酒店節(jié)能降耗管理制度5篇（推薦）
在不斷進步的時代，需要使用制度的場合越來越多，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據。擬定制度需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的酒店節(jié)能降耗管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店節(jié)能降耗管理制度 篇1
一、總則
1. 目的：為響應國家節(jié)能減排號召，提高酒店經濟效益，實現可持續(xù)發(fā)展，特制定本節(jié)能降耗管理制度。
2. 適用范圍：本制度適用于酒店各部門及全體員工，包括客房、餐飲、會議、康樂等區(qū)域。
3. 原則：堅持“節(jié)能減排、綠色發(fā)展”的原則，倡導全員參與、科學管理、持續(xù)改進。
二、節(jié)能降耗組織與管理
1. 成立節(jié)能降耗領導小組，由酒店總經理擔任組長，各部門經理為成員，負責全面指導、協(xié)調和監(jiān)督酒店的節(jié)能降耗工作。
2. 各部門應設立節(jié)能降耗專員，負責本部門節(jié)能降耗工作的具體實施和監(jiān)督管理。
3. 酒店應定期召開節(jié)能降耗工作會議，分析節(jié)能降耗情況，總結經驗教訓，提出改進措施。
三、節(jié)能降耗措施
1. 能源管理
建立健全能源計量和統(tǒng)計制度，定期分析能源消耗情況，找出節(jié)能潛力。
推廣使用節(jié)能型設備和器具，如LED照明、節(jié)能空調、節(jié)水器具等。
加強能源設備的維護保養(yǎng)，確保設備高效運行。
定期對能源系統(tǒng)進行優(yōu)化改造，提高能源利用效率。
2. 節(jié)約用水
推廣使用節(jié)水型器具，如節(jié)水馬桶、節(jié)水龍頭等。
加強用水管理，杜絕跑冒滴漏現象。
合理利用雨水、中水等非傳統(tǒng)水源，減少自來水的使用量。
3. 節(jié)約用電
嚴格執(zhí)行用電制度，合理控制照明、空調等設備的開啟時間和運行功率。
推廣使用節(jié)能型照明燈具和電器設備，如LED照明、節(jié)能空調等。
加強用電設備的維護保養(yǎng)，確保設備高效運行。
鼓勵員工養(yǎng)成節(jié)約用電的習慣，如隨手關燈、關閉電腦等。
4. 節(jié)約用氣
定期對燃氣設備進行維護保養(yǎng)，確保設備高效運行。
合理使用燃氣設備，避免浪費。
推廣使用清潔能源，如太陽能、地熱能等。
5. 節(jié)約用紙
推廣使用電子文檔和電子郵件，減少紙質文件的使用。
合理使用紙張，如雙面打印、廢紙再利用等。
鼓勵員工自帶水杯、餐具等，減少一次性用品的'使用。
四、節(jié)能降耗培訓與宣傳
1. 定期對員工進行節(jié)能降耗知識培訓，提高員工的節(jié)能意識和節(jié)能技能。
2. 在酒店內部開展節(jié)能降耗宣傳活動，如張貼節(jié)能標語、播放節(jié)能宣傳片等，營造節(jié)能降耗的良好氛圍。
3. 鼓勵員工積極參與節(jié)能降耗活動，如節(jié)能競賽、節(jié)能創(chuàng)意征集等，激發(fā)員工的節(jié)能熱情。
五、節(jié)能降耗考核與獎懲
1. 設立節(jié)能降耗考核指標，將節(jié)能降耗工作納入員工績效考核體系。
2. 對在節(jié)能降耗工作中表現突出的個人和集體給予表彰和獎勵；對違反節(jié)能降耗規(guī)定的個人和集體進行批評教育和處罰。
六、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起實施，由酒店節(jié)能降耗領導小組負責解釋和修訂。
2. 本制度未盡事宜，按照相關法律法規(guī)和規(guī)章制度執(zhí)行。
酒店節(jié)能降耗管理制度 篇2
珍惜資源，節(jié)約資源是我們每一位公民的責任。為了切實貫徹落實科學發(fā)展觀，創(chuàng)建綠色酒店，切實加強酒店的節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電管理，搞好節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電工作，特制定節(jié)能降耗管理制度：
一、管理原則
（一）切實增強節(jié)約意識。全體酒店人員都要充分認識到開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能的重要性和緊迫性，強化節(jié)約意識，養(yǎng)成良好習慣，做到節(jié)約人人有責、人人有為。
�。ǘ⿶圩o水、電設施，保證正常的水、電供給。
�。ㄈ┐髽怯盟秒妼嵭卸壒芾�，日常管理以各部門為主；工程部作為酒店的.后勤保障部門，負責對各部門用水用電進行監(jiān)督和檢查。
二、管理制度
�。ㄒ唬┕�(jié)電管理制度
1、節(jié)約照明用電。酒店內外使用節(jié)能燈，自然采光條件較好的區(qū)域，白天充分利用自然光；夜間樓內公共區(qū)域（含衛(wèi)生間）盡量減少照明燈數量。道路用燈每晚定時開關，人走燈滅，杜絕白晝燈、長明燈。
2、節(jié)約辦公設備用電。辦公設備不使用時要設置好節(jié)電模式，長時間不使用的要及時關閉，減少待機能耗。加快淘汰高能耗辦公設備。新購買的用電辦公設備必須達到規(guī)定的能效標識。非工作時間，要及時關閉電熱水器等用電設備。
3、加快用電設備改造。大力推進用電設備的節(jié)電改造。因地制宜進行節(jié)電改造，確保非節(jié)能燈和其它高能耗設備逐步改造或更新。
4、嚴禁私自接線裝燈、安插座，嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應報辦公室批準。
�。ǘ┕�(jié)水管理制度
1、注重洗手間用水節(jié)約。加強用水設備的`日常維護管理，避免出現“長流水”現象；在顯著位置設置節(jié)水提示標志。
2、注重綠化節(jié)約用水。提倡循環(huán)用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水；推廣噴灌、微灌、滴灌等節(jié)水灌溉方式，禁止用自來水涌灌。
3、加強設施維修改造。經常對供水設施進行檢修，認真進行管網檢查，尤其要關注預埋管道使用情況，發(fā)現問題及時檢修，杜絕跑滴漏現象。
4、定期觀測定量分析。安排專人定時定期抄錄水表，即比較分析用量，發(fā)現情況異常，立即進行管網檢查，采取有效措施。
�。ㄈ┢渌�(jié)能管理制度
1、節(jié)約辦公用品。利用網上辦公系統(tǒng)，逐步推行網絡無紙化辦公，節(jié)約紙張，控制打印、復印數量以及書面材料的發(fā)放范圍。
2、規(guī)范辦公用品采購程序，嚴格審批和控制辦公用品發(fā)放數量，鼓勵重復利用，做好辦公廢紙的回收，設立定期回收制度。
3、節(jié)約通信費用。根據工作需要，正確選擇固定電話、移動電話、和普通郵件等通訊方式。言簡意賅，縮短通話時間，可發(fā)文字短信的盡量不用通話等。
4、合理安排工作。盡量減少使用機動車，以節(jié)約油費、過路費等。
三、檢查制度
（一）開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能檢查。工程部派專人對所轄范圍所有用電、用水的設備、設施進行定期檢查，嚴防滴、漏、跑、冒、耗現象發(fā)生，堵塞水電浪費的漏洞。
�。ǘ┘訌娍茖W管理，工程部要發(fā)揮職能作用，加強監(jiān)督與檢查，實行定期檢查制和不定期抽查制，發(fā)現對開長流水、白流水、長明燈、光線充足情況下開燈及無人情況下開燈、開飲水機、電腦等浪費現象嚴重的部門和個人予以批評以至必要的處罰。
酒店節(jié)能降耗管理制度 篇3
為加強能源管理，科學合理利用水、電、油、氣等各種資源，切實控制運營成本，提高酒店整體效益，特制定本節(jié)能降耗管理制度。
一、制定原則
依循公正、公開、合理的原則，確保獎懲分明，提高員工員工節(jié)能環(huán)保及成本意識。
二、適用范圍
酒店全體員工
三、具體制度
1、 能源計劃與用能管理
�。�1）各部門要制定節(jié)能降耗年度工作目標和計劃，并檢查和總結計劃執(zhí)行情況。
�。�2）酒店部門及班組應制定節(jié)能崗位責任制，并應層層落實，分工明確，各行其事，各負其責。
（3）對上級下達給各部門的各種能耗計劃考核指標，應嚴格考核，并計算出能耗成本和費用情況，并及時反饋上報。
�。�4）各種用能管理制度
2、用電管理；
�。�1）實行部門用電及重要用電設備分表考核制度。
�。�2）提高用電設備的功率因數。合理裝置無功補償設備，功率因數應達到0.9-1。
�。�3）照明系統(tǒng)應保證有合理照度，根據不同場合要求，優(yōu)先選用光效高、顯色性好的節(jié)能光源及高效燈具。并根據各種光源的有效壽命，制定更新周期，維持光效水平。
�。�4）照明節(jié)電控制手段：客房節(jié)電開關、光源分路控制、節(jié)電調光控制、光控開關等。
3、用水管理：
�。�1）主要用水部門實行分表考核，應有專人負責抄表，根據供水指標實行計劃用水，建立供水責任制度。
�。�2）用水人員發(fā)現跑、冒、滴、漏現象應及時報修。
�。�3）對冷卻水和鍋爐凝結水應重復利用或一水多用。
4、用油管理：
�。�1）燃料油入庫應建立收、發(fā)、盤、存臺賬，消耗應有分班、分爐計量數據。
�。�2）燃料油在使用時，由泵打入油罐，都應以油罐的標尺數進行“容積計算法”或用重油流量表計量，每班填寫“鍋爐運行日志”，并每月統(tǒng)計匯總一次。
5、用汽管理：
�。�1）制定合理的用汽制度，并按時供汽。
�。�2）鍋爐煙道、風道、爐墻、看火門等處不得有明顯隙縫，排污閥、逆止閥須開關靈活。
�。�3）各種蒸汽閥門、熱力管道必須保溫。保溫結構由保溫層和保護層組成，不允許有蒸汽噴射泄漏。
四、節(jié)能獎懲分類
1、獎勵（獎勵人民幣30-100元）
(1)提出開源節(jié)流、提出有利酒店發(fā)展的合理化建議，并取得一定效果者；
(2)本部門節(jié)能工作在全酒店工作中表現較好，起到表率作用者；
(3)節(jié)約酒店資源，制止浪費，為酒店挽回較大損失，事跡突出者；
(4)本部門，為部門創(chuàng)造佳績者；
(5)參加組織酒店組織的活動，以最優(yōu)化舉辦者；
2、褒獎（獎勵人民幣200-500元）
�。�1）工作表現一貫優(yōu)秀，為酒店創(chuàng)造重大經濟效益者；
�。�2）對改善經營管理，提高經濟效益有突出貢獻者；
（3）對酒店有特殊貢獻，足為全酒店同仁表率者；
3、審批程序
3.1、由部門負責人并以書面形式呈報人力資源部，經總經理批準后，進行表彰、獎勵。
4、處罰（30-100元）
�。�1）違反飯?zhí)霉芾碇贫�，浪費糧食。
（2）動用酒店設施、材料干私活，造成酒店物品消耗。
�。�3）不按崗位操作說明說作業(yè)，浪費材料、水、電、食物的行為。
（4）未按制度申購、使用、采購各類物資，影響工作或造成浪費。
（5）對跑冒滴漏不及時報修，放任自流的。
�。�6）對上級或職能部門查出的浪費問題不按時整改。
�。�7）其他違反制度的情節(jié)較輕的行為；
�。�8）責任心不強，出現重大設備故障不及時上報，造成設備設施及物品損壞。情節(jié)嚴重予以辭退。
�。�9）其他類似行為。
5、處罰程序
由部門或酒店對違規(guī)人開具違規(guī)處罰單，記錄員工違規(guī)細節(jié)，由違規(guī)人在違規(guī)處罰單上簽字，如當事人拒簽，處罰單仍有效，當事人拒簽者，以兩倍罰金論處。
6、處罰原則
處罰只是一種手段，而非目的`，各級管理人員應以幫助下屬員工提高自身素質為出發(fā)點，給予員工改正錯誤的機會，實現酒店與個人的共同發(fā)展。
7、申訴
員工不服處分者，可在接到處分通知二日內，向上一級部門申訴。如對申訴后的處理仍不服，可向酒店更高一級部門提出再申訴。由更高一級部門檢查，會同有關人員做出最后決定。
酒店節(jié)能降耗管理制度 篇4
為加強能源管理，在不降低酒店形象、格調和保證酒店正常經營的基礎上，減少能源浪費，降低酒店經營成本，提高酒店收益，特制定節(jié)能降耗管理制度。
�。ㄒ唬┕芾眢w系及職責
1、酒店實行三級能耗管理，即節(jié)能管理小組全面負責管理，各部門負責人對本部門能耗負責，各部門能耗管理員具體負責能耗管理工作。
2、節(jié)能小組機構的設置：以財務部為主導，工程部為輔。
3、節(jié)能小組人員構成：
組長：財務經理、工程經理
成員：部門負責人為部門第一責任人，部門節(jié)能管理員由部門資產管理員兼任。
4、節(jié)能管理小組職責：
�、儇撠熣偌鞒止�(jié)能降耗例會、對每月能耗使用情況進行通報。
②制定、完善有關能耗管理制度；
③每周不定期對酒店內所有區(qū)域進行節(jié)能檢查；
④審批對外出租部門能耗收費標準；
�、輰�(jié)能降耗違規(guī)情況予以通報和處罰；
�、奁渌麘晒芾硇〗M履行的職能。
（二）具體管理標準
1、營業(yè)區(qū)域燈光分開關并分段控制，減少長明燈設計，營業(yè)時間開啟適用燈光、空調、電器，非營業(yè)期間關閉燈、空調和其他電器，只開搞衛(wèi)生必須的照明燈，衛(wèi)生結束全部關閉（用于監(jiān)控的長明燈除外）。
2、營業(yè)區(qū)域空調根據天氣和現場實際情況實時調節(jié)，人員密集時，適當調低空調開關溫度，無客人或客人較少時，適當調高。避免出現區(qū)域溫度過冷、過熱現象。
3、新風系統(tǒng)應根據情況開啟。
4、前廳給客人排房時，盡可能的將客人集中安排，以減少空調系統(tǒng)設備的開啟。
5、營業(yè)區(qū)域的`毛巾柜、消毒柜等設備應在客人離開后關閉
6、后勤區(qū)域空調開啟溫度：夏季不低于26度。室溫26度及以下不允許開啟空調。
7、有窗的后勤區(qū)域（非營業(yè)區(qū)域）盡量采用自然通風，減少使用機械通風方式。
8、后勤公共區(qū)域燈光（含后勤區(qū)域走廊、宿舍走廊、員工更衣室等）采用人體感應開關控制，無人時關閉。
9、辦公區(qū)域根據上班時間開啟燈光、打印機、復印機、碎紙機、飲水機、電腦等設備，下班或無人使用時關閉。
10、后勤公共區(qū)域各開關、水龍頭、電腦顯示器等需張貼“節(jié)約用電、人離關燈”、“節(jié)約用水”、“無人或下班請關閉”等標語，提醒員工節(jié)約能源。
11、員工入職培訓中增加節(jié)能降耗培訓課程，各部門在召開部門例會時需提醒員工日常操作中注意節(jié)約能耗，以提高員工節(jié)約意識。
12、采光較好的辦公室，應減少燈光使用，避免全部打開。
13、各類設備不用時，需關閉，避免設備空轉現象。
14、清洗物品用具時盡量用盆洗，減少沖洗時間，控制水龍頭水量，避免水龍頭大開，長時間沖洗。不用時，應關緊，避免滴漏現象存在。
15、廚房凍品解凍時，應提前將須解凍物品搬出凍庫，避免長時間用水沖洗解凍。
16、廚房燃氣應隨用隨開，操作人員離開爐灶時，需關閉開關。
17、非緊急特殊情況，員工不允許乘坐客梯。
18、員工上三下四不允許使用電梯（搬運物品除外）。
19、優(yōu)先使用無紙化辦公設備，發(fā)揮OA及各類辦公軟件功能，減少紙張使用。除正式文件或有要求外，紙張正反兩面打印。
20、打印非正式文件或有特殊要求外，可適當縮小頁邊距和行間距，縮小字號，以看清為宜，文字以小四號宋體為主，行間距不大于1.5，頁邊距不大于2cm。
21、工程維修單采用打單機，減少紙張使用。
22、酒店外景觀燈開啟時間（夏季19：00—23：00；冬季18：00—23：00），招牌燈開啟時間（夏季19：00—5：30；冬季18：00—6：00）。特殊情況由工程值班人員隨時調整，VIP接待及節(jié)假日視情況開啟。
23、白熾燈更改為LED燈具，非對客區(qū)域的燈具全部采用節(jié)能燈。客用區(qū)域在不影響酒店形象、格調的基礎上酌情更換。
24、馬桶水箱內增加灌滿水的礦泉水瓶。
25、對于更換下來的維修配件，能二次利用的需回收或拆解進行二次利用，降低維修成本。
26、倉庫合理控制庫存，按需申購、發(fā)貨，對于辦公耗材除紙張、訂書針及回形針外其他物品需以舊換新；對于營業(yè)用品除紙巾類、印刷品類、一次性耗用客用品、一次性耗用物料如：牙簽、一次性飯盒等外，其他物品到倉庫領貨，均需以舊換新。
27、西餐、大堂、宴會序廳等區(qū)域有較大玻璃幕墻，夏季天氣較熱時，會增加空調能耗，建議此區(qū)域玻璃幕墻張貼保溫膜。
28、為降低大堂空調能耗，建議在大堂感應門增設風幕機。
29、中央空調系統(tǒng)水泵改變頻。
30、14F天面增設太陽能熱水系統(tǒng)。
31、其中（第27—30條）或其他新設備、新技術等節(jié)能方案由工程部評估可行后報財務、總辦批準后實施。
32、工程部需做好日常能耗巡查統(tǒng)計，發(fā)現問題及時解決并上報節(jié)能管理小組和相關部門。各類統(tǒng)計數據要細化、真實、客觀。
33、根據各崗位工作需要開通電話的內線、市話及長途。
34、四干凈：設備設施干凈、機房庫房干凈、工作崗位干凈、管理區(qū)域干凈。
35、五不漏：不漏電、不漏氣、不漏油、不漏煙、不漏水。
36、六良好：安全性能良好、設備性能良好、衛(wèi)生良好、密封良好、控制程序良好、協(xié)調性能良好。
37、各部門日常工作及生活中發(fā)現問題應及時關閉或報修。
38、酒店質檢、值班經理巡查等過程發(fā)現的.問題及時解決并向節(jié)能管理小組反映。
39、其他未盡事宜，由節(jié)能小組成員根據實際情況，客觀、真實的討論并執(zhí)行。
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1、財務部制定出合理的能耗考核指標，并據此考核各部門的能耗管控情況，并按“每季核算、年度平衡”的方式對能耗節(jié)約或超支的進行考核。
2、各部門有權對本部門違反能耗管理制度的人員予以處罰；能耗管理小組在有權對各部門及人員違反能耗管理制度進行罰款、通報批評、責令整改等處理。
3、年度考核時，應根據能耗節(jié)約或超支金額的10%對各部門進行獎罰，部門能耗管理情況作為部門負責人年終獎金發(fā)放的重要依據。
4、能耗管理小組應根據財務部的考核結果，向總經理提請對各部門及部門負責人的獎罰意見。
5、對節(jié)能工作做的好的部門給予以一定金額獎勵，同時授予以部門模范節(jié)能小組稱號，在半年度和年度總結會上提出表揚。
6、對節(jié)能工作做的最差的部門給予以一定金額罰款，同時在半年度和年度總結會上提出通報批評。
7、不按酒店節(jié)能細則的違規(guī)現象，個人罰款50-100元，部門罰款100-300元
酒店節(jié)能降耗管理制度 篇5
一、總則
為響應國家節(jié)能減排政策，提高酒店運營效率，降低運營成本，同時樹立綠色酒店的良好形象，特制定本節(jié)能降耗管理制度。本制度旨在明確酒店各部門的節(jié)能降耗責任，規(guī)范節(jié)能降耗行為，確保酒店節(jié)能降耗工作有效實施。
二、適用范圍
本制度適用于酒店全體員工及各部門，包括但不限于客房部、餐飲部、前廳部、工程部、采購部等。
三、節(jié)能降耗原則
1. 合理利用資源，減少浪費。
2. 優(yōu)先選擇環(huán)保、節(jié)能的設備和材料。
3. 倡導員工樹立節(jié)能意識，積極參與節(jié)能降耗活動。
四、節(jié)能降耗措施
1. 客房部
定期檢查客房內設施設備，確保正常運轉，避免能耗浪費。
鼓勵客人參與節(jié)能行動，如提供節(jié)能提示卡、建議客人關閉不必要的電器設備等。
推廣綠色客房，使用環(huán)保材料裝修，減少裝修污染。
2. 餐飲部
合理使用廚房設備，避免長時間空載運行。
倡導客人適量點餐，減少食物浪費。
優(yōu)先采購環(huán)保、節(jié)能的餐具和廚具。
3. 前廳部
合理安排大堂燈光，根據客流量調整照明亮度。
提倡無紙化辦公，減少紙張浪費。
優(yōu)化空調系統(tǒng)，確保室內溫度適宜且節(jié)能。
4. 工程部
定期對酒店設施設備進行檢查和維護，確保運行效率。
推廣使用節(jié)能設備和技術，如LED照明、變頻空調等。
加強用水管理，減少水資源浪費。
5. 采購部
優(yōu)先選擇符合環(huán)保標準的供應商和產品。
鼓勵供應商提供節(jié)能降耗方案，共同推動綠色供應鏈建設。
五、節(jié)能降耗監(jiān)管與考核
1. 設立節(jié)能降耗工作小組，負責監(jiān)督各部門節(jié)能降耗工作的執(zhí)行情況。
2. 定期對各部門進行節(jié)能降耗考核，對表現優(yōu)秀的'部門和個人給予表彰和獎勵。
3. 對違反節(jié)能降耗規(guī)定的部門和個人進行批評教育，并視情況給予相應處罰。
六、節(jié)能降耗培訓與宣傳
1. 定期組織員工進行節(jié)能降耗培訓，提高員工節(jié)能意識和操作技能。
2. 在酒店內部開展節(jié)能降耗宣傳活動，如節(jié)能知識競賽、節(jié)能主題活動等。
3. 利用酒店官網、微信公眾號等渠道宣傳節(jié)能降耗理念，提高客人節(jié)能意識。
七、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，另行制定補充規(guī)定。
2. 本制度解釋權歸酒店管理層所有。
通過本節(jié)能降耗管理制度的實施，酒店將全面提升節(jié)能降耗水平，為創(chuàng)建綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展的酒店行業(yè)貢獻力量。
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