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法國的旅游業(yè)
法國現(xiàn)已成為國際游客到達(dá)的主要目的地,僅次于美國。近十五年來,每年的游客量和收入都有急驟的增長。沒有人會預(yù)測到法國能成功地保持這樣的勢頭。令人吃驚的是，在許多外國人來看旅游在法國是最不流行的，這是因?yàn)榉▏藢τ慰偷倪^于自信的態(tài)度，好在法國政府全面展開了“微笑”運(yùn)動，現(xiàn)在法國人對境外游客已友好多了。在過去的幾年中,法國開展了一系列活動,促進(jìn)了法國的“入境”旅游。1992年法國舉行了冬季奧運(yùn)會，同年4月巴黎迪斯尼樂園開張，D-Day（二次大戰(zhàn)盟軍發(fā)起進(jìn)攻日）五十周年紀(jì)念，也吸引了大量的游客。海外，尤其是來自美國、英國和加拿大的游客增多。由于英吉利海峽海底隧道的開通，進(jìn)一步促進(jìn)了英國市場。不利的是，1994年年底歐洲星際列車才開通；廂式和梭式列車也延遲開通。據(jù)1994年頭八個(gè)月的初步結(jié)果表明，去年又是一個(gè)破記錄的年份。法國旅游業(yè)的收支余額略有下降,預(yù)計(jì)為595億法郎。這是由于法國在國外支出的急劇上升超過了國際收入的增長。法國1994年的旅游國際收入為1375億法郎,增長率為3．8％。同時(shí)，國際到客和過夜率增長約3％，分別達(dá)63．1百萬和443百萬,所有的主要海外市場除西班牙外，在1994年都顯示了增長趨勢，許多增長率都在2位數(shù)。
旅游的經(jīng)濟(jì)效益
法國的國際旅游收入1993年總計(jì)1325億法郎，1994年超過1375億法郎，比過去十年翻了一番。
1993年法國旅游收支平衡順差增長，達(dá)600億法郎，1994年的初步目標(biāo)為640億法郎。然而，法國境外旅游率比預(yù)計(jì)的增長的快，在國外旅游的支出的增長高于國際收入。
考慮到在近幾年不同的政治和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，諸如1991年的海灣戰(zhàn)爭，和隨之而來的世界性的經(jīng)濟(jì)衰退,法國旅游業(yè)的運(yùn)行一直是相當(dāng)好的。舉例,1991年和1992年的增長率平均約10％，盡管這個(gè)增長伺后就急驟下降。
法國旅游業(yè)近期運(yùn)作值的稱贊的另一個(gè)原因是：從90年代開始以來國內(nèi)物價(jià)比較平穩(wěn)，法郎在其使用國堅(jiān)挺。
英國貨幣1994年已由1英磅：9．23法郎下跌至12％至1英磅：8．30法郎，僅1993年就下跌12％，美元1991年～1992年大幅度波動，接近1：5. 70，現(xiàn)在徘徊在1：5．30。
與此同時(shí)，西班牙的比塞塔，意大利的里拉大幅度貶值,1993年的跌幅20％。這導(dǎo)致了1993年和1994年普遍取消到法國的假日旅游和商務(wù)旅行。
根據(jù)1994年頭八個(gè)月的統(tǒng)計(jì)，法國旅游收支平衡中主要資金來源對象的西班牙、德國、荷蘭、摩洛哥和突尼斯略有下降，而日本、美國、意大利（盡管美元和里拉貶值）非�？春谩�
游 客
1989年，依據(jù)《邊境調(diào)查》法國登記的國外來客人數(shù)為49．5百萬,過夜數(shù)為371．3百萬。這與1988年的結(jié)果是無法比較的。
從1989至1994年，海外游客增長率約28％。而過夜的增長率稍低,在19.3％。
1993年登記的游客增長率要比過夜率或收入都高，整個(gè)平均逗留的時(shí)間縮短，使
得年床位率一直低于游客數(shù)的增長。
主要市場。根據(jù)官方的統(tǒng)計(jì)資料，許多市場情況不好，在法國名列前一位的游客來源中，差不多半數(shù)以上的國家從92到93年的到客率呈下降趨勢。還有一些國家的來客率在1991～1993年這兩年間也呈下降趨勢。這些是：意大利-4．5％，西班牙-1．5％，澳大利-15％，和瑞典-18．4％。丹麥?zhǔn)袌龀释顟B(tài)。德國、荷蘭和比利時(shí)游客的到客率人均有不同程度的增長。
1993年英國市場到客增長率為4．9％,盡管到法國旅游的支出下降2％（不包括交通費(fèi)用）歐共體12個(gè)市場占了整個(gè)到客率的82％。
近幾年東歐到法國，尤其是到巴黎的游客增多。打算到國外去旅游的東歐人大多把巴黎作為夢想的目的地，他們中的許多人還第一次出國旅行。但是，大多數(shù)東歐人至少要在他們的旅行客車上度過兩夜，并隨身帶了許多食物，因此他們的化費(fèi)在國際旅客收入中是最少的。
1994年增長預(yù)測。根據(jù)法國馬松的市場研究，1994年法國國際到客率增長。在94年的頭幾個(gè)月歐洲和北美市場的旅游業(yè)務(wù)有明顯的復(fù)蘇跡象，預(yù)計(jì)美國、英國、荷蘭和斯堪的納維亞的到達(dá)增長率超過10％。其他的歐洲市場除西班牙以外，預(yù)計(jì)增長在2％～5％。法國馬松打賭，預(yù)計(jì)到94年12月初英國的游客達(dá)9百萬（法國的第二大市場）。由于慶祝6月D-DAY和英、法歐洲星號的英吉列海底遂道列車開通，英國游客到法國的增長率比去年高的多。從多佛爾港入境的人數(shù)增加約12％。法國馬松把這個(gè)趨勢歸結(jié)于去傳統(tǒng)地中海陽光和海灘勝地的復(fù)蘇。國內(nèi)旅游業(yè)。1994年夏，法國的旅游業(yè)給人以深刻的印象。由于法國國內(nèi)旅游的增長，各類假日旅游景點(diǎn)在高峰季節(jié)的旅館客房率和餐廳生意都有了實(shí)實(shí)在在的增長，約增長6．5％。這種增長對法國國內(nèi)的消費(fèi)市場是如此的重要。在法國，休閑旅行接近60％，假日過夜的60％在法國。1993年總計(jì)7．42億夜,即56.4百萬天假日和34．6百萬度假者（這些總數(shù)不包括不足四夜的旅行,商務(wù)旅行或出差）。
平均逗留的時(shí)間。正如已指出的那樣，在過去幾年中，到法國的外國游客逗留的時(shí)間似乎已在縮短；目前只有國內(nèi)游客的一半時(shí)間。但各個(gè)市場是不同的，遠(yuǎn)程市場通常在法逗留時(shí)間最長；德國游客高達(dá)平均9．4天，西班牙游客逗留時(shí)間最短，平均為4．4天。
旅游的季節(jié)
對于法國旅游業(yè)來說，旅游的季節(jié)性是一個(gè)很大的問題。這主要是在國內(nèi)市場，而不是入境市場。據(jù)歐洲旅行監(jiān)測，整個(gè)入境法國旅行，在七、八兩個(gè)高峰月約占44％，而整個(gè)出境到歐洲的旅行占34％,至于5～10月這五個(gè)月出境到歐洲旅行占69％。有趣的是入境到法國的旅游占75％。全年中都有短期的停頓，在夏季的兩個(gè)高峰月約為20％。絕大部分商務(wù)旅行在3月—7月和10月—11月。然而商務(wù)旅行不會產(chǎn)生其它一些能力問題。由于大量國外來法國商務(wù)旅行主要是到巴黎，因此在工作周供應(yīng)能力常常是不足的。
旅行目的和類型
1989年的《邊境調(diào)查》表明，到法國度假的入境旅行占43．6％,探親訪友或探親訪友與度假相結(jié)合的旅行約占16．9％。據(jù)1992年的年統(tǒng)計(jì)分別增長了47．9％和18．5％。商務(wù)旅行，商務(wù)和游玩相結(jié)合的旅行分別增長15％到16％。和鄉(xiāng)村和山地旅游一樣，三年來海灘旅游部分比例在增加，而旅游觀光部分卻顯著的下降，從25％降至12．3％。
法國馬松的有關(guān)資料表明：德國游客最可能到法國度假旅行，他們的旅行69％是閑暇旅游，其次是丹麥占65％。葡萄牙到法國的度假部分占27％，形成鮮明對照。除葡萄牙以外，市場顯示最高的商務(wù)旅游部分是美國和西班牙。
1994年第三期《旅行和旅游》分析：指出，1991年到法國山區(qū)旅游勝地的外國旅游游客總計(jì)6．2百萬，每平均逗留8．7天。這些數(shù)字是整年的，冬季部分不只是和滑雪或冬季運(yùn)動有關(guān)，在不同的游客中他們偏愛到山區(qū)度假。
在法國山區(qū)景點(diǎn)平均逗留最長時(shí)間的是德國，其次為英國和愛爾蘭。歐洲人占壓倒多數(shù)，占了約9
6％，美國人占1％。
法國馬松在1993—1994年的一項(xiàng)研究，欲就主要的來客市場對法國1992年國外來法滑雪的游客人總數(shù)作一估計(jì)。除了像斯堪的納維亞（北歐地區(qū)），美國、日本等那樣的較小市場外，計(jì)達(dá)1．3百萬。1993冬季整個(gè)到法國滑雪勝地的游客旅行人數(shù)計(jì)達(dá)1．5百萬，與之比較，國內(nèi)到客約5.4百萬,1.8百萬當(dāng)日滑雪旅行，這不包括離家一夜的數(shù)目。
主要問題之一是絕大部分到法國的國際滑雪旅行業(yè)務(wù)集中在阿爾卑斯山脈的北部，這是整個(gè)行業(yè)收入的78％。
經(jīng)過幾年因雪的情況不好的困難后,去年冬運(yùn)季節(jié)（1993/1994）許多景點(diǎn)都是打破記錄的一年。雖然取得好的結(jié)果的一個(gè)原因是瑞士景點(diǎn)價(jià)格的凍結(jié)，以及法國旅游項(xiàng)目的較大靈活性。換名話，客人寧可選擇一些旅游勝地的基本設(shè)施，而不是一切包括在內(nèi)的價(jià)格。
其他一些法國注冊的或宣布已注冊的入境旅行社嗇的營業(yè)額在20％～60％。法國滑雪旅游收入上升8％—10％。
主題樂園。法國大約有35家游樂園和主題樂園;這些樂園的年收入約在1億法郎。由于這些樂園大多在80年代末和90年代初開張的，他們經(jīng)營的都要比預(yù)計(jì)的差，許多樂園已被迫關(guān)閉數(shù)年或停業(yè)清理。其中四個(gè)大樂園仍開放著，三家最終似乎可以走出困境。
歐洲迪斯尼（已改名為巴黎迪斯尼樂園—它更緊密地與法國首都聯(lián)系在一起，因而招來了很多的本國和外國的旅游業(yè)務(wù)）從開放以來一直不景氣。以1993年為例，純虧損高于收入。該樂園有六座賓館，有5200多個(gè)床位。到2011年該樂園可全部竣工,那時(shí)可發(fā)展到18000床位。進(jìn)一步實(shí)施計(jì)劃取決于經(jīng)營的改善。該樂園經(jīng)營的第一年中，游客達(dá)11百萬,94年從前些年的9．8百萬降到了8.8百萬。同時(shí)收入減少了8億法郎，降低了83．7％，為41億法郎。目前迪斯尼樂園經(jīng)營狀況有所改進(jìn)，似乎已走出了80年代末所處的困境。菲切斯考赫樂園收入1993年增加了71％，去年再增加43％，收入增加的一個(gè)主要原因就是改善了經(jīng)營，增加了樂園開放的天數(shù)。并降低管理費(fèi)用，提高效益。
阿斯特里樂園在1994年首次獲利，收入增加了37％。法國的瓦利比樂園盡管還不明確未來到底能獲利多少，但通過嚴(yán)格管理，增加了收入。
入境旅游機(jī)構(gòu)
這三、四年來，法國旅游貿(mào)易已開始向入境旅游盈利。習(xí)慣上許多對入境旅游業(yè)務(wù)不感興趣的旅行社已轉(zhuǎn)向到入境旅游業(yè)務(wù)部分，不管是業(yè)務(wù)市場，還是娛樂市場。外國到法國的旅行仍以單個(gè)的旅行者為多，占了旅游人數(shù)的50％。在1993年法國商會的一個(gè)報(bào)告中指明：旅游界早已知曉，法國的旅游業(yè)務(wù)量不大。除英國市場外，有三分之二的旅游是自行組織的,而不是由旅行社組織的。然而，從英國組織到法國旅行的這部分已表明，似乎正在增長。至少野營和短期的城市旅游市場是確實(shí)在增長。研究表明，1992～1993年,總共有300家英國旅行社經(jīng)營法國游，250家計(jì)劃夏季法國游,80家冬季法國游。而經(jīng)營德國游的是200家。
法國的大部分旅行社仍比較小和專業(yè)化，很少有接待能力大于10萬的。這包括歐洲野營地，湯普森度假村和巴黎旅行社，據(jù)英國旅行局統(tǒng)計(jì)，法國只吸引了3％的英國野營市場。
德國是法國野營業(yè)務(wù)的最大經(jīng)營者。法國旅游的人中有6O％是進(jìn)行野營度假的。雖然他們傾向于單獨(dú)旅行，但他們還是愿意通過旅行社和旅游經(jīng)營者安排他們的食宿。
荷蘭最大的法國旅游經(jīng)營商是費(fèi)里杰·尤伊特，代辦食宿，不包括交通工具的野營旅游。1991年的經(jīng)營超過162，000人次。
意大利組織到法國的旅游人次也再增加，1992年計(jì)30萬人次。
旅游者的食宿
食宿。盡管區(qū)域性游客增多,僅法國的八個(gè)地區(qū)就占了整個(gè)已售床位的75％，
這八個(gè)地區(qū)中有六個(gè)是沿海地區(qū)的。雖然從八十年代中期開始，旅館的客房和其
他注冊的招待所大量增加，還是會發(fā)生接客容量不足的問題。
據(jù)有關(guān)資料表明,外國游客熱衷于的二星級旅館食宿吸收的旅客量最高;1993年為11.6百萬，逗留24.3百萬夜,平均每個(gè)客人2.1夜。法國市場的二星級食宿數(shù)據(jù)分別為：293百萬和51．5百萬夜，每人平均1．8夜。1993年三星級賓館接待外國客人9．5百萬，逗留19．8百萬夜—平均每一個(gè)客人2．1夜。滯留時(shí)間最長的，目前是住四星級賓館和豪華賓館的外國客人，3百萬客人，計(jì)7百萬夜，平均每個(gè)客人2．3夜。
法國旅游業(yè)最新資料表明，市場的外國客人部分,最尤為重要的是4星級和豪華旅館。日本和美國市場占了法國豪華旅館過夜率的最大部分。美國人和日本人不大住四星級賓館。
巴黎旅館客房率下降呈現(xiàn)出了相同的情景：日本人和美國人住豪華賓館的比例更多一些。而歐洲市場主宰著各類旅館，就市場占有率而言，法國過夜旅館的整個(gè)過夜率的60％是來自于非歐洲市場。
國家旅游觀察1993年的調(diào)查結(jié)果表明，旅館業(yè)務(wù)整個(gè)在下降，主要在國外市場。外國客人過夜下降了11％，而國內(nèi)市場下降5％。只有五月和十一月是增長。
然而,1994年的頭幾個(gè)月顯出了復(fù)蘇的跡象。目前經(jīng)營最好的是三、四星級賓館。床位占用率進(jìn)一步增高，但旅館業(yè)主還是不愿持樂觀態(tài)度。
外國旅游者到法國采用的一些普遍食宿方式也包括野營地。最近六年來，野營地的床位率增加了20％，10，000野營地，2．5百萬床位。外賓約占1/3。
青年和家庭旅館的床位數(shù)繼續(xù)下降，而假日野營地激增。外來居民增長約25—3O％。法國分時(shí)租房專營戶說五年來，法國分時(shí)租房業(yè)和法國客戶以兩位數(shù)速
度增長。
交通工具
1989年邊境調(diào)查結(jié)果表明，整個(gè)在法國境內(nèi)旅游的外國游客中有50％用自己汽車�；疖囌�7．5％，大客車占20％，飛機(jī)占4％，這些數(shù)字并不說明整個(gè)情況。然而，這僅說明在法國境內(nèi)的情況，并不說明外國游客是怎樣進(jìn)入法國的。沒有人會懷疑從90年代起航空旅行在過去的十多年中激增。在1994年的最后七個(gè)月里，僅英國到法國的航空業(yè)務(wù)量就激增,主要是因?yàn)殚_通了飛巴黎的直航。由于交通量的復(fù)蘇，客座系數(shù)增加的要比預(yù)計(jì)的快的多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，航空旅行占了1992年外國旅客抵法的20％。
然而法國政府的保護(hù)主義政策為了保護(hù)法國航空集團(tuán)的利益正在收回對法國航空的放開。如果歐委會堅(jiān)持自己的意見，地方保護(hù)主義就不可能得以長久。完全開放市場將會滿足到法國旅行的要求，尤其是地方上的空港的需求。
同時(shí)法國鐵道公司正在擴(kuò)建他們在法國的高速鐵路網(wǎng)開通了新的線路使旅行者在不浪費(fèi)時(shí)間經(jīng)巴黎就可以從法國的北部到南部。
法國的海外促銷
法國的馬松旅行社在過去的六、七年中是信譽(yù)最好的國際旅行社。它已成為許多國家旅行社羨慕的對象。意大利，加拿大和美國都把它作為振興本國旅游業(yè)的典范。
馬松成功的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)是增加法國私有公司參與自己公司的業(yè)務(wù)，他們提供資金和聯(lián)合行動。1987年會員只有70家，而現(xiàn)在已有900家,這顯然引起了整個(gè)旅游行業(yè)
的重視。
馬松在其營業(yè)的第一年時(shí)，它整個(gè)預(yù)算的72％來自中央政府，僅有28％來自私人公司和地方政府，到1994年非中央政府資金的合伙經(jīng)營部分別已到49％，絕對比例已達(dá)72．3％。
1994年分配給法國馬松的總預(yù)算為352百萬法郎，預(yù)計(jì)下降3．6％,預(yù)計(jì)政府方面的支持要少，3億直接用于海外。招商和公眾籌款約占2/3。然而，這不包括直接用于在27個(gè)國家中33個(gè)辦事處的推銷經(jīng)費(fèi)1.60億法郎。
去年經(jīng)營和管理的預(yù)算為29百萬法郎，信息服務(wù)預(yù)算為82百萬法郎（包括約8百萬小冊子的編印，發(fā)放）。2百萬法郎的差額主要是用于促銷旅行。本年度馬松大約組織了6O次促銷活動，以及參加貿(mào)易會和研討會。
從成立開始就集中力量發(fā)展市場各個(gè)部分的確定產(chǎn)品,它顯然已獲得了成功。馬松1988年采用的俱樂部形式，現(xiàn)已大大地得到了發(fā)展。每個(gè)俱樂部均通過像高爾夫球和航海這樣的體育活動把對不同旅游產(chǎn)品的廣泛興趣以會議和研討會帶到了美食和文化旅游中。俱樂部，或通過俱樂部進(jìn)行的市場研究的一個(gè)直接結(jié)果是各個(gè)不同的部門推出了新的旅游產(chǎn)品。
1994年馬松為了降低成本，關(guān)閉了三個(gè)二級辦事處——盧森堡、赫爾辛基、達(dá)拉斯，除臺灣外，在短期內(nèi)不再打算開設(shè)新的辦事處。但是馬松打算增加在香港的力量。香港的辦事處將負(fù)責(zé)對中國大陸促銷和銷售活動。在今后五年馬松還需要加強(qiáng)對亞洲的力量，以確保發(fā)掘這出境旅游快速增長區(qū)域的最大潛力。促銷戰(zhàn)略。雖然法國馬松采用了年度銷售計(jì)劃以適應(yīng)變化的市場條件，諸如通貨膨漲，需要量下降，但它還是試圖保持長期（至少五年）銷售和促銷戰(zhàn)略。目前的目標(biāo)是增加旅游流量——主要是改善季節(jié)（蕭條期）和游客的地理上的分布——吸引旅游者在法國多逗留些時(shí)間，以此增加外國游客逗留的平均時(shí)間，增加每人每天的化費(fèi)。
1994年馬松再次決定把它的主要財(cái)力（67％）集中在它的四個(gè)市場—德國、英國、美國和日本——它們占了法國國際旅游收入的40％。正如法國國際旅游導(dǎo)報(bào)最近的一個(gè)報(bào)導(dǎo)指出，這種方法是一種目光短淺的方法。在1991年當(dāng)馬松采用這個(gè)方法的時(shí)候，這四個(gè)市場在國際收入部分多創(chuàng)了10個(gè)百分點(diǎn)。因此，這也將肯定因?yàn)椴恢匾曇堰M(jìn)行的高投資，這些市場已失去地盤。
看來不可避免地他們還將失去潛在市場的地盤。這些潛在市場最終會產(chǎn)生相當(dāng)大的赴法業(yè)務(wù)量。這是非常值的注意的，因此與其等待制定四年或五年計(jì)劃，還不如迅速重新考慮目前的戰(zhàn)略，為未來的增長尋求新的市場。
前 景
馬松主要致力于國家的多元化：自然地理風(fēng)光、文化的多樣化、各種各樣的體育活動和其他活動，以及目的地高質(zhì)量與物價(jià)的比例。就物價(jià)而言，由于價(jià)格信息不靈和法郎的堅(jiān)挺使?jié)撛诘暮褪聦?shí)上的游客認(rèn)為法國的物價(jià)是高的，價(jià)格信息就不靈了。
需要作更多的分析來確定法國入境旅游貿(mào)易和接待部門所一直聽到的抱怨是否有道理，或是否這些抱怨聲只是對每一次機(jī)遇法國傳統(tǒng)的沮殤態(tài)度。由于1994年國內(nèi)市場在商業(yè)食宿和餐館上的化費(fèi)少（根據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計(jì)）有一些不滿意是可以理解。
同時(shí)，旅游管理局改組不穩(wěn)定引起了諸多的關(guān)注，然而從長遠(yuǎn)來著改組是不合理的。
事實(shí)上，新的組織機(jī)構(gòu)最終意味著在法國旅游部門和機(jī)構(gòu)團(tuán)體之間更高效的工作安排。政府總是想對能對政府收支作出積極貢獻(xiàn)以及提供許多間接經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行中央控制。
法國目前的旅游產(chǎn)值計(jì)達(dá)6000億法郎，提供了55萬的就業(yè)人數(shù)，其中15萬是在旅館業(yè)。這并不能減緩法國面臨嚴(yán)峻的失業(yè)形勢。
從理論上說，目前通貨膨漲控制的如此的低，國外來法的游客增長的前景看好，假如法國法郎與其他主要貨幣不再增值，旅游業(yè)完全能有助于進(jìn)一步緩解失業(yè)的形勢。對旅游業(yè)的研究已明確地表明，旅游業(yè)解決失業(yè)問題的速度要比其他行業(yè)快1．5倍。
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