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大學生飲品店創(chuàng)業(yè)計劃書

時間：2024-07-09 07:19:09 創(chuàng)業(yè)計劃書我要投稿

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大學生飲品店創(chuàng)業(yè)計劃書范文

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦�？墒堑降资裁礃拥挠媱澆攀沁m合自己的呢？以下是小編收集整理的大學生飲品店創(chuàng)業(yè)計劃書范文，希望對大家有所幫助。

大學生飲品店創(chuàng)業(yè)計劃書范文

　　員工基本守則：

　　1、準時上下班、不遲到、不早退、不得無故曠工;事假、病假，應事先向管理人員報告批準，緊急情況也應及時與管理人員取得聯(lián)系，匯報緣由;

　　2、工作認真負責、不避重就輕，相互推諉，掌握本職崗位所需的各項職能，操作熟練;

　　3、注意儀容，儀表，禮儀，言語文明，行為規(guī)范，有良好的個人衛(wèi)生習慣，自覺維護單位形象;

　　4、員工之間團結互助，相互尊重，不帶個人情緒，不因私廢公，影響正常的工作;

　　5、勤儉節(jié)約，合理利用原料，規(guī)范操作水、電、煤設備，做到物盡其能，愛護公共財物，嚴禁挪作私用;

　　6、有安全防范觀念，嚴格按照規(guī)定安全使用各項設備及工具; 7、員工必須服從管理人員的工作安排，相互協(xié)作，有異議的可以在事后的空閑時間或會議期間向有關管理人員反映，不等當場拒絕; 安全工作基本要求：

　　1、地面保持干燥，門窗桌椅完好無損;

　　2、水、電、煤設備在使用前，要先檢查是否有泄漏或損壞確認完好后才可使用;

　　3、刀具、笨重物品、高溫食品盛放器皿要擺放平穩(wěn)，盡量位于人員不宜碰觸地地方，如砧板、工作臺的中心位置或房間的角落; 4、發(fā)現(xiàn)自己不能解決的情況要及時向管理人員匯報，請專業(yè)人員及時解決;

　　廚房工作內容及要求：

　　1、嚴格按照產品制作工藝規(guī)范進行采購、加工、烹調、保管食品，按時按質按量完成工作任務;(詳見采購、加工、烹調、保管標準) 2、做好清潔衛(wèi)生工作，包括個人衛(wèi)生、產品衛(wèi)生、廚房設備和工具衛(wèi)生及總體環(huán)境衛(wèi)生，(詳見衛(wèi)生檢查表);營業(yè)期間要保持干凈，營業(yè)結束后要徹底清掃;

　　3、做好安全工作，規(guī)范操作;

　　采購選料標準：

　　加工配料標準：

　　烹調標準：

　　保管要求：

　　餐廳服務工作內容及要求：

　　1、待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹慎：

　　(1) 客人進入或者離開餐廳，要致以“歡迎光臨”的問候

　　(2) 說話時要求面帶微笑，身體稍向前傾，并配以手勢，手勢必須有力，給客人非常明確的指示。

　　(3) 看見客人有麻煩時，要及時上前幫助，先問候“你好”再詢問“請問需要什么……”。

　　(4) 給客人帶來不方便時，如服務員借道、掃地、拖地或給客人挪位時應致歉：“對不起，得到客人的幫助后必須致謝麻煩您……”

　　(5) 當客人叫服務員或打手勢時，應該立即上前，面帶微笑地詢問客人：“先生 (小姐)，請問有什么吩咐?”或“請問需要什么?”