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年味兒正濃
“小孩兒,小孩兒你別饞,過了臘八就是年”。看到腌在瓶子里的臘八蒜,突然思緒就回到年味兒濃濃的那些年。
80年代的農(nóng)村歷經(jīng)改革開放、包產(chǎn)到戶,日子過得較之前好了很多,但斷然趕不上現(xiàn)在的富足,大魚大肉也還是逢年過節(jié)才能得到的美味。記得那時候進了臘月,家家戶戶便開始忙活。腌臘八蒜,剝好的大蒜腌制在洗好的容器中,倒入沒過大蒜的香醋或者陳醋,在年夜飯餃子出鍋的時候,翠綠如翡翠般的臘八蒜便成了最好的配料,噴香的餃子蘸上融合了蒜味的香醋,再來一口爽口的蒜瓣,滿滿的幸福感便再也忘不了;大掃除,全家總動員,除去家里一年的灰塵,犄角旮旯、邊邊角角都不會落下,干干凈凈迎接來年的好運氣;蒸黏窩窩,讓灶王爺吃飽之后粘住嘴巴,到了天上把好話傳,壞消息都留在過去的一年。
那時候,新鮮蔬菜的供應并不像現(xiàn)在這么方便,于是過年買菜便也成了一項極為莊重的事。由于之前很多人家里并沒有冰箱,寒冷天氣下的室外便成了天然的大冷凍室。記得那時候,進了臘月,農(nóng)閑在家的鄉(xiāng)親們便開始熱衷于趕大集,五天一次的大集變的異常熱鬧。他們買回了年畫、兒子的鞭炮、女兒的頭花、盛餃子的蓋簾、一大塊的豬肉、牛肉、各種的蔬菜......肉類是要放在外面的,保存的效果絕對不比冰箱的冷凍差。人們之間的問候不再是:“吃飯了嗎?”而是變成:“買全了嗎?”被問到的人總是微微一笑,答到:“不買了就全了。”其實心里還在盤算,還得去買兩只雞,年三十燉上招待老爺爺老奶奶呢。
這時候小孩子差不多也都放假在家了。但這時候忙碌的大人是不會有時間管我們這些小孩子的。于是,我們便湊到一起打撲克、抓石子、看電視......若是大集,那便好多了。帶上從父母那里討來的10元錢,趕集去嘍。我們東逛逛西逛逛,哪里人多便鉆向哪里。轉(zhuǎn)過來轉(zhuǎn)過去,買一些喜歡的小玩意兒,有時候也會和好朋友交換一下,童年的友誼便在在一來一回中加深了。如果饞了便來一塊烤地瓜或者冰糖葫蘆,美美地吃一陣兒。中午是斷然不能回家的,要在外面“搓一頓”,五毛錢一碗的豆腐腦、三毛錢一個的大燒餅、兩元錢一碗的大餡餛飩......盡情吃個夠,總感覺那時候的我們都是忘記寒冷的。
在忙碌的日子里,時間總是飛逝。到了臘月二十八,家家戶戶便開始炸丸子、炸魚、炸藕合...... 灶膛里紅紅的火苗映襯著添柴人的臉,也映射出來人們紅紅火火的生活。
年三十到了,一年中最團圓的時刻也便來了。上午貼好春聯(lián),中午時分鞭炮聲便此起彼伏的響起來,新年的氣氛愈加濃厚。吃過午飯,家中的大人們便開始和面、調(diào)餡,為晚上的餃子做好準備。晚上八點,春節(jié)晚會準時開始。這時候一家人便聚在家中,吃著美味的餃子,看著喜歡的節(jié)目,談論著下一年的計劃。這一天,大人們不再催促小朋友早點睡覺,小朋友們宛如得到圣旨一般撒了歡地玩耍,去院子里放幾個鞭炮,比一比誰的更響、更好看。
十二點的鐘聲敲響,新的一年正式來到了。這天人們都會早早起床,因為老人們說過,如果初一這天起床晚了,一年都會變的很懶。勤勞的人們哪里舍得變懶呢?于是,早起的人們從里到外穿上新衣裳、新鞋子,開始拜年了。這一天,無論去到誰家,都要說一聲:“新年好!”熱情的主人會拿出準備好的瓜子和糖果塞到我們手中。記憶中,這一天,人們臉上的笑容是最多的。
年初二開始,人們開始串門走親戚。之前交通和通訊并不發(fā)達,人們見面的機會也不多。年后的這段時間便成了交流感情的好時候。你來我往,路上的行人或騎自行車或開拖拉機甚至還有套驢車的,不同的交通工具,相同的親戚之情。
串完親戚,過完元宵節(jié),“過年”就算正式結(jié)束了,人們又投入到一年辛苦的勞動中去。
現(xiàn)在,生活較之前有了更大的改觀。衣食住行比之前過年的規(guī)格還要高,人們對于過年便沒有了那么多的期盼,但年味濃濃的那幾年卻成為我們那代人心中最美的回憶。
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