服務(wù)員管理制度【熱】
在日常生活和工作中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國(guó)家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的服務(wù)員管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
服務(wù)員管理制度1
服務(wù)員培訓(xùn)管理制度旨在提升餐廳服務(wù)質(zhì)量，確保員工具備專業(yè)技能和良好的服務(wù)態(tài)度，從而增強(qiáng)顧客滿意度和餐廳品牌形象。這一制度涵蓋以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
1. 培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)
2. 新員工入職培訓(xùn)
3. 定期技能提升培訓(xùn)
4. 行為規(guī)范與禮儀培訓(xùn)
5. 服務(wù)質(zhì)量評(píng)估與反饋機(jī)制
內(nèi)容概述：
1. 培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)包括基礎(chǔ)服務(wù)知識(shí)、菜單知識(shí)、酒水知識(shí)、食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
2. 新員工入職培訓(xùn)需涵蓋公司文化、崗位職責(zé)、工作流程等內(nèi)容，確保新員工快速融入團(tuán)隊(duì)。
3. 技能提升培訓(xùn)關(guān)注員工的`服務(wù)技巧、溝通能力、問題解決能力，定期進(jìn)行更新，以應(yīng)對(duì)餐飲業(yè)的新趨勢(shì)。
4. 行為規(guī)范與禮儀培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)禮貌待客、微笑服務(wù)、恰當(dāng)?shù)闹w語言等，塑造專業(yè)形象。
5. 服務(wù)質(zhì)量評(píng)估通過顧客滿意度調(diào)查、同事互評(píng)、管理層評(píng)價(jià)等方式，定期評(píng)估員工表現(xiàn)，并提供改進(jìn)建議。
服務(wù)員管理制度2
1、負(fù)責(zé)制定員工分配策略、排定工作輪班以及實(shí)施員工出勤與績(jī)效評(píng)估，確保在既定的服務(wù)時(shí)段內(nèi)，各個(gè)服務(wù)站點(diǎn)均能實(shí)現(xiàn)崗位全覆蓋、人員到位且提供相應(yīng)服務(wù)。
2、按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。
3、把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，深入了解顧客情感以及消費(fèi)習(xí)慣的變化趨勢(shì)，精心搜集并積累業(yè)務(wù)相關(guān)資料，并確保及時(shí)向廚房團(tuán)隊(duì)及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)反饋相關(guān)信息。
4、了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的'推銷。
5、承擔(dān)餐廳的成本管控職責(zé)，同時(shí)負(fù)責(zé)資產(chǎn)、設(shè)備與物資的管理，確保物資的領(lǐng)取、存儲(chǔ)以及消耗記錄準(zhǔn)確無誤。
6、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意見。
7、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。
8、了解各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。
9、致力于確保每位顧客的極致滿意作為服務(wù)的核心理念，強(qiáng)化對(duì)餐廳服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的全面管理。此過程中，需定期巡查并指導(dǎo)員工遵循既定的服務(wù)流程，從餐前的充分準(zhǔn)備到餐中的細(xì)致服務(wù)，直至餐后的收尾工作，均需嚴(yán)格執(zhí)行。同時(shí)，重視對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)崗位技能的培訓(xùn)，以提升服務(wù)質(zhì)量與效率。
10、召開班前例會(huì)，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
服務(wù)員管理制度3
1、樓層公用物資由各樓長(zhǎng)負(fù)責(zé)保管。每月定期全面清點(diǎn)一次，并將物資增減狀況如實(shí)反映在清查表上報(bào)客房部。
2、客人離開賓館時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)追賠。如有特殊狀況要及時(shí)記錄下來以備后查。
3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應(yīng)報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。
4、送洗、回收被褥時(shí)，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準(zhǔn)確無誤。
5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開除處理。
6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應(yīng)及時(shí)追查原因，屬職責(zé)心差遺失、損壞的要照原價(jià)賠償。
7、樓層物資移交時(shí)，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交狀況如實(shí)反映清楚，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。
8、全體人員要樹立主人翁思想，加強(qiáng)職責(zé)心，愛護(hù)一切公物，共同做好樓層物資保管工作。
服務(wù)員管理制度4
一、道德及職業(yè)素質(zhì)
�。ㄒ唬┞殬I(yè)道德
1、熱愛工作崗位，認(rèn)識(shí)自我服務(wù)的價(jià)值。
2、為顧客服務(wù)，對(duì)顧客負(fù)責(zé)。熱忱、文明、禮貌服務(wù)，把最微不足道的事情做得盡善盡美。
3、維護(hù)茶樓整體形象，崇尚誠意，重視信譽(yù)。
�。ǘ┞殬I(yè)素質(zhì)
對(duì)工作盡職盡責(zé)，不帶不良情緒上崗。
掌握熟練的業(yè)務(wù)技巧和服務(wù)技巧
掌握茶藝知識(shí)，有較強(qiáng)的識(shí)別力和判斷力。
對(duì)顧客的興趣、合理需求予以滿足，熱情大方、誠實(shí)誠信，具備良好的
心理素質(zhì)。
具有遵紀(jì)守法、令行禁止、自我約束的素質(zhì)。
具有文化、品德、智能的自我修養(yǎng)能力，不斷提高自身的綜合素質(zhì)。
二、工作流程
�。ㄒ唬┞殬I(yè)儀表
1、容貌：發(fā)型梳洗明快舒展、自然、不留怪發(fā)型、不染彩色頭發(fā)、不戴首飾、不留長(zhǎng)指甲、不染彩色指甲、化淡妝上崗。
2、服飾：按崗位規(guī)定和要求著裝，著裝要端裝、大方、整潔、得體、證章佩戴胸前。
3、表情：接待顧客要微笑迎客，熱情誠懇、和藹可親。
4、舉止：按規(guī)定站立服務(wù)，以飽滿的精神、端正的姿勢(shì)，禮貌的接待好每一位顧客。
5、衛(wèi)生：注意口腔衛(wèi)生，不吃帶異味食物上崗，雙手保持清潔，不藏污積漬。
（二）工作程序
班前準(zhǔn)備
提前十分鐘到崗、更衣、整理容貌。
準(zhǔn)時(shí)參加列隊(duì)點(diǎn)名講評(píng)，管理人員與全體當(dāng)班員工互道問候，布置當(dāng)日工作任務(wù)，
提出存在的問題及注意事項(xiàng)。
根據(jù)分工，對(duì)茶樓所有用品、用具及房間、衛(wèi)生間、操作間、大廳等進(jìn)行保
潔，做到窗明幾凈、地面光潔。
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禮貌用語：“您好”、“請(qǐng)”、“歡迎光臨”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙薄ⅰ皼]關(guān)系”、
“謝謝”、“別客氣”、“請(qǐng)稍等”、“我就來”等等。
2、收找款用語：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您xx元；找您xx元，請(qǐng)點(diǎn)好”、“請(qǐng)您拿好”、“請(qǐng)您放好”等。
3、道別用語：要禮貌客氣、關(guān)切提醒、熱情指點(diǎn)、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請(qǐng)慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”。
4、 禁忌語：切勿用“哎”、“喂”等單調(diào)詞語喊叫顧客，禁止三三兩兩議論顧客或在顧客背后指指劃劃，更不準(zhǔn)以貌取人，傷害顧客自尊心。
三、崗位職責(zé)
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必須具有高度的責(zé)任心，較強(qiáng)的指揮能力、協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。
1、與夜班值班人員交接清理昨日銷售商品。清點(diǎn)銷售款及庫存商品，交報(bào)主管經(jīng)理。
2、備好當(dāng)日找零，節(jié)約各項(xiàng)開支和辦公用品。、不得擅自挪用銷售款。
3、不得超越權(quán)限打折，需打折的必須報(bào)主管經(jīng)理批準(zhǔn)。
4、安排當(dāng)日工作。
�。�1）檢查服務(wù)員到崗情況。
�。�2）對(duì)茶樓衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)
現(xiàn)問題及時(shí)解決。
�。�3）對(duì)不到位、衛(wèi)生打掃不徹底的按制度考核。
（4）對(duì)昨日工作中發(fā)生的問題進(jìn)行講評(píng)，提出表揚(yáng)、批評(píng)。獎(jiǎng)罰按規(guī)章制度辦。
5、熱情接待每位客人，及時(shí)解決服務(wù)糾紛。
6、不足商品及時(shí)上貨，不得影響銷售。
7、負(fù)責(zé)安排茶樓長(zhǎng)、短期經(jīng)營(yíng)促銷活動(dòng)，報(bào)主管經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
8、根據(jù)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)情況，安排服務(wù)員的班次。
9、負(fù)責(zé)茶樓各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和具體實(shí)施。
10、每天下班應(yīng)協(xié)同值班人員，清理營(yíng)業(yè)場(chǎng)地，對(duì)所有的電器設(shè)備，電源、門窗、房間進(jìn)行認(rèn)真檢查
�。ǘ┓⻊�(wù)員
按時(shí)到崗、簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙
發(fā)、窗臺(tái)、窗簾、電話、地板、（飲水機(jī)、麻將桌內(nèi)小煙缸）。地面用拖把拖時(shí)應(yīng)注意不能太濕。
所掛字畫是否正齊，清點(diǎn)各房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。
每月單日給花澆水，一切物品準(zhǔn)備待用，杯子要及時(shí)清洗消毒。
迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時(shí)要笑
臉相應(yīng)：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領(lǐng)位時(shí)，步態(tài)端莊，吐字清楚，介紹房間及卡座的.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如有促銷活動(dòng)，要介紹清楚。
如迎進(jìn)的客人是來找人的，請(qǐng)客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，
如不知道客人的姓名及位置時(shí)，應(yīng)向客人委婉道歉，請(qǐng)他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認(rèn)識(shí)的人走進(jìn)客人的房間。
點(diǎn)茶：要熟悉各類茶的有關(guān)知識(shí)，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡
法，同時(shí)，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價(jià)格，客人點(diǎn)好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品，待無誤后，應(yīng)有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請(qǐng)您稍等”。
沖泡茶的時(shí)間不易過長(zhǎng)，不要讓客人等得太久。
巡臺(tái)：每隔15—25分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個(gè)客人
的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力接待回頭客。
客人點(diǎn)飯菜時(shí)，服務(wù)員需要記錄，點(diǎn)完后，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽，
準(zhǔn)確無誤，讓客人稍等。
客人品茶完畢后，服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺(tái)結(jié)帳，告知吧臺(tái)客人
所在房間名稱，大廳座號(hào)。吧臺(tái)人員收款完畢，送走客人后，在內(nèi)部單上簽字。
撤臺(tái)：客人走后關(guān)空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅、檢查客人是否有
遺留物品（如果有請(qǐng)交給吧臺(tái)登記）、收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。
繼續(xù)迎接下一桌客人。
下班前
�。�1）紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈。
�。�2）檢查房間物品是否齊全。
�。�3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機(jī)應(yīng)全部關(guān)閉。
服務(wù)員管理制度5
酒店服務(wù)員管理制度旨在規(guī)范服務(wù)人員的行為，提升服務(wù)質(zhì)量，確保酒店運(yùn)營(yíng)的高效與專業(yè)。它為員工提供了清晰的工作指引，有助于建立統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)客戶滿意度，同時(shí)也為管理層提供了評(píng)估和激勵(lì)員工的依據(jù)。
內(nèi)容概述：
1. 崗位職責(zé)：明確每個(gè)服務(wù)員的具體工作內(nèi)容，如接待、清潔、餐飲服務(wù)等。
2. 行為規(guī)范：規(guī)定員工的`著裝、言行舉止，強(qiáng)調(diào)禮貌待客和專業(yè)服務(wù)態(tài)度。
3. 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定服務(wù)流程和時(shí)間要求，確保服務(wù)的及時(shí)性和質(zhì)量。
4. 培訓(xùn)與發(fā)展：定期進(jìn)行技能培訓(xùn)和職業(yè)素養(yǎng)提升，促進(jìn)員工個(gè)人成長(zhǎng)。
5. 評(píng)估與獎(jiǎng)懲：設(shè)立考核機(jī)制，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的行為進(jìn)行糾正或處罰。
6. 客戶反饋處理：規(guī)定處理客戶投訴的程序，確保問題得到妥善解決。
7. 突發(fā)事件應(yīng)對(duì)：制定應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)員工在特殊情況下如何行動(dòng)。
服務(wù)員管理制度6
一、人事制度
1、新員工入職試用期為三天，試用期間無工資，無休息，正式入職時(shí)第一天起薪。每月15號(hào)為發(fā)薪日，結(jié)上月1—30號(hào)工資。
2、正式入職時(shí)簽訂勞動(dòng)合同，合同期為6個(gè)月一簽。不滿6個(gè)月不準(zhǔn)提離職。合同到期可續(xù)簽。每三個(gè)月漲工資100元，1年漲工資400元（工齡工資）。滿6個(gè)月后提離職需提前1個(gè)月交離職申請(qǐng)‘
3、服務(wù)員薪資：底薪+提成+工齡工資+滿勤
傳菜員薪資：底薪+獎(jiǎng)金+工齡工資+滿勤
收銀員薪資：底薪+獎(jiǎng)金+工齡工資+滿勤
二、考勤制度
1、各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤與打卡考勤相結(jié)合，月底有部門主管將考勤交到人事部，財(cái)務(wù)部。
2、遲到:凡超過規(guī)定時(shí)間未到崗者視為遲到，每次扣5元，超過30分鐘扣半天工資，每月遲到累計(jì)3次改為每次扣10元，超過30分鐘扣一天工資。
3、早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5-30分鐘離開崗位者視為早退，并被扣罰5-30元（根據(jù)情況定）
4、病假:請(qǐng)病假需區(qū)級(jí)醫(yī)院的病假證明或藥店開具的售藥票據(jù)方可，批假后扣除當(dāng)日工資，病假可抵公休。
5、事假:請(qǐng)事假需提前一周向主管申請(qǐng)，批準(zhǔn)后才可休假（突發(fā)事件除外）請(qǐng)事假一天扣兩天工資，不可抵公休。最長(zhǎng)不可超過三天。
6、礦工:①遲到一小時(shí)按曠工處理。
②未經(jīng)批準(zhǔn)休假者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工（一天扣兩天）。
③輪班，調(diào)班，值班不服從安排者，強(qiáng)行自由休假者按曠工處理。
�、軙绻だ塾�(jì)3天，視為自動(dòng)離職，不予發(fā)放工資。
7、不得用于機(jī)或他人代替請(qǐng)假，如有違反視情節(jié)嚴(yán)重性扣除（半天—三天工資）員工如有事不能按時(shí)上班或未請(qǐng)假（突發(fā)事件）需電話通知征得部門主管同意補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)（不能越級(jí)）否則按曠工處理。
8、打卡簽到，員工到店先打卡，每月每次漏打卡一次罰款5元，每月漏打卡簽到不得超過3次，第四次起扣罰20元/次。如有外勤等原因不能準(zhǔn)時(shí)打卡，可按照簽卡處理，不計(jì)算在漏打卡簽到范圍內(nèi)。員工不得代人打卡，如有發(fā)現(xiàn)罰款100-300元。情節(jié)嚴(yán)重者給予開除處理。
三、離職工資
1、所有離職員工工資于下月15號(hào)到店領(lǐng)取。
2、未經(jīng)辦理離職手續(xù)擅自離職的員工，視為自動(dòng)離職。工資不予發(fā)放。
3、新近員工未滿6個(gè)月者自動(dòng)離職不予發(fā)放工資。
4、離職員工的薪資構(gòu)成:當(dāng)月出勤天數(shù)+提成。無工齡工資。
5、離職員工未交工裝工牌者不予發(fā)放工資，工牌丟失扣除工本費(fèi)10元，工裝未洗上交者扣水洗費(fèi)20元，工裝丟失，損壞（正常磨損除外）扣除工裝費(fèi)150元，未干滿三個(gè)月離職者扣除行李費(fèi)100元。
6、被公司解聘的員工工資正常發(fā)放，含提成不含獎(jiǎng)金。
7、針對(duì)個(gè)別被公司開除的.員工沒有工資（泄露公司商業(yè)機(jī)密，竊取他人財(cái)物，顧客財(cái)物或遺留財(cái)物據(jù)為己有，嚴(yán)重?fù)p害店內(nèi)，顧客利益的）
服務(wù)員管理制度7
一、儀容儀表
上班一律按賓館的規(guī)定著裝，保持良好的個(gè)人儀表。制服無污跡，干凈整齊，工作時(shí)不得佩戴珠寶手飾，除結(jié)婚戒指外，不得留長(zhǎng)指甲，除有色指甲油，上班按規(guī)定化淡妝，保持頭發(fā)整潔。
二、工作制度
1、嚴(yán)格遵守賓館的考勤制度。（不遲到、不早退、不曠工）
2、必須按領(lǐng)導(dǎo)安排的班次進(jìn)行工作。如有特殊情況更換班次時(shí)，先向主管請(qǐng)示，經(jīng)同意后方可進(jìn)行調(diào)班。
3、用友善，熱情和禮貌的`語氣與客人講話，講敬言，“請(qǐng)”字當(dāng)先，“謝”字隨后，“您好”不離口，切忌家庭用語，同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從領(lǐng)導(dǎo)。
4、工作時(shí)間內(nèi)不許大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆閑談，服務(wù)時(shí)間不得吃零食，吸煙，不得私自會(huì)客，下班后不得在店內(nèi)游蕩，閑逛。
5、不準(zhǔn)使用酒店為客人提供的一切服務(wù)設(shè)施。
6、絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，先服從后討論，不能將個(gè)人情緒帶到工作中。
7、IC卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管，服務(wù)員的樓層卡必須隨身攜帶，不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。
8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應(yīng)及時(shí)追還給客人，如未能及時(shí)追還應(yīng)上交總臺(tái)，做好記錄并保存。
9、不得隨便為他人開啟客房，必須經(jīng)總臺(tái)通知后，并驗(yàn)明客人身份方可給客人開門。
三、衛(wèi)生制度：
1、服務(wù)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
2、嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及程序清潔衛(wèi)生，住客床上的綿織品，每客更換一次，保持清潔無污跡。
3、客房?jī)?nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無塵、無蠅、無痰跡、墻壁、門窗、燈具、空調(diào)進(jìn)風(fēng)口濾網(wǎng)無灰。
4、客房茶具一客一消毒，消毒設(shè)備專用，茶具不得直接落地，杯內(nèi)無水跡，無手印。
5、衛(wèi)生間清潔車配備，洗面盆，浴盆，座便器專用清潔工具，刷子抹布不能混淆使用。
6、工作間物品擺放整潔，衛(wèi)生干凈。
四、客房安全防事故制度
1、嚴(yán)格遵守值班制度，注意觀察樓面情況，盡快熟悉本樓住客特征，把好安全關(guān)。
2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時(shí)到總臺(tái)寄存。搞衛(wèi)生時(shí)要搞一間鎖一間，不得敞開房間。
3、對(duì)來訪賓客要核實(shí)被訪者單位、姓名、房號(hào)，并做好訪客登記，盯人到位，如被訪者不再，不能讓來訪者單獨(dú)在房?jī)?nèi)等候。
4、如果客人要寄存行李，請(qǐng)其道總臺(tái)寄存。對(duì)寄存的行李要標(biāo)志明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯(cuò)換。
5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆、管制物品等危險(xiǎn)物品的賓客，必須及時(shí)報(bào)告客房部和保安部，讓公安部門采取安全措施。
6、服務(wù)員要勤查客房部，賓客不在房?jī)?nèi)時(shí)和夜間休息后要主動(dòng)為賓客鎖門。
7、注意火災(zāi)苗頭，值班員加強(qiáng)巡查，一旦發(fā)生失火，要沉著、冷靜、不慌亂，及時(shí)補(bǔ)救和報(bào)警（火警電話：119）
8、使用電器時(shí)要注意防觸電、斷路，有危險(xiǎn)苗頭要及時(shí)報(bào)告維修，防止出事故。
9、客人離開賓館時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)追賠。如有特殊情況要及時(shí)記錄下來以備后查。
10、送洗、回收被褥時(shí)，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準(zhǔn)確無誤。
11、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開除處理。
12、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應(yīng)及時(shí)追查原因，屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照原價(jià)賠償。
13、全體人員要樹立主人翁思想，加強(qiáng)責(zé)任心，愛護(hù)一切公物，共同做好樓層物資保管工作。
五：?jiǎn)T工管理處罰規(guī)定
為保證酒店內(nèi)無違紀(jì)、違規(guī)現(xiàn)象，并造成不良的影響。進(jìn)一步加強(qiáng)管理，保證工作的正常秩序，特制定如下規(guī)定：
1、提前十分鐘到崗，遲到3分鐘口頭警告一次，一個(gè)月之內(nèi)超過三次遲到早退負(fù)激勵(lì)20元。超過三十按曠工一天處理。
2、換班須提前申請(qǐng)，經(jīng)主管批準(zhǔn)。若出現(xiàn)空崗等情況，由接受換班人員負(fù)責(zé)，同時(shí)對(duì)提出
換班要求的員工按照曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按除名處理。
3、賓館內(nèi)喧嘩、跑動(dòng)或大吵大鬧，第一次發(fā)現(xiàn)主管口頭警告，第二次負(fù)激勵(lì)50元。
4、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，頂撞上級(jí)者，負(fù)激勵(lì)100元。
5、不服從管理，消極怠工，待客無理不恭者，發(fā)現(xiàn)一次負(fù)激勵(lì)100元，屢教不改者，予以除名。
6、在工作時(shí)間不得攜帶，使用手機(jī)，移動(dòng)電話等通訊工具，如發(fā)現(xiàn)負(fù)激勵(lì)20元。工作期間聊天者，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)負(fù)激勵(lì)100元。
7、工作質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，三個(gè)項(xiàng)目不合格者必須返工，如拖延或弄虛作假者，負(fù)激勵(lì)100元。
8、因疏忽大意導(dǎo)致酒店財(cái)產(chǎn)損失或損壞，視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟(jì)處罰。
9、因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。
10、未經(jīng)主管部門批準(zhǔn)，隨意改變或變動(dòng)消防系統(tǒng)，設(shè)施設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)一次，負(fù)激勵(lì)50元。
11、散布對(duì)全店員工有破壞作用的謠言者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開除。
12、私自帶出賓館、客人或其他員工的財(cái)產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)一次，立即開除。
13、惡意損壞賓館的工具，物品，設(shè)施設(shè)備等，按照被損壞物品的實(shí)際價(jià)值的10倍進(jìn)行處罰。
14、將賓館的財(cái)產(chǎn)用于個(gè)人消費(fèi)的，負(fù)激勵(lì)50元。
15、在客房?jī)?nèi)看電視或洗澡，發(fā)現(xiàn)一次，負(fù)激勵(lì)20元。
服務(wù)員管理制度8
處罰（一般過失） 10元/次
1、上班時(shí)間打口哨，講笑話，聊天，哼唱歌曲。
2、背后指責(zé)客人和同事或聚堆聊天。
3、私自使用酒店設(shè)施及電器，電源。
4、私自將個(gè)人物品及食物帶入酒店。
5、在酒店內(nèi)洗漱或洗衣服。
6、上下班不走員工通道。
7、私自穿工服外出。
8、私自帶親人和朋友或他人進(jìn)入酒店參觀。
9、上班時(shí)間睡覺。或上班前飲酒并帶有醉意上崗。
10、上班時(shí)間擅自離崗或做私事。
11、不服從上級(jí)管理并頂撞。
12、蓄意破壞酒店設(shè)施及公用物品。
13、當(dāng)班時(shí)間看書，報(bào)，吃東西，吸煙。
14、利用酒店電話辦私事或打私人電話。
15、私自翻看客人資料和物品。
16、清潔廳房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人物品，不及時(shí)上報(bào)。
17、私自將酒店物品送予他人。
18、發(fā)生意外事件不及時(shí)上報(bào)。
19、酒店資料，機(jī)密外泄。
21、在收銀臺(tái)私自兌換零錢，或?qū)⒖腿宋磶ё甙l(fā)票私自留下。
22、酒店專業(yè)知識(shí)考核時(shí)不能通過考核。
23、私自陪同客人飲酒。
24、不認(rèn)真做好工作筆記和交接班 日記 。
25、消極怠工，不服從上級(jí)指揮和領(lǐng)導(dǎo)。
26、在酒店或宿舍墻壁上亂寫亂畫。
27、未及時(shí)完成客人及管理人員安排的工作，留言，指令未及時(shí)傳達(dá)或不準(zhǔn)確。
28、未經(jīng)批準(zhǔn)私自進(jìn)入庫房領(lǐng)貨。
29、下班后在公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施或電梯。
30、與客人交談和語氣生硬。
31、不及時(shí)為客人更換餐具或煙缸。
32、上班時(shí)打私人電話或私自會(huì)客。
四處罰（嚴(yán)重過失和重大過失） 20元/次
1、指責(zé)，謾罵，侮辱，毆打客人及同事。
2、將鑰匙私自帶出配制。
3、工作期間飲酒或浪費(fèi)客。
5、蓄意破壞酒店設(shè)施及客人物品。
6、因工作失誤造成酒店及客人財(cái)物受到損失。
7、偷盜酒店，客人及同事財(cái)物。
8、違法犯罪，串通勾結(jié)，謀取私利。
9、酒店或宿舍內(nèi)酗酒滋事，賭博打架。
10、組織及煽動(dòng)同事聚眾鬧事。
11、連續(xù)曠工3天或一個(gè)月累計(jì)曠工3天。
12、將客人遺留物品據(jù)為己有。
13、私自涂改，損毀單據(jù)。
14、隱瞞事實(shí)真相，蓄意說謊。
15、利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊，謀取私利。使酒店的經(jīng)濟(jì)受到損失。
服務(wù)員管理制度9
1、上下班要守時(shí)，不遲到、早退，出入行員工通道。
2、注重個(gè)人形象與衛(wèi)生，確保外表整潔，按照規(guī)定穿著干凈整齊的工作服，所有紐扣需完整并扣緊，工作牌應(yīng)當(dāng)佩戴在左胸位置。嚴(yán)禁將衣袖和褲腳卷起，必須按照規(guī)定穿戴合適的鞋子，禁止穿著有損壞的工作鞋上崗。身穿工作服時(shí)，務(wù)必注意言談舉止的得體性。
3、上班后要馬上去所屬樓層報(bào)到，不能借口逗留，遲遲不上崗位。
4、遵循領(lǐng)導(dǎo)指示，秉承服從原則，確保在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)以高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，接受上級(jí)的監(jiān)督與評(píng)估，勇于承認(rèn)并改正錯(cuò)誤，避免出現(xiàn)抵觸行為或找借口逃避責(zé)任。
5、同事之間要互相幫助，互相關(guān)心，團(tuán)結(jié)友愛，互勉互勵(lì)。
6、在工作期間，應(yīng)專注于工作任務(wù)，嚴(yán)禁進(jìn)行私人活動(dòng)，包括但不限于閱讀書籍、報(bào)紙，吸煙以及進(jìn)食等。特別強(qiáng)調(diào)的是，在客房、走廊以及工作區(qū)域內(nèi)，此類行為均被嚴(yán)格禁止。
7、不準(zhǔn)私自使用客房中的設(shè)施或無事在樓層逗留。
8、在值班時(shí)段內(nèi)，禁止進(jìn)行電話閑聊，不允許在工作區(qū)域內(nèi)或任何場(chǎng)所進(jìn)行非工作性質(zhì)的交談或休息，未獲批準(zhǔn)前不得隨意跨樓層或前往其他部門游逛。
9、嚴(yán)禁盜竊公物及他人財(cái)物，不可私存客人遺留物品，犯有此類過失者，將從嚴(yán)處理。
10、對(duì)客人熱情有禮，不卑不亢，保持距離，自重自愛。
11、按照管理層制定的排班休息規(guī)則，員工若無獲得部門主管的明確許可，不可私自更改或調(diào)整自己的'工作時(shí)間表。如遇緊急情況需要請(qǐng)假，應(yīng)至少提前24小時(shí)向主管進(jìn)行申請(qǐng)。任何事假申請(qǐng)都必須在事前得到正式批準(zhǔn)，禁止未經(jīng)同意自行請(qǐng)假的行為。否則，將被視為無故缺勤，并按照公司規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)處理。
12、勞動(dòng)紀(jì)律必須嚴(yán)肅對(duì)待，經(jīng)常遲到或早退者將從嚴(yán)處理。
13遵守酒店的一切規(guī)章制度和部門規(guī)定，嚴(yán)格要求自己。希望全體同事互相監(jiān)督。
服務(wù)員管理制度10
1、各樓層設(shè)置班日記本，用于登記當(dāng)日住房，空房及衛(wèi)生狀況，領(lǐng)導(dǎo)通知事項(xiàng)，賓客囑辦事項(xiàng)等。登記要詳細(xì)、認(rèn)真、及時(shí)，并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登記本，凡來住宿賓客的各方面狀況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反映的`各項(xiàng)資料逐條如實(shí)登記，不得漏填并要保存好，以備后查。
3、建立客房設(shè)備損壞維修登記本，及時(shí)將客房設(shè)備損壞狀況，報(bào)修狀況及修復(fù)狀況登記備查。
4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實(shí)反映在“物資日耗表”登記表上，做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。
5、建立樓層物資明細(xì)賬，及時(shí)將增減物資狀況登記入賬，每月底清查一次。并把增減狀況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報(bào)客房部。
服務(wù)員管理制度11
酒店服務(wù)員管理制度是一套詳細(xì)規(guī)定酒店服務(wù)人員工作職責(zé)、行為規(guī)范、考核標(biāo)準(zhǔn)以及獎(jiǎng)懲機(jī)制的體系，旨在提升服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)酒店形象，確保客戶滿意度。
內(nèi)容概述：
1. 崗位職責(zé)：明確每個(gè)服務(wù)員的具體工作任務(wù)，如接待、清潔、餐飲服務(wù)等。
2. 行為準(zhǔn)則：規(guī)定員工的`服務(wù)態(tài)度、著裝要求、溝通技巧等，確保專業(yè)且禮貌的服務(wù)。
3. 培訓(xùn)與發(fā)展：設(shè)立定期培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工技能和服務(wù)意識(shí)。
4. 工作流程：詳細(xì)描述各項(xiàng)服務(wù)的工作流程，保證服務(wù)效率和質(zhì)量。
5. 考核評(píng)價(jià)：設(shè)定客觀的績(jī)效指標(biāo)，進(jìn)行定期評(píng)估。
6. 獎(jiǎng)懲制度：依據(jù)員工表現(xiàn)，設(shè)定獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰措施，激勵(lì)員工積極性。
服務(wù)員管理制度12
1、熱情待客，態(tài)度謙和，工作要細(xì)心，儀容整潔，不擅自離崗。
2、在確認(rèn)桌號(hào)之后，我們需要仔細(xì)檢查服務(wù)員送回的點(diǎn)菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)是否一致。若發(fā)現(xiàn)有任何調(diào)整，應(yīng)立刻向服務(wù)員進(jìn)行詢問，確保所有信息準(zhǔn)確無誤。完成這一系列核對(duì)步驟后，需再次確認(rèn)所有消費(fèi)項(xiàng)目的`記錄無誤，方可進(jìn)行賬單的打印。
3、各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
4、按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理，將結(jié)賬方式錄入電腦，完成結(jié)賬操作。
5、將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
6、如客人要求提供發(fā)票的，按規(guī)定填開發(fā)票，由服務(wù)員交給客人，并請(qǐng)服務(wù)員在收銀賬單上簽名。
7、賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章，并分類放好。
服務(wù)員管理制度13
1. 目的
為了加強(qiáng)會(huì)議室的管理，做到合理使用，有效管理保證各類會(huì)議順利召開及相關(guān)工作開展有序使用，提高會(huì)議室的利用率，特制定本規(guī)定。
2. 范圍
本規(guī)定適用于中心各會(huì)議室管理。
3. 職責(zé)
3.1 辦公室負(fù)責(zé)公司會(huì)議室的安排和管理，保證室內(nèi)整潔衛(wèi)生，設(shè)施完好。
3.2辦公室負(fù)責(zé)會(huì)議室的鑰匙，會(huì)議室設(shè)施、衛(wèi)生等管理。
4. 內(nèi)容
4.1 會(huì)議室僅限于本公司用于舉行會(huì)議，接待訪客、商務(wù)研討，招聘等工作，各部門安排的各種會(huì)議、工作需提前登記，由辦公室負(fù)責(zé)安排時(shí)間，避免發(fā)生時(shí)間沖突。未經(jīng)允許不得擅自使用，如特殊情況需借他人使用，需通過申請(qǐng)經(jīng)辦公室同意方可。
4.2 各部門因公使用會(huì)議室，原則上須提前一天需填寫《會(huì)議室使用申請(qǐng)表》報(bào)備辦公室，會(huì)議室使用遵循先全局性會(huì)議后各部門會(huì)議、先緊急性會(huì)議后一般性會(huì)議的原則。由辦公室協(xié)調(diào)安排后，方可在公司前臺(tái)處領(lǐng)取鑰匙，并使用會(huì)議室。
4.3 各部門在使用會(huì)議室時(shí)，不得在會(huì)議室吸煙、大聲喧嘩，以免影響到其他同事正常辦公。
4.4 各部門在使用會(huì)議室的過程中，必須愛護(hù)公物，保持會(huì)議室的整潔，用完后所有設(shè)備放置原位。會(huì)議室配置的影音設(shè)備由行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督管理，各部門使用人員應(yīng)愛護(hù)會(huì)議室的公共設(shè)備，若發(fā)現(xiàn)使用部門操作不當(dāng)及人為造成損壞的，須追究當(dāng)事的相應(yīng)責(zé)任。
4.5 會(huì)議室內(nèi)所使用設(shè)備、工具、辦公用品未征得行政部同意任何人不得拿出會(huì)議室或作為他用。若確因需要借用，必須征得辦公室同意后方可動(dòng)用，事后歸還原處。
4.6 凡使用會(huì)議室的部門負(fù)責(zé)會(huì)議室內(nèi)席簽擺放及座次的安排，辦公室協(xié)助提供會(huì)議用品（包括茶葉、水果、面巾紙等），不得在會(huì)議室內(nèi)隨意亂貼亂畫。
4.7 會(huì)議室的照明、空調(diào)、音像設(shè)備的.使用及會(huì)務(wù)工作由會(huì)議室原則上由使用部門負(fù)責(zé)，辦公室協(xié)助指導(dǎo)使用。若主辦會(huì)議部門要求懸掛會(huì)標(biāo)，專題會(huì)議后應(yīng)將會(huì)標(biāo)立即撤銷；若有其他特殊性要求，需提前申報(bào)，經(jīng)辦公室同意后，方可進(jìn)行。
4.8 行政部按每周會(huì)議安排表提前準(zhǔn)備好會(huì)議室，及時(shí)做好會(huì)議室內(nèi)設(shè)施設(shè)備、會(huì)務(wù)方面的一切安排，安排清潔人員做好會(huì)議室整潔工作，保證桌椅排放整齊，地面干凈整潔。并按會(huì)議需要備好茶杯，飲用水，會(huì)后及時(shí)打掃清理。
4.9 會(huì)議結(jié)束后，使用會(huì)議室的部門負(fù)責(zé)室內(nèi)桌面衛(wèi)生清理和物品整理，并關(guān)好門窗、關(guān)閉空調(diào)、電器等設(shè)施設(shè)備電源，切實(shí)做好防火(來自: 小龍 文檔 網(wǎng):會(huì)議室服務(wù)員管理制度)、防盜及其他安全工作，并及時(shí)將會(huì)議室鑰匙退回公司前臺(tái)文員處，并由人員核查使用后物品狀況。如因與會(huì)人造成的損失將追究使用人的責(zé)任。
4.10 行政部要每天做好會(huì)議室場(chǎng)地及消防安全、設(shè)備檢查工作，保障各類會(huì)議、接待活動(dòng)的正常進(jìn)行。
服務(wù)員管理制度14
1、開會(huì)手機(jī)振動(dòng)、無聲，如有客戶打電話定房，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后出去接電話，違者罰30元。
2、每天01：00班后會(huì)，將當(dāng)晚包間的客人電話上報(bào)，無號(hào)碼或假號(hào)碼者一律罰款30元。
3、每日19：00開會(huì)時(shí)記錄開會(huì)內(nèi)容，違者罰30元。
4、每日下午六點(diǎn)鐘名時(shí)，我們會(huì)對(duì)大家的儀容儀表進(jìn)行檢查，同時(shí)進(jìn)行禮貌用語的培訓(xùn)。對(duì)于未能達(dá)到要求者，我們將要求其繼續(xù)留至熟練掌握為止。對(duì)于儀容儀表不合格的情況，將實(shí)施每人次三十元的罰款措施。
5、每周五全體服務(wù)員五點(diǎn)到崗進(jìn)行酒水價(jià)格知識(shí)考核，錯(cuò)3次為不合格，考核不過關(guān)者罰50元。
6、包間衛(wèi)生每天19：30檢查，如有不合格處以30到50元罰款，周衛(wèi)生不合格處以50到100元罰款。
7、若未接待顧客的包廂需由當(dāng)班員工負(fù)責(zé)清理，若未完成清潔工作，該員工將被處以50元罰款。確保包廂經(jīng)過徹底清潔且符合標(biāo)準(zhǔn)后，須接受上級(jí)管理人員的檢查，只有在得到確認(rèn)無誤后方能允許員工離崗。否則，同樣會(huì)面臨50元的罰款。
8、在進(jìn)行崗位定位時(shí)，禁止與同事閑聊或使用手機(jī)。若接聽電話，不論何種理由，均需暫時(shí)離開崗位，前往洗手間接聽。在崗位上站立時(shí)，應(yīng)位于指定區(qū)域內(nèi)，雙臂自然交疊置于小腹前，左手在上，右手在下。保持站姿挺拔，雙眼平視前方，嘴角微微上揚(yáng)，展現(xiàn)微笑。當(dāng)遇到客人時(shí)，應(yīng)行禮并禮貌問候："晚上好，歡迎您的到來！" 違反上述規(guī)定者將被處以罰款100元的處罰。
9、在過道上遇到客人應(yīng)向客人問好：“晚上好！”違者罰50元。
10、在包間內(nèi)如發(fā)現(xiàn)女孩有串房現(xiàn)象或出入包間次數(shù)較多，應(yīng)及時(shí)通知安全：“XX女孩出入包間比較多，可能在串臺(tái)。”在包前買單或客人要求找XX女孩時(shí)及時(shí)通知安全找，不得自己去找，違者罰50元。
11、公主在包間的問候次數(shù)應(yīng)控制在兩次以內(nèi)，每輪問候持續(xù)時(shí)間不應(yīng)超過三分鐘，并且在進(jìn)行任何問候前，都需要事先告知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。對(duì)于違反此規(guī)定的人員，將處以每次五十元的罰款。
12、公主在為包間提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)確保及時(shí)清理包間的環(huán)境衛(wèi)生。煙缸中的煙蒂數(shù)量不應(yīng)超過兩根，且在清理時(shí)需使用紙巾覆蓋，之后將其帶至附近的垃圾桶處進(jìn)行徹底清潔。對(duì)于未能遵循此規(guī)定的行為，將處以罰款三十元的處罰。
13、行政人員及組經(jīng)理客人等進(jìn)入包間后，應(yīng)在第一時(shí)間遞杯、倒酒、向客人介紹其職務(wù)，違者罰伍拾。
14、當(dāng)公主在包間提供服務(wù)期間，若注意到某位客人慶祝生日，她應(yīng)當(dāng)禮貌地詢問客人的尊姓大名。隨后，應(yīng)立即前往前臺(tái)，將此重要信息告知接待員，并準(zhǔn)確指明是哪個(gè)包間的客人。同時(shí)，提醒前臺(tái)在包間的顯示屏上展示溫馨的祝福語，以增添客人的慶祝氛圍。
15、在包廂內(nèi)，若顧客未主動(dòng)提供小費(fèi)，則服務(wù)員不得主動(dòng)請(qǐng)求。一旦顧客給予小費(fèi)，不論數(shù)額大小，均不應(yīng)再有提示或暗示服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為三百元的行為。違反此規(guī)定者，將被處罰當(dāng)次包廂小費(fèi)作為懲戒。
16、公主在包間服務(wù)時(shí)，不得玩手機(jī)，而去忽略包間服務(wù)，違者罰100。
17、如在包間內(nèi)實(shí)習(xí)公主，拿小費(fèi)不及時(shí)上交者，罰當(dāng)日小費(fèi)的雙倍，同包間的公主如包庇、享受同等處罰。
18、若客人邀請(qǐng)公主參加夜宵活動(dòng)，首先應(yīng)征得部門主管的許可與客人進(jìn)行溝通。在獲得部門主管明確同意后，公主方可前往參與。對(duì)于那些承諾出席卻未到場(chǎng)的公主，需退還當(dāng)天的小費(fèi)，并額外支付小費(fèi)金額的兩倍作為罰款。
19、服務(wù)部員工請(qǐng)假下班，和客人宵夜必須經(jīng)過部門經(jīng)理同意后才可離去，違者罰100元。
20、服務(wù)部K少、保潔每日1點(diǎn)下班后，必須留一人在崗值班，違者罰50元。
21、在處理包間的結(jié)賬事務(wù)時(shí)，需要確保與安全團(tuán)隊(duì)緊密協(xié)作。具體操作流程為：首先，通知安全團(tuán)隊(duì)，然后由他們負(fù)責(zé)聯(lián)系帶房經(jīng)理。在帶房經(jīng)理尚未進(jìn)入包間之前，禁止將賬單送入包間內(nèi)部。若有人違反這一規(guī)定，則需接受罰款五十元的處罰。
22、包間結(jié)束后，服務(wù)員不許吃客人剩下的東西，更不許帶出包間，違者罰50元。
23、所有服務(wù)員不得私自進(jìn)吧臺(tái)拿東西，如違反視為偷竊，按原價(jià)的10倍賠償。
24、所有服務(wù)員進(jìn)出包間拿東西必須用托盤，違者罰30元。
25、當(dāng)顧客在收銀臺(tái)結(jié)賬時(shí)，我們應(yīng)立即準(zhǔn)備一支筆并遞交給客人，以確保服務(wù)的流暢進(jìn)行。對(duì)于包間服務(wù)員來說，無論您當(dāng)前是否忙于其他事務(wù)，請(qǐng)務(wù)必遵循先顧客后自己的原則，即按照排隊(duì)順序行事。任何違反這一規(guī)定的行為都將被處以50元的罰款。
26、保潔K少每日18：00點(diǎn)名搞包間、過道衛(wèi)生，違者罰50元。
27、在進(jìn)行包間服務(wù)時(shí)，所有工作人員需確保飲品均不得傾倒于地毯之上，若有違規(guī)行為，將處以罰款一百元的處罰。同時(shí)，應(yīng)密切留意營(yíng)銷部門的員工活動(dòng)，一旦發(fā)現(xiàn)有類似不當(dāng)行為，應(yīng)立即向安全員報(bào)告。
28、若當(dāng)晚負(fù)責(zé)清理包間的員工未能察覺到包間存在損壞或缺失情況，并在之后的結(jié)賬單中予以體現(xiàn)，那么次日需對(duì)這一疏忽進(jìn)行處罰，金額為200元。相反，若包間在當(dāng)日并未接待客人，而次日卻上報(bào)存在損壞或缺失，相應(yīng)的修復(fù)或賠償費(fèi)用則需由該包間當(dāng)日的`清理員工自行承擔(dān)，違規(guī)者將面臨200元的罰款。
29、每日負(fù)責(zé)清理一包與五包公主的員工，必須在完成營(yíng)銷部會(huì)議的總結(jié)討論以及五包化妝品分配后，立即對(duì)各自負(fù)責(zé)的包間進(jìn)行檢查，確保沒有損壞情況。一旦發(fā)現(xiàn)任何違反規(guī)定的情況，所有因清潔工作造成的包間損壞都將歸咎于當(dāng)日?qǐng)?zhí)行清潔任務(wù)的工作人員。
30、為了調(diào)整原有的點(diǎn)房規(guī)則并加強(qiáng)服務(wù)管理，現(xiàn)決定取消每月僅可點(diǎn)房?jī)纱蔚囊?guī)定。當(dāng)服務(wù)員接到點(diǎn)房請(qǐng)求時(shí)，即便未實(shí)際進(jìn)入房間，也需確保訪問該房間。然而，此訪問行為應(yīng)在一周內(nèi)完成，否則將面臨200元的罰款。在進(jìn)入房間之后，如再次收到點(diǎn)房或預(yù)訂房間的通知，服務(wù)員必須先獲得本包間內(nèi)顧客的明確同意才能離開。通過這一調(diào)整，我們旨在提升服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度，同時(shí)確保所有員工嚴(yán)格遵守規(guī)定。
31、服務(wù)部如一日沒有定房，第二天除當(dāng)月定滿4間者，無論什么原因不得休息、請(qǐng)假，請(qǐng)遲必須在17：00到，違者罰100元，并排房排最后。第二天若還沒有訂房，16：00上班，以此類推。
32、若服務(wù)部在所有成員均已下班時(shí)迎來顧客，且會(huì)所內(nèi)無任何“公主”（這里可能指的是提供服務(wù)的工作人員）可供接待，無論是因?yàn)闊o人響應(yīng)電話還是“公主”未能如約前來，不論其具體原因，次日應(yīng)暫停相關(guān)房間的服務(wù)。
33、公司全體成員的請(qǐng)假天數(shù)規(guī)定如下：若員工請(qǐng)假超出特定標(biāo)準(zhǔn)未事先向主管申請(qǐng)，則視作曠工行為。連續(xù)曠工達(dá)到三個(gè)工作日，將被視為自愿離職，此時(shí)公司將不支付任何剩余工資以及退還押金。對(duì)于超出三天的個(gè)人請(qǐng)假需求，員工必須向上級(jí)主管提出申請(qǐng)并獲得批準(zhǔn)。未經(jīng)許可的長(zhǎng)時(shí)間休假將導(dǎo)致相應(yīng)的紀(jì)律處分。
34、如公主發(fā)現(xiàn)其包間有違法活動(dòng)，應(yīng)及時(shí)報(bào)安全，違給予除名處分。
35、針對(duì)公司內(nèi)部管理，我們有一套明確的規(guī)章制度，旨在確保團(tuán)隊(duì)的和諧與高效運(yùn)作。若員工在工作中表現(xiàn)出不服從上級(jí)指導(dǎo)或?qū)︻I(lǐng)導(dǎo)缺乏尊重的行為，我們將根據(jù)公司的規(guī)定采取相應(yīng)的措施。具體而言，對(duì)于首次違反此規(guī)定的員工，我們會(huì)進(jìn)行一對(duì)一的溝通和指導(dǎo)，幫助其認(rèn)識(shí)到問題所在并改正態(tài)度。對(duì)于屢教不改的情況，公司將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及公司政策，考慮采取包括但不限于警告、罰款乃至解除勞動(dòng)合同等紀(jì)律處分。我們的目標(biāo)始終是營(yíng)造一個(gè)公平、尊重、合作的工作環(huán)境，每一位員工都應(yīng)遵守這一基本原則，共同促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的發(fā)展與進(jìn)步。
36、若發(fā)現(xiàn)賓客或員工遺失物品于包間內(nèi)，未即時(shí)交予安保人員而是私自攜走，此行為等同于盜竊，需按照遺失物品原價(jià)值的五倍進(jìn)行賠償，并將予以立即解雇的處分。
37、服務(wù)部所有人員必須每日主動(dòng)找安全把當(dāng)日罰款交齊，如有拒交或逃跑現(xiàn)象隔日翻倍。（例：當(dāng)日叁拾，每二天陸拾，每三天一百貳，以些類推。）
38、為確保工作效率與團(tuán)隊(duì)紀(jì)律，我司決定對(duì)遲到行為實(shí)施以下規(guī)定：所有員工如未能在工作開始時(shí)間前半小時(shí)內(nèi)抵達(dá)工作崗位，將被處以現(xiàn)金罰款10元。若遲到超過半小時(shí)，則罰款金額將提升至30元。特別提醒，對(duì)于參與周會(huì)的成員，遲到處罰標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格，將被處以50元罰款。此規(guī)定旨在強(qiáng)調(diào)時(shí)間管理的重要性，望全體員工嚴(yán)格遵守，共同維護(hù)良好的工作秩序。
39、服務(wù)部所有人員罰單當(dāng)月累積達(dá)到三次排房排最后一次。
40、服務(wù)部所有人員遲到累積達(dá)到三次，第三次除處罰10元外再另罰100元，當(dāng)月遲到兩次，當(dāng)日排房最后。
41、為了確保資源的妥善管理和合理使用，公主在從吧臺(tái)取用毛巾時(shí)，需遵循嚴(yán)格的流程。她需要在借取單上簽字確認(rèn)，并承諾歸還相同數(shù)量的毛巾。歸還時(shí)，吧臺(tái)工作人員有責(zé)任對(duì)毛巾進(jìn)行檢查，確保其完好無損且符合借出時(shí)的狀態(tài)。只有在工作人員檢查通過并簽字確認(rèn)后，公主才能離開吧臺(tái)。若有人違反此規(guī)定，將被處以罰款一百元的處罰。
42、公主若需借用包間的任何物品，例如杯具等，應(yīng)首先告知安全團(tuán)隊(duì)，并與之進(jìn)行登記和身份核對(duì)程序。確認(rèn)無誤后，方能取走所需物品。使用完畢后，務(wù)必于當(dāng)日內(nèi)將所有物品徹底清潔干凈，并再次聯(lián)系安全團(tuán)隊(duì)進(jìn)行核對(duì)后，歸還至原包間。若違反此規(guī)定，將被處以罰款一百元。
43、進(jìn)入包間的公主每日包間結(jié)束后必須及昌寫好服務(wù)跟蹤表方能下班，違者罰50元。
44、在接待顧客進(jìn)入場(chǎng)所時(shí)，服務(wù)員需確保與顧客同行，若服務(wù)員先行到達(dá)而顧客未至，或顧客已到而服務(wù)員未及時(shí)跟進(jìn)，則視為遲到。對(duì)于這種遲到情況，將處以10元的基本罰款，并額外再罰50元作為紀(jì)律處分。
45、員工如需請(qǐng)假，應(yīng)提前兩個(gè)工作日通過電話向部門主管申請(qǐng)。對(duì)于病假，需要提供來自市級(jí)或以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)的診斷證明、病假條以及處方單據(jù)作為請(qǐng)假依據(jù)。若遭遇突發(fā)情況，需在請(qǐng)假的同時(shí)詳細(xì)說明事件原委。
46、在包間內(nèi)，僅允許存放與工作任務(wù)緊密相關(guān)的物品，私人財(cái)物不得置放其中。若發(fā)現(xiàn)非工作性質(zhì)的物件或個(gè)人物品，我們將會(huì)暫扣這些物品，并對(duì)違規(guī)者處以每件物品五十元的罰款。
47、服務(wù)員休息不可躺在沙發(fā)上睡覺，違者罰50元。
注：以上條例自20xx年2月1日起實(shí)施。
服務(wù)員管理制度15
一、勞動(dòng)管理制度：
酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請(qǐng)假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請(qǐng)假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度：
全體員工需嚴(yán)格遵守工作指令，確保在規(guī)定時(shí)間內(nèi)高效完成任務(wù)。工作期間應(yīng)專注于職務(wù)，禁止接待訪客、接聽電話、觀看電視或進(jìn)行私人事務(wù)。
三、財(cái)務(wù)管理制度：
每日及每月的財(cái)務(wù)往來需確保清晰無誤，前臺(tái)應(yīng)于每月末與酒店完成當(dāng)月賬目的結(jié)算工作。每位員工預(yù)支的資金限額不應(yīng)超過其月薪的一半，通常情況下，員工的薪資會(huì)按時(shí)于每月初發(fā)放（若有特殊情況導(dǎo)致延遲，最長(zhǎng)不得超過一個(gè)月）。
四、財(cái)產(chǎn)物資管理：
全體員工需精心維護(hù)酒店內(nèi)的'所有資產(chǎn)與用品，包括但不限于工具設(shè)備、餐具以及工作制服等。若發(fā)生任何人為損壞，應(yīng)由責(zé)任人按照實(shí)際價(jià)值進(jìn)行賠償，賠償方式為從其當(dāng)月薪資中扣除。若當(dāng)月薪資不足以覆蓋全部賠償金額，則需在下個(gè)月的薪資中繼續(xù)抵扣，此過程將持續(xù)直至賠償金額全部扣除完畢。
五、學(xué)習(xí)管理制度：
每周日的下午，我們會(huì)有兩小時(shí)的集中學(xué)習(xí)時(shí)間。學(xué)習(xí)的內(nèi)容涵蓋當(dāng)前的政治動(dòng)態(tài)、專業(yè)技能的訓(xùn)練以及文體活動(dòng)。我們根據(jù)不同情況靈活調(diào)整各項(xiàng)活動(dòng)的安排順序。
六、衛(wèi)生管理制度：
每周六的下午定為集體清潔時(shí)段，所有員工需依照各自負(fù)責(zé)的清潔區(qū)域，細(xì)致地進(jìn)行清理工作，確保不留任何衛(wèi)生盲點(diǎn)。目標(biāo)是達(dá)到墻面光潔、地面清爽、無塵埃與垃圾殘留；門窗及玻璃表面應(yīng)清晰透明，無任何污漬；洗手間的環(huán)境應(yīng)保持無蚊蟲、無異味的狀態(tài)。
七、獎(jiǎng)懲責(zé)任制：
為了強(qiáng)化管理與提升員工技能，我們決定實(shí)施一項(xiàng)獎(jiǎng)懲結(jié)合的考核機(jī)制。每月的15日，我們將組織一次全面的制度執(zhí)行檢查以及專業(yè)技能測(cè)試。對(duì)于在檢查和考試中表現(xiàn)出色，即成績(jī)達(dá)標(biāo)或優(yōu)秀的員工，公司將獎(jiǎng)勵(lì)5元人民幣作為對(duì)其努力的認(rèn)可。反之，對(duì)于未能通過檢查或考試的員工，則將面臨2元人民幣的罰款。這一舉措旨在激勵(lì)所有員工遵守規(guī)章制度，同時(shí)促進(jìn)個(gè)人技能的持續(xù)提升。
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