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車間生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)章制度格式怎樣的范文
在當(dāng)今社會(huì)生活中，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編收集整理的車間生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)章制度格式怎樣的范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)章制度格式怎樣的范文1
1生管理制度
1.1長(zhǎng)期停產(chǎn)后恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)必須對(duì)所有的設(shè)備、工器具及相連管路等按要求進(jìn)行全面的清洗,清洗完畢后由檢查科檢查簽字后方可正式生產(chǎn),如有問(wèn)題耽誤生產(chǎn)個(gè)人或部門將負(fù)全責(zé)。
1.2長(zhǎng)期停產(chǎn)后恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)對(duì)所有接觸果汁設(shè)備進(jìn)行清洗,去除銹斑、污垢。首先用2%熱堿水循環(huán)30分鐘,浸泡,以90―100℃熱水沖洗,至ph=7后再用1.5~2%稀硝酸沖洗30分鐘,之后用熱水沖洗循環(huán)干凈。檢驗(yàn)熱沖洗水的ph達(dá)到7時(shí),方可生產(chǎn)
1.3每班生產(chǎn)結(jié)束后用90―100℃純凈水把設(shè)備及相連管道清洗干凈,再用2%90℃熱堿水循環(huán)30分鐘,之后用90℃左右的純凈水沖洗干凈,沖洗至ph達(dá)到7時(shí),方可下班。
1.4每班生產(chǎn)前須用90℃純凈水清洗消毒設(shè)備及相連管路1次
1.5車間衛(wèi)生每班交班前打掃,用自來(lái)水沖洗地面,并不間斷隨時(shí)清洗。
1.6交班前把設(shè)備污染處清掃干凈。
1.7工作鞋必須在消毒池中消毒,清毒池內(nèi)消毒液每日更換1次,清毒液為200ppmnaclo,加入量為池2/3處。
1.8車間空氣消毒每天用50ppmnaclo噴灑1次。
1.9洗手遵守五步程序:清水→皂液→清水→干手→消毒液消毒
1.10污水池、廁所每周用200ppmnaclo沖涮或噴灑。
1.11接觸果汁用器具,物品必須離地存放,防止交叉污染,使用前必須消毒。交班前必須清刷干凈。
1.12所有門窗玻璃每天清刷一次,每星期徹底清刷車間衛(wèi)生。
2、車間設(shè)施衛(wèi)生
2.1廠房?jī)?nèi)必須有防蚊蠅、防鼠、防煙霧、防灰塵等設(shè)施。
2.2容易造成交叉污染的工序,應(yīng)設(shè)隔離墻或采取其他有效措施予以隔離,防止生產(chǎn)過(guò)程中相互污染。
2.3濃縮汁車間
2.3.1地面、樓面:應(yīng)能防水、防腐蝕、防滲漏、防滑、無(wú)毒、易沖洗、消毒,并應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐潘露?1.0%~1.5%為宜)和良好的排水系統(tǒng)。排水溝必須是圓弧式的明溝。排水溝不得堵塞、發(fā)霉、發(fā)黑、發(fā)粘,要經(jīng)常沖洗,以保持暢通。
2.3.2墻壁:應(yīng)能防霉、防潮、防水、無(wú)毒,易沖洗、消毒,墻裙砌1.5m以上淺色瓷磚或相當(dāng)?shù)慕ú?頂角、墻角、地角呈弧型,便于清洗。
2.3.3天花板:應(yīng)能防潮、防霉、防水、防灰,易清洗,表面涂層牢固。
2.3.4門、窗:應(yīng)嚴(yán)密,采用不變形、耐腐蝕的材料制作。窗和其他洞口應(yīng)安裝易于清洗、更換的紗窗。窗臺(tái)須下斜45度,門口必須有防蚊、蠅、蟲(chóng)設(shè)施。
2.3.5洗手設(shè)施:車間進(jìn)口處和車間內(nèi)須按人均(10~15人一個(gè))安裝不用手開(kāi)關(guān)的冷、熱水龍頭。洗手池下水管應(yīng)安裝反水彎并引進(jìn)排水管中,廢水不得外溢,洗手處應(yīng)有清洗、消毒劑和干手設(shè)施。
2.3.6消毒設(shè)施:車間進(jìn)口處必須有與通道等寬、長(zhǎng)1.5m以上、深20cm的鞋靴消毒池。車間內(nèi)應(yīng)設(shè)有設(shè)備和工器具的清洗、消毒設(shè)施,選用易清洗、防腐蝕、無(wú)毒的材料制作,并配有充足的冷、熱水源。
2.3.7通風(fēng)設(shè)施:車間內(nèi)必須安裝通風(fēng)設(shè)備,以保持車間內(nèi)空氣對(duì)流。有大量蒸汽加熱的`工段,應(yīng)集中在一處,配備足夠能力的排風(fēng)設(shè)備,通風(fēng)口必須安裝易于清洗、更換的耐腐蝕網(wǎng)罩,進(jìn)氣口必須距地面2m以上,并遠(yuǎn)離污染源和排氣口。
2.3.8其他:車間內(nèi)的架空構(gòu)件和滑槽等必須便于清洗,便于檢查,能防止積塵、凝土和生長(zhǎng)霉菌。嚴(yán)防房頂?shù)睦淠蜗聛?lái),造成半成品的污染。
2.4供水系統(tǒng)
2.4.1生產(chǎn)用水的水質(zhì)必須符合gb5749的規(guī)定。如配備貯水設(shè)施。應(yīng)有防污染措施。貯水設(shè)備應(yīng)定期清洗、消毒。車間內(nèi)所有的水龍頭要編號(hào),廠化驗(yàn)室要每周檢驗(yàn)一次,井水要全面分析,看是否符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。市防疫站要一年做兩次水質(zhì)全面分析。
2.4.2制冷、冷卻、消防用水必須用單獨(dú)管道輸送,并有醒目的顏色區(qū)別,不得與生產(chǎn)用水交叉連接。
2.5廢水、廢汽排放系統(tǒng)必須設(shè)有廢水、廢汽排放系統(tǒng),其排放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家環(huán)境保護(hù)要求。
2.6廢棄物臨時(shí)存放設(shè)施應(yīng)在遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間的適當(dāng)位置設(shè)置廢棄物臨時(shí)存放設(shè)施,選用便于清洗、消毒的材料制作,結(jié)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)密,能防止害蟲(chóng)進(jìn)入,能避免廢棄物污染道路、
2.7設(shè)備和工器具
2.7.1凡接觸果汁的設(shè)備、工器具和容器。必須采用無(wú)毒、無(wú)異味、易清洗的材料制作,表面應(yīng)光滑,無(wú)凹坑、縫隙。禁止使用竹木工器具和容器。車間內(nèi)嚴(yán)禁用棉、鐵制品。
2.7.2固定設(shè)備的安裝位置應(yīng)便于清洗、消毒。
2.8更衣室、浴室、廁所必須有與職工人數(shù)相適應(yīng)的更衣室、浴室、廁所。門窗不得直接開(kāi)向車間。更衣室應(yīng)與生產(chǎn)車間連接。廁所應(yīng)有沖水裝置、不用手開(kāi)關(guān)的洗手設(shè)施和供洗手用的清洗劑,并在醒目處設(shè)便后要沖水,便后要洗手的標(biāo)牌;廁所要保持空氣無(wú)臭味。地面平整,采用便于清洗、消毒的建材鋪砌,墻裙砌淺色瓷磚或相當(dāng)?shù)慕ú?門窗必須有紗門、紗窗。更衣室空氣清新,每天按時(shí)消毒,不允許在更衣室吃零食、閑聊、打斗。
2.9車間整潔、無(wú)雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無(wú)積水、設(shè)備無(wú)油污、無(wú)灰塵;更衣間有殺菌設(shè)施,燈檢光源充足。
2.10每班工作人員對(duì)環(huán)境、設(shè)備、地面、墻壁、器具及個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行清理,嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)罰制度。
2.11車間內(nèi)不得堆放廢棄物,配制溶液用的桶必須加蓋
2.12工作時(shí)請(qǐng)勿閑談,勿面對(duì)食品原料、生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、大聲說(shuō)話,以免污染食品。
2.13環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行班長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,班長(zhǎng)班前、班后必須認(rèn)真檢查,放假及節(jié)假日班長(zhǎng)要帶領(lǐng)員工進(jìn)行徹底清掃。平時(shí)每周一次。
2.14工作時(shí)落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理。
3、出入車間要求
3.1未經(jīng)允許,非生產(chǎn)人員一律不得私自進(jìn)入車間。
3.2進(jìn)入車間人員穿戴整齊,堅(jiān)決執(zhí)行三不進(jìn)制度,即:“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得進(jìn)入車間”。
3.3工作期間不得穿工作服、水鞋外出,不得穿工作服上廁所,便后要進(jìn)行手部清洗,消毒后方可進(jìn)入生產(chǎn)車間。
3.4進(jìn)入車間前要按照五步法洗手。
3.5未經(jīng)允許,進(jìn)車間后一律不得用手觸摸任何物品。
3.6進(jìn)入車間前工作鞋必須通過(guò)消毒池消毒,以防帶入雜菌,造成交叉污染。
4、防蠅、防蟲(chóng)、防鼠措施
4.1生產(chǎn)車間所有的窗必須安裝紗窗,防止蚊、蠅等進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。紗窗如有損壞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或更換,未經(jīng)許可任何人不準(zhǔn)打開(kāi)紗窗,違者嚴(yán)懲。
4.2生產(chǎn)車間的門必須安裝塑料軟簾,防止飛蟲(chóng)進(jìn)入車間。員工出入車間時(shí)要隨手關(guān)門,違者嚴(yán)懲。
4.3在車間內(nèi)、外、倉(cāng)庫(kù)等合理位置安置捕鼠器、粘鼠板、擋鼠板等器具。
4.4在車間合理位置安裝滅蟲(chóng)燈,由專人負(fù)責(zé)滅蟲(chóng)燈的開(kāi)關(guān)。
4.5所有地溝污口必須安置不銹鋼防護(hù)罩,防止蟲(chóng)、鼠進(jìn)入車間。
4.6車間內(nèi)所有開(kāi)放式管道口,在不使用時(shí)必須用經(jīng)消毒的膠皮塞堵住。
4.7每天對(duì)車間周圍噴灑一定量的殺蟲(chóng)劑。安放一定量的滅蠅籠。
4.8在夏天蚊蠅增多的情況下,可以考慮人工滅蚊蠅。
車間生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)章制度格式怎樣的范文2
1.班前15分鐘到崗,勞動(dòng)保護(hù)穿戴整潔,洗手后到各自的崗們,遲到者扣5分。
2.在各自的工作崗位,保質(zhì)保量,認(rèn)真工作,按不同崗們所要求的`工藝履行自己的職責(zé)。
3.工作時(shí)間內(nèi),不準(zhǔn)打鬧,不準(zhǔn)談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的事情,如有消極怠工者,鬧事者,不聽(tīng)從分配者,一律扣20-100分。
4.曠工及誤工者,扣50分,超過(guò)三天,取消當(dāng)月獎(jiǎng)金。
5.每條生產(chǎn)線,效益工資掛鉤,獎(jiǎng)罰分明,多勞多得。
如出現(xiàn)質(zhì)量事故,找得準(zhǔn),罰得明,按章辦事。
6.妥善保管好自己所用的勞動(dòng)工具,如有損壞,按輕與重,加以賠付,自然磨損除外。
7.在班時(shí),有事向班長(zhǎng)請(qǐng)假,如未請(qǐng)假擅自脫崗者,扣20分。
8.輪流值日,值日者負(fù)責(zé)車間地面衛(wèi)生,檢查水,電,氣是否關(guān)嚴(yán)。
門窗是否 ,物品擺放整齊。
9.下班前把自己負(fù)責(zé)打掃的分擔(dān)區(qū)打掃干凈,班長(zhǎng)檢查合格后,方可下班。
10.班長(zhǎng)要認(rèn)真履行自己的責(zé)任和義務(wù),自身做起,要起到表率作用。
11.每周日集體大掃除,責(zé)任到人。
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