班作好交接班記錄，要求記錄詳細(xì)、清晰；

　　3、發(fā)現(xiàn)丟失或損壞公用工具的情況，應(yīng)及時報告；

　　4、工具倉庫的鑰匙必須嚴(yán)格管理，未經(jīng)允許嚴(yán)禁借出；

　　5、公用工具歸還時，倉庫管理人員應(yīng)仔細(xì)檢查工具是否損壞，

　　在確保工具完好的情況下，方能簽收；

　　6、公用工具因倉庫管理人員的責(zé)任而出現(xiàn)丟失或損壞的情況，倉庫管理員照價賠償；

　　7、每月28日對工程部工具倉庫進(jìn)行盤點，并做盤點表上報工程部經(jīng)理。

　　三、工程部機房制度

　　工作項目：工程部機房制度

　　執(zhí)行操作：工程部相關(guān)責(zé)任人

　　監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

　　目的：保證酒店機房設(shè)備、設(shè)施高效、安全的運行

　　標(biāo)準(zhǔn)：工程部制度

　　程序：

　　1、由工程部經(jīng)理確立酒店各個機房負(fù)責(zé)人，做到專人專管；

　　2、責(zé)任人安排人員定時巡查、清潔；

　　3、依照設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)程序定期對所負(fù)責(zé)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和安全檢查；

　　3、禁止無關(guān)人員未經(jīng)同意進(jìn)入機房；

　　4、機房禁止堆放雜物；

　　5、按照程序?qū)C房的設(shè)備、設(shè)施巡查并記錄。

　　四、工作間清理制度

　　工作項目：工程部工作間清理制度

　　執(zhí)行操作：工程部相關(guān)責(zé)任人

　　監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

　　目的：保證工程部工作間的衛(wèi)生符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　程序：

　　1、鍋爐清潔衛(wèi)生工作是文明生產(chǎn)的'重要內(nèi)容，由全班人員共同搞好；

　　2、清潔工作是交班的內(nèi)容之一，要求做到鍋爐房清潔，用具、工具堆放整齊；

　　3、當(dāng)班人員接班后，打掃操作室衛(wèi)生，保持控制柜表盤干凈清晰，汽包水位表、壓力表清晰可見；

　　4、對輔機設(shè)備、水泵、閥門、軸承座、電動機、變壓器等設(shè)備經(jīng)常揩擦清潔，杜絕“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象；

　　5、保持爐前清潔衛(wèi)生，并做好設(shè)備周圍的環(huán)境衛(wèi)生，保持地面清潔，無積灰、積水。

　　五、配電房禁止制度

　　工作項目：配電房禁止制度

　　執(zhí)行操作：工程部強電組

　　監(jiān)督執(zhí)行：工程部強電領(lǐng)班

　　程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

　　目的：保證酒店電力設(shè)施的安全運行，標(biāo)準(zhǔn)：工程部管理制度程序：

　　1、配電房嚴(yán)禁堆放雜物；

　　2、嚴(yán)禁關(guān)閉散熱換氣風(fēng)機；

　　3、溫度不允許超過40℃；

　　4、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入配電區(qū)域；

　　5、嚴(yán)禁不按規(guī)定時間巡查配電設(shè)備；

　　6、嚴(yán)禁不按規(guī)定程序操作變配電設(shè)備；

　　7、嚴(yán)禁無證人員操作變配電設(shè)備；

　　8、嚴(yán)禁變配電房的空氣、濕度等指標(biāo)超過規(guī)定；

　　9、當(dāng)變配電設(shè)備發(fā)生故障時，嚴(yán)禁尋找借口拖延修理。

　　六、工程部值班制度

　　工作項目：工程部制度

　　執(zhí)行操作：工程部員工

　　監(jiān)督執(zhí)行：工程部主管、領(lǐng)班

　　程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

　　目的：保證酒店的正常運營

　　標(biāo)準(zhǔn)：工程部管理制度

　　程序：

　　1、當(dāng)班人員必須堅守崗位，不得擅離崗位和酒店；

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行巡查制度，定時巡視水池、油池、鍋爐并作好記錄，每兩小時巡查配電及冷氣設(shè)備并作好運行記錄；

　　3、密切注意設(shè)備運行情況，做好有關(guān)樓層的抽油工作，如發(fā)現(xiàn)有異常情況時，應(yīng)及時處理及匯報；

酒店工程部管理制度5

　　一.設(shè)備技術(shù)檔案管理制度

　　1.1 設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負(fù)責(zé),酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案,按設(shè)備種類,按時間順序存放。

　　1.2 設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類,分部門建立設(shè)備檔案,內(nèi)容包括:設(shè)備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質(zhì)量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進(jìn)安裝記錄,運行日志等。每種設(shè)備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。

　　1.3 設(shè)備圖表設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設(shè)備安裝工程施工圖,動力設(shè)備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統(tǒng)分布圖,設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設(shè)備維修管理人員查閱。

　　1.4 設(shè)備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調(diào)制熱或制冷運行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理

　　1. 5 技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。

　　二 .能源管理制度

　　酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的.耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進(jìn)行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進(jìn)行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:

　　2.1 對無功功率進(jìn)行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。

　　2.2 對供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。

　　2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風(fēng),營業(yè)結(jié)束前半小時減少送風(fēng)量以節(jié)能。

　　2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應(yīng)對照明場所進(jìn)行合理照度設(shè)計和控制。

　　2.5 對酒店各部門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識培訓(xùn),加強酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。

　　三.安全運行管理制度

　　3.1 根據(jù)勞動部門有關(guān)規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。

　　3.2 根據(jù)勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。

　　3.3 加強勞動安全教育,在進(jìn)行有危險的作業(yè)時值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場。

　　3.4 對變配電,燃油爐,空調(diào)機組,電梯必須進(jìn)行年度檢查。

　　3.5 對中央空調(diào),配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關(guān)單位進(jìn)行校驗。

　　3.6 重要機房如配電房,空調(diào)機房,電梯機房應(yīng)設(shè)警戒牌,嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。

　　3.7 水箱,機房,配電柜均應(yīng)上鎖,鑰匙由專人保管。

　　3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。

　　3.9 應(yīng)對員工進(jìn)行急救和消防知識的教育和考核。

　　3.10 建立事故處理制度。

　　3.11 對外協(xié)施工人員,必須進(jìn)行安全教育,并簽定安全協(xié)議書。應(yīng)在施工中進(jìn)行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。

　　3.12 避雷裝置必須在雨季前進(jìn)行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。

　　四工具管理制度

　　4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。

　　4.2 機房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班內(nèi)容之一。

　　4.3 各種電動工具原則上由專人保管。

　　4.4 電焊機等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。

　　4.5 凡屬人為的工具損壞,均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟賠償。

　　五.設(shè)備運行管理制度

　　1 設(shè)備維修程序

　　1.1 設(shè)備需要維修,使用部門如實填報報修單,部門負(fù)責(zé)人簽字后送工程部。

　　1.2 急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部。

　　1.3 工程部接報修單或電話后應(yīng)在5分鐘內(nèi)及時派工,維修人員到達(dá)現(xiàn)場后,憑報修單進(jìn)行維修。特殊情況可先維修,然后補報修單。

　　1.4 修復(fù)后使用部門應(yīng)在報修單上簽字認(rèn)可。

　　1.5 無法修復(fù)時,維修工應(yīng)將無法修復(fù)的原因?qū)懺趫笮迒紊?簽字并送工程部負(fù)責(zé)人手中

　　1.6 工程部負(fù)責(zé)人根據(jù)情況,屬零配件問題的,可按程序填報申報表;屬技術(shù)原因無法修復(fù)的,在2-4小時內(nèi)報主管總經(jīng)理。

　　1.7 關(guān)于維修時現(xiàn)場維修應(yīng)注意的禮儀,按《維修服務(wù)規(guī)范》執(zhí)行。

酒店工程部管理制度6

　　1、保證設(shè)施設(shè)備安全、正常運行是工程部的首要任務(wù)，工程部對設(shè)施設(shè)備的安全運行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。

　　2、工程部對各部門的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù)，指導(dǎo)各部門正確使用器械設(shè)備，保證設(shè)備安全運行。

　　3、工程部制定各機房和重要區(qū)域的煙火、危險品管制和其他安全制度，保證安全保護(hù)裝置、設(shè)備齊全，運轉(zhuǎn)正常。

　　4、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級落實責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。

　　5、對各項設(shè)備，根據(jù)不同的`技術(shù)性能要求，制定保養(yǎng)、檢修和維護(hù)計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。

　　6、對有缺陷又需要使用的設(shè)備，根據(jù)具體情況，制定相應(yīng)的使用規(guī)程和防護(hù)方案，在保證安全的基礎(chǔ)上方可運行。

　　7、發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改、報告。

　　8、制定設(shè)施設(shè)備安全事故處理預(yù)案，以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，減少損失。

酒店工程部管理制度7

　　1、本部門使用的所有鎖匙，存放在工程部辦公室鎖匙箱內(nèi)，由總工程師負(fù)責(zé)保管，以作緊急時使用。

　　2、辦公室、工作間和設(shè)備房常用鎖匙，記錄后分配到相關(guān)人員日常配備使用。

　　3、各系統(tǒng)設(shè)備房的另一套鎖匙放值班室鎖匙鎖好，由值班工程師負(fù)責(zé)保管。

　　4、建立鎖匙領(lǐng)用簽收本，由值班工程師負(fù)責(zé)監(jiān)督。

　　5、領(lǐng)用鎖匙須向值班工程師領(lǐng)用，并填寫領(lǐng)用記錄，簽名才能領(lǐng)用。

　　6、領(lǐng)用鎖匙應(yīng)盡量當(dāng)天當(dāng)班時間內(nèi)交還，在領(lǐng)用記錄欄寫清交還時間。

　　7、不得私自在鎖匙柜里拿取鎖匙。

　　8、不得私自配制各系統(tǒng)設(shè)備房的'鎖匙；如有違者，按《員工手冊》條例處分。

　　9、交接班時鎖匙必須全數(shù)點清楚，如缺少鎖匙，接班者必須跟蹤鎖匙的去向，清楚后方可完成交接。

　　10、如有遺失的鎖匙必須查明原因，并及時重新配制，重要設(shè)備立即更換門鎖，并做好記錄。

酒店工程部管理制度8

　　工程部應(yīng)注意維護(hù)、保養(yǎng)好重要的設(shè)施、設(shè)備建立建全各部位的`安全操作規(guī)范

　　電工和司爐工等重要崗位的人員,必須持證上崗,并接受經(jīng)常性的安全教育和培訓(xùn)工作。

　　重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機房、電腦房等未經(jīng)所屬部門經(jīng)理或主管批準(zhǔn),非該處工作人員不得進(jìn)入。工作人員必須具備高充責(zé)任心,明確噦位職責(zé)、嚴(yán)格遵守操作規(guī)定,不得擅自離開工作崗位必須經(jīng)過安全和消防知識的培訓(xùn),做到會使用消防器材,掌握各種應(yīng)急措施。電腦房的工作人員不得將外來磁盤插入使用,以免染上病毒同時還要防范通過電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯(lián)網(wǎng)睥'黑客'入侵酒店電腦系統(tǒng),竊取酒店機密或修改酒店主頁。重要部位要執(zhí)行安全崗位責(zé)任制,將安全責(zé)任落實到個人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。

酒店工程部管理制度9

　　1、凡24小時值班的.機房，鑰匙交工程部統(tǒng)一保管。

　　2、凡不是24小時值班的機房，鑰匙交行政保安部統(tǒng)一保管。

　　3、不允許私配機房鑰匙。

　　4、無關(guān)人員不得借用機房鑰匙。

　　5、機房鑰匙一但遺失必須立即申報。

　　6、無人值班的機房，借用鑰匙時需進(jìn)行登記。

　　7、飲用水水庫、水箱的鑰匙只允許少數(shù)專人領(lǐng)用。

酒店工程部管理制度10

　　1、所有工程材料應(yīng)分門別類登記造冊，并建立相關(guān)帳卡由倉庫員統(tǒng)一負(fù)責(zé)。

　　2、日常維修所用低值易耗材料，由領(lǐng)用人憑維修單方可發(fā)放，價值叁佰元以上的材料憑主管簽名登記后發(fā)放。

　　3、新安裝所有材料需由主管批示，并填寫領(lǐng)料單才能發(fā)放。

　　4、特殊情況下可憑借條領(lǐng)用，事后盡快補辦有關(guān)手續(xù)。

　　5、各種貴重材料價值伍佰元以上的發(fā)放須經(jīng)主管批準(zhǔn)才能發(fā)放。

　　6、對弄虛作假、私自取拿和偷竊材料者，一經(jīng)查獲，給予記過或開除處理。

酒店工程部管理制度11

　　1設(shè)備技術(shù)檔案管理制度

　　1.1設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負(fù)責(zé)，酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案，按設(shè)備種類，按時間順序存放。

　　1.2設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類，分部門建立設(shè)備檔案，資料包括：設(shè)備名稱，出廠合格證，檢驗單，安裝質(zhì)量檢驗單，試車記錄，維修保養(yǎng)記錄，改善安裝記錄，運行日志等。每種設(shè)備的各種檔案資料分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。

　　1.3設(shè)備圖表設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括：設(shè)備安裝工程施工圖，動力設(shè)備與管道配管竣工圖，給排水系統(tǒng)分布圖，供電線路圖，自動消防報警系統(tǒng)分布圖，設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號，歸檔管理，供設(shè)備維修管理人員查閱。

　　1.4設(shè)備運行日志包括：配電室運行日志，鍋爐運行日志，空調(diào)制熱或制冷運行日志，空調(diào)區(qū)域溫度，濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后，統(tǒng)一交工程部存檔管理

　　5技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后，借閱時需辦理借閱手續(xù)，經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。

　　2能源管理制度

　　酒店的能耗主要是指燃油，電等的消耗量，其中大部分的耗費為電能的耗費，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進(jìn)行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表，以進(jìn)行不同年份不同月份的耗能比較，并采取以下電能節(jié)約措施：2.1對無功功率進(jìn)行補償以提高功率因數(shù)，功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。

　　2.2對供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié)，低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。

　　2.3空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度，開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì)，以提高制冷系統(tǒng)的運行效率，對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風(fēng)，營業(yè)結(jié)束前半小時減少送風(fēng)量以節(jié)能。

　　2.4照明節(jié)電要求光源，燈具的高效節(jié)能，還應(yīng)對照明場所進(jìn)行合理照度設(shè)計和控制。

　　2.5對酒店各部門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識培訓(xùn)，加強酒店員工合理使用空調(diào)，照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。

　　3安全運行管理制度

　　3.1根據(jù)勞動部門有關(guān)規(guī)定，組織對電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并考核，逐步做到持有操作證的才能上崗。

　　3.2根據(jù)勞動安全規(guī)程，制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。

　　3.3加強勞動安全教育，在進(jìn)行有危險的作業(yè)時值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場。

　　3.4對變配電，燃油爐，空調(diào)機組，電梯務(wù)必進(jìn)行年度檢查。

　　3.5對中央空調(diào)，配電柜，燃油爐的。壓力表，保險閥等務(wù)必定期報送有關(guān)單位進(jìn)行校驗。

　　3.6重要機房如配電房，空調(diào)機房，電梯機房應(yīng)設(shè)警戒牌，嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。

　　3.7水箱，機房，配電柜均應(yīng)上鎖，鑰匙由專人保管。 3.8木工作業(yè)場地禁止吸煙，并要求每一天清除木屑。 3.9應(yīng)對員工進(jìn)行急救和消防知識的教育和考核。 3.10建立事故處理制度。

　　3.11對外協(xié)施工人員，務(wù)必進(jìn)行安全教育，并簽定安全協(xié)議書。應(yīng)在施工中進(jìn)行檢查監(jiān)督，避免事故發(fā)生。

　　3.12避雷裝置務(wù)必在雨季前進(jìn)行測試檢查，對銹蝕部分要敲鏟上漆。 4工具管理制度

　　4.1根據(jù)工種的不同，檢修人員常用的工具可由個人保管使用。 4.2機房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi)，并排列整齊，工具箱作為交接班資料之一

　　4.3各種電動工具原則上由專人保管。

　　4.4電焊機等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。

　　4.5凡屬人為的工具損壞，均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟賠償。

　　一、工程部主要職責(zé)：

　　預(yù)防火警，保證酒店和客人的財產(chǎn)安全。

　　二、部門規(guī)章制度：

　　1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。

　　2、員工上崗時必須配戴工作名牌、工作服。

　　3、維修進(jìn)入工作區(qū)時，嚴(yán)禁攜帶煙和火柴；更不準(zhǔn)在工作區(qū)吸煙，違者罰款或除名。

　　4、在崗嚴(yán)禁看書、看報，干私事

　　5、每項工程，包括平時的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進(jìn)行，不準(zhǔn)違章作業(yè)。

　　6、攜帶物品離店，要經(jīng)部門經(jīng)理檢查，得到允許后并經(jīng)理簽字方可帶出酒店。

　　7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調(diào)遣。

　　8、員工因病、因事不能前來上班，要在事先或早期8：00時前告知部門經(jīng)理，否則影響工程維修要負(fù)有責(zé)任。

　　9、工作結(jié)束，必須填寫工作日報表，交給領(lǐng)班檢查。

　　10、每位員工必須遵守酒店的規(guī)章制度。

　　三、工作職責(zé)：

　　（一）工程部經(jīng)理：

　　1、負(fù)責(zé)酒店工程及其設(shè)備設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)的督導(dǎo)和管理。

　　工作項目：制冷系統(tǒng)、中央空調(diào)、下水管道、水質(zhì)處理、預(yù)防維修、客房更新改造、制冰機的維修與保養(yǎng)、室內(nèi)外游泳池的管理、燈光系統(tǒng)、廚房設(shè)備、火警預(yù)防、水質(zhì)凈化、強電與弱電管理等。

　　2、負(fù)責(zé)并有權(quán)招收新員工，同時也有權(quán)對違章作業(yè)和違紀(jì)員工除名。

　　3、確保酒店各項設(shè)備設(shè)施工程按時、按質(zhì)量要求完成。

　　4、與客房部、前廳部經(jīng)理密切協(xié)作，以便保證在酒店下榻客人的舒適、方便、安全。

　　5、要經(jīng)常與酒店高層領(lǐng)導(dǎo)者商討有關(guān)酒店的`更新改造及平時的維修保養(yǎng)等問題。

　　6、每天要檢查、督導(dǎo)各工種主管、領(lǐng)班與其他下屬人完成當(dāng)天工作的情況；同時也負(fù)責(zé)安排各技工領(lǐng)班的工作班次，以及完成各項指定任務(wù)的交工時期。

　　7、審核、檢查要采購的各零部件規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，并對是否實用及急需等情況制采購訂單。

　　8、為新工程，需要外人員時，要與他們細(xì)討論、相商工程計劃、耗資標(biāo)準(zhǔn)、完成日期以及應(yīng)達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，制定書面條文。

　　9、安排平時的維修保養(yǎng)人員，要有一定的靈活性，以便新的工程或緊急事故需要人員可以及時補充。

　　10、要與各主管、領(lǐng)班商討未來工程的實施計劃、所需人員及有關(guān)的工程技術(shù)處理等問題。

　　任職要求：

　　工程部經(jīng)理必須具備在酒店工程部工作過五年以上的工作經(jīng)驗和工作經(jīng)歷。同時必須具備一項專門的技術(shù)功能，否則不具備資格和條件。

　�。ǘ┕こ滩扛苯�(jīng)理：

　　1、部門經(jīng)理不在時，履行部門經(jīng)理的一切職責(zé)，當(dāng)好部門經(jīng)理的助手；

　　2、制定下屬主管、領(lǐng)班工作班次，制定工作計劃及工作進(jìn)程表3、負(fù)責(zé)制定每天工作分配及任務(wù)下達(dá)項目單，督促所屬員工完成當(dāng)日的各項工作；

　　4、每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況，包括工作量及其定額的情況。

　　5、確保每件設(shè)施設(shè)備能夠正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設(shè)備達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；

　　6、協(xié)助督導(dǎo)外聘人員的工程進(jìn)度及應(yīng)達(dá)到工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時更換；

　　8、審批、檢查各部件所需原材料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，以保證各項工程的及時完成；

　　9、檢查、建議有關(guān)工程部位或客房的設(shè)備維修及更換；

　　10、按時完成上級及部門經(jīng)理交辦的其他工作。

　　四、工程部值班制度

　　1、實行值班運行管理制度，設(shè)立“工程部值班班次運行時間表”，每月由經(jīng)理將下月的值班人員名單列出，于月底下發(fā)執(zhí)行；

　　2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄，每周一送部門經(jīng)理審閱后存檔備查；

　　3、值班人員接到維修報告時，要立即趕赴現(xiàn)場維修，不得延誤；

　　4、值班人員在當(dāng)班或搶修結(jié)束后，必須在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責(zé)任；

　　5、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，值班人員無法處理時，要立即報告部門經(jīng)理或主管，組織力量及時搶修；

　　6、員工調(diào)換班次和請假，均需提前一天提出申請，并經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可休假，否則按曠工處理；

　　8、早、午晚及夜間所有運行設(shè)備值班機房，必須有人值班。

　　五、工程部交接班制度

　　1、交班人員必須做好交接班前的準(zhǔn)備，接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。

　　2、交班人員要將設(shè)備運轉(zhuǎn)情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作，做好記錄與交接。

　　3、接班人員要查看交接記錄，聽取上一班人員設(shè)備運轉(zhuǎn)情況匯報。

　　4、檢查儀表，工具，并在交班記錄表上簽名，查看設(shè)備運行情況。

　　5、出現(xiàn)下列情況不得交班：

　�。�1）經(jīng)理未到或未經(jīng)主管同意指定合適的代班人時；

　�。�2）設(shè)備故障影響運行或影響營業(yè)時；

　�。�3）接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時無其他接班人員時；

　　6、交班時檢查出事故，但又在接班后發(fā)現(xiàn)了事故，由接班人員負(fù)責(zé)處理。

　　7、當(dāng)出現(xiàn)事故正在處理時，禁止交接班，待事故處理完畢后方可交接班。

　　六、配電室操作管理制度

　　1、值班電工要樹立高度的責(zé)任心，熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程，并不斷提高技術(shù)水平；

　　2、嚴(yán)格保持各開關(guān)狀態(tài)和模擬盤相一致，不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，值班人員不得隨意更改設(shè)備運行情況，定時巡視電器設(shè)備，并準(zhǔn)確抄錄各項數(shù)據(jù)，添好各類報表，確保電力系統(tǒng)正常運行；

　　3、值班人員對來人、來電報修，要及時登記并即赴現(xiàn)場修理，工作結(jié)束后，做好工時和材料的統(tǒng)計工作，并要求使用方簽字。

　　4、在天氣突變的環(huán)境下，要加強對設(shè)備的特別巡邏，發(fā)生事故時，要保持冷靜，按照操作規(guī)程及時排除故障，并按規(guī)則要求做好記錄。

　　5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設(shè)備，要追究當(dāng)事人責(zé)任。

　　6、任何閑雜人員不得進(jìn)入配電室，更不得在配電室逗留；參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門經(jīng)理同意后，并進(jìn)行登記方可進(jìn)入檢修。

　　七、停電處理制度

　　1、值班經(jīng)理接到突然停電通知時，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，檢查應(yīng)急燈是否正常，查明停電原因；

　　2、通知工程部維修及通知有關(guān)經(jīng)理；

　　3、檢查電梯是否正常運行，檢查有關(guān)設(shè)備是否破損；

　　4、通知保安部做維修現(xiàn)場的保安工作。

　　八、工程部物品領(lǐng)用管理制度

　　1、物品的領(lǐng)用，要按計劃、實用數(shù)和審批手續(xù)辦理，維修人員需領(lǐng)料時，要填寫領(lǐng)用單，寫明領(lǐng)用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字，經(jīng)本班領(lǐng)班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。

　　2、庫房工作人員應(yīng)每周統(tǒng)計各班組的消耗并將資料存檔。

　　3、物品應(yīng)勤領(lǐng)少儲，防止積壓和浪費。

　　4、物品及工具的保養(yǎng)，應(yīng)由領(lǐng)用人負(fù)責(zé)；專用工具由專人使用，不用的工具由保管員負(fù)責(zé)保管，貴重工具、儀表由主管負(fù)責(zé)人保管；

　　5、有關(guān)工種所需個人工具，必須填寫工具登記卡，若工具損壞需調(diào)換，要以舊換新；若工具遺失，需填寫工具遺失表，由遺失者照價賠償；

　　6、有關(guān)工種需配專用設(shè)備和專用工具，要建卡登記，分工保管，責(zé)任到人，并定時核對，做到帳物相符；

　　7、工具和設(shè)備要隨用隨借，并執(zhí)行借用歸還手續(xù)，按時歸還；工程部物品不準(zhǔn)借給其他部門，特殊情況需辦理工具借用手續(xù)，經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可借出，若有損壞或遺失，視具體情況賠償。

　　九、設(shè)備日常維修制度

　　1、酒店使用部門的設(shè)備發(fā)生故障，須填寫“維修通知單”經(jīng)部門主管簽字后交工程部。

　　2、當(dāng)值人員接到維修通知，應(yīng)即在“日常維修工作記錄簿”上登記接單時間，根據(jù)事故的輕重緩急及時安排有關(guān)人員處理，并在記錄本中登記派工時間；

　　3、維修工作完畢，主修人應(yīng)在“維修通知單”中填寫有關(guān)內(nèi)容，經(jīng)使用部門主管人員驗收簽字，并將通知單交回部門；

　　4、記錄好完工時間，并及時將維修內(nèi)容登記在卡片上，審核維修中記載的用料數(shù)量，計算出用料金額。

　　5、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。

　　7、工程部在接單后兩天內(nèi)不能修復(fù)的，由當(dāng)值主管負(fù)責(zé)人在登記簿上說明原因，若影響營業(yè)，應(yīng)采取特別措施盡快修理。

　　十、電梯維修制度

　　1、勤檢制：

　　工作人員在接班后按規(guī)定時間和路線對電梯進(jìn)行一次檢查，內(nèi)容包括機房、電梯內(nèi)選，外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風(fēng)扇以及巡視記錄表中的所有項目；

　　2、包干責(zé)任制：

　　為了更有效地對電梯進(jìn)行日常的維護(hù)保養(yǎng)，實行電梯的維護(hù)保養(yǎng)包干責(zé)任制，即將人員分成若干組，每組負(fù)責(zé)若干部電梯的日常維護(hù)保養(yǎng)，內(nèi)容包括該電梯所屬設(shè)施；整流器、控制屏、主機、橋廂及橋廂頂、導(dǎo)軌、廳門及門軌、井道及井道設(shè)施、井底等。

　　3、季度和年度安全檢查制：

　　除了日常對電梯進(jìn)行巡視和實行包干責(zé)任制以外，還應(yīng)進(jìn)行季度和年度安全檢查，按升降機試驗記錄逐項檢查，并做好檢查的詳細(xì)記錄。

酒店工程部管理制度12

　　(一)工程部人員崗位職責(zé)：

　　1、運行組人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)設(shè)備機房、空調(diào)、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機房、高壓室的運行記錄和巡檢線路工作，及各路空調(diào)維修保養(yǎng)工作。

　　2、弱電組人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)電話線路、電視線路、網(wǎng)線架設(shè)、電話、電視及小電器維修、夜總會燈光維護(hù)，會議期間舞臺燈光音響、錄音與后臺消防、會議室的橫幅懸掛、小便感應(yīng)器維修、維護(hù)，電子門鎖維修維護(hù)等工作。

　　3、綜合維修人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)各水路的日常維修、維護(hù)，下水道的疏通和電路整改及安裝。具體包括：

　　(1)電梯，每月3次的維修、保養(yǎng)

　　(2)配電室的維修保養(yǎng)工作

　　(3)各管道維修(給排水)

　　(4)廚房的設(shè)備和爐灶保養(yǎng)維修

　　(5)各部門申請的安裝工作

　　(6)檢查主管道、排污道的暢通工作

　　(7)水、氣、煤氣表每天的抄報

　　(8)酒店內(nèi)的突發(fā)事件

　　4、木工組人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)客房、宿舍、會議中心及其他區(qū)域的門、桌、凳維修保護(hù)工作。具體包括：

　　1.根據(jù)維修單和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排，及時修復(fù)各類木器用品及裝飾。

　　2.負(fù)責(zé)小規(guī)模木裝修及隔斷施工。

　　3.負(fù)責(zé)山莊所有木裝飾的定期維修保養(yǎng)。

　　4.負(fù)責(zé)山莊家具及木器維修保養(yǎng)。

　　5.根據(jù)任務(wù)單加工制作各類木器及辦公用具。

　　6.負(fù)責(zé)辦公桌、柜鎖的維修和更換。

　　7.負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)木裝飾進(jìn)行油漆修補。

　　8.負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)所有鐵制品等的防銹處理和油漆翻新。

　　5、文員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)每日的水、電、氣各能耗報表抄送、倉庫管理、各部門維修單的整理、分類，所用物資價格的統(tǒng)計，每月中旬及月終的水、電、氣各能耗的統(tǒng)計工作。

　�。ǘ┕ぷ髦贫龋�

　　1、上班時間不得看與本業(yè)務(wù)無關(guān)的書藉。

　　2、上班時間不得睡崗。

　　3、上班期間不準(zhǔn)洗澡。

　　4、上班期間嚴(yán)禁干私活。

　　5、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)大聲喧嘩、唱歌、吹口哨等。

　　6、下班后不要無故在酒店內(nèi)逗留、閑逛。

　　7、不準(zhǔn)遲到、早退。

　　8、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)吃零食。

　　9、除特殊情況不得穿越大堂。

　　10、上班必須提前到崗，工裝穿戴整齊，不得穿便服。

　　11、要積極參加工程部、酒店組織的各種活動。

　　12、嚴(yán)格遵守《員工手冊》規(guī)定的各項制度。

　　（三）工單維修制度：

　　1、工單有兩聯(lián)，留下綠聯(lián)放在接收欄內(nèi)，并寫上持工單人的姓名、開始時間，拿著白聯(lián)去維修。工作完成、部門簽字后，拿出綠聯(lián)，并注明結(jié)束時間，在白聯(lián)上注明所用材料，并放在完成欄內(nèi)。

　　2、對那些無法干的工作注明原因，由主管簽字后，放在推遲欄內(nèi)，確實無材料而推遲的要立即報領(lǐng)導(dǎo)，主管對推遲工單要做到心中有數(shù)，一天一清查，一周一盤點。(主管要準(zhǔn)備一個本子記錄好)

　　3、臨下班前，員工所完成的工單，主管要加以匯總，交于文員處。

　　4、員工對自己所干的工作要認(rèn)真寫在工單統(tǒng)計本上，注明工作內(nèi)容、姓名、及完成情況。

　　5、箱內(nèi)工單子擺放整齊。

　�。ㄋ模┚S修制度：

　　1、B班人員要隨時把握天氣的變化，適時高速燈的開、并時間，包括外圍草坪燈、射燈、十一區(qū)走廊壁燈、車棚燈及霓虹燈。

　　2、維修人員外出維修時要與主管打招呼，或在記錄本上注明工作去向，特別是中班夜班維修人員，外出維修時要隨時與運行值班人員取得聯(lián)系。

　　3、工作完成后要及時返回設(shè)備樓待命，不得在外閑逛、逗留。

　　4、維修人員對工單要認(rèn)真完成，要注意維修質(zhì)量，當(dāng)日的.工作除特殊情況外，必須當(dāng)日完成，不能完成的要及時反饋，不可瞞而不報。

　　5、對于主管安排的合理工作，員工必須服從，不能怠工，不能敷衍了事。

　　6、白班運行維修人員抄表要及時，并做到準(zhǔn)確無誤，把表數(shù)上報至文員處。

　　7、把卸下的有用舊件放好，不得隨便亂扔。

　　8、工作完成后要注意清掃現(xiàn)場，做好收尾工作。

　　9、從倉庫借用的公共工具要認(rèn)真登記，使用完后要及時送回倉庫并擺放整齊。

　　10、工作要積極主動，不要對工作視而不見

　　11、接聽到緊急報修電話時，要在短時間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場，不得拖拖拉拉，互相推諉，能誰修的立即誰修，暫不能維修的向使用部門解釋清楚。

　　12、維修途中步速要快，不要慢騰騰的。

　　13、作為主管、領(lǐng)班對每天的上班人員必須做到心中有數(shù)，對員工的工作去向必須了如指掌。

　　14、干活不要聚堆，一人能完成的工作不要兩人去干。

　　15、各部門送到設(shè)備樓維修的設(shè)備，維修完后要及時通知使用部門來領(lǐng)。

　　16、維修人員維修時要注意保持周邊環(huán)境清潔，不要弄臟天花板等。

　　17、中班、夜班維修運行人員要輪流吃飯、不得空崗。

　　18、運行維修人員的交接班要清楚，字跡要工整，對于交班完不成的工作除口頭傳達(dá)外，要在記錄本上作好記錄，并注明原因。

　�。ㄎ澹┻\行制度：

　　1、運行人員要明確自己的職責(zé)，運行中遇到自己不能解決或沒有把握的問題不要瞞而不報。

　　2、運行人員要有責(zé)任心，不要為了抄表而抄表，要隨時注意設(shè)備的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，及時匯報。

　　3、運行值班人員除了正常出檢外，還要接收電話(特別是中班)，把情況及時反映給維修人員。

　　4、運行人員記錄表數(shù)要做到準(zhǔn)確無誤，不允許偽造數(shù)字。

　　5、運行人員注意班次的交接，對需要傳達(dá)的內(nèi)容和需要注意的問題記錄在運行記錄本上，接班人員接班時要注意看運行記錄本。

　　6、運行記錄本要記錄清楚，字跡要工整，不得隨便亂涂、亂寫、亂撕。記錄本要擺放整齊，保持桌面清潔，運行記錄表要整齊地掛在墻上，不得亂放。

　　7、運行人員要注意物品的交接，哪個班次丟失，哪個班次負(fù)責(zé)。

　　8、運行記錄表快用完時要及時領(lǐng)取，月底把一個月的記錄表經(jīng)主管簽字后上交至文員處。

　　9、運行人員吃飯時要有人替崗，不得擅自離崗。

　�。┭矙z制度：

　　1、中班維修運行人員加強對公共區(qū)域燈光的巡檢，發(fā)現(xiàn)壞的及時更換。范圍包括大堂、餐飲部走廊燈光及草坪燈、射燈。

　　2、夜班維修運行人員巡檢十一區(qū)走廊壁燈及五、六區(qū)走廊壁燈，發(fā)現(xiàn)壞的及時更換。

　　3、維修運行人員加強對魚池的巡檢，并注意作好巡檢記錄。

　�。ㄆ撸┬l(wèi)生制度：

　　1、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)隨地吐痰。

　　2、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)吸煙。

　　3、劃分責(zé)任區(qū)，確定責(zé)任人，對所劃分區(qū)不定期打掃，確保清潔。

　　4、值班室及上下樓走廊、樓梯等公共區(qū)域的衛(wèi)生，夜班人員一天一打掃，并注意保持。

　　5、垃圾的清理：垃圾一天一清理，由夜班人員將垃圾帶到垃圾房。

　　6、每周五清掃酒店安排的衛(wèi)生區(qū)。

　　7、在設(shè)備樓內(nèi)干完活后要注意清掃現(xiàn)場。

酒店工程部管理制度13

　　一、資料管理制度：

　　包括歸檔制度和資料使用制度。

　　資料分有設(shè)備類資料、人力資源資料、工作統(tǒng)計類資料、技術(shù)和能源的信息、新增項目的信息資料等所有檔案資料都應(yīng)該存檔保管。

　　使用制度: ①、查閱資料必須經(jīng)負(fù)責(zé)人同意并在使用后歸檔；

　�、凇⒉殚嗁Y料不得弄壞、弄臟資料，更不得刪改丟失資料；

　　③、查閱資料需在檔案室查閱，不得帶出。必須帶出時需經(jīng)過部門經(jīng)理同意，后方可。

　　二、設(shè)備巡檢制制度

　　1、工程部直接負(fù)責(zé)的設(shè)備很多，所以應(yīng)該制定一套科學(xué)合理的巡視檢查流程。而且必須按照要

　　求認(rèn)真執(zhí)行，嚴(yán)格按照操作規(guī)范操作。

　　a、制定合理的巡視路線。根據(jù)酒店設(shè)備的分布情況制定出合理的路線，節(jié)約巡視時間。 b、在日常巡視過程中，一般按照設(shè)備的同一類型進(jìn)行。各個系統(tǒng)分開巡視。

　　c、巡視檢查內(nèi)容，通過手摸、耳聽、眼看、嗅聞、儀器儀表測量等手段。檢查機器設(shè)備運

　　行的技術(shù)數(shù)據(jù)、溫度、運行聲音、設(shè)備的傳動系統(tǒng)等。

　　d、每個班次巡視機房設(shè)備時，應(yīng)該對設(shè)備分批清潔，安全監(jiān)測、加油潤滑防銹，調(diào)整處理

　　設(shè)備運行中的小問題。

　　e、設(shè)備巡視時間，根據(jù)不同專業(yè)和不同設(shè)備的要求，明確工程部運行值班人員每天（每周）

　　定時巡視和巡視次數(shù)。規(guī)定出每次巡視每個機房合理的時間長度。每天巡視制定出合理的巡視周期。

　　f、每次巡視的機房設(shè)備，應(yīng)該在現(xiàn)場做好巡視記，。特別是設(shè)備的運行數(shù)據(jù)指標(biāo)。重要的

　　問題及時匯報上級主管負(fù)責(zé)人，并做好運行故障記錄。

　　2、交接班制度：

　　本制度適用于工程部所有工種的交接班.所有員工必須嚴(yán)格遵守交接班制度.

　　a、工程部員工要嚴(yán)格遵守交接班制度,保證日常工作的順利交接.

　　b、接班人員必須提前10至15分鐘,換好工作服到達(dá)工作現(xiàn)場準(zhǔn)備交接班工作.

　　c、交接班時間內(nèi),設(shè)備突然發(fā)生故障或正在處理設(shè)備故障時不得交接班.不得以下班時間到為理由離崗,違者嚴(yán)肅處理.

　　d、處理設(shè)備故障時,以交班人員為主.接班人員立即投入工作,不得以沒有交接為理由拖延時間.違者嚴(yán)肅處理.

　　e、接班人員因故沒到,交接班人員不得離崗,違者視為脫崗嚴(yán)肅處理

　　f.接班人員酒后或精神狀態(tài)不好等,交班人員不得交班,并報請上級主管負(fù)責(zé)人調(diào)換接班人員.違者負(fù)連帶責(zé)任.

　　g、認(rèn)真落實交接內(nèi)容,填寫交接班記錄表.不符合交接班程序的接班人可以拒絕接班,并報上級主管處理.

　　3、機房巡視制度：

　　a、每個班次定時巡視機房，巡視各機房電箱，水泵的運轉(zhuǎn)情況，以及煤氣房、水箱的水質(zhì)狀況，并做好記錄。

　　b、電工檢查內(nèi)容：

　�、佟㈦娤淇傞_關(guān)，接地線等電箱巡視表格所規(guī)定的`項目進(jìn)行檢查，并且做好檢查記錄。

　　②、檢查水泵運轉(zhuǎn)聲音是否正常、有無振動、電機是否過熱等。

　�、�、定期檢查大功率電機的絕緣情況、潤滑情況等，并做好記錄。

　　c、管道工檢查內(nèi)容：①、水泵、管路、沙缸的運轉(zhuǎn)狀況，系統(tǒng)是否滲漏水、壓力是否超高等。

　　如果壓力超高立即檢查原因，并及時反沖洗沙缸。

　�、凇z查換熱器是否正常，蒸汽管路和水路有無滲漏等。

　�、�、檢查各個機房內(nèi)一些重要閥門的開啟情況，并記錄好開啟和關(guān)閉時間，即加水、加溫時間。逐漸摸索出各個泡池加滿水或排水所用時間等系列數(shù)據(jù)。

　　d、巡視機房時應(yīng)將相對應(yīng)的泡池、泳池的水質(zhì)、水位等信息做好相應(yīng)的交接班記錄。

　　e、生活水泵房巡檢時，記錄好水源狀況、供水壓力、供水頻率及休眠時間等基本的運轉(zhuǎn)信息。

　　同時記錄消防、噴淋泵的情況。

　　f、每個班次的巡視記錄、交接班記錄要認(rèn)真填寫。

　　g、各個機房巡視記錄表見附表.

　　5、機房及重要機房管理制度

　　a、員工不得私自帶外人進(jìn)入機房參觀。

　　B、不得將非工作物品帶進(jìn)機房

　　c、機房內(nèi)不得洗澡、洗衣服、晾衣服等

　　d、機房內(nèi)保持通道暢通，嚴(yán)禁煙火。

　　e、機房內(nèi)焊接等明火操作時需辦理動火證明，做好滅火準(zhǔn)備工作。

　　f、任何人員進(jìn)出重要機房均需登記，非工作原因不得進(jìn)入機房，拒絕參觀。

　　6、工程部工具管理規(guī)定：

　　a、工程部工具實行一人一套工具管理制度。分班組工具套和個人工具套兩種情況。

　　b、個人工具套記錄個人領(lǐng)用工具的數(shù)量、種類、規(guī)格等信息。本工具套一式兩份，部門和個人各保存一份，簽字確認(rèn)。工具本著依舊換新的原則。丟失或故意損壞的照價賠尚。 c、班組工具卡記錄大型工具信息。例如電動工具等，領(lǐng)用、外借需要簽字登記。

　　d、員工調(diào)離工作崗位或離職時，依照工具卡收回工具。

　　7、工程部維修物資管理規(guī)定：

　　a、工程部的維修物資采購、入庫、領(lǐng)用，要嚴(yán)格按照流程操作。防止物資的浪費、積壓。

　　b、物資的采購由專業(yè)人員報至采購部，由采購部統(tǒng)一填寫采購單，主管確認(rèn)。要求清晰清楚，（填寫時最好將上次采購價格一并填寫清楚）采購的物資要求留有存根備查。

　　c、根據(jù)要求定期（半年）對低值易耗品的價格做一次供貨商3家比價。做好市場調(diào)查，掌握最新的市場信息。根據(jù)申購程序批復(fù)后執(zhí)行。

　　d、維修物資采購時，工程部盡量提供出采購物品的樣品或相片。

　　e、物資采購回來后，需要驗收入庫，應(yīng)由專業(yè)人員驗收質(zhì)量、是否符合需求、數(shù)量。并由文員做統(tǒng)計記錄在案。每月月底提交本月入庫統(tǒng)計表

　　f、維修物資的入庫由倉管分類保管、定期盤存，記錄并匯報給部門主管。

　　g、根據(jù)工作單的內(nèi)容，庫管按需發(fā)放維修物資。領(lǐng)用人員填寫領(lǐng)用物品登記表，庫管同時簽字確認(rèn)。并在庫單卡上注銷。

　　h、工程部倉管根據(jù)工單完成情況，認(rèn)真核對統(tǒng)計物資的使用數(shù)量和去處，按照保修部門分別記錄。定期統(tǒng)計各個部門物資的使用情況及維修成本。每月月底提交本月物資出庫統(tǒng)計表

　　i、每月月底結(jié)合財務(wù)部門做好盤點工作，雙方在賬冊上簽字確認(rèn)，.工程部經(jīng)理進(jìn)行最終簽字確認(rèn)。

　　j、油漆、稀料等易燃物品，不得與其他物品混放。

　　8、日常保修制度：

　　凡是酒店內(nèi)的一切設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障需要工程部進(jìn)行維修前，必須以工程維修單的形式報請工程。工程部根據(jù)工程維修單內(nèi)所涉及的工作內(nèi)容，去相關(guān)的場地進(jìn)行維修。填寫工程維修單的字跡必須工整清晰，內(nèi)容應(yīng)該填寫詳盡。

　　a、各部門報修工程維修，需先報到部門當(dāng)班負(fù)責(zé)人處。由部門文員統(tǒng)一記錄在《部門工程維修備忘錄》中，并以電話通知方式通知工程部進(jìn)行維修，工程部維修完成，報修部門需在工作單上簽字確認(rèn)并記錄在《部門工程維修備忘錄》

　　周日報修工程維修，各部門需先報到部門值班主管處，由主管統(tǒng)一將工程維修項目以電話通知方式通知工程部進(jìn)行維修，工程部維修完成報修部門需在工作單上簽字確認(rèn)并記錄在《部門工程維修備忘錄》

　　c、每天部門文員或主管應(yīng)該檢查當(dāng)天《部門工程維修備忘錄》所記錄項目的完成情況。同時應(yīng)在晚上17：00與工程部文員進(jìn)行當(dāng)天工程維修單完成情況的核對。

　　工程部

　　a、接到電話報修工程，需由文員（周一至周六）或當(dāng)班帶班人員（周日或夜間）負(fù)責(zé)填寫工程維修單，并在《部門工程維修備忘錄》上做好相應(yīng)的登記記錄。

　　b、根據(jù)工程維修單完成相關(guān)的維修任務(wù)后，必需與報修部門的相關(guān)人員進(jìn)行溝通，并在完成的工程維修單上簽字。如當(dāng)天無法確認(rèn)，需第二天補簽確認(rèn)。

　　c、每天工程維修單完成后，由工程部進(jìn)行匯總和統(tǒng)計。工程維修單第一聯(lián)由工程部保存，第二聯(lián)分部門在第二天開晨會前交與相關(guān)報修部門存檔。

　　d、工程部相關(guān)人員每天必須根據(jù)工程維修單完成的情況，在晚上17：00開始與相關(guān)報修部門的人員進(jìn)行工程維修單完成情況的核對。

　　e、需保證工單號相連接，在《部門工程維修備忘錄》上體現(xiàn)。

　　f、工程部每月應(yīng)該根據(jù)工程維修單上所用的材料做好月度工程材料損耗記錄報表。 g、酒店內(nèi)所有工程維修單的采購申請和保管將由工程部統(tǒng)一負(fù)責(zé)。

　　工程部報修電話：13636207911

　　9、安全用電制度：

　　a、建立起嚴(yán)密的組織措施和技術(shù)措施，做好電氣安全管理工作。

　　b、建立健全規(guī)章制度，包括電氣安全操作制度、電氣安裝規(guī)程、運行管理和維護(hù)檢修制度等

　　c、配備管理機構(gòu)和管理人員

　　d、進(jìn)行安全檢查，群眾性安全檢查最好每季度檢查一次。

　　e、加強安全教育和培訓(xùn)。

　　f、組織事故分析

　　g、建立安全資料

　　10、安全生產(chǎn)與安全及教育

　　h、新入職的員工要經(jīng)過安全教育專業(yè)培訓(xùn)，對公司各個區(qū)域進(jìn)行了解和熟悉，做到“安全第一，服務(wù)至上”。

　　i、一般員工要熟知用電安全、設(shè)備安全、登高安全，熟練掌握急救技能，會使用滅火器材。

　　j、做好群眾性安全教育工作，經(jīng)常性組織應(yīng)急演練。

　　11、設(shè)備事故分析與處理制度堅持事故原因徹查清除、人員安全教育、制定有效的防范制度

　　12、設(shè)備報廢制度包括設(shè)備報廢流程和設(shè)備報廢標(biāo)準(zhǔn)兩方面

　　a、酒店任何部門填寫的設(shè)備報廢申請單都必須經(jīng)過工程部做出相應(yīng)的檢查，提出意見簽字確認(rèn)。

　　b、工程部填寫意見的申請單交總經(jīng)理審核通過。

　　c、最后由財務(wù)辦理報廢手續(xù)。

　　d、設(shè)備自然壽命已到，也就是說單臺設(shè)備五年的年平均維修費高出造價的20%-30%就應(yīng)該考慮報廢。

　　e、設(shè)備因某一部位損壞不能使用，其他部位使用良好，但是這一部件無處購買或定做造價太高，超出原造價的70%-100%考慮報廢。

　　f、能耗太高或污染嚴(yán)重的設(shè)備也考慮報廢

　　g、不適合酒店的環(huán)境需要的設(shè)備

　　13、外包工程管理制度

　　a、施工前，施工單位必須與酒店簽訂管理協(xié)議，以便根據(jù)協(xié)議對施工人員進(jìn)行有效管理。

　　b、施工前，施工單位必須與酒店簽訂消防協(xié)議，并由雙方行政領(lǐng)導(dǎo)成立安全小組，負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的防火安全管理。

　　c、施工方要對進(jìn)店施工人員進(jìn)行安全教育，嚴(yán)禁施工現(xiàn)場抽煙，遵守酒店規(guī)定，不得進(jìn)入非施工區(qū)。

　　d、施工人員進(jìn)出酒店應(yīng)自覺接受酒店保衛(wèi)人員的檢查，材料的搬運必須走指定的通道，工作時應(yīng)盡量輕拿輕放，以免影響客人。

　　e、施工單位應(yīng)按照設(shè)計規(guī)范施工，認(rèn)真實施安全監(jiān)督。

　　f、施工現(xiàn)場用電必須向工程部申請，電源線必須使用防水或雙護(hù)套線，接線應(yīng)規(guī)范。

　　g、施工單位需要使用明火操作時，必須事先向保安部辦理動火證嚴(yán)格按照操作規(guī)范及消防安全條例執(zhí)行，并在施工現(xiàn)場準(zhǔn)備好消防器材。

　　h、施工材料不得隨意堆放、不得占用樓梯消防通道，建筑垃圾隨時清走。

　　i、施工時必須將自己的施工范圍設(shè)立警戒線，以免客人誤入，并有義務(wù)將誤入的客人勸走。

　　14、工程部崗位責(zé)任制

　　a、遵守職業(yè)道德，敬崗愛業(yè)，樹立主人翁思想，積極工作。

　　b、遵守勞動紀(jì)律，遵守員工守則，按時上下班，做到不早退、不曠工、不串崗。

　　c、提前十分鐘到工作崗位，做好接班準(zhǔn)備工作，檢查了解設(shè)備運行情況，并做好接班記錄。延后十分鐘下班，做好交班工作，填寫交班記錄。

　　d、如果設(shè)備出現(xiàn)故障，接班人員醉酒或精神狀況不正常等情況，不準(zhǔn)交接班。 e、熟悉設(shè)備的操作規(guī)程，杜絕違規(guī)操作，防止安全事故的發(fā)生。

　　f、節(jié)約一度電、一滴水，降低損耗，節(jié)約成本。

　　g、團結(jié)同事，相互學(xué)習(xí)，不斷提高自己的技能水平。

　　h、愛護(hù)公共財產(chǎn)，嚴(yán)格保管好工具，及時維修物資。

　　i、提高安全意識，做到用電安全，消防安全，燃?xì)獍踩�，登高作業(yè)安全等。

　　j、禁止在崗位抽煙、喝酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。

　　k、熟練掌握各類急救措施，做到有備無患。

　　15、工程部組織結(jié)構(gòu)和匯報流程

　　a、確保所有員工知道他們部門領(lǐng)導(dǎo)及匯報情況的組織路線。

　　b、每一個部門必須在明顯的地方張貼酒店及部門的組織表讓所有員工知道。

　　c、該組織表要反映你們酒店或合作單位的管理職位

　　d、部門員工匯報情況要逐級匯報，禁止越級匯報工作。

　　e、在上級忽視自己的訴求受到歧視或不公平對待時部門員工可越級上訴。

酒店工程部管理制度14

　　1.本制度'機房'是指酒店的鍋爐房及油庫、配電室、空調(diào)機房、電話機房、衛(wèi)星機房、電腦中心和酒店消防控制中心。

　　2.各機房工作人員實行嚴(yán)格的交接班制度;未經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理或總經(jīng)理的.批準(zhǔn),任何人不得私自帶領(lǐng)外人進(jìn)入?yún)⒂^,無關(guān)人員不得進(jìn)入,因工作需要進(jìn)入機房,必須登記。

　　3.各機房工作人員必須通過上崗測試,取得上崗證,方可獨立工作.

　　4.機房的各項操作,嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行,任何違反常規(guī)的操作必須請示工程總監(jiān)/經(jīng)理,緊急情況下,操作后,必須在值班記錄上詳細(xì)登記,注明操作原因、操作時間和步驟,并立即上報工程總監(jiān)/經(jīng)理。

　　5.機房內(nèi)的臨時電氣設(shè)備使用,必須由申請人寫出使用要求,配電領(lǐng)班制定方案,經(jīng)工程值班經(jīng)理或工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),并嚴(yán)格遵守臨時電氣使用安全管理制度。

　　6.機房內(nèi)動用明火或動焊,必須由保安部、工程總監(jiān)/經(jīng)理共同制定出施工方案,報工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)后施行,并嚴(yán)格遵守動焊動火安全管理規(guī)定。

　　7.嚴(yán)禁將易燃易爆等危險物品帶入機房,如因工作需要,需寫出書面報告和防范方案,報請工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),用完后,立即帶出機房。

　　8.發(fā)現(xiàn)機房系統(tǒng)運轉(zhuǎn)存在安全問題,工作人員有權(quán)力緊急停機,事后寫出書面報告;發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,及時報告,如設(shè)備屬缺陷狀態(tài)運行,工程總監(jiān)/經(jīng)理或值班經(jīng)理責(zé)成動力主管制定缺陷運行方案。

　　9.機房的消防設(shè)施設(shè)備和其他安全裝置,單獨制定維修檢查計劃,列入重點維修檢查項目。

　　10.機房內(nèi)嚴(yán)禁存放無關(guān)物品,保證機房內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好,各種器械擺放有序。

　　11.機房值班員必須具有高度的責(zé)任心,按規(guī)定時間檢查巡視機房設(shè)備運行狀況,并根據(jù)要求做好記錄,填寫有關(guān)表格。

　　12.機房值班員不得擅自離崗,離開工作崗位需向當(dāng)值領(lǐng)班或以上級別人員請假,安排好其他人員替崗,并與替崗人員做好交接,方可離崗。

　　13.值班員之間換班需通過機房主管的批準(zhǔn),不得私自換班。

　　14.值班人必須填寫值班日志,說明本班次設(shè)備的運行情況和特殊事項,交接清楚需交接器械,交接完畢后,方可離崗下班。

　　15.機房值班員不得拒絕加班要求,事后當(dāng)值主管可安排換休或補薪。

　　16.機房鑰匙由工程部經(jīng)理值班室保管(消防控制中心和電話機房的鑰匙由部門保管),行政辦保管備用鑰匙;值班員每日到值班經(jīng)理室領(lǐng)用鑰匙并登記,或由上下班次交接,注明領(lǐng)用或交接時間,下班前,必須將鑰匙交回,或交接,否則不予下班。

　　17.機房鑰匙值班員隨身攜帶,不得借與他人,如鑰匙丟失,立即報告,不得私自配制鑰匙;其他人員因工作需使用機房鑰匙的。需由工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),用畢立即歸還。