食品廠規(guī)章制度優(yōu)選（14篇）

　　在當今社會生活中，制度起到的作用越來越大，制度一經制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編整理的食品廠規(guī)章制度，希望能夠幫助到大家。

　　食品廠規(guī)章制度 篇1

　　食品廠職業(yè)安全健康管理制度第一職業(yè)安全健康管理

　　一、公司職業(yè)安全健康工作由安全生產直接責任人負責。日常工作由安全主任協調落實。二、公司每年實行職業(yè)安全健康年檢制，檢測單位為市職業(yè)安全勞動衛(wèi)生督測所或有資質的勞動職業(yè)衛(wèi)生檢測站。

　　三、新建、擴建、改建和引進工程項目，其勞動職業(yè)衛(wèi)生防護設施與主體工程同時設計，同時施工，同時驗收投入使用。工程勞動職業(yè)衛(wèi)生部份的設計審查和竣工驗收需經衛(wèi)生職業(yè)部門簽字同意、才能審查、驗收。

　　四、建立健全有毒有害崗位職業(yè)安全健康、勞動衛(wèi)生責任制。建立檢查制度，定期分析生產環(huán)境提出改善措施。

　　五、及時采取防塵措施，盡量避免粉塵污染，減少員工接塵的時間，定期對接觸有害因素的員工進行體檢。

　　六、發(fā)生急性中毒事件時，要及時進行處理并向職業(yè)安全健康勞動衛(wèi)生部門和市（區(qū)）安監(jiān)部門、市（區(qū)）建設部門報告。

　　七、制訂職業(yè)安全健康衛(wèi)生和職業(yè)病防治報告制度，并要求嚴格執(zhí)行。

　　八、如發(fā)生職業(yè)病者，依據《中華人民共和國職業(yè)病防治法》規(guī)定要求，對職業(yè)病者進行治療；依據治療部門所開具的醫(yī)療證明，對需要療養(yǎng)或調離原工作崗位的，視病情輕重予以處理。

　　九、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國職業(yè)病防治法》和國家、廣東省規(guī)定的職業(yè)健康衛(wèi)生安全的有關法律、法規(guī)。宣傳貫徹執(zhí)行勞動保護、職業(yè)衛(wèi)生健康的方針、政策。

　　第二職業(yè)安全健康防護

　　一、有毒有害產生場所應設有職業(yè)安全健康衛(wèi)生防護裝置。由生產過程、勞動過程中產生的可能影響勞動者健康安全的有害的化學、物理、生物因素以及其他職業(yè)危害有害因素。、如工作場地降溫，工作間密封防塵噪聲防護等。

　　二、防護設備、防護措施應和生產設備同步進行。

　　三、防護設施裝置完好率在95%以上。四、每年接受市職業(yè)安全健康、安全勞動衛(wèi)生督測所的檢測或有資質的勞動衛(wèi)生檢測站檢測，并建立職業(yè)健康衛(wèi)生檔案。

　　五、檢測結果必須在國家允許標準規(guī)定值的范圍內，并在檢測點設置標志牌。

　　六、建立勞保用品發(fā)放、使用制度；以及職業(yè)安全健康、勞動衛(wèi)生知識的培訓教育制度。定期對員工進行教育。

　　第三生產職業(yè)安全健康監(jiān)測

　　一、生產場所有毒有害因素的濃度、勞動過程中的有毒有害因素、一般衛(wèi)生條件和衛(wèi)生技術不良有關的有毒有害因素應符合國家職業(yè)安全衛(wèi)生健康標準。

　　二、有毒有害作業(yè)點進行監(jiān)控，其監(jiān)控率不少于95%，工作時間或工作次數，監(jiān)控在正常的工作范圍內。

　　三、粉塵或物理因素監(jiān)控合格率應有90%以上。四、粉塵作業(yè)崗位按國家標準程度進行分級，不允許存在二級危害，更不能有三級、四級危害因素的存在。

　　五、如發(fā)現有毒、有害因素超標，應及時進行治理整頓，降低有毒有害因素的濃度，使之符合國家允許的標準以下。

　　六、電焊作業(yè)中產生電焊弧光，在電焊作業(yè)和氣焊作業(yè)中，必須使用特制的防護眼鏡片的面罩，并且穿好工作服、戴好防護手套和高溫工作鞋等。七、噪聲作業(yè)崗位按國家標準進行監(jiān)控，消除和減弱生產中噪聲源，控制噪聲的傳播，加強個人的防護，使之符合國家允許的`標準以下。第四職業(yè)危害培訓教育

　　新員工上崗前要進行職業(yè)安全健康衛(wèi)生培訓教育，在崗期間要定期組織員工進行職業(yè)安全健康衛(wèi)生培訓教育。

　　職業(yè)安全健康管理制度一、培訓教育內容：

　　⑴學習和掌握相關的職業(yè)安全健康衛(wèi)生知識。 ⑵遵守職業(yè)病防治法律、法規(guī)、規(guī)章和操作規(guī)程。

　　⑶正確使用和維護職業(yè)病防護設備和個人使用的職業(yè)病防護用品。

　�、劝l(fā)現職業(yè)病危害事故隱患及時報告。

　　第五員工健康監(jiān)護

　　一、員工進公司（廠）工作前要進行就業(yè)前體檢，體檢合格才能進入公司（企業(yè)）工作。對在有毒有害作業(yè)崗位工作的員工每年進行一次體檢，無毒害作業(yè)崗位和辦公室后勤人員每二年進行一次體檢，并建立員工職業(yè)安全健康檔案。

　　二、一年一次者，體檢率應在90%以上，兩年一次者的體檢率應在85%以上。

　　三、規(guī)定組織職業(yè)病者，可疑職業(yè)病者進行復查、治療或安排其到恰當的工作崗位工作。

　　四、在職業(yè)性體檢中，發(fā)現職業(yè)性重監(jiān)護人員，須及時到�？漆t(yī)院就疹。

　　五、在每年的五月份到十月份制訂防暑降溫措施，發(fā)放清涼飲料費。食堂增加涼茶、湯水供應。

　　六、公司人事部門制訂職業(yè)防治技術措施，防止各類衛(wèi)生事故的發(fā)生。

　　食品廠規(guī)章制度 篇2

　　1、仔細學習貫徹《食品衛(wèi)生法》，準時辦理衛(wèi)生許可證，并將食品衛(wèi)生許可證懸掛于醒目處。

　　2、生產企業(yè)四周環(huán)境良好，25米內不得有暴露的垃圾堆、垃圾場、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲的場所，衛(wèi)生區(qū)實行“四定”方法，即：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，責任到人，確保內外環(huán)境干凈。

　　3、嚴把食品及原料選購關，選購員選購食品必需按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證復印件，禁止選購不符合衛(wèi)生要求的.食品。

　　4、食品入庫前要進行驗收登記，食品貯存應做到分類存放，離地離墻先入先出，定期檢驗，準時清理；食品倉庫內應防鼠、防潮，嚴禁存放亞硝酸鹽及殺蟲劑等有害有毒物質。

　　5、食品加工人員要仔細履行崗位職責，按良好的生產規(guī)范進行操作，確保各工序連續(xù)進行，嚴禁來回，防止交叉污染。

　　6、加工后的廢棄物存放設施應密閉或帶蓋，存放應遠離生產車間，且位于生產車間的下風向；廢棄食用油脂專人管理，盛放于標有“廢棄食用油脂專用”字樣的密閉容器內，定期按有關規(guī)定準時清理。

　　7、食品加工人員每年必需進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參與工作；工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，保持良好的個人衛(wèi)生習慣，防止人為因素造成的食品污染。

　　8、建立完善的質量掌握體系，根據國家規(guī)定的衛(wèi)生標準和檢驗方法進行檢驗，要逐批次對投產前的原材料、半成品和出廠前的成品進行檢驗，保證每批產品檢驗合格后出廠。

　　食品廠規(guī)章制度 篇3

　　一、車間人員應保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和和涂指甲油；進入車間前應洗手消毒，穿戴清潔的.工作服和工作帽，從預進間浸腳池中消毒鞋底后才能進入；

　　二、車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物；嚴禁吸煙和隨地吐痰；嚴禁車間內使用手機。

　　三、車間生產人員和進入車間的其它有關人員遇到下列情況之一時必須洗手：

　　1、開始工作之前；

　　2、上廁所以后；

　　3、從事與生產無關的其他活動之后；

　　4、在從事操作期間也應勤洗手。

　　三、車間工作人員（含新參加工作人員）必須持有效健康證明后方可上崗操作；生產人員患有有礙食品的傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調離食品加工崗位。

　　四、在工作前后及工作中必須按規(guī)定對加工操作臺、機械設備、工器具進行清潔、消毒。

　　五、生產車間和其他場所的廢棄物，必須要有指定加蓋容器盛放，每天下班前由輪值人員及時清理出廠；廢棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。

　　六、更衣室、預進間要由輪值人員每天進行清潔，并要保持干凈。

　　七、車間內每周星期三要進行為時二十分鐘以上的紫外光殺菌消毒（并作好記錄）。

　　八、廠區(qū)內要由防疫站消殺科每月進行兩次的滅殺蟑螂、蚊蟲等措施。

　　九、車間門口要有固定隔板，防止老鼠鉆進工場內；車間內要徹底滅殺蒼蠅、蟑螂、老鼠等公害。

　　食品廠規(guī)章制度 篇4

　　為加強員工宿舍管理，保證員工宿舍的平安、整齊，使員工有一個良好的生活環(huán)境，特制定此制度。

　　1、凡在企業(yè)員工宿舍居住的員工必需是本企業(yè)內部員工，入住前須辦理入住登記手續(xù)，由企業(yè)統(tǒng)一支配床位。

　　2、入住員工宿舍的員工必需辦理好暫住證，并妥當保管，以便治安檢查須要。

　　3、住宿員工不得擅自留非企業(yè)員工住宿，員工家屬來訪，需過夜者，提前向宿舍管理部門申請并出示相關證件，由企業(yè)統(tǒng)一支配，但不超過1一個月的期限。

　　4、企業(yè)為員工供應被褥、枕頭、毛毯，員工需繳納100元押金并保留好收據，員工退還宿舍時，企業(yè)憑收據退還押金。

　　5、為便利員工，企業(yè)把每一宿舍樓101房間設為管理區(qū)，并支配兩名管理員。管理員負責檢查各個宿舍的平安狀況和衛(wèi)生狀況。

　　6、宿舍鑰匙由室長管理，任何人不得私自配置鑰匙。如有遺失狀況，應報告管理員重新配置，配置費用個人擔當。

　　7、宿舍內個人珍貴物品，應各自妥當保管。任何人未經別人同意，不得擅自動用別人的物品。

　　8、宿舍內嚴禁私拉電線，改裝電路，嚴禁運用功率大的電器。

　　9、企業(yè)每月免費配給各宿舍肯定量的電，超過規(guī)定度數的電費由宿舍內成員負擔。

　　10、室長依據宿舍的詳細狀況支配好值日，員工應主動的保持好宿舍衛(wèi)生，不亂扔亂放。

　　11、宿舍內嚴禁賭博、酗酒行為，嚴禁非法不軌行為的`發(fā)生；嚴禁往窗外拋物、倒水、吐痰、扔煙蒂。

　　12、宿舍內要保持寧靜，不得大聲的喧嘩、打鬧或亂竄寢室，影響他人休息。

　　13、員工離職、退休、撤職、開除、解雇的，應與離職之日起，3天內，搬遷宿舍，不得借故拖延。

　　14、凡員工存在以下行為者，取消其住宿資格：不聽從管理員管理的，在宿舍酗酒、賭博、斗毆的，蓄意破壞公共設施的，擅自由宿舍留宿他人的，常常在宿舍熱鬧，影響他人休息的，無正值理由常常夜不歸宿的及其他嚴峻違反宿舍管理規(guī)定的行為。

　　15、對違反宿舍管理規(guī)定的行為，發(fā)覺一次，依據情節(jié)嚴峻，罰款20～200元，對屢教不改者，可另行賜予紀律處分或移交公安機關。

　　食品廠規(guī)章制度 篇5

　　一、商品衛(wèi)生管理制度：

　　1、生熟商品須分開存放，以免交叉感染;

　　2、食品的存放區(qū)應保持通風、干燥;

　　3、食品放置須與非食品、清潔用劑分開;

　　4、貯存食品的容器須封箱封蓋，容器不能直接放在地板上，需離墻離地至少5厘米;

　　5、未經清洗的食品與已經處理完畢的半成品在加工間分開存放;

　　6、腐爛、變質的食品必須及時挑揀出來;

　　7、不同食品在處理時，不能混合清洗，必須換水或用不同清潔容器、水池清洗;

　　8、人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時，須著干凈衣服、戴口罩、一次性手套;

　　9、清潔用劑應統(tǒng)一放置，不得與食品接觸或放在食品加工區(qū)域;

　　10、清潔用具存放于清潔間內，不能放在食品加工區(qū)域。

　　二、個人衛(wèi)生管理制度：

　　1、操作人員的身體健康要求

　　凡患有傳染性疾病的人員，均不能參加生鮮熟食的工作;

　　操作人員須取得區(qū)、市級以上的衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證、培訓證;

　　凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員，應立即暫停食品加工、銷售工作，采取妥善措施包扎防護;

　　洗手要求：工作人員在下述情況時必須洗手、消毒：開始工作之前;上廁所之后;加工生食品之后，加工熟食品之前;接觸了未消過毒的物品之后;處理被污染的原材料、臟物等之后;從事與食品加工、銷售無關的其他活動之后;離開加工場所再次返回時;

　　2、著裝儀表要求

　　工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭發(fā)不得外露，口罩必須遮住嘴與鼻子;

　　員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒，口罩必須每日更換;

　　工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、不留長指甲、涂指甲油及戴首飾;

　　3、良好的`衛(wèi)生習慣

　　不將與工作無關的個人用品、飾物等帶入工作區(qū)域;

　　工作中，不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無關的事;

　　拿取食物須用食品夾，不能用手拿;

　　不將直接入口的熟食、直接入口的食品暴露在空氣中;

　　不混用是容器、食品加工刀具，食品容器使用前須清潔、消毒;

　　刀具使用完畢后，放回原位;

　　不將食品與非食品類、食品直接加工用具混放;

　　不將清潔用劑與食品類商品臨近存放;

　　進出冷庫要隨時關門;

　　及時處理垃圾，保持區(qū)域的干凈整潔。

　　食品廠規(guī)章制度 篇6

　　(一)健康管理制度

　　1.食品從業(yè)人員每年必需進行健康檢查，不得超期使用健康證明。

　　2.新參與工作的從業(yè)人員、實習工、實習同學必需取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的'事情發(fā)生，同時進行相關培訓。

　　3.食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。對從業(yè)人員健康狀況進行記錄并設立從業(yè)人員健康檔案，由專人負責保存并隨時更新，保存期不得少于兩年。

　　4.凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參與接觸直接入口食品的生產經營。

　　5.當觀看到以下癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或實行特別的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉痛苦、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

　　6.食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿干凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。

　　7.對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優(yōu)者賜予表揚或嘉獎；對綜合考核成果欠佳者進行批判教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

　　8.定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。

　　(二)培訓管理制度

　　1.食品經營人員必需在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關食品安全學問培訓之后方可上崗；

　　2.食品經營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員；

　　3.定期組織食品經營人員培訓，制定培訓方案，每季度組織培訓一次，每次培訓時間不得少于30分鐘，并做好相關培訓記錄；

　　4.培訓內容：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國產品質量法》、《北京市食品安全管理條例》等法律法規(guī)；

　　5.新招收的食品經營人員必需經過培訓、考試后方可上崗；

　　6.建立從業(yè)人員培訓檔案，將培訓時間、內容等記錄歸檔。

　　食品廠規(guī)章制度 篇7

　　1、操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。

　　2、加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料。

　　3、待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。

　　4、加工植物類原料，應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的`蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應盛器內。

　　5、水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產品肉質。

　　6、活禽類加工應放血完全、褪毛干凈、取內臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進行分開加工，防止污染。

　　7、配備有蓋的污物桶、潲水桶，每日工作后垃圾日產日清，污物桶、潲水桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。

　　8、烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。

　　9、熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。

　　10、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。

　　11、工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。

　　12、廚房管理人員下班時，應檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。

　　食品廠規(guī)章制度 篇8

　　一、目的：

　　為規(guī)范生產車間的現場衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理，特制定本規(guī)定。

　　二、適用范圍：

　　適用于生產車間的'日常衛(wèi)生清理、維護和管理工作

　　三、管理要求：

　　1、車間衛(wèi)生要求

　　1.每班生產結束后，必須徹底將生產設備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈，所用物品擺放整齊，車間內不得堆放雜物，保持一個衛(wèi)生、干凈、整潔的環(huán)境。生產過程中不間斷隨時清掃、整理。

　　2.車間應每天用水噴灑1次，以清潔空氣。

　　4.不得將與生產無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機、翻閱書報畫冊。

　　5.車間整潔、無雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無積水、設備無油污、無粉塵。

　　6.車間內不得堆放廢棄物，裝溶液用的桶必須加蓋。

　　7.工作時落地原料必須及時清掃妥善處理。

　　8.生產車間所有的窗必須安裝紗窗，防止蚊、蠅等進入現場，紗窗如有損壞應及時修補或更換，未經許可任何人不準打開紗窗。

　　9.工作中產生的垃圾，必須放入車間內的臨時存放袋、箱中，每天上午、下午（下班前）二次將生產區(qū)域的垃圾清理出車間。

　　10.未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。

　　11.各種半成品用轉運箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。

　　12.產品包裝（塑料包裝袋、產品標簽和紙板箱）保持清潔、擺放整齊。

　　車間應做到：

　　A、地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。

　　B、墻壁（角）和天花板清潔、無污染、無蛛網、無死角。

　　C、門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網。

　　D、照明燈具保持清潔，無灰塵積壓。

　　E、桌凳保持干凈，物品堆放整齊。

　　F、水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現象。

　　G、車間四周責任區(qū)內清潔、無垃圾、無煙蒂。

　　H、設備、線路每周進行一次日常保養(yǎng)，含清潔清理的內容，做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。

　　I、工具、容器、模具、搬運工具等按指定地點擺放整齊，并保持其清潔。

　　食品廠規(guī)章制度 篇9

　　一、總則

　　1.為了確保生產秩序，保證生產車間各項工作順當開展，營造良好的工作環(huán)境，促進本廠進展，結合本廠生產車間實際狀況，特制定本制度。

　　2.本制度有用于車間全體人員，詳細包括車間管理人員及作業(yè)人員。

　　二、員工管理

　　1.車間全體人員必需遵守上下班作息時間，按時上下班。

　　2.車間員工必需聽從合理工作支配，盡職盡責做好本職工作，不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作支配。

　　3.全體車間人員必需按要求佩帶工牌，不得穿拖鞋進入車間。

　　4.車間人員在工作期間不得做與工作無關的事，例如吃東西，談天，聽歌，離崗等行為，吸煙要到廠指定區(qū)域。

　　5.對惡意破壞工廠財產的行為或盜竊行為，不論大小一經發(fā)覺，一律交行政中心嚴峻處理。

　　6.車間人員如因特別狀況需要請假，應按廠請假程序向各級主管申請，得到批準方可離開。

　　7.工作時間內，提倡全體人員說一般話，現場操作嚴禁使用污辱性字眼，不講臟活，在工作及管理活動中嚴禁有地方觀念或省籍區(qū)分。

　　8.作業(yè)時間謝絕探訪及接聽電話，禁止帶孩子或外廠人士在車間內玩耍或濫動設備、儀器，由此造成的事故自行擔當；

　　9.任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁品，危急品或與生產無關的物品進入車間。

　　10.不得私自攜帶公司內的任何物品出廠(除特別狀況經領導批準外)，若有此行為且經查實者，將予嚴峻處理。

　　11.現場人員必需自律自覺，勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益，破壞車間生產的不良行為，反對一切破壞現象。

　　三、生產管理

　　1.車間嚴格按生產方案排產，依據車間設備和人員細心組織生產，工作分工不分家，各車間必需完成車間日常生產任務，并保證質量。

　　2.生產流通確認以后，任何人不得隨便更改，如在作業(yè)過程中發(fā)覺錯誤，應馬上停止生產，并向負責人報告討論處理。

　　3.員工在生產過程中嚴格根據設備操作規(guī)程、質量標準、工藝規(guī)定進行操作，不得擅自更改產品生產工藝或裝配方法。否則，造成工傷事故或產品質量問題，由操作人員自行擔當。

　　4.車間人員領取物料時必需持車間主管開具的領料單不得私自拿走物料。生產完成后，如有多余的物料準時退回倉庫不得遺留在車間工作區(qū)域內。

　　5.生產過程中好壞物料必需分清晰，并要做出明顯的標記，不能混料，在生產過程中要留意節(jié)省用料，不得隨便亂扔物料，工具，移交物料要交際協調好，標示醒目。

　　6.車間人員下班時，要清理好自己的工作太面，做好設備保養(yǎng)工作。最終離開車間要將門窗，電源關閉，若發(fā)生意外事故，將追究最終離開者的責任以及生產主管的責任。

　　7.下班時(做完本工序后)應清理自己的工作臺面，做好設備的保養(yǎng)工作，打掃場地和設備衛(wèi)生并將電源關閉。

　　8.車間人員和外來人員進入特別崗位應遵守特別規(guī)定，確保生產安全；

　　9.員工有責任維護環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。

　　四、質量管理

　　1.車間員工仔細執(zhí)行“三檢”制度(自檢、互檢、專檢)，操作人員自己生產的產品要做到自檢，檢查合格后，方能轉入下工序，下工序對上工序的產品進行檢查。

　　2.車間要對所生產的產品質量負責，做到不合格的物料不投產，不合格的半成品不轉序。

　　3.嚴格掌握“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區(qū)，做到標示明顯，數量精確 ，處理準時。

　　五、工藝管理

　　1.嚴格貫徹執(zhí)行根據標準、工藝、圖紙生產，對圖紙和工藝文件規(guī)定的.工藝參數、技術要求應嚴格遵守、仔細執(zhí)行，根據規(guī)定進行檢查，做好記錄。

　　2.新制作的工裝應進行檢查和試驗，判定無特別且首件產品合格方可投入生產，在用工裝應保持完好。

　　3.合理化建議、技術改進、新材料應用必需進行試驗、鑒定、審批后納入有關技術、工藝文件方可用于生產。

　　4.對原材料、半成品、零配件、進入車間后要進行自檢，符合標準或讓步接收手續(xù)方可投產，否則不得投入生產。

　　5.合理使用設備、量具、工位器具，保持精度和良好的技術狀態(tài)。

　　六、定置管理

　　1.定置擺放，工件按區(qū)域按類放置，合理使用工位器具。

　　2.做到單物相符，工序小票，傳遞記錄與工件數量相符，手續(xù)齊全。

　　3.加強不合格管理，有記錄，標示明顯，處理準時。

　　4.安全通道內不得擺放任何物品，保證安全通道暢通無阻。

　　5.消防器材定置擺放，不得隨便挪作他用，保持清潔衛(wèi)生，四周不得有障礙物。

　　七、設備管理

　　1.車間設備制定專員管理；

　　2.做到設備管理“三步法”，堅持日清掃、周維護、月保養(yǎng)，每天上班檢查設備的操縱掌握系統(tǒng)、安全裝置、潤滑油路暢通，油線、油氈清潔，油位標準，并根據要求注油，油質合格，待檢查無問題方可正式工作。

　　3.設備卡片、點檢記錄、運轉記錄齊全、完整、填寫準時、精確 、干凈。

　　4.實行重點設備憑卡上崗操作，做到證機相符。

　　5.嚴格設備事故報告制度，一般事故24小時內，重大事故30分鐘內報生產經理或公司領導。

　　6.堅持八字要求，即:整齊、清潔、安全、潤滑，做好“三好”“四會”。三好即管好、用好、保養(yǎng)好。四會即會使用、會保養(yǎng)、會檢查、會排解一般故障。

　　7.遵守安全操作規(guī)程、常常保持設備干凈。并按規(guī)定加油，遵守交接班制度；管好工具、附件、不得丟失；發(fā)覺故障馬上停機、通知修理人員檢查、處理。

　　8.設備運行中，要做到勤檢查，勤調整，不離崗(設備運行過程中)，對設備響聲、溫度、壓力有特別時應準時處理并報告；

　　9.操作人員離崗要停機，嚴禁設備空轉；

　　10.保持設備清潔，嚴禁泡、冒、滴、漏。

　　11.現場嚴禁踩、踏、敲、打設備。

　　12.設備應當保持操作系統(tǒng)，安全裝置齊全牢靠。

　　八、工具管理

　　1.各種工具、量具、工裝應根據規(guī)定使用，嚴禁違章使用或挪為他用。

　　2.精密、珍貴工具、量具應嚴格根據規(guī)定保管和使用。

　　3.嚴禁磕、碰、劃傷、銹蝕、受壓變形。

　　4.車間不得使用不合格或已損壞的工具、量具、道具。

　　九、計量管理

　　1.量具必需保持完好無損，零件、附件無丟失，消失狀況，必需準時檢驗、修理、鑒定。

　　2.禁止使用過期或不合格量具，做到正確使用、輕拿輕放、嚴禁碰撞，使用后擦拭潔凈，叫長時間不適用時要涂油，正確放置。

　　3.全部在用計量器工具必需根據合格證書填寫的有效期或技術中心的通知自覺及送檢。

　　4.凡自制或新購計量工具測量粗糙工件，更不準作為他用，不得使用非法計量單位的量具，文件、報表、記錄等不得采納非計量單位。

　　5.對不按規(guī)定使用計量器具或造成損壞、丟失者，應視情節(jié)進行批判教育、賠償或予以懲處。

　　6.凡報廢的計量器具，應提出申請報技術中心審核。

　　7.各單位應按需求合理配置計量器具。

　　十、能源管理

　　1.樂觀履行職責，提倡節(jié)省，生產現場嚴禁水、電、氣鋪張現象。

　　2.隨時檢查耗能設備運行狀況，杜絕泡、冒、滴、漏，消退長流水現象，嚴格掌控設備預熱時間，杜絕空車運行。

　　3.未經允許不得私接耗能設備、設施、器具。

　　4.下班前應檢查關閉水、電、氣、設備等。

　　十一、文明管理

　　1.車間清潔整齊，各圖表美觀大方，設計合理，填寫準時，清楚精確 ，原始記錄、臺賬、生產小票齊全、完整、按規(guī)定填寫。

　　2.室內外常常保持干凈、不準堆放垃圾，下班前應進行地面清潔、設備保養(yǎng)、規(guī)范物品擺放。

　　3.嚴禁私自撕毀公司公布的各項通知、規(guī)定，嚴禁在現場各白板上亂涂亂畫。

　　4.車間內工位器具、設備附件、工作臺、工具箱、產品架各種搬運小車等均應制定擺放，做到清潔有序。

　　5.車間合理照明，嚴禁長明燈，長流水等現象。

　　6.車間內設備、管道、墻壁不允許隨便貼膠帶。

　　十二、安全管理

　　1.車間應做好安全宣揚教育，安全防范保障工作，貫徹“安全第一、預防為主”的思想。

　　2.員工必需把握本崗位安全操作規(guī)范，熟識設備性能特點，根據操作規(guī)程作業(yè)。

　　3.常常產開安全活動，定期進行安全檢查，仔細整改、消退隱患。

　　4.按規(guī)定穿戴好勞保用品，仔細執(zhí)行安全生產文件。

　　5.特別工種作業(yè)應持特別作業(yè)操作證上崗。

　　6.學徒工，實習生及其他學員上崗操作應有師傅帶領指導，不得獨立操作。

　　7.非本工種人員或非本機人員不準操作設備。

　　8.消防器材要明確靈敏牢靠，定期檢查更換(器材、藥品)，有效期限標志明顯。

　　9.消防栓1米內不得擺放任何東西，且消防通道、安全通道必需時刻保持暢通。

　　10.員工須熟識消防器材的位置和把握其使用方法，熟識安全們位置和疏散路線。

　　十三、考核管理

　　1.車間做到獎罰分明，賬目齊全，考核、安排公正，公正。

　　2.對公司員工的職業(yè)道德、工作力量、工作態(tài)度和業(yè)績做出適當的評價，作為合理使用、獎罰及培訓的依據，促使增加工作責任心，激發(fā)上進心，調動員工的樂觀性和制造性，提高公司的整體效益。

　　食品廠規(guī)章制度 篇10

　　嚴格按照“食品衛(wèi)生國家標準”進行規(guī)范操作。

　　食品檢測項目和檢測結果必須符合國家標準要求。

　　遵守本廠產品質量標準，做好原輔材料及產品檢驗、分析工作，確實把好質量關。

　　實驗情況及時分析，數據要記錄在專用記錄本上，并做到及時、真實、齊全、清晰、整潔、規(guī)格。

　　化驗人員應努力鉆研業(yè)務，熟練掌握操作技能，仔細地觀察實驗現象，養(yǎng)成良好工作習慣。

　　按照生產工藝要求，認真做好生產半成品和成品檢測的工作，定期檢查、保養(yǎng)，確保儀器正常運轉。

　　玻璃儀器的洗滌，必須遵守清洗規(guī)章制度，以達到分析項目準確無誤。

　　遵守公司一切規(guī)章制度。

　　人為損壞化驗室儀器、設備，根據情節(jié)給予賠償。

　　檢測產品質量情況及時報告上級主管部門，指出整改措施與建議。

　　易燃、易爆、劇毒、強酸、強堿化學試劑要妥善保管，嚴格遵守規(guī)章制度，杜絕事故發(fā)生。

　　下班前關閉門窗、水、電，確保防火、防爆、防盜、防毒安全。

　　化驗室閑人免進。

　　化驗人員違反上述規(guī)定者，根據公司紀律要求予以處罰，甚至除名。

　　食品廠規(guī)章制度 篇11

　　1、遵守國家政策，法令和公司一切規(guī)章制度，愛護公共財物認真執(zhí)行崗位責任制；

　　2、應按公司規(guī)定的工作時間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無故曠工，工作時間內不許閑談作樂、不許傳崗位和離崗，不許做與生產無關的事情；

　　3、服從生產工作安排、調動、努力鉆研生產技術，提高自身素質水平，做好本職工作；

　　4、請病假、事假要有正當理由，并寫請假條辦理批審手續(xù)，兩天一下由生產主管批準，三天以上由公司經理審批，來不及自辦手續(xù)的藥托人代辦或打電話請假，并于上班后補充手續(xù)，批準后方能生效，否則違者做曠工處理，曠工一天除當天工資沒有另罰款20元；

　　5、工作時間內，因事或因為看病要離開工作崗位，要向生產主管請假經同意后方能離開，否則做早退處理，早退一次扣10元；

　　6、不得帶任何食品雜物進車間，不得在車間吃食物，不準在車間亂丟雜物以及隨地吐痰，違反本條例之一者罰款10元，嚴重者開除；

　　7、進入規(guī)定要穿工作服的工作間一定要穿工作服，必須穿戴整齊潔凈，違者一次扣款10元，嚴禁攜帶手表、首飾等個人物品進入生產區(qū)，所有工作人員不得留長指甲或涂指甲油；

　　8、愛護公司財產，不得私帶廠內任何物品出廠，違者則被視為偷竊，輕者按物品價值的十倍進行罰款或開除，重則報告當地公安機關；

　　9、運送產品要小心輕放，不得亂丟重摔，造成損壞的'由違紀者負全部責任（包括搬運工）；

　　10、不管上下班時間，不準在廠區(qū)吸煙、喝酒，違者一次罰款50元；

　　11、工作服的管理

　�、俟ぷ鞣�包括淡色工作衣、褲、發(fā)帽、鞋靴等，某些工序(種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護用品。

　　②工作服應有�；钪贫取７仓苯咏佑|食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應定期更換，保持清潔。

　　12、健康管理

　�、偈称窂S全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛(wèi)生監(jiān)督機構頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事食品生產工作。

　�、趯χ苯咏佑|入口食品的人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。

　�、鄯搀w檢確認患有：a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)，b活動性肺結核，c腸傷寒和腸傷寒帶菌者，d細菌性痢疾和痢疾帶菌者，e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，f其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產工作。

　　食品廠規(guī)章制度 篇12

　　第一部分安全生產責任制

　　1、法人代表安全生產承諾職責

　　1、負責企業(yè)的管理工作，把安全生產工作列入重要議事日程，與生產工作同計劃、同布置、同檢查、同總結，同評比、同獎懲。

　　2、貫徹執(zhí)行《中華人民共和國安全生產法》等有關法律法規(guī)，認真執(zhí)行各項安全生產的法律法規(guī)和安全標準。

　　3、建立健全安全管理責任制。

　　4、建立健全安全管理制度和安全操作規(guī)程。

　　5、根據企業(yè)生產情況，審核重大災害事故的預防和處理方案、事故應急救援處理預案。

　　6、建立健全安全管理組織機構，設專職安全管理人員，提高安全管理人員的專業(yè)素質。

　　7、主持召開企業(yè)安全管理專題會議，及時通知企業(yè)安全生產工作情況和有關安全生產的重大問題。

　　8、組織開展安全大檢查，整改事故隱患和確保資金投入不斷改善安全條件。

　　9、發(fā)生重大事故時，及時組織搶救，并參與事故的調查處理工作，及時向上級有關部門報告。

　　2、主管安全生產工作負責人職責

　　1、對本單位的安全生產工作全面負責。

　　2、認真貫徹執(zhí)行《安全生產法》、及其他法律、法規(guī)中有關安全生產的規(guī)定。

　　3、主持召開安全生產例會，定期向職工代表大會報告安全生產工作，認真聽取意見和建議，接受群眾監(jiān)督。

　　4、安全與生產工作做到“五同時”，即計劃、布置、檢查、總結、評比生產工作的同時，必須計劃、布置、檢查、總結、評比安全工作。

　　5、審定本企業(yè)各項安全生產管理制度。

　　6、設置必要的安全生產管理機構，根據需要配備合格的專職、兼職安全管理人員。

　　7、按國家規(guī)定提取安全技術措施費，并�？顚Ｓ�。

　　8、采取有效措施，不斷改善職工勞動條件和安全生產環(huán)境。

　　9、確定本單位安全生產目標并組織實施。

　　10、對職工進行安全教育和培訓。

　　11、及時采取措施，處理企業(yè)存在的安全隱患。

　　12、定期組織和開展企業(yè)的全面安全生產檢查。

　　13、主持重大傷亡事故的調查、分析、處理、審定安全生產的獎懲事項。

　　14、及時如實向安全生產監(jiān)督管理部門和上級主管部門報告企業(yè)事故。

　　15、任企業(yè)的安全生產委員會主任，每月主持召開一次安全生產工作會議，及時分析企業(yè)安全生產現狀，匯總不安全隱患，提出相應對策措施，并組織實施。

　　16、檢查和指導副職及下屬單位領導分管范圍內的安全生產工作和履行安全生產職責情況。

　　3、主管負責人安全生產職責

　　1、協助廠長抓好全面安全生產工作，對安全生產負直接領導責任，具體領導和支持專業(yè)安全部門開展工作。

　　2、組織實施上級有關安全生產方面的規(guī)定和技術規(guī)范。

　　3、協助廠長做好召開安全生產例會的準備工作，對例會決定的事項，負責貫徹落實。

　　4、組織并落實安全生產方面的各項管理制度和安全技術操作規(guī)程，并不斷修改完善，適應安全生產需要。

　　5、組織編制安全生產規(guī)劃、計劃和安全生產技術措施計劃，并組織實施，有計劃組織解決重大安全隱患和職業(yè)危害。

　　6、協助廠長并具體組織定期的安全生產檢查，對查出的重大安全問題、隱患制定整改措施，并限期檢查落實。

　　7、按周組織分析安全生產情況，及時研究解決生產中的不安全問題。

　　8、協助廠長組織重大傷亡事故的調查、分析處理，擬訂改進措施，組織落實。

　　9、負責具體實施企業(yè)災害的預防和應急計劃。

　　10、負責組織對職工的安全生產教育和培訓，總結推廣先進經驗，獎勵先進單位和個人。

　　11、檢查各專業(yè)車間主任、隊長安全生產職責履行情況和安全生產管理工作情況。

　　4、班組長安全生產職責

　　1、認真貫徹執(zhí)行上級有關安全生產的指令和要求。對班組員工在生產過程中的安全和健康負責。

　　2、指導和督促員工認真遵守各項規(guī)章制度和安全技術操作規(guī)程，正確使用設備和工具，要求職工按規(guī)定穿戴勞動防護用品。

　　3、負責對新工人、轉崗、復崗人員進行班組級安全教育，對不合格的工人不安排上崗工作。

　　4、每周組織一次安全生產活動。堅持班前講安全，逐人檢查核定是否達到上崗作業(yè)的安全標準，未達到標準不能安排上崗；班中檢查安全，對違反安全技術操作規(guī)程和各項制度的行為堅決制止；班后總結安全，提出分析和獎懲考核意見。

　　5、親自指導和組織班組專、兼職安全員在每班班前會上根據生產任務、工作環(huán)境及職工身體和思想狀況等具體布置安全工作。

　　6、檢查維護安全生產設備和防護裝置，保證安全防護裝置靈敏可靠。

　　7、負責班組安全檢查，發(fā)現不安全因素及時采取措施消除，不能解決的要采取控制措施并上報，做好工作和交接班記錄。

　　8、發(fā)生事故立即組織搶救，保護好現場，并立即上報。對已、未遂事故和違規(guī)違紀都要及時分析，做到“四不放過”。

　　9、抓好班組安全生產基礎工作。做好各項安全生產記錄。

　　5、從業(yè)人員安全生產職責

　　1、嚴格遵守各項安全生產規(guī)章制度，不違章作業(yè)，并制止他人的違章作業(yè)行為。

　　2、精心操作，嚴格按操作規(guī)程作業(yè)，操作記錄整潔、準確可靠。

　　3、認真執(zhí)行交接班制度，發(fā)現異常及時處理，崗位不能消除的要及時向領導反映，并采取必要的安全措施；發(fā)生事故如實反映，參加班組的有關事故調查、分析，查明責任，提出防范措施。

　　4、嚴格執(zhí)行持證上崗操作制度、遵守崗位操作法，有權拒絕違章指揮、違章作業(yè)。險情嚴重時，有權停止作業(yè)，采取緊急防范措施。

　　5、愛護和正確使用崗位設備、工具、防護器具和消防用具。

　　6、參加班組安全活動，積極提出有關安全生產合理化建議，搞好作業(yè)現場衛(wèi)生，環(huán)境要整潔，實現文明生產。

　　6、生產經營單位安全生產職責

　　1、安全生產是關系到國家和人民群眾生命財產安全的大事，落實安全生產職責是搞好安全生產的關鍵。為了加強安全生產監(jiān)督管理，防止和減少生產安全事故，保障公司和員工的生命和財產安全，特制定本職責。

　　2、認真貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的工作方針，強化各級安全生產職責，落實各項安全生產管理制度，確保企業(yè)的安全生產。

　　3、企業(yè)法定代表人是企業(yè)安全生產的第一責任人，要樹立“生產當中，安全第一”的思想，全面貫徹“誰主管，誰負責”的原則，制訂逐級責任制和崗位責任制，各級領導人員和職能部門必須在各自的工作范圍內對實現安全生產負責。

　　4、安全生產人人有責，企業(yè)的每位員工都有必要在自己的崗位上認真履行各自的安全職責，實現全員安全生產經營責任制。

　　5、本職責適用于企業(yè)的各部門。

　　7、安全生產管理機構職責

　　1、對企業(yè)的安全工作負領導責任，遵紀守法依法行政。做到有法必依，執(zhí)法必嚴，有功必獎，有過必罰。

　　2、根據上級有關部門和企業(yè)要求，對企業(yè)的安全生產工作不斷改進，不斷加強。

　　3、定期或不定期組織安全檢查工作，對存在較大隱患的，限期整改。到限期不整改的要通報批評，問題較大的，要處罰部門相關負責人。

　　4、一旦發(fā)生安全事故，負責查明原因，明確責任，提出改進措施和處理意見。

　　8、領導班子其他負責人安全職責

　　1、協助負責人各項工作，加強對安全生產工作的領導，對生產范圍內的安全生產工作直接負責。

　　2、保證勞動防護，安全措施經費的使用和所用物資的供應。

　　3、貫徹執(zhí)行安全法律、法規(guī)，保障企業(yè)安全符合規(guī)定，掌握本單位的安全情況。

　　4、將安全生產工作與企業(yè)生產、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準實施年度安全工作計劃。

　　5、組織安全檢查，督促落實安全隱患整改，及時處理涉及安全的重大問題。

　　9、中層部門安全職責

　　1、認真貫徹執(zhí)行企業(yè)安全生產的有關規(guī)定。

　　2、教育職工遵紀守法，認真執(zhí)行各項安全制度和操作規(guī)程。

　　3、落實防范措施，對重點部位進行檢查，發(fā)現漏洞及時解決。

　　4、督促檢查職工執(zhí)行、落實安全責任制情況，提出獎懲意見。

　　5、對各類易燃易爆危險物品嚴格管理，保證消防設備齊全、防止火災發(fā)生。

　　10、安全管理人員安全生產職責

　　1、在廠長、班組長的領導下，業(yè)務安全專業(yè)部門的指導，協助領導搞好安全生產工作。

　　2、按規(guī)定要求對所轄范圍內職工進行安全教育，對新工人進行崗位安全教育。

　　3、組織學習、抽考安全規(guī)程、制度，并檢查執(zhí)行情況，監(jiān)督檢查正確使用勞保用品。

　　4、經常檢查安全防護設施、工作環(huán)境，發(fā)現問題及時解決或采取臨時控制措施，檢查督促班組人員合理使用勞保用品和各種防護用品。

　　5、根據生產任務和安全動態(tài)，提出安全要求及措施意見。

　　6、參加工傷事故和安全類違規(guī)違紀的分析，做到“四不放過”。

　　11、部門負責人安全生產職責

　　1、在領導的領導下,負責本部門所屬的安全工作。

　　2、定期召開所屬各部門、各崗位安全負責人會議，傳達上級及企業(yè)安全工作領導小組的文件，研究本部門安全工作存在的問題和隱患，提出解決問題方法和隱患整改意見。

　　3、經常檢查各部門、各崗位的安全工作，檢查存在的安全隱患，并提出整改意見。

　　12、班組安全生產職責

　　1、根據企業(yè)的安排和要求，經常對職工進行安全教育和培訓，讓職工了解企業(yè)的安全制度和安全規(guī)定，使職工掌握一定自救、自護技能，提高安全意識。

　　2、經常對企業(yè)的設備設施進行檢查，發(fā)現問題及時向有關部門報告，并抓緊時間解決。

　　3、及時傳達、落實企業(yè)有關安全工作的通知、要求。

　　13、各部門和人員安全生產職責

　　各科室嚴格按照職能做好自己的本職安全生產工作，各副總、各經理按照各自所分管工作時刻注意安全生產工作，確保萬無一失。

　　1、認真貫徹執(zhí)行上級有關安全生產的`指令和要求；對員工在生產過程中的安全和健康負責。

　　2、組織安全生產活動，堅持班前講安全，逐人檢查核定是否達到上崗作業(yè)的安全標準，未達到標準不能上崗；班中檢查安全，對違反安全技術操作規(guī)程和各項制度的行為堅決制止；班后總結安全，提出分析和獎懲考核意見。

　　3、檢查維護安全生產設備和防護裝置，保證安全防護裝置靈敏可靠。

　　4、進行安全檢查，發(fā)現不安全因素及時采取措施消除，不能解決的要采取控制措施并上報，做好工作和交接班。

　　5、發(fā)生事故立即組織搶救，保護好現場，并立即上報。對已、未遂事故和違章、紀都要及時分析，做到“四不放過”。

　　6、抓好安全生產基礎工作，不得有違章作業(yè)和違章指揮。

　　14、各崗位安全生產職責

　　各崗位工種要嚴格按照本工種規(guī)范要求，工作時按照操作規(guī)程進行工作，以避免發(fā)生安全事故。

　　15、安全生產部安全生產職責

　　各部門依照《中華人民共和國安全生產法》等法律法規(guī)制定適合本企業(yè)安全生產特點的各類人員安全生產責任制、各種安全生產操作規(guī)程、預防措施、等實施辦法，直接向企業(yè)以及上一級機關匯報工作。

　　1、按照安全生產規(guī)章制度，定期對企業(yè)進行安全生產檢查，糾正、處罰違反安全生產規(guī)定的人和事。查出事故隱患和不安全因素，限期整改。

　　2、做好事故報告與處理工作，參與事故調查工作。

　　3、定期組織對專職安全生產人員和技術人員對工地的安全防護用品，器具和使用情況進行檢查和查驗。

　　4、安全管理資料必須齊全、完整真實、準確、有針對性和指導性。確定安全管理資料收集、記錄、歸檔、儲存、處理人員。

　　5、受理有關違反安全生產情況的舉報。受理的舉報事項，經調查核實后，應當形成書面材料，提出落實整改措施，報經有關負責人批復并督促落實。

　　16、辦公室安全生產職責

　　1、宣傳和教育本室人員遵守國家和企業(yè)的安全法律、條例、標準、規(guī)定。

　　2、制定本室管理人員的安全職責，做好督促落實。

　　3、對公司文件、營業(yè)執(zhí)照、資質、證書、人事檔案等做好安全管理。

　　4、配合安全領導部門的工作，開展安全生產的自查和檢查，協助安全領導部門處理安全事故，做好宣傳，上傳下達，通訊、交通工具，接待服務工作。

　　5、做好安全管理部門分配給的工作任務。

　　17、生產部安全職責

　　1、認真?zhèn)鬟_貫徹和執(zhí)行國家省市及公司安全生產方針政策規(guī)章制度和指示精神，把安全生產列入重要議事日程，貫徹安全生產“五同時”要求精神，認真做好本部門各項安全生產工作。

　　2、對職工進行經常性的安全生產思想教育，堅持安全班前會，定期組織安全技術考核，對新入廠人員認真做好二、三級安全教育工作。

　　3、組織職工認真貫徹執(zhí)行公司制定的安全管理規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，及時上報在執(zhí)行中出現的問題，提出在安全管理方面建議。

　　4、定期不定期組織本部門開展安全生產檢查的活動，認真做好對各種隱患的安全整改與“三違”現象的糾正、查處工作。

　　5、定期組織召開本部門安全工作會議、推廣安全生產先進經驗并針對存在的安全主要問題，研究和制定有效措施及時解決。

　　6、負責編制與上報本部門年度安全技術措施計劃、并負責對計劃實施進行監(jiān)督，確保按時保質保量完成。

　　7、負責對本部門人員在安全管理工作方面進行檢查指導，經常了解人員思想工作情況，大力支持和幫助人員解決在安全工作方面實際問題。

　　8、對本部門發(fā)生的各種不安全事故有責任做好對事故現場的保護，對事故的上報以及對事故發(fā)生原因進行調查，并要對事故的責任者提出處理意見與對預防事故重復發(fā)生提出預防措施。

　　9、監(jiān)督檢查職工在工作中勞動保護品的正確佩戴和合理使用。

　　10、努力做好對各類人身傷害事故的預防工作，確保本單位安全事故發(fā)生次數控制在公司下達的安全事故控制指標之內，保證安全生產責任制得到全面落實。

　　11、發(fā)現重大險情，有權先停止生產，迅速報告公司領導并要做好防止事態(tài)擴大的相關工作。

　　18、財務部安全職責

　　1、認真貫徹執(zhí)行國家各項安全生產法律、法規(guī)、方針、政策和公司各項安全管理規(guī)章制度，經常對本部門職工開展多種形式的安全教育；

　　2、在制訂企業(yè)財務預算時，優(yōu)先做好安全生產方面資金計劃安排；

　　3、對有安全生產內容的改造項目，要確保安全資金投入；

　　4、保證勞動保護用品經費、安全教育經費的使用；

　　5、負責審核各類事故處理費用支出，并納入公司經濟活動分析內容。

　　食品廠規(guī)章制度 篇13

　　一、食品生產從業(yè)人員、管理人員必需把握有關食品衛(wèi)生的基本要求。具有肯定的食品衛(wèi)生學問和食品衛(wèi)生相關的法律法規(guī)學問。

　　二、從業(yè)人員每年必需進行健康檢查，新參與工作和臨時參與工作的從業(yè)人員必需先進行健康檢查，取得健康證明后方可參與工作上崗位操作。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　四、從業(yè)人員消失咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的.病癥時，應馬上脫離工作崗位，待查明病因、排解病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　五、從業(yè)人員必需具有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：

　　(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流淌清水洗手；接觸直接入中食品之前應冼手消毒；

　　(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內；

　　(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

　　(4)不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

　　六、相關部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生學問培訓工作。

　　七、從業(yè)人員必需進行食品衛(wèi)生學問培訓，并經考核合格后方可上崗。

　　食品廠規(guī)章制度 篇14

　　一、生產過程中不間斷隨時清掃、整理。

　　二、車間通道不得堆放雜物，保持通道潔凈、通暢。

　　三、車間看板應每日擦拭，保持整潔，內容及時更新。

　　四、不得將與生產無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機、翻閱書報畫冊。

　　五、車間整潔、無雜物、地面潔凈、無積水、設備無油污、無粉塵。

　　六、車間內不得堆放廢棄物，報廢工件及時清理出生產區(qū)域。

　　七、工藝圖紙應放在指定位置，并保持圖紙整潔、完好。

　　八、工具廚內物品擺放整齊有序，保持工具廚內、工具廚上干凈、整潔，下班后工具廚上鎖。

　　九、工作中產生的`垃圾，必須放入車間內的垃圾筒中，每天下班前將生產區(qū)域的垃圾清理出車間。

　　十、未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。

　　十一、車間內代加工物料、待檢物料、合格待轉物料、不合格物料應分區(qū)域放置，所有物料要擺放整齊、有序。

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