高級營養(yǎng)師就業(yè)前景

　　高級營養(yǎng)師就業(yè)前景（一）

　　中國藥業(yè)人才網：據(jù)**年統(tǒng)計，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導工作。

　　一、營養(yǎng)師的就業(yè)方向：

　　職業(yè)類營養(yǎng)師：在企業(yè)、學校和幼兒園做專職營養(yǎng)師，或自行創(chuàng)辦營養(yǎng)咨詢公司；

　　醫(yī)藥類營養(yǎng)師：主要從事藥品流通環(huán)節(jié)的營養(yǎng)指導，臨床營養(yǎng)護理保健工作；

　　保健類營養(yǎng)師：主要從事營養(yǎng)保健產品的生產、代理及銷售工作；

　　餐飲類營養(yǎng)師：主要從事餐飲酒店高級管理、職業(yè)點菜師、高級行政總廚及廚師工作；

　　食品類營養(yǎng)師：主要從事食品、快餐、保健品等研發(fā)、生產、代理和銷售工作；

　　職業(yè)營養(yǎng)講師：在食品、醫(yī)療保健等行業(yè)從事營養(yǎng)健康教育、課題研究和培訓工作；

　　咨詢類營養(yǎng)師：為美容院、健身中心、社區(qū)、企業(yè)家、職業(yè)經理人、高收入家庭、疾病患者等提供個性化的營養(yǎng)咨詢服務等等。

　　二、營養(yǎng)師就業(yè)前景

　　營養(yǎng)師就業(yè)前景非�？春谩�營養(yǎng)產業(yè)已成為我國政府重點扶持的產業(yè)。黨中央在十八大報告中就提出要將提高公共健康水平作為黨在新時期的重要任務。我國政府的一系列政策大大推進了全社會對營養(yǎng)師的需求。

　　我國目前營養(yǎng)師人數(shù)及其匱乏，其原因：一方面是我國在2005年以前，所有大專院校已有13年沒有開設營養(yǎng)專業(yè)課程，造成營養(yǎng)保健人才長期斷檔。另一方面，我國近年來因全民營養(yǎng)保健知識的缺乏而導致的各種與營養(yǎng)有關的慢性病逐年劇烈上升，并且成為民眾致病、致殘、致死的主要原因，給國民經經濟和造成巨大損失，也給眾多家庭帶來沉重負擔。2007年統(tǒng)計我國的醫(yī)療衛(wèi)生總費用1萬億，已占到國民生產總值的4%，其中50%，即5000億元/年都是老百姓個人的現(xiàn)金支出！因此營養(yǎng)保健問題已成關系國計民生的大事，可以說國民健康問題是關系到一個國家生死存亡的大事。黨中央已高度重視這個問題，根據(jù)我國政府最新制定的推進公共營養(yǎng)改善行動的計劃，盡快解決我國營養(yǎng)師極其短缺的現(xiàn)狀，培養(yǎng)新一代營養(yǎng)保健人才，滿足社會急劇增長的對營養(yǎng)師的需求，經教育部中國終身教育專業(yè)認證考評委員會授權，中國老年醫(yī)學委員會百思康營養(yǎng)健康科技培訓中心面向全國各地開辦營養(yǎng)師培訓班。

　　根據(jù)政府制定的《中國國民營養(yǎng)法條例》規(guī)定的要求實施，我國需要400萬營養(yǎng)師，如果達到發(fā)達國家營養(yǎng)師的人員配置水平，我國至少需要600-1000萬營養(yǎng)師。而按照我們現(xiàn)在的每年全國各個培訓機構培訓的總人數(shù)相加起來，每年培養(yǎng)1-2萬人，要培養(yǎng)20-30年也難達到或接近發(fā)達國家的水平。

　　營養(yǎng)師可在有關營養(yǎng)、保健、健康管理等相關領域的擔任營養(yǎng)咨詢師、營養(yǎng)講師、營養(yǎng)健康測評師、營養(yǎng)指導師、營養(yǎng)及運動教練、健康管理師以及營養(yǎng)教學與科研工作。(325224.com)在醫(yī)院營養(yǎng)科臨床營養(yǎng)師，目前營養(yǎng)師在保健品和食品企業(yè)的研發(fā)、生產、市場宣傳策劃、營銷和培訓的各個環(huán)節(jié)發(fā)揮著重要作用；在醫(yī)院、健康管理中心、酒店賓館、中高檔餐館，大企業(yè)餐廳、幼兒園、旅游服務、體校、健身館、高檔養(yǎng)生館和培訓教育、社區(qū)服務業(yè)、養(yǎng)老院等領域都有著廣闊的就業(yè)前景。

　　營養(yǎng)師將成為21世紀收入較高的白金職業(yè)，從業(yè)人員人均年收入可達到3萬—5萬元。有一、二年以上經驗的從事保健品營銷人員、培訓師、私人顧問年收入一般可達8萬—10萬元多。高級營養(yǎng)師的收入水平已經與軟件工程師、律師、注冊會計師接近。已經排列在收入最高的前十大熱門職業(yè)之中！

　　近年來大學生就業(yè)率嚴重下降，面臨當前大學生就業(yè)難的困境，從事營養(yǎng)師這一順應國家需求的新職業(yè)無疑能幫助你走上職業(yè)發(fā)展的新途徑！

　　高級營養(yǎng)師就業(yè)前景（二）

　　公共營養(yǎng)師就業(yè)前景分析

　　營養(yǎng)師是經驗科學，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的。

　　我國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國大體一致，在餐館、食品企業(yè)、保健品公司、機關、團體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的崗位。今后，只有營養(yǎng)師才有資格推薦保健食品。同時，廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。另外，公共營養(yǎng)師也可自辦健康門診和做保健顧問。目前，全國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。

　　公共營養(yǎng)師未來就業(yè)幾大方向

　�。�1）院校類營養(yǎng)師負責幼兒園、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導；

　�。�2）營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產品的生產、銷售、宣傳等工作；

　�。�3）咨詢類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務；

　�。�4）食品類營養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養(yǎng)配餐工作；

　　（5）運動類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導；

　�。�6）美容類營養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術整容后恢復期的營養(yǎng)咨詢和指導；

　�。�7）醫(yī)院類營養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作；

　�。�8）管理類營養(yǎng)師從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員；

　�。�9）教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設的營養(yǎng)師專業(yè)的教學工作；

　　（10）公務類營養(yǎng)師出任政府機構相關部門、食品認證機構的管理工作；

　�。�11）食療類營養(yǎng)師：常見慢性病的食物調理與營養(yǎng)搭配；

　　（12）孕幼類營養(yǎng)師：孕產婦、嬰幼兒等特殊人群的營養(yǎng)護理；

　�。�13）臨床營養(yǎng)師：入院病人、療養(yǎng)院人群的營養(yǎng)膳食評價與配餐工作；

　�。�14）營養(yǎng)配餐師：為企業(yè)、幼兒園及學校進行專業(yè)營養(yǎng)配餐。

　　由此看來，公共營養(yǎng)師的需求量是非常大的，就業(yè)前景還是非常廣闊的，工資上漲空間幅度也是比較大的。

　　高級營養(yǎng)師就業(yè)前景（三）

　　究竟什么是公共營養(yǎng)師？

　　公共營養(yǎng)師資格考試的培訓對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員；高等院校營養(yǎng)相關專業(yè)的授課老師；營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業(yè)的大學畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機構的中高級級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。

　　公共營養(yǎng)師就業(yè)前景分析

　　專家普遍表示公共營養(yǎng)師目前就業(yè)廣泛，現(xiàn)在，我國的膳食和疾病模式正在發(fā)生轉折，如果能夠迅速建立一支優(yōu)秀的公共營養(yǎng)師隊伍，指導居民的飲食和糾正由不良飲食習慣造成的健康問題，那將對國民健康水平起到良性促進作用。專家同時也指出，由于公共營養(yǎng)師的知識架構涉及基礎營養(yǎng)學、社區(qū)營養(yǎng)學、疾病營養(yǎng)學、食品營養(yǎng)學、配餐營養(yǎng)學、美容營養(yǎng)學、運動營養(yǎng)學、藥膳營養(yǎng)學等，所以就業(yè)方向也就比較廣泛，包括私人營養(yǎng)師、學校營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、減肥營養(yǎng)師、酒店營養(yǎng)師、健身營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、商務營養(yǎng)師、保健營養(yǎng)師、營養(yǎng)講師、臨床營養(yǎng)師等各個方向。

　　公共營養(yǎng)師就業(yè)領域

　　1、診所營養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構工作，負責確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。

　　2、餐飲服務管理營養(yǎng)師：營養(yǎng)師加盟餐飲服務管理行業(yè)，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經濟地預備和配送。

　　3、營養(yǎng)咨詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的專家建議，這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機構工作。

　　4、公共保健營養(yǎng)師：在社會公共保健領域和社會服務部門工作，負責了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題，提出營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務。

　　5、商務領域中的營養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商服務。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領導進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業(yè)生產出更好的食品和營養(yǎng)產品并投放市場。

　　6、研究性營養(yǎng)師：通常在大學、保健機構和企業(yè)工作，負責制定研究項目的計劃并執(zhí)行。這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務成本。

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