語文教案優(yōu)秀10篇
在教學工作者開展教學活動前，總歸要編寫教案，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？下面是小編為大家整理的語文教案10篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
語文教案 篇1
教學目標：
在對課文的學習過程中，學會8個生字，3個多音字，認讀4個字，靈活運用識字方法識字記字，體會漢字音、形、義三位一體的特點，感受漢字的形體美。能抄寫自己喜歡的詞句，能在不斷的應用中積累并運用詞語，豐富語言。在發(fā)展語言能力的同時，發(fā)展思維能力，激發(fā)想像力和創(chuàng)造潛能。在朗讀課文的過程中知道動物的皮毛各有各的作用，對大自然中的動物產(chǎn)生興趣，能夠在朗讀中融入自己的感情。
教學重點：朗讀課文。
教學難點：知道動物的皮毛各有各的作用，對大自然中的動物產(chǎn)生興趣。
教學時間：2課時
第一課時（3月22日星期四）
教學目標：
在對課文的學習過程中，利用漢語拼音初步識字，正確認讀字詞，正確讀文，學會11個生字，掌握5個，認讀4個字。初步了解課文內容。
教學重點：正確朗讀課文，隨文識字。
教學難點：大部分學生能正確朗讀課文
教學過程：
一、播放課件，激趣引入：
1、[提前板書：時裝表演]今天老師帶你們觀看一場時裝表演，你想看嗎？請你睜大眼睛，模特上場了�。▽W習生字裝）
2、你知道嗎？森林里正在舉行動物時裝表演呢！[板書：動物]我們快去看看吧！
環(huán)節(jié)意圖：從大家熟知的人類時裝表演過渡到動物時裝表演，激發(fā)學生學習的興趣，產(chǎn)生“動物進行時裝表演，會穿什么樣的服裝呢？”這一疑問。問題產(chǎn)生了，自然就引發(fā)了讀書的'興趣。
二、初讀課文，學習生字：
1、請你打開書，小聲讀全文，注意把字音讀正確，讀不準地用筆畫下來，多讀幾遍。
2、同桌讀難讀的句子，做到不丟字，不加字。師巡視。
挑出難讀的句子全班指。
3、認讀生字、詞語
4、出示句子，隨文學習繽、稱、贊、選。
5、和同桌一起正確朗讀課文，每人一個自然段，遍讀邊思考：都有哪些小動物參加時裝表演了？
三、寫生字
四、回讀全文：
五、作業(yè)：寫生字，讀課文。
教學反思：在這次課中，我更加深深地體會到在識字教學中興趣至關重要，應該通過各種方法，各種途徑，設置各種情景，吸引學生的興趣，使學生在探索的環(huán)境中，只有經(jīng)過自己的思考，熟練地掌握所學的生字，使識字學習由枯燥變?yōu)橛腥ぁ?/p>
板書設計：
6、動物時裝表演
繽稱贊選
第二課時（3月23日星期五）
教學目標：
在對課文的學習過程中，學會6個生字，朗讀課文，知道動物的皮毛各有各的作用，對大自然中的動物產(chǎn)生興趣。用稱贊說一句話
教學重點：有感情朗讀課文，隨文識字。
教學難點：知道動物的皮毛各有各的作用，對大自然中的動物產(chǎn)生興趣。
教學過程：
一、復習生字
二、讀課文，整體感知：
1、請你打開書，讀課文回憶課文中有哪些動物在進行時裝表演呢？
2、在學生反饋課文內容的同時檢查字詞句。
3、和同桌一起讀課文，要求：
（1）聽聽對方的字音讀得正確嗎？
�。�2）讀后和同桌討論：能用最簡單的語言說出每種動物時裝的特點嗎？
環(huán)節(jié)意圖：帶著問題讀課文，初步了解課文內容，進行任務驅動式的的學習；滲透用簡單語句歸納課文內容的學習方法。
三、通過自學，了解內容：
1、小組學習：先以小組自己的方式讀課文，然后結合“你喜歡哪種動物的時裝呢？為什么？”這兩個問題去交流討論。
2、指名匯報學習成果，其他小組補充，適時進行朗讀指導。
環(huán)節(jié)意圖：在小組合作學習的氣氛下使學生深入了解課文內容，知道動物時裝之所以各不相同，是因為各有各的作用。并能用自己喜歡的方式（如：朗讀、口述或加動作表演等）匯報出來。
四、回讀全文：
五、生字教學：
1、讀詞語
2、記生字：
3、指名說：
4、說說寫時注意什么？
5、范寫。
6、學生練習。
六、口語交際練習：
小動物們究竟能不能評選出最佳時裝呢？請說出你的理由。
七、：
�。ㄖ赴鍟┱n文里介紹的是這幾種動物皮毛的作用，你還知道哪些動物的“時裝”特別奇妙，有著奇特的用處？請你回家問一問，找一找，查一查。
教學反思：在教學中，我巧借多媒體創(chuàng)設了生動而富有情趣的教學情境，使學生的感知覺處在興奮狀態(tài)，引起無意注意，從而激發(fā)其學習的積極性。讓學生在情境中得到知識的吸收，情感的熏陶，能力的培養(yǎng)，較好的完成了教學效果。
板書設計
孔雀兄弟五彩繽紛
北極熊白色的厚袍子
動物時裝表演刺猬硬刺
青蛙草綠色
變色龍隨環(huán)境變換顏色
語文教案 篇2
教學目標
1．指導學生通過朗讀積累“陰、陽、乘、燭、以、及”等虛詞的意義和用法，并疏通文意。
2．指導學生通過反復閱讀欣賞精彩的寫景片段。
3．體會本文簡明生動的語言風格。
教學重點及難點
1．積累相應實詞、虛詞。
2．背誦全文。
課時分配
兩課時
教學過程
第一課時
一、導入新課
中國版圖上自古有五座大山最為有名，被稱為“五岳”，它們分別是東岳泰山，西岳華山，北岳恒山，南岳衡山，中岳嵩山，而其中的泰山又被譽為“五岳”之尊。今天我們就一起來學習清代姚鼐的《登泰山記》，領悟泰山的高峻雄偉。
二、作家作品
�。▍⒁娬n文注釋及教師教學用書）
三、整體把握
1．朗讀課文，正音。
2．默讀課文，結合書下注釋疏通文意。
補充注釋：
泰山之陽，汶水西流；其陰，濟水東流：古時稱山南水北為陽，山北水南為陰。
當其南北分者：在，正。
乘風雪：趁，冒著。
余始循以入：相當于“而”，表順承。
及既上：到。
蒼山負雪：背負。
明燭天南：名→動，照。
戊申晦：農歷每月最后一天。
稍見云中白若摴蒱數(shù)十立者：依稀看見。
絳皓駁色：或紅或白，顏色相雜。
盡漫失：模糊缺失。
極天云一線經(jīng)：盡。
僻不當?shù)勒撸浩А?/p>
3．理清思路：
問：全文共5段，每段要點是什么？
學生默讀，討論，明確：
第1段：總寫地理環(huán)境，點出泰山及其最高峰——日觀峰的位置。
第2段：登臨泰山，重點記敘登山的艱難及到達山頂后所見景象。
第3段：重點描寫泰山日出的美麗壯觀。
第4段：人文景觀。
第5段：補記自然景觀。
四、布置作業(yè)：
1．課后練習一、二。
2．熟讀課文。
第二課時
一、導入：
通過上節(jié)課的學習，我們已經(jīng)大體了解了文意，把握了作者的思路。作者如何詳寫登山過程以及泰山日出的美景呢？這是我們這節(jié)課討論的內容。
二、登山過程和路線。
問：作者如何詳寫登山路線和經(jīng)過呢？
默讀課文，分析討論
明確：作者先從北京到泰安，歷經(jīng)齊河，長清，泰山西北谷，長城。
作者登山的路線是：南麓、中谷、中嶺、天門、西谷、山巔。
最后見到了山頂?shù)拿谰埃骸吧n山負雪，明燭天南”，“晚日照城郭，汶水、徂徠如畫”，“半山居霧若帶然。”
學生用原文復述課文。
三、泰山日出
問：文章是怎樣描寫泰山日出的？
明確：文章通過景物變化寫泰山日出，以時間為序，依次寫出了日出前后景物的變化，展現(xiàn)了一幅泰山日出的美景。
例如寫云，日出前是“足下皆云漫，”稍后是“極天云一線異色，須臾成五彩”，然后又有“紅光動搖承之”。
寫山，日出前是“白若摴蒱數(shù)十立”后是“絳皓駁色，而皆若僂”。
四、文中比喻，擬人手法的運用。
1．“蒼山負雪，明燭天南�！�
這是初登山頂時剎那間的感受，作者不說冰雪覆蓋青山，卻說青山背負白雪，賦予靜態(tài)的青山以動態(tài)，用語新穎、傳神。然后說泰山上的雪像蠟燭一樣照著天南，形象生動地繪出了積雪的光彩。
2．“望晚日照城郭，汶水、徂徠如畫，而半山居霧若帶然。”
這是在山頂上遠望和俯視所得到的畫面，作者縱目遠晀，夕陽照耀著泰安城，汶水、徂徠好像自然天成的山水畫，而山腰間停留的云霧好似飄帶，使人感到那種特有的寧靜氣息，而且設喻新奇，給人以美的享受。
3．“回視日觀以西峰，或得日，或否，絳皓駁色，而皆若僂�！�
這一比喻寫出了日觀以西諸峰的特點，更顯日觀峰的雄偉，且形象生動。
五、總結
本文充分體現(xiàn)了姚鼐的散文風格，尤以泰山日出一段最為精彩，極受人們推崇。通過對其它景物的描寫，來烘托所要描寫的景物，這種寫作手法也很值得我們借鑒。
六、布置作業(yè)
1．背誦全文
2．選取一觀察點，描寫日出。
教學目標
1．指導學生通過朗讀積累“陰、陽、乘、燭、以、及”等虛詞的意義和用法，并疏通文意。
2．指導學生通過反復閱讀欣賞精彩的寫景片段。
3．體會本文簡明生動的語言風格。
教學重點及難點
1．積累相應實詞、虛詞。
2．背誦全文。
課時分配
兩課時
教學過程
第一課時
一、導入新課
中國版圖上自古有五座大山最為有名，被稱為“五岳”，它們分別是東岳泰山，西岳華山，北岳恒山，南岳衡山，中岳嵩山，而其中的泰山又被譽為“五岳”之尊。今天我們就一起來學習清代姚鼐的《登泰山記》，領悟泰山的高峻雄偉。
二、作家作品
�。▍⒁娬n文注釋及教師教學用書）
三、整體把握
1．朗讀課文，正音。
2．默讀課文，結合書下注釋疏通文意。
補充注釋：
泰山之陽，汶水西流；其陰，濟水東流：古時稱山南水北為陽，山北水南為陰。
當其南北分者：在，正。
乘風雪：趁，冒著。
余始循以入：相當于“而”，表順承。
及既上：到。
蒼山負雪：背負。
明燭天南：名→動，照。
戊申晦：農歷每月最后一天。
稍見云中白若摴蒱數(shù)十立者：依稀看見。
絳皓駁色：或紅或白，顏色相雜。
盡漫失：模糊缺失。
極天云一線經(jīng)：盡。
僻不當?shù)勒撸浩А?/p>
3．理清思路：
問：全文共5段，每段要點是什么？
學生默讀，討論，明確：
第1段：總寫地理環(huán)境，點出泰山及其最高峰——日觀峰的位置。
第2段：登臨泰山，重點記敘登山的艱難及到達山頂后所見景象。
第3段：重點描寫泰山日出的美麗壯觀。
第4段：人文景觀。
第5段：補記自然景觀。
四、布置作業(yè)：
1．課后練習一、二。
2．熟讀課文。
第二課時
一、導入：
通過上節(jié)課的學習，我們已經(jīng)大體了解了文意，把握了作者的思路。作者如何詳寫登山過程以及泰山日出的美景呢？這是我們這節(jié)課討論的內容。
二、登山過程和路線。
問：作者如何詳寫登山路線和經(jīng)過呢？
默讀課文，分析討論
明確：作者先從北京到泰安，歷經(jīng)齊河，長清，泰山西北谷，長城。
作者登山的路線是：南麓、中谷、中嶺、天門、西谷、山巔。
最后見到了山頂?shù)拿谰埃骸吧n山負雪，明燭天南”，“晚日照城郭，汶水、徂徠如畫”，“半山居霧若帶然。”
學生用原文復述課文。
三、泰山日出
問：文章是怎樣描寫泰山日出的？
明確：文章通過景物變化寫泰山日出，以時間為序，依次寫出了日出前后景物的變化，展現(xiàn)了一幅泰山日出的美景。
例如寫云，日出前是“足下皆云漫，”稍后是“極天云一線異色，須臾成五彩”，然后又有“紅光動搖承之”。
寫山，日出前是“白若摴蒱數(shù)十立”后是“絳皓駁色，而皆若僂”。
四、文中比喻，擬人手法的運用。
1．“蒼山負雪，明燭天南�！�
這是初登山頂時剎那間的感受，作者不說冰雪覆蓋青山，卻說青山背負白雪，賦予靜態(tài)的青山以動態(tài)，用語新穎、傳神。然后說泰山上的雪像蠟燭一樣照著天南，形象生動地繪出了積雪的光彩。
2．“望晚日照城郭，汶水、徂徠如畫，而半山居霧若帶然。”
這是在山頂上遠望和俯視所得到的畫面，作者縱目遠晀，夕陽照耀著泰安城，汶水、徂徠好像自然天成的山水畫，而山腰間停留的云霧好似飄帶，使人感到那種特有的寧靜氣息，而且設喻新奇，給人以美的享受。
3．“回視日觀以西峰，或得日，或否，絳皓駁色，而皆若僂�！�
這一比喻寫出了日觀以西諸峰的特點，更顯日觀峰的雄偉，且形象生動。
五、總結
本文充分體現(xiàn)了姚鼐的`散文風格，尤以泰山日出一段最為精彩，極受人們推崇。通過對其它景物的描寫，來烘托所要描寫的景物，這種寫作手法也很值得我們借鑒。
六、布置作業(yè)
1．背誦全文
2．選取一觀察點，描寫日出。
教學目標：
1．鑒賞本文簡練的語言。
2．在反復誦讀中了解泰山的人文景觀和自然景觀。
教學過程和步驟：
一、試讀全文
1．提示以下句子的音節(jié)組合：
當其/南北分者
與知府/朱孝純/子穎/由南麓/登
酈道元所謂/環(huán)水也
而半山/居霧/若/帶然
大風/揚積雪/擊面
稍見/云中/白若摴蒱/數(shù)十立者
極天/云/一線異色
是日/觀/道中石刻
其遠石刻/盡漫失
至/日觀/數(shù)里內/無樹
2．以下幾處凡須連讀以明確語意的，用底線標示：
余始循以入
磴幾不可登
望晚日照城郭
極天云一線異色
視日觀以兩峰或得日或否
是日觀道中石刻，自唐顯慶以來；
至日觀數(shù)里內無樹，而雪與人膝齊
二、第一段導讀
1．汶水，濟水怎樣分流？誦讀原文語句。
“泰山之陽，……陽谷皆入濟”。首先介紹泰山突兀于汶、濟二水之間，山南有汶水潺潺西流，山北有濟水淙淙東去，“陽谷皆入汶”，“陰谷皆入濟”點出了萬壑爭流的壯美景觀，名山傍水，分外壯觀。
2．古長城橫亙于哪里？誦讀原文語句。
“當其南北分者古長城也”，這句既點出古長城在泰山南北山谷的分界處，成為兩水分界線，又寫出泰山形勢之險，依山筑城。
3．怎樣介紹日觀峰？誦讀原文語句？
“最高日觀峰，在長城南十五里”。以古長城作為參照物，寫日觀峰，既點明泰山最高點，也為這次泰山之行樹起了一塊指路牌。
4．小結：這幅泰山地理概貌圖，猶如電影的遠景鏡頭，又如繪畫中的鳥瞰圖面。作者系用由“面”（兩水）到線（古長城）再到點（日觀峰）的寫法，為后文的敘述設下伏筆。
5．誦讀。要求層次分明，字音清晰。前兩句重音在“陽”“陰”“陽谷”“陰谷”上；后兩句，前句輕讀，后句重讀。
三、第二段導讀
1．由三人分讀第二段，并全段由幾幅畫組成？
2．為第一層內容擬標題：旅游路線圖?/p>
3．劃出自京師至泰安的有關動詞，品味其作用。
“乘”，好像風雪隨作者駕馭，比“冒”“頂”多一份生動�！俺孙L雪”乃全文點睛之筆，作者悄悄埋下一條貫穿全文的伏線，為登山之難，覽之豪興創(chuàng)造了條件。
“歷”“穿”“越”“至”，一氣讀來感到作者不辭漫長的旅途和行程的艱辛，正頂著風雪由遠而近，快速行進，以歸返自然，縱情登山攬勝。其游興之豪，向往之切溢于言表。
4．為第二層內容擬標題：登臨泰山圖。
5．劃出自山麓至山頂?shù)耐緩剑纷x登山之險。
作者從南麓出發(fā)，取道泰安城下的中谷，半道經(jīng)由中嶺，復循西谷，到達山頂，重點表現(xiàn)一個“登”字。作者好像一個導游，引導我們一道攀登，突出“險”字�！俺扇缛菀讌s艱辛”，山高達四十五里，石級竟七千有余，從中嶺到山巔，有不少山崖像門戶一樣擋著山路，人們稱之為“天門”，峰巒險峻，霧重冰堅，攀行何其艱難，正如作者在《歲除與子穎登日峰觀日出作歌》一詩中所寫：“堅冰登滑澄如脂”“攀空險才到頂”，登山充滿苦趣，但樂趣亦在其中。
6．為第三層內容擬出標題：晚清文照圖
語文教案 篇3
一、復習導入
�。ㄒ唬┰~語復習
師：小朋友，上節(jié)課我們一起認識了可愛的春筍。（齊讀課題）還和一些生字娃娃交上了朋友，讓我們來和它們打個招呼吧。先在心里讀一讀。（出示詞卡）
師：我的火車就要開。
1、沖破泥土
2、掀翻石塊
3、裹著
4、迎著（后鼻音到位）
師：迎字的后鼻音，你讀得很到位！
師：讀這兩個詞語的時候，要提醒小朋友注意什么？
生：“著”是輕聲。
師：你還知道哪些詞語，以“著”結尾也讀輕聲？
生：跳著，笑著，跑著，哭著，叫著……
師：原來以“著”結尾讀輕聲的詞，好多都是表示動作的詞呢。
5、生長
師：“生長”的“長”啊，可是一個多音字，它還讀？
生：“chang”
師：給“chang”組組詞呢？
生：日子一長，很長……（若有學生說“經(jīng)chang”）
師：“經(jīng)常”的“�！笨刹皇沁@個“長”哦！
師：讓我們一起來讀一讀這些詞語。
�。ǘ┞牼渚毩�
師：小朋友們學得真不錯，讓我們再來練練小耳朵。仔細聽好啦！
1、冬天，筍娃娃在泥土里睡大覺。（三遍）
師：哪個認真聽的小朋友想來試著說一說？（3個—齊說）
二、新授
�。ㄒ唬┑谝恍」�(jié)
預設一：
師：轉眼間，春天來了，沉睡了一個冬天的筍娃娃們該醒了。請小朋友們打開語文書，自己讀一讀第一小節(jié)，找一找是誰喚醒了筍娃娃？
生：是春雷喚醒了筍娃娃。
師：[出示“一聲春雷，喚醒了春筍�！盷誰來讀？（2個——齊讀）
預設二：
師：小朋友，“喚醒”是什么意思？你能給它換個詞語嗎？
生：叫醒。
師：小朋友，平時爸爸媽媽是怎樣叫醒你的呀？
生：XX，快醒醒，該起床了啊！
師：那你能來學著春雷公公的樣子來喚醒小春筍嗎？
生：小春筍，快醒醒，你已經(jīng)睡了一個冬天了，該醒醒啦。
生：小春筍，你快醒醒，該長大啦！
師：是啊，小春筍該醒來啦！
生：小春筍，春天來啦，天氣變暖和了，花開了，鳥兒回來了，你趕快醒來吧！不要再睡啦！
師：春雷公公呼喚得多急切呀！誰來讀好這句話，來喚醒小春筍？（3個——齊讀）
多么響亮的呼喚��！
多么急切的呼喚��！
多么清脆的呼喚聲啊！一起來喚醒春筍！
預設三：
師：在春雷的呼喚聲中，春筍娃娃張開了眼睛！它們是怎么做的？自己再讀讀第一小節(jié)。
生：它們沖破泥土，掀翻石塊，一個一個從地里冒出來。
師：我們一起來讀一讀。
師：小朋友，你們覺得春筍娃娃要從地里冒出來，容易嗎？
生：不容易。
師：再讀讀這句話，你從哪些詞語感受到春筍要冒出地面很不容易，為什么？
生：沖破泥土，掀翻石塊。
生：泥土很厚，石塊很重，要沖破泥土，掀翻石塊要花很多力氣的。
師：多累��！
生：沖破泥土，泥土很厚的，要花很多力氣呢！
師：要費多大勁�。∵�有誰來說？
生：掀翻石塊，石塊很重的`，弄不好還會壓傷了自己。
師：是啊，筍娃娃要從地里冒出來，必須沖破泥土，掀翻石塊。多不容易。
師：誰愿意做一做筍娃娃，來沖破泥土，掀翻石塊，冒出地面？（3個——齊讀）
評：這個筍娃娃的力氣真大。（站）
評：你沖的速度可真快�。ㄕ荆�
評：我聽出來了，你沖破的可是厚厚的泥土�。。ㄕ荆�
評：你掀翻的可是重重的石塊�。。ㄕ荆�
評：你可使出了吃奶的勁�。。ㄕ荆�
評：你真是沖破了重重困難，才冒出地面�。。ㄕ荆�
師：（指著站著的同學）就這樣，小春筍不斷從地里冒出來，這兒一個，那兒一個，爭先恐后。小春筍們一起破土而出吧！一起讀！
師：這群筍娃娃，沖破泥土，掀翻石塊，你覺得它們怎么樣？
生：我覺得它們很勇敢。
生：我覺得它們很堅強。
生：我覺得它們不怕困難。
生：我覺得它們的力氣很大。
師：是啊，筍娃娃多勇敢啊，它們 。
筍娃娃多堅強啊，它們。
筍娃娃不怕困難，它們。
師：你能試著背一背第一小節(jié)嗎？[出示：“一聲春雷，（）了春筍。它們（）泥土，掀翻石塊，（
�。⿵牡乩铮ǎ┏鰜��！盷
師：加大難度，咱們一起來。
（二）第二小節(jié)
預設一：
師：小春筍冒出來了，它們長什么樣呢？自己讀讀第二小節(jié)，再仔細看看19頁的圖，你能幫小春筍做個自我介紹嗎？先讀一讀再同桌說一說。
師：小春筍長什么樣？
生：我裹著淺褐色的外衣，像嫩生生的娃娃。
師：你真是一個嫩生生的筍娃娃。你來讀一讀這句話。[出示“春筍……娃娃�！盷
生：我的腦袋尖尖的，摸上去毛毛的。
師：你是一個可愛的筍娃娃。也請你來讀一讀。
生：我的外衣是淺褐色的，一層層的，有很多。
師：而且每件衣服之間都貼得怎么樣？（緊緊的）這就叫“裹著”。讓我們一起來讀好。
預設二：
師：在這美好的春天，可愛的筍娃娃，你們又會看到什么呢？
生：我會看到小燕子從南方回來了，還嘰嘰喳喳地唱歌呢！
生：我會看到小花盛開了，五顏六色的，非常好看。
師：你的心情怎么樣？
生：我很高興。
師：請你來高興地讀一讀。
生：我還會看到天空下起了細細的春雨呢！
師：雨點打在你身上，你覺得怎么樣？
生：我覺得很舒服。
師：那你來美美地讀一讀吧！
生：我會看到小樹發(fā)芽了，小草也變綠了！
師：你的心情怎么樣？
生：我很快樂。
師：請你快樂地讀一讀。
師：是啊，春天的風那么輕柔，春天的陽光那么溫暖，春天的雨水那么滋潤，花開了，草綠了，春筍娃娃長得多歡啊，它們——
。（3個——齊讀）
師：俗話說“雨后春筍節(jié)節(jié)高”。你看，在春風春雨的滋潤下，春筍—— ，
[出示]能讀好這兩句話嗎？
生讀
師：他讀得怎么樣？誰來評一評？
生：聲音不夠響亮。
生：他沒有讀出春筍一節(jié)比一節(jié)高的感覺。
師：你來試試！
師：聽出來了，你這個春筍娃娃長得高，長得快，長得歡。讓我們向他一樣來讀好這兩句話。
師：來，可愛的小春筍，讓我們迎著陽光，快樂地成長吧！一起來讀好這篇課文。
（三）課外延伸
師：嫩生生的小春筍最后長成了又高又壯的竹子，真不簡單，此時，你想對春筍說些什么呢？
生：小春筍，你真勇敢，你沖破泥土，掀翻石塊，不怕困難，長得這么高。
生：小春筍，你真勇敢，我要向你學習，不怕困難。
師：李老師希望我們一（1）班的小朋友都能像小春筍一樣，不怕困難，努力向上。
�。ㄋ模┥纸虒W
破 迎 再
語文教案 篇4
自讀目標：引導學生把握本文托梅言志的特點。
延伸目標：啟示學生善于從不同的角度看待事物。
具體自讀過程：
一、說“梅”。
問：“梅”在你的思想中是以怎樣的形象存在的？或，梅在你的觀念里代表何種精神？（引導學生想想說說——不畏艱險、與眾不同、堅強、忠貞、美麗等。）
二、觀“梅”。
投影顯示以下文字資料以及各種各樣的梅圖，幫助學生認識我國傳統(tǒng)文化中關于“梅”審美觀：梅以曲為美，直則無姿；以欹為美，正則無景；以疏為美，密則無態(tài)。
�。ㄒ龑W生一邊讀一邊抓住關鍵詞，如：斜斜、橫斜、疏影等，想象梅樹的形態(tài)；然后通過欣賞名家梅圖，體會“美”在我國傳統(tǒng)文化中的審美特點：曲、欹、疏。）
三、讀《病梅館記》，在解決字、詞、句的基礎上，完成以下幾題。
1．作者對符合傳統(tǒng)審美觀的“梅“持什么態(tài)度？為什么？
2．作者對符合傳統(tǒng)審美觀的“梅”采取了什么行動？這一行動寄寓了作者怎樣的思想傾向？
3．聯(lián)系時代背景，再領悟本文“托梅言志‘的特點。
四、擴張閱讀：
材料一：（略）
[閱讀提示]：以上各詩中，作者各自寄寓“梅”怎樣的`精神？
材料二：[略]
[閱讀提示]：作者在詩中抒發(fā)了怎樣的感慨？和課文中作者的情感有相似之處嗎？（參考解說略）
案例評析：在這個理解過程中，教師首先能充分給與學生發(fā)揮主觀能動性的情境，讓他們自己去想、去觀察、去分析、去思考，培養(yǎng)了學生的自主意識、探究意識，并且給學生提供了訓練創(chuàng)新思維的機會，引導他們能多角度的思考問題，很好的體現(xiàn)了語文研究性學習的理念
語文教案 篇5
教學目標
1．認識5個生字，學會12個生字，理解“能手”“本事”等詞語的意思。
2．在理解課文的基礎上能有感情地朗讀課文。
3．培養(yǎng)學生復述課文的能力和善于觀察、勤于動腦的意識。
教學重難點
理解課文最后一個自然段即更羸說的話。
教具準備
掛圖、生字詞卡片
教學過程
第一課時
一、導入新課
1．說一說有關鳥的成語。（如：一石二鳥）
2．根據(jù)自己在預習中的理解，談談驚弓之鳥的意思。（學情估計：整個成語的意思學生可能只能意會不能言傳，教師重在引導，比喻意義無須學生此時說出。）
二、整體感知，了解課文內容
學法：自學、討論交流。
方式：小組學習。
出示自學思考題
1．讀課文，讀準音，把語句讀通順，同時標出自然段。
2．采用查字典、結合語境理解詞語的方法理解新詞的意思。
3．課文講了一件什么事？
三、全班交流自學情況
1．（本班學生在拼音上有些問題）認讀生字，主要是“弦”“慘”二字。
2．談談自己理解了哪些新詞的意思。
3．本文講的是一件什么事？（更羸放空箭射下一只大雁）
四、質疑
讀了課文，你有哪些不明白的地方？請?zhí)岢鰜�。（能討論解決的'討論解決，當堂不能解決的師生梳理歸納成幾個中心問題。）
五、指導書寫生字
提示：“魏”注意“鬼”中的撇折點；“獵”可換偏旁；“愈”不能忘記橫；“雁”內是雙人旁。
六、小結
七、作業(yè)
想辦法解決課上歸納的問題。
語文教案 篇6
教學目標
1正確、流利、有感情地朗讀課文。
2理解由生字組成的詞語。會用“多么……多么”、“不是……而是”造句。
3通過信中的語言文字，體會巴金爺爺對下一代的關懷，激發(fā)為社會添光彩、為他人奉獻愛、讓生命開花的愿望。
教學重難點
體會巴金在文中表達出來的情感。
課時布置
2課時。
教學過程
一、談話導入
1你對作者巴金了解多少？（簡介巴金）
2家鄉(xiāng)小朋友想念他，都寫信給他。今天，俺們就來學習他87歲時寫給家鄉(xiāng)小朋友的一封回信，引出課題，并板書課題《巴金給家鄉(xiāng)小朋友的信》。
二、自讀課文
1自由讀課文。要求字字讀準，句句讀順，勾畫由生字組成的詞語。
2指名讀生字，提出難讀、難寫的字，用多種方法識記。
3找新詞，查字典或聯(lián)系上下文理解詞語。
4說說每個段的'意思。
三、精讀第1段
1指名讀。家鄉(xiāng)小朋友寫40封信，給巴金怎樣的感受？
2朗讀巴金爺爺感謝小朋友們的話，你有何體會？（巴金爺爺對小朋友們的愛是非常真摯的）
四、精讀第2、3段
187歲的巴金爺爺寫回信容易嗎？自讀課文第2段，找出有關句子。
�。ò秤胁�，寫字困難，捏著筆手不聽指揮……就是只給你們大家回一封短信也十分費勁，有時候在俺的手里一支筆會有千斤重）
2在這種情況下，巴金爺爺還是提起了筆，給家鄉(xiāng)小朋友寫信，這是為什么呢？畫出最能表達巴金爺爺思念小朋友們的句子。
3理解“俺多么想看見你們天真的笑臉，多么想聽見你們歌唱般的聲音……”體會巴金思念小朋友們但力不從心的思想感情。
4理解“多么……多么”表達的強烈感情，并口頭造句。
5有感情地朗讀這一段。
五、精讀第4、5段
1巴金是普通人嗎？他為什么只把自身當作普通人？
�。ò硞儚陌徒馉敔�?shù)暮喗橹兄懒怂侵骷�，�?chuàng)作了大量的小說、散文、游記等文學作品，翻譯了許多外國作品，在國際上享有高尚的聲譽）
2巴金為什么而寫作？理解課文后回答。
�。ㄒ詫懽鱽肀磉_對祖國和同胞無限的愛）
�。ㄓ谩安皇恰恰眮碓炀洌�
3巴金在信中怎樣評價自身的一生？
4理解“讓生命開花”的含義。
�。ā伴_花”并非指自然意義上的開花，而是指人生放出光彩�！皭邸薄ⅰ巴椤�、“精力”和“時間”為自身生存所花的能有多少，更多的時間都給予了他人，而為他人活著，生命才有意義）
巴金思索、追求，明白了生命的意義是什么？文中哪一句表達了“讓生命開花”的意思。（生命的意義在于奉獻而不在于享受）
他甚至還希望“再活一次”、“重新學習，重新工作”，讓生命更有意義�？梢娝返露嗝锤呱邪�！
5小結：巴金是有名作家，卻把自身當作普通人、平凡人、老實人，他當時已87歲了，還在想著怎樣為社會添光彩，怎樣讓生命開花結果，生命的意義在于奉獻而不在于享受。俺們也要讓自身的生命開花。
6指導朗讀有關語句。（讀出對老人的敬重）
六、講讀課文第6段
1指名讀課文，考慮：這一段主要寫了什么。
2用親切的語氣讀，把巴金爺爺對小朋友們真誠關懷的情感讀出來。
七、學習書信的格式
1了解書信的格式。（稱謂、正文、結尾、署名、日期）
2對照課文，指明書信的幾個組成局部。
八、選擇自身喜歡的段落有感情地朗讀
九、總結
生命的意義在于奉獻，而不在于享受。正是這樣不時地釋放自身的能量，貢獻自身的精力，巴金爺爺才創(chuàng)作了大量的文學作品，向社會提供了無限的精神食糧，實現(xiàn)了自身的人生價值。
附：板書設計
巴金給家鄉(xiāng)小朋友的信
巴金 讓生命開花結果
為社會添光彩
為他人奉獻愛
小朋友們珍惜時間，好好學習
語文教案 篇7
以下是為您推薦的《漫游語文世界》人教七上，希望本篇文章對您學習有所幫助。
《漫游語文世界》人教七上
教學目標：
1.培養(yǎng)學生課外學習語文的興趣，養(yǎng)成隨時積累語言材料的習慣，激發(fā)學生從生活中學習語文的熱情，逐步建立“生活即語文”的大語文觀。
2.錘煉語言，學習撰寫廣告詞，幫助學生樹立“學以致用”的學習觀。
教學設想：
首先，如聊家常一樣與學生聊電視，引出本堂課的`話題——廣告語。其次，就幾條大家喜聞樂見的廣告語與學生一起作簡要評析。最后，讓初得要領的學生分組討論并嘗試設計廣告語。教學過程中，教師起穿針引線的作用，學生充當主角，真正體現(xiàn)新課程的自主、合作、探究的精神。發(fā)揮就地取材的優(yōu)勢，充分挖掘學生中熟悉的資源。注重開放與生成，構建充滿活力的教學與學習體系。
教材分析
《漫游語文世界》是義務教育課程實驗教科書《語文》(人教版)七年級上冊第二單元“綜合性學習”，也是進入課程改革后的第二次綜合性學習課。從教材的編寫意圖看，是要讓學生通過這次學習活動，認識語文和生活的關系，明確生活中處處有語文。
教學重點：掌握廣告語的特點及寫作要領，學會評析廣告詞。
教學難點：學寫廣告語。
學情分析：
七年級的學生有強烈的求知欲望和創(chuàng)新精神�；顒诱n能為學生展示自己個性和特長，提供一個非常廣闊的空間。
教學過程：
導入：生活即語文，語文即生活。在我們的生活中處處有語文，今天我們就到生活中去學習語文，漫游奇妙的語文世界。
語文教案 篇8
一、復習詞語，導入新課
1.聽寫詞語：
風箏 蝴蝶 拔幾根 幸福 托著 ?垂頭喪氣 半圈
樹梢 歇一歇 ?千呼萬喚 ?蹤影 ?磨坊
(課件出示6)教師集體訂正。
2.回憶作者放風箏時的情景，簡略說一說過程。這節(jié)課讓我們細細體會其中的快樂。（板書：風箏）
二、誦讀回味，表現(xiàn)情感
1.以讀代講學習第1自然段，請學生朗讀，其他同學聽、評。教師注意指導“最大的快樂就是做風箏，放風箏�！保ò鍟鹤鲲L箏 ?放風箏）
2.學習第2自然段。
�。�1）自讀本段，邊讀邊把自己讀懂的和不懂的圈出來、寫下來。（估計學情：學生能讀懂做風箏所用的材料是什么？他們做完風箏后的心情。對于“憧憬”“依然”二詞，學生可能不大明白。）
�。�2）學生匯報。
學生在說用什么做風箏時，教師可讓孩子結合自身經(jīng)歷及收集的資料談談看法。(課件出示7) “憧憬”一詞可根據(jù)“泡泡”的提示引導學生查字典，或在具體的語境中解決�！耙廊弧币辉~可用近義詞“仍然”，通過換詞的方式幫助學生理解。
�。�3）當學生在談到書中孩子的心情時，引導他們讀兩個句子：(課件出示8)
我們精心做著，心中充滿了憧憬和希望。
我們依然快活，把它叫作“幸福鳥”，還把我們的名字寫在上面。（板書：幸福鳥）
指導朗讀：多種形式讀，體會作者高興的心情。
（4）假如就是你在做風箏，你會想些什么？做些什么？（讓學生入情入境）(課件出示9)
�。�5）多種方式讀全段。
3.學習第3自然段。
�。�1）角色轉換：風箏做好了，此時你最想干什么？
�。�2）創(chuàng)設情境：讓我們一起去感受一下孩子們放風箏的歡樂場面吧！(課件出示10)播放多媒體課件，或者教師有感情地朗讀一篇細致描寫放風箏場面的文章，讓學生入情入境。
（3）引導表達：剛才同學們欣賞了放風箏的畫面，你們看到了什么，與大家交流交流。
�。�4）角色轉換：當你奔跑在空曠的田野中，看到高高飄蕩在天空中的風箏，你的心里產(chǎn)生了一種怎樣的感受？（板書：興奮、激動、自豪）
�。�5）品味課文：用心多遍朗讀第3自然段，想一想哪些地方寫出了文中孩子和我們一樣的感受。
需要精讀的句子：
一個人用手托著，另一個人牽著線，站在遠遠的地方，說聲“放”，那線一緊一松，風箏就凌空飛起，漸漸高過樹梢了。（課件出示11）
風箏越飛越高，在空中翩翩飛舞著。我們快活地喊叫著，在田野里拼命地奔跑。（課件出示12）
注：此二句可根據(jù)課堂情況，分析寫法，如第一句中動詞“托”“牽”的用法。
�。�6）深入賞讀：讓我們帶著自己的體驗和感受（興奮、激動、自豪）再讀全段課文。
4.學習第4自然段
（1）讀一讀：用心讀讀第4自然段，能發(fā)現(xiàn)“我們”的心情有什么變化嗎？
�。�2）說一說：說說你讀后的發(fā)現(xiàn)。
�。�3）試一試：能不能用讀表現(xiàn)出不同的.心情來？（可采用多次讀的方式進行）
重點讀好這個句子：我們大驚失色，千呼萬喚，那風箏越來越小，倏地便沒了蹤影。(課件出示13)
方式：讀、體會、“大驚失色”、“千呼萬喚”可表演。（板書：找風箏 ?大驚失色 ?千呼萬喚）
�。�4）評一評：你們覺得這些同學讀得怎么樣，從哪些語詞的朗讀上能感受到“我們”的快樂或難受。
5.學習5、6、7、8自然段
�。�1）師：假如你高高飛著的風箏斷了，飛了，你會怎樣呢！
�。�2）師：我們來看看這些小朋友們是怎么做的？請讀讀5、6、7、8自然段。（板書：垂頭喪氣）
重點讀好：我們垂頭喪氣地坐在田埂上……
�。�3）體驗：你是從哪些地方感受到孩子的難過而又不甘心的情感。（我們向那房子跑去，繼續(xù)尋找我們的“幸福鳥”……為主要體會句。）（板書：繼續(xù)）
�。�4）想象寫話
ɑ找到了嗎？作者沒有給我們答案，請你展開想象說一說。
b全班交流
c學生寫，教師巡視指導。請同學們把你剛剛說的內容寫在紙上。（提醒寫字姿勢）
d全班交流。
三、回顧課文，暢談感受
1.放箏時，線斷了，風箏飛走了，孩子們很難過、著急，為什么還說放風箏是快樂的呢？你有過這種生活體驗嗎？
2.一個提問下，幫助學生再次疏導出全文線索，板書：做風箏，放風箏，找風箏，并再次朗讀幾個描寫心情的重點句。
四、課堂練習，小組交流(課件出示14)
1.把自己玩耍、活動時候的心情告訴大家，寫一寫。
2.寫幾個描寫心情的詞語，并在小組內交流。
板書設計：
16.風箏
教學反思：
1.在理解“憧憬”一詞時，采用查字典的方法，了解憧憬就是向往的意思。也注重了對學生朗讀的指導，通過讀，表現(xiàn)文中小朋友心情的不斷變化：“想一想孩子們做風箏時會是怎樣的心情？”“激動的、高興的、興奮的”“那就請你讀出小伙伴做風箏時的激動。”
2.不足之處是千呼萬喚：千和萬是虛數(shù)，不是真正了呼喊了一千遍和一萬遍，這一點應該滲透給學生。
語文教案 篇9
教學目標：
知識與技能：
1.學會12個生字，認識10個字。注意多音字“傳、供”的讀音。
2.正確流利有感情地朗讀課文，練習復述課文。
3.讀懂課文內容，鼓勵學生多讀書，讀好書。
過程與方法：
鼓勵學生通過多種方式查找資料，了解水滸人物故事與同學交流，感受閱讀的快樂。
情感、態(tài)度與價值觀：
激發(fā)學生課外閱讀的情感，并養(yǎng)成課外閱讀的習慣。
教學重難點：
正確流利有感情地朗讀課文，體驗閱讀樂趣。練習復述課文。
教學準備：
生字卡片、《水滸傳》
教學時數(shù)：
2課時
教學過程：
第一課時
一、初識《水滸傳》
1.播放《好漢歌》，出示水滸108將人物圖，調動人物情緒。
2.展示《水滸傳》全套書。讓學生談談對《水滸傳》有些什么了解，說說自己喜歡的水滸人物。
3.板書課題。
二、初讀感悟
1.自由朗讀全文，注意讀準字音，把句子讀通順。
2.檢查字詞的自學情況。注意多音字“傳、供”的讀音。
3.指名學生讀課文，正音。想一想課文講的是件什么事?先講什么?再講什么?最后講什么?有何不懂之處?
4.指名說說文章的主要內容，并質疑。師適時小結。
三、探究學習1-3自然段
1.學生默讀課文1-3自然段。邊讀邊思考：作者是怎樣愛上讀《水滸傳》的?勾畫出重點詞，特別是表示心理活動的詞語。
2.同桌交流討論。
3.全班交流討論。
4.指導學生朗讀，教師評點，相機進行朗讀指導。
重點體會： 百聽不厭 好奇 破涕為笑
四、學習生字
1.學生自己觀察生字，識記生字。
2.學生按字的結構給生字歸類。
3.同學上臺當老師，全班交流。
4.重點指導書寫：套 燒
第二課時
一、復習導入
上節(jié)課我們學習了課文的1-3自然段，了解了作者是如何愛上《水滸傳》的?
今天我們繼續(xù)探討他是怎樣讀《水滸傳》的。
二、探究愛讀《水滸傳》
1.自由朗讀課文。思考：從文中的那些句段，可以體會出“我” 愛讀《水滸傳》?
2.學生帶著問題自讀4-5自然段后匯報學習成果。
3.想象畫面，深入體會“愛讀”。
4.品讀“武松打虎”的細致描寫，以第5自然段的描寫為劇本，小組排演“武松打虎”小短劇。
5.感情朗讀，讀出“我”的癡迷與喜愛，感受閱讀水滸傳的.愉悅。
三、說《水滸傳》論《水滸傳》
1.學了這篇課文，你的收獲?
2.簡介水滸及作者。啟發(fā)學生談感受。
四、作業(yè)。
《水滸傳》是本極有魅力的書，還有許多英雄好漢等著我們。課后請同學們閱讀《水滸傳》，完成以下作業(yè)。可選作。
1.準備一個水滸英雄人物的小故事，在班上說給同學聽。
2.寫一篇論水滸英雄的小練筆。
3.辦一期以“水滸英雄人物”為主題的小報。
語文教案 篇10
教學目標
【知識技能】
1.正確認讀“菠、煎、腐”等13個生字；正確書寫“燒、烤”等8個字。
2.正確認讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語；正確讀寫“紅燒茄子、烤鴨”等詞語。
【過程與方法】
正確、流利地朗讀課文，能說出制作哪種食物運用那種烹調方法。
【情感態(tài)度與價值觀】
了解中國的美食文化，激發(fā)對中國美食的熱愛和贊美之情。
重點難點
【教學重點】
學會生字，讀好詞語。
【教學難點】
正確、流利地朗讀詞串；了解中國美食的烹調方法。
第一課時
（一）啟發(fā)談話，導入活動
1.同學們，我們中華民族美食文化博大精深，源遠流長。我國從南到北，美食文化不同烹調方法也不一樣。
2.告訴學生，本文就是介紹中國美食文化的。
今天，我們來學習《中國美食》。
3.板書課題，一起齊讀課題。（板書：4中國美食）
（二）檢查預習
1．（課件出示）出示11道美食圖片。
圖片中，介紹了哪些美食？
請同學們把書翻到第35頁，把書端好，自由朗讀課文。
2.檢查字詞識讀
同學們課前已圈出生字，借助拼音認讀了生字詞，詞語能讀正確嗎？
出示：（課件出示）（帶拼音）
紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞
同桌互讀詞語，用心聽，他讀得是否正確。
指名讀第一行詞語，如果讀對了大家就跟著讀一遍。重點指導翹舌音“燒、肉、炒”，前鼻音“飯”。
出示：（課件出示）（帶拼音）
菠菜香煎豆腐水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥
自由練讀，同位輪讀，指名讀。重點指導翹舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、燉”后鼻音“醬”。
3.檢查課文朗讀
小朋友們詞語讀得這么好，課文能讀正確流利嗎？
�。�1）同桌合作輪讀課文，讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指，不正確的讓他多讀幾遍，我請讀得用心，聽得專心的同學展示。（課件出示讀書正確姿勢圖片；注意讀書姿勢：雙手捧書，眼離書本一尺）
老師范讀，學生跟讀，指名讀。
�。�3）自由讀全文，爭取讀得正確流利。
4.指導書寫生字。
（1）（課件出示）用田字格課件出示生字：燒烤鴨肉炒飯茄雞
仔細觀察字形結構跟著老師書空。
“烤”字左右結構，右邊是個“考”。
“肉”兩個人不一樣寫法，上面的“人”較舒展，下面的“人”的“捺”變成點。
�。�2）認真讀貼，描一個寫一個。注意寫字姿勢，頭正身直足安。
（3）展評學生的書寫。
（三）復習鞏固
1.小游戲，比賽摘蘋果。（出示課件:蘋果上帶有生詞的蘋果樹）
會讀一個詞語，蘋果就被摘下一個。
看看誰摘的多？
小結：看來這些生字詞同學們都認識了，下節(jié)課接著學。
第二課時
（一）復習導入，激發(fā)興趣。
1.當小老師，抽讀生字卡片。
2.（課件出示9）復習詞語：
紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞
�。�1）指名學生認讀生詞。
�。�2）開火車認讀詞語。
3.齊讀詞串。
4.繼續(xù)學習《識字4》。（板書：中國美食）
（二）讀中悟情，讀中積累
1.讀法指導。小朋友，上節(jié)課我們只是粗略地了解了一下中國美食，如果你想跟多地了解中國美食和烹調方法，我們就繼續(xù)來學習課文。
2.逐行指導。全班交流，先指名說、讀，接著，通過課文插圖或音像加深對詞語的'理解，然后，讓學生再讀。必要時教師可作示范。
指導重點：
(1)第一行：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。（課件出示：文字、插圖）
�、龠@些中國美食用到了哪些烹調方法？
（這些中國美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調方法。）
②引導學生了解什么是“紅燒”的烹調方法。
（紅燒：中國美食中烹調方法的一種，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。）
�、壅f一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調方法？
�。霭椟S瓜、煎油餅、紅燒肉）
�。�2）第二行：烤鴨、水煮魚。（課件出示：文字、插圖）
�、龠@兩種中國美食又用到了什么烹調方法？
�。ㄟ@些中國美食用到了“烤、煮”的烹調方法。）
�、谡f一說，這兩種烹調方法的具體做法。（可以借助查字典）
�。ㄖ笫前阎髁戏庞诙嗔康臏蚯逅�，先用大火燒開，再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調方法。
烤是把食物原料放在烤爐中利用輻射熱使之成熟的一種烹飪方法�？局频牟穗�，由于原料是在干燥的熱空氣烘烤下成熟的，表面水分蒸發(fā)，凝成一層脆皮，原料內部水分不能繼續(xù)蒸發(fā)，因此成菜形狀整齊,色澤光滑，外脆里嫩，別有風味。）
�、壅f一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調方法？
�。ū热缯f“烤全羊”、“水煮花生”等。
（3）第三行：蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。（課件出示：文字、插圖）
這兩種美食用到了什么烹調方法？（爆、燉）
了解“爆”、“燉”的烹調方法。
爆就是急，速，烈的意思，加熱時間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性，韌性原料，如肚子，雞肫，鴨肫，雞鴨肉，瘦豬肉，牛羊肉等.常用的爆法主要為:油爆，蕪爆，蔥爆，醬爆等。
燉和燒相似，所不同的是，燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥，姜熗鍋，再沖入湯或水，燒開后下主料，先大火燒開，再小火慢燉.燉菜的主料要求軟爛，一般是咸鮮味。
（4）第四行：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。（課件出示：文字、插圖）
這里有用到了什么烹調方法？（蒸炸炒）
這三種烹調方法，比較常見，家里人一般用這些方法制作什么家常菜？
�。ㄕ麴z頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲）
4．指導停頓。詞與詞之間停頓較短，做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長一些，做到氣斷情不斷。自讀體會。
5．練讀全文。注意停頓，語速和語調的變化。自讀，互讀。反饋指導。推選優(yōu)秀者到前面配樂朗讀。
6.當堂背誦。學生誦讀韻文，邊誦讀邊想象，達到熟記積累，當堂背誦。
（三）總結全文，延伸拓展
1.今天我們認識了很多的中國美食，說一說運用了哪些烹調方法嗎？
本文共介紹了10中烹調方法：涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。
2.你最喜歡的中國美食是什么？
學生暢所欲言，說說自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。
這節(jié)課我們認識了很多中國美食，了解了很多烹調方法，我們會用詞串說句子。
板書設計
4中國美食
涼拌、香煎、紅燒
中國美食烤、煮
烹調方法爆、燉
蒸、炸、炒
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