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水果調(diào)查報(bào)告
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水果調(diào)查報(bào)告 篇1
為促進(jìn)全縣水果流通工作,解決全縣水果銷售問題,特別是橙類水果銷售難的問題,及時(shí)掌握外地水果銷售市場情況,暢通我縣橙子銷路,學(xué)習(xí)借鑒外地先進(jìn)的銷售經(jīng)驗(yàn)及做法,20xx年4月14日~19日,縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進(jìn)行水果銷售市場調(diào)查和學(xué)習(xí),F(xiàn)將調(diào)查、學(xué)習(xí)活動情況匯報(bào)如下:
一、調(diào)查學(xué)習(xí)目的
這次調(diào)查學(xué)習(xí)的目的是在我縣水果習(xí)慣于銷售南方城市的基礎(chǔ)上,尚未打開北方城市銷售市場,為此對北方四城市的水果銷售市場作一個(gè)調(diào)查。同時(shí)掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前,我縣水果銷售已面臨嚴(yán)峻形勢,特別是橙子銷售,全縣還有4萬2千多噸未售出,習(xí)慣銷售的南方城市現(xiàn)在市場不盡人意,很有必要拓開北方市常鑒于此,縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長,以縣流通辦人員和縣內(nèi)水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調(diào)查小組,赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調(diào)查水果銷售情況,及時(shí)掌握外面水果市場行情,針對我縣具體情況,提出對我縣水果銷售的建議,解決全縣水果(尤其是橙子)銷售困難問題,確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收,推動果農(nóng)種植的積極性,促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。
二、調(diào)查活動的基本情況
這次活動,從4月14日早上出發(fā),4月19日凌晨回到恭城,歷時(shí)6天,到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長沙、武漢、鄭州、岳陽),行程近萬里。對四城市7個(gè)水果大批發(fā)市場的銷售行情進(jìn)行了調(diào)查。
我們的調(diào)查方式主要是通過對當(dāng)?shù)厥袌龅匿N售批發(fā)門面老板經(jīng)營情況進(jìn)行實(shí)地查看、詢問;
二是與當(dāng)?shù)劁N售大戶座談,請他們介紹情況;
三是向當(dāng)?shù)財(cái)偽唤?jīng)銷商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料,并對當(dāng)?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質(zhì)果品;
四是請當(dāng)?shù)毓唐穱L我們恭城的橙子樣品果,針對銷售大戶,我們還贈送橙子給他們做銷售樣品,在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行宣傳;
五是請當(dāng)?shù)厥袌龉芾聿块T人員、銷售果商代表為我們提建議。
(三)16日晚上到達(dá)鄭州。17日上午在當(dāng)?shù)厥袌龉芾聿块T張建東所長陪同下,對鄭州市華中物流中心水果市場進(jìn)行了調(diào)查。該市場由于是淡季,水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主,芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個(gè)市常市面上未見有新會橙銷售。通過向當(dāng)?shù)刈畲蟮匿N售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯,就是果型太小,包裝太差,沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝,用不同類型的紙箱包裝,不能太大箱,同時(shí)要進(jìn)行打臘包裝,提升水果的檔次。近期,他準(zhǔn)備派人到恭城看果,試裝車回去銷售。
(四)17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發(fā)市場調(diào)查,該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似,品種價(jià)格不相上下。在這個(gè)市場見到了恭城新會橙,但標(biāo)名為冰糖橙銷售,是栗木上枧潘平友老板運(yùn)過去的。賣價(jià)為0.5~0.75元/斤,剛進(jìn)入市場,銷量不是很大。當(dāng)?shù)氐睦习暹準(zhǔn)備到恭城采購水果,想打開岳陽市常
從四城市七大水果批發(fā)市場調(diào)查情況可以看出,我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市常由于市場上臍橙量大,胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn),且這類外地水果個(gè)頭大、包裝好,易于市民接受,加上時(shí)鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著橙類市場,我縣新會橙失去了占領(lǐng)市場的先機(jī)。面對現(xiàn)在市場情況,必須多方位銷售橙子,既要鞏固已開發(fā)的`南方市場,同時(shí)也要努力開發(fā)北方市場,拉動?xùn)|、西部市場,形成全面開花的銷售局面,推動全縣的水果銷售。
三、建議
水果的銷售與種植是是相輔相成的,種得好了才能賣得好,但關(guān)鍵還在于市場的需求,有了市場才能帶來效益,才能提高果農(nóng)種植的積極性。針對當(dāng)前我縣的水果銷售形勢,現(xiàn)提出以下幾點(diǎn)建議:
(一)轉(zhuǎn)變思想、提高認(rèn)識,要有銷售的緊迫感,認(rèn)識銷售形勢的嚴(yán)峻性。
當(dāng)前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售,果子保鮮期越來越短,天氣一變化,果子質(zhì)量會受影響,時(shí)下新鮮水果沖擊市場最大,對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此,我們各級管理部門都應(yīng)提高認(rèn)識,要有銷售緊迫感,要正確認(rèn)識到售不出的水果會給果農(nóng)帶來巨大的損失,會打擊果農(nóng)的種植積極性,會造成社會的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時(shí)間內(nèi)群策群力、想方設(shè)法,把我縣的水果銷售出去。
(二)不要有惜售思想。政府和有關(guān)部門要通過多種途徑加強(qiáng)宣傳,引導(dǎo)果農(nóng)克服低價(jià)格不售的觀念,不要死咬定一個(gè)價(jià)格不賣,只要有合適的價(jià)格(根據(jù)質(zhì)量定價(jià))即可銷售,售出總比不售為好。同時(shí)要清楚現(xiàn)在市民對橙子的需求是可有可無,并不是唯一需要的水果,不銷售,橙子就會變成垃圾。
(三)注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看),最好能將果進(jìn)行認(rèn)真精癬分級、清洗、打臘、精細(xì)包裝、綠色包裝。這樣,價(jià)位可以上升,也可以促進(jìn)銷售。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門要及時(shí)提供信息,加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),正確引導(dǎo)群眾分級包裝售果。
(四)通過多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷售協(xié)會、銷售大戶的作用,做到走出去,請進(jìn)來,加強(qiáng)老板間的聯(lián)系,不要在家等人來買果。
(五)品牌問題。建議政府組織有關(guān)部門搞好商標(biāo)注冊、搞水果打蠟生產(chǎn),同時(shí)組織各位老板去搞水果展銷,以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨(dú)特品牌,放在同一攤檔上,一般消費(fèi)者都只會感性地從價(jià)格、形狀上去決定是否購買,很少有消費(fèi)者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會橙市場不好,可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷售。
(六)加大招商引資力度,發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷售不出時(shí),果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資,發(fā)展龍頭企業(yè),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化。
(七)加強(qiáng)科技管護(hù)力度,提高果品質(zhì)量,增強(qiáng)市場競爭力,增強(qiáng)綠色食品消費(fèi)觀念。為促進(jìn)銷售,保證果品質(zhì)量,一定要在種植管護(hù)環(huán)節(jié)上下功夫,從花期開始就要進(jìn)行合理的疏花疏果工作,在使用農(nóng)藥化肥時(shí)應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)化、無公害以及綠色食品要求進(jìn)行施肥、用藥,多使用農(nóng)家肥和有機(jī)生態(tài)肥,保證果子質(zhì)量。
水果調(diào)查報(bào)告 篇2
一、市場前景分析:
。ㄒ唬┐蟊尘埃弘S著智能手機(jī)的普及以及移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,手機(jī)已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分,手機(jī)已經(jīng)不是過去傳統(tǒng)意義上的通訊產(chǎn)品,而是更多承載了人們的娛樂、消費(fèi)、商務(wù)、辦公等活動。在此背景下,移動電商行業(yè)快速成長起來,用戶的移動購物習(xí)慣也在逐步養(yǎng)成。隨著互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務(wù)的發(fā)展,信息和實(shí)物之間、線上和線下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密,O2O讓電子商務(wù)網(wǎng)站進(jìn)入新的一個(gè)階段。
(二)根據(jù)iCTR的在線調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,在過去的半年里,有59%的被訪網(wǎng)民用過手機(jī)購物,20%的被訪網(wǎng)民用過平板電腦購物,可見,已經(jīng)有至少六成的被訪網(wǎng)民有過移動購物的經(jīng)歷,中國網(wǎng)民的移動購物習(xí)慣已逐步養(yǎng)成。越來越多的消費(fèi)者開始喜歡通過移動電商來體驗(yàn)購物的快樂。
。ㄈ┥r電商元年:20xx年被喻為中國生鮮電商的元年,大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域,主要的大型電商加入歷程如下:
1、20xx年5月31日,順豐速運(yùn)旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線
2、20xx年6月初,亞馬遜也開始進(jìn)入水果電商。
3、20xx年7月,京東正式推出生鮮食品頻道
4、20xx年4月7日,網(wǎng)上超市1號店宣布進(jìn)軍生鮮品類,旗下“1號果園”正式上線。
5、20xx年7月2日,天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流,首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務(wù)。
二、市場困境
。ㄒ唬┊a(chǎn)品本身難題。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,91.79%的人最關(guān)心的是水果質(zhì)量,有76.51%的人關(guān)心水果的保鮮期。
。ǘ┪锪髋渌褪巧r電商的最大制約。冷鏈?zhǔn)巧r電商的基本要求。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,有90.77%的人表示在網(wǎng)上購買遇到的'最大的問題是運(yùn)輸途中損壞;更有85.13%的人表示水果不新鮮。
(三)庫存管理難題。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天,損耗率高。
。ㄋ模┫M(fèi)者接受程度。在調(diào)查數(shù)據(jù)中,87.69%的人沒有在網(wǎng)上買過水果,用戶習(xí)慣于去菜市場或攤邊小販購買,消費(fèi)習(xí)慣有待培養(yǎng),因此用戶規(guī)模仍不大。
三、案例分析(對象:天天果園)
。ㄒ唬┙榻B
1、背景:天天果園創(chuàng)立于2009年4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn),致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費(fèi)者的直供平臺,網(wǎng)站上80%以上為進(jìn)口水果,精選全球鮮果美食,果園專業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球,自建專業(yè)冷庫,冷鏈物流。便利宅送,全年無休。主營中高端水果產(chǎn)品,包括進(jìn)口鮮果和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)鮮果。
2、渠道:天天果園擁有網(wǎng)站訂購,電話訂購,電視購物(東方CJ)、企業(yè)直供(大客戶定制)和實(shí)體服務(wù)點(diǎn)等多元供應(yīng)渠道。團(tuán)體大客戶,可享受量身定制產(chǎn)品的服務(wù)。
3、理念:天天果園的理念是,讓客戶享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務(wù)。
4、優(yōu)勢:天天果園的競爭壁壘是他們獨(dú)有的綜合供應(yīng)鏈和運(yùn)營體系。
(1)天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個(gè)城市,水果損耗率控制在5%左右,通過布局O2O進(jìn)一步提升生鮮運(yùn)營和配送效率,真正做到“回歸零售本質(zhì)”。
(2)冷庫有9間,不同的冷庫放置著不同類別的進(jìn)口水果,和倉儲、分發(fā)、包裝、檢測、運(yùn)輸、行政一起構(gòu)成了天天果園后端的物流體系。
。3)天天果園還有一個(gè)十人規(guī)模的采買團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程,并對當(dāng)?shù)氐奶鞖、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。天天果園還有一個(gè)十人規(guī)模的采買團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程,并對當(dāng)?shù)氐奶鞖、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。買賣雙方可以根據(jù)國內(nèi)的實(shí)際需求協(xié)調(diào)水果生產(chǎn)的產(chǎn)量,加強(qiáng)供需兩端的互動。
5、劣勢
。1)“比送貨,快不過易迅;比送貨員的狀況,服務(wù)的系統(tǒng)性以及物流的覆蓋,比不上順豐;
。2)貨品的損耗率上,線上還沒有做到線下的優(yōu)勢!薄疤焯旃麍@必須思索如何在貨源的供給、運(yùn)輸、品質(zhì)的管控等各個(gè)環(huán)節(jié)跟上需求。
四、概述:
綜合調(diào)查數(shù)據(jù)及以上分析報(bào)告來看,相比起電商界成熟的領(lǐng)域來說,生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢,主要是它是一個(gè)新興的行業(yè),它還有很多人們還沒能完美解決的地方,如果人們可以解決所面臨的總總問題的話,那水果電商將會是一個(gè)非常有前景的行業(yè)。
五、建議
。ㄒ唬┙⒐⿷(yīng)鏈,是生鮮電商根本。
。ǘ┌l(fā)展冷鏈,是生鮮電商的方向。
。ㄈ⿲I(yè)化運(yùn)營,是生鮮電商的支撐。
。ㄋ模┩怀鰞r(jià)格與特色,是生鮮電商的動力。
。ㄎ澹┘涌熘贫ü废嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn),推動綠色果品認(rèn)證、HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))認(rèn)證,促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和實(shí)施品牌戰(zhàn)略,主要品種逐步實(shí)現(xiàn)從果品到包裝的標(biāo)準(zhǔn)化,著力改善實(shí)行電子商務(wù)的環(huán)境。
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