食品安全與傳染病防控自查報(bào)告（通用10篇）

　　我們眼下的社會(huì)，報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類(lèi)型。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)報(bào)告感到非�？鄲腊桑�下面是小編整理的食品安全與傳染病防控自查報(bào)告，希望能夠幫助到大家。

　　食品安全與傳染病防控自查報(bào)告 1

　　為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、國(guó)務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的精神，作好傳染病防控工作，全面落實(shí)“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療”的工作要求，我校在上級(jí)防疫部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，由于全校師生的力協(xié)作,我們從未發(fā)生過(guò)疫情，我們主要做了以下幾方面的工作

　　一、總體目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。

　　做好了甲型H1N1流感等傳染病防控工作，提高了我校防控水平和應(yīng)對(duì)能力，做到了早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，確保師生的身體健康和生命安全。

　　二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)應(yīng)對(duì)，預(yù)防為主，防治結(jié)合，及時(shí)上報(bào)，責(zé)任到人。

　　學(xué)校成立傳染病防控領(lǐng)導(dǎo)小組，由張繼勝校長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)和分管人員為成員，負(fù)責(zé)全校師生的傳染病防控工作的`統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)工作。明確職責(zé)任務(wù)，分工協(xié)作，共同完成應(yīng)急工作任務(wù)。

　　三、歷練了我校的預(yù)防與監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)

　　1、學(xué)校指定的具體聯(lián)系人，保持

　　24小時(shí)通信暢通，無(wú)論是晚上，還是節(jié)假日，都做得很好。

　　2、配合上級(jí)對(duì)學(xué)校的要求，學(xué)校將對(duì)全校組織了多次疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，教育教師和學(xué)生做好自我健康監(jiān)測(cè)和防護(hù)工作。

　　3、校園嚴(yán)格控制了外來(lái)人員進(jìn)入。

　　4、在校園內(nèi)積極開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，消除衛(wèi)生死角，有效地防范了甲流和季節(jié)性流感等傳染病在校園內(nèi)的傳播與流行。

　　四、落實(shí)防范措施及時(shí)到位

　　1、經(jīng)過(guò)

　　2次認(rèn)真演練，使學(xué)校真正做到，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病疑似病例，學(xué)校負(fù)責(zé)人能夠及時(shí)報(bào)告上級(jí)部門(mén)和疾病預(yù)防控制中心，在疾控中心的指導(dǎo)下做好各種疫情處置工作。

　　2.學(xué)校通過(guò)多種形式建立與學(xué)生家長(zhǎng)的溝通，學(xué)生和家長(zhǎng)主動(dòng)做好日常健康觀察，學(xué)校將嚴(yán)格把控學(xué)生入校關(guān)，每日全校通報(bào)學(xué)生情況。

　　五、各種制度落實(shí)到位。

　　1、疫情報(bào)告：我校目前未發(fā)現(xiàn)任何疑似甲流等傳染病患者。

　　2、晨檢及上報(bào)情況：

　　各班能做到每日晨檢，各班班主任都能做好缺課兒童病因追查工作。晨檢結(jié)果能及時(shí)上報(bào)。

　　3、日常檢查情況及時(shí)通報(bào)：

　　每天早晚教室通風(fēng)情況、消毒狀況及時(shí)通報(bào)，督促師生樹(shù)立起每日開(kāi)窗的概念。我校經(jīng)常對(duì)門(mén)把手、樓梯扶手、桌面等物體表面進(jìn)行擦拭消毒。

　　4、宣傳教育情況：我校在學(xué)校門(mén)口和班級(jí)門(mén)口堅(jiān)持張貼手足口病宣傳畫(huà)和宣傳單，黑板報(bào)宣傳甲型流感、手足口病防治知識(shí)。另外，我校已經(jīng)按上級(jí)要求通過(guò)廣播站為全校師生上了多次傳染病預(yù)防課，讓學(xué)生熟知手足口病防御知識(shí)和正確洗手的方法。

　　總之，本學(xué)期的傳染病防控工作做得比較扎實(shí)有效，既提高了我校防控水平和應(yīng)對(duì)能力，又做到了早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，確保了師生的身體健康和生命安全。今后我們將一如繼往繼續(xù)努力，把我校的傳染病防治工作做得更出色。配合有關(guān)部門(mén)做了量工作，保護(hù)了我區(qū)廣師生的生命安全和身體健康。

　　食品安全與傳染病防控自查報(bào)告 2

　　為貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)會(huì)議、通知精神，我校認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作，從而保證了師生的健康，保障了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)，在正常有序開(kāi)展各項(xiàng)工作的同時(shí)，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查,現(xiàn)匯報(bào)如下：

　　一、明確目標(biāo)、責(zé)任到人

　　建立了傳染病防控組織機(jī)構(gòu)和制度和明確報(bào)告人。學(xué)校再次確立傳染病防控小組，明確了小組負(fù)責(zé)人和疫情報(bào)告人。做好應(yīng)急處置措施，堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、不緩報(bào)，不漏報(bào)、不瞞報(bào)。學(xué)校目前沒(méi)有食堂和食品商店。

　　二、學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，加防范力度。

　　全面落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防措施、傳染病人的排查、病人隔離落實(shí)情況、室內(nèi)通風(fēng)、消毒藥品購(gòu)置及消毒情況、晨檢和學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生等

　�。ㄒ唬┳骱妙A(yù)防措施

　　1、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

　　學(xué)校通過(guò)各種方式，對(duì)學(xué)生集中開(kāi)展了傳染病預(yù)防知識(shí)和健康知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保健意識(shí)；同時(shí)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。

　　利用校內(nèi)廣播、宣傳櫥窗、黑板報(bào)、健康教育課等多種形式向?qū)W生宣傳傳染病預(yù)防知識(shí)和隔離預(yù)防措施，培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使他們成為衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)的傳播者。倡導(dǎo)文明科學(xué)、健康的生活方式，注意個(gè)人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。提醒同學(xué)們要注意飲食衛(wèi)生，重點(diǎn)是肝炎和腸道傳染病的防病知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。教育學(xué)生不吃“三無(wú)”食品和生冷食品，不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)物；不喝生水，生吃瓜果要洗凈。對(duì)全體教師進(jìn)行傳染病相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，使各位教師了解了學(xué)生常見(jiàn)傳染病的特點(diǎn)、癥狀、潛伏期、消毒等常識(shí)，增強(qiáng)了預(yù)防各種常見(jiàn)傳染病的意識(shí)，明確了自己的職責(zé)和工作意義，保障了學(xué)校衛(wèi)生工作的順利進(jìn)行。

　　2、學(xué)校堅(jiān)持開(kāi)展健康教育。

　　把健康教育納入到了教學(xué)計(jì)劃。每周開(kāi)設(shè)一節(jié)健康教育課，學(xué)校積極開(kāi)展常見(jiàn)病、多發(fā)病、傳染病的`防治工作，積極做好預(yù)防傳染病的應(yīng)急措施。

　　3、學(xué)校廣泛開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。

　　學(xué)校開(kāi)展了每天清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境，不留衛(wèi)生死角，廁所為水沖式的，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)打掃，保持廁所及公共場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好。各班積極組織學(xué)生開(kāi)展經(jīng)常性的掃除活動(dòng)。注意環(huán)境的清潔，在衛(wèi)生清掃時(shí)一定要注意先灑水后掃地。避免清掃時(shí)造成塵土飛揚(yáng)，學(xué)生講文明、愛(ài)衛(wèi)生的習(xí)慣已基本養(yǎng)成。各班堅(jiān)持室內(nèi)通風(fēng)換氣制，教室每天堅(jiān)持開(kāi)窗通風(fēng)，保證室內(nèi)空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié)，學(xué)校對(duì)教室地面進(jìn)行消毒。

　　4、學(xué)校開(kāi)展了“陽(yáng)光體育運(yùn)動(dòng)”，保證學(xué)生每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。讓“每天鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年，幸福生活一輩子”健康理念落實(shí)在行動(dòng)上。堅(jiān)持開(kāi)展每天做一次操活動(dòng)，確保每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。

　�。ǘ�）作好監(jiān)控措施

　　1、學(xué)校建立了學(xué)生晨檢制度。

　　執(zhí)行學(xué)生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度，具體由班主任對(duì)到校學(xué)生進(jìn)行晨檢，密切關(guān)注學(xué)生出勤情況。如在班級(jí)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多，立即匯報(bào)校長(zhǎng)。

　　2、執(zhí)行：班主任每天詢(xún)問(wèn)學(xué)生身體情況、發(fā)現(xiàn)符合傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時(shí)，如H

　　7N9禽流感、水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結(jié)核等，了解學(xué)生患病情況，進(jìn)行及時(shí)排查，立即報(bào)告、隔離，越早越好。

　　3、學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒(méi)有組織型的學(xué)生集體活動(dòng)，減少人員流動(dòng)，降低感染機(jī)率。

　　4、班主任時(shí)時(shí)監(jiān)控疫情動(dòng)態(tài)，確保在第一時(shí)間內(nèi)上報(bào)疫情，

　　5、動(dòng)員學(xué)生預(yù)防接種。

　　6、實(shí)行“封閉式上鎖”護(hù)校。

　　每天學(xué)生上課時(shí)，門(mén)衛(wèi)便將學(xué)校門(mén)鎖上，除特殊情況拿班主任審批過(guò)的請(qǐng)假條經(jīng)門(mén)衛(wèi)開(kāi)門(mén)，班主任電話(huà)通知家長(zhǎng)，家長(zhǎng)同意后方能出校外，杜絕學(xué)生在校期間外出校門(mén)，既保證了學(xué)生安全，又嚴(yán)把了防止過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物、藥物中毒和傳染病及各類(lèi)突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

　　（三）存在問(wèn)題

　　學(xué)校通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周邊流動(dòng)攤販在管理上存在很的困難，而且這些流動(dòng)攤販所販賣(mài)的食品在衛(wèi)生安全上無(wú)法保證。另外有部分流動(dòng)商鋒在一定的安全隱患，需要進(jìn)行清理。

　　下一步我們對(duì)有關(guān)學(xué)校傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理，促進(jìn)和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。

　　食品安全與傳染病防控自查報(bào)告 3

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校傳染病防治和食品衛(wèi)生安全工作，有效遏制學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事跡發(fā)生，保障學(xué)校師生身體健康，根據(jù)盤(pán)縣教育局的安排部署，我校積極行動(dòng)，成立了由校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各班主任為成員的自查小組，在全校范圍內(nèi)開(kāi)展了對(duì)學(xué)校傳染病防治、食品安全、周邊環(huán)境衛(wèi)生工作進(jìn)行了自查自驗(yàn)。對(duì)學(xué)校各個(gè)方面的工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的.檢查。其檢查結(jié)果報(bào)告如下：

　　一、學(xué)校有預(yù)防、安全管理工作組織機(jī)構(gòu)。

　　組長(zhǎng)：浦仕祥

　　副組長(zhǎng)：李艷清黃友旺

　　成員：各班班主任

　　隨時(shí)對(duì)學(xué)校各項(xiàng)工作進(jìn)行定期不定期檢查。

　　二、建章立制，措施到位

　　1、完善健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和有關(guān)規(guī)章，層層落實(shí)到責(zé)任，各項(xiàng)工作安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，定期分析排除隱患。

　　2、全體教師重視食品安全衛(wèi)生工作，有專(zhuān)人管理，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，不向無(wú)衛(wèi)生許可證單位和個(gè)人選購(gòu)食品，不讓過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物中毒和傳染病以及各類(lèi)突發(fā)事件、事故發(fā)生。

　　三、定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，杜絕學(xué)生吃變質(zhì)食品。

　　搞好學(xué)生食堂環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)食堂工作人員衛(wèi)生安全教育，持證上崗。并對(duì)炊具、灶具等進(jìn)行檢查，確保安全。

　　四、各班利用班會(huì)課時(shí)間、黑板報(bào)、宣傳欄等方式向?qū)W生宣傳食品安全及防病控病知識(shí)。

　　教育學(xué)生講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。

　　五、學(xué)校還根據(jù)上級(jí)要求對(duì)傳染病疫情報(bào)告實(shí)行晨檢、巡檢等登記措施。

　　并對(duì)宿舍和教室進(jìn)行定期通風(fēng)、消毒。班級(jí)實(shí)行“一日三掃”制。對(duì)飲用水管道定期清洗、消毒，從源頭上防治結(jié)合。

　　六、實(shí)行班級(jí)隨堂檢查制度，每天上課教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行檢查，做到有病早發(fā)現(xiàn)、早匯報(bào)、早治療。

　　經(jīng)過(guò)這次自查，我們也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。譬如學(xué)生上學(xué)途中購(gòu)買(mǎi)校外零食，帶來(lái)了衛(wèi)生上的隱患。這些問(wèn)題我們將在今后逐步解決。

　　但總體來(lái)講，學(xué)校無(wú)論領(lǐng)導(dǎo)還是教師對(duì)學(xué)校傳染病的防治，食品安全工作都較為重視，平時(shí)工作也較為努力。自查中，各項(xiàng)工作均較為圓滿(mǎn)，未發(fā)現(xiàn)重問(wèn)題。

　　食品安全與傳染病防控自查報(bào)告 4

　　為貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)會(huì)議、通知精神，我校認(rèn)真開(kāi)展了傳染病防控和食品安全工作，從而保證了師生的健康，保障了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行�，F(xiàn)將學(xué)校傳染病防控和食品安全工作自查情況匯報(bào)如下：

　　一、傳染病防控工作：

　�。ㄒ唬└叨戎匾�，成立組織

　　認(rèn)真落實(shí)上級(jí)預(yù)防傳染病有關(guān)會(huì)議、通知精神，做到上行下達(dá)、不折不扣。學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況，及時(shí)召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議，研究預(yù)防傳染病的具體措施，做到防患于未然；制定了預(yù)防傳染病應(yīng)急預(yù)案；成立了預(yù)防傳染病領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各項(xiàng)應(yīng)急工作以及各項(xiàng)管理制度及時(shí)監(jiān)督、落實(shí)；切實(shí)做到對(duì)傳染病“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、早處置”。

　　（二）建立健全制度，認(rèn)真檢查落實(shí)。

　　1、建立了疫情報(bào)告制度。若學(xué)校一旦發(fā)生流行性疾病時(shí)，能及時(shí)采取防控措施，及時(shí)有序地把疫情報(bào)告上級(jí)，能力爭(zhēng)把疫情控制在萌芽狀態(tài)。不瞞報(bào)、不謊報(bào)、不漏報(bào)、不遲報(bào)，確保疫情準(zhǔn)確無(wú)誤地上報(bào)，并做好記錄。

　　2、建立了晨、午、晚檢制度。每天早、中、晚學(xué)生到校后，班主任首先檢查學(xué)生是否正常到校，有無(wú)發(fā)熱現(xiàn)象等其它癥狀。認(rèn)真執(zhí)行晨、午、晚檢制度，有檢查記錄和因病缺課記錄。

　　3、加強(qiáng)學(xué)校的消毒、通風(fēng)工作，制定消毒、通風(fēng)制度，學(xué)校所有需要消毒場(chǎng)所都有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

　　（三）開(kāi)展活動(dòng)，措施得力。

　　1、開(kāi)展健康知識(shí)宣傳教育情況。學(xué)校利用國(guó)旗下講話(huà)、宣傳欄、黑板報(bào)、班會(huì)等形式對(duì)全體師生進(jìn)行傳染病知識(shí)宣傳教育。真正使每一位師生對(duì)傳染病的防治有高度的認(rèn)識(shí)，上下一致，齊心協(xié)力，嚴(yán)防傳染病在學(xué)校發(fā)生和流行。

　　2、深入開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，積極進(jìn)行病媒生物消滅活動(dòng)。學(xué)校利用國(guó)旗下講話(huà)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，保證了校園環(huán)境衛(wèi)生的干凈、整潔。每周開(kāi)展

　　1次大掃除，每日開(kāi)展2次小掃除，學(xué)校定期檢查評(píng)比。教育學(xué)生講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣；生病時(shí)及時(shí)讓家人陪同就醫(yī)，對(duì)疑似有傳染病的學(xué)生先勸其先治好病再上學(xué)，并及時(shí)與家長(zhǎng)溝通，防止學(xué)生因帶病上課而傳染他人的現(xiàn)象。做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、早處置。

　　3、建立和健全家校聯(lián)系制度，保證學(xué)校與家長(zhǎng)能隨時(shí)聯(lián)系。教育學(xué)生有事要請(qǐng)假，來(lái)不及請(qǐng)假的，要及時(shí)打電話(huà)告訴老師，因病請(qǐng)假的要把病因告訴老師，并做好記錄。

　　二、飲用水衛(wèi)生工作

　　（一）、加大宣傳力度，增強(qiáng)飲用水衛(wèi)生安全意識(shí)

　　學(xué)校開(kāi)展多種形式的飲用水衛(wèi)生安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的飲用水衛(wèi)生安全和自我保護(hù)意識(shí)及能力。在校內(nèi)宣傳欄設(shè)有飲用水安全知識(shí)專(zhuān)欄、板報(bào)。

　�。ǘ�）建立和落實(shí)飲用水安全管理制度和安全工作責(zé)任制

　　建立建全飲用水衛(wèi)生管理制度，建立飲用水衛(wèi)生檔案和飲用水衛(wèi)生管理制度，成立飲用水衛(wèi)生安全管理小組，制定飲用水突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范報(bào)告與處置。接受專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生部門(mén)、所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和教育局對(duì)飲水安全的.監(jiān)督和檢查。

　　學(xué)校飲水安全工作始終堅(jiān)持工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，將各項(xiàng)工作責(zé)任分解，落實(shí)到位，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、定人負(fù)責(zé)，定期檢查。

　　飲用水衛(wèi)生安全管理小組：xx

　�。ㄈ�）加強(qiáng)飲用水安全管理

　　1、選購(gòu)專(zhuān)業(yè)單位生產(chǎn)銷(xiāo)售的飲用水

　　學(xué)校選購(gòu)專(zhuān)業(yè)單位生產(chǎn)銷(xiāo)售的桶裝水供學(xué)生使用，向供應(yīng)商索取單位有效食品生產(chǎn)許可證或食品衛(wèi)生許可證，批次進(jìn)水必向供應(yīng)商索取桶裝水水質(zhì)檢驗(yàn)合格報(bào)告等相關(guān)資料。

　　2、飲用水配送專(zhuān)人管理

　　配備接受過(guò)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的人員負(fù)責(zé)生活飲用水，飲用水配送人員必須持有《健康證》，每?jī)芍苡沙钟小督】底C》并經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的人員，對(duì)桶裝水飲水機(jī)進(jìn)行清洗消毒。

　　3、桶裝水指定位置存放

　　學(xué)校所購(gòu)全部桶裝水存放在獨(dú)立的存放間內(nèi)，存放間環(huán)境符合衛(wèi)生要求，存放間鑰匙有飲用水配送員個(gè)人持有，避免閑雜人員進(jìn)入存放間。設(shè)置在教室等各場(chǎng)所的桶裝水飲水處配有電源，保證教職工和學(xué)生能用到熱水，并且做到通風(fēng)、防塵，避免陽(yáng)光照射，飲水處保證環(huán)境整潔。各班飲用水不得超過(guò)兩桶，以確保安全。

　　三、食品安全管理工作

　　1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂安全管理工作。

　　每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任。

　　組建了學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，明確采購(gòu)員職責(zé)、衛(wèi)生安全管理員職責(zé)，所有餐飲服務(wù)人員均取得《健康證明》，持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度，做到學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗(yàn)貨記錄和進(jìn)貨臺(tái)賬。庫(kù)存食品均在有效期內(nèi)，原料貯存符合管理要求。建立健全了衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。

　　2、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　�。�1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　�。�2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、紫外線消毒。

　�。�3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂。

　　（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，確保證食品安全。

3、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。

　　學(xué)校組織召開(kāi)“食品安全”為主題的學(xué)生會(huì)和健康教育課，以及通過(guò)黑板報(bào)、校園廣播、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水、冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

　　自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。

　　4、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。

　　總之，我校高度重視傳染病防控和食品安全工作，目前未出現(xiàn)一例傳染病傳染和食品安全問(wèn)題。今后我們將一如既往地做好傳染病的預(yù)防和食品安全工作，確保不發(fā)生重大安全事件。

　　食品安全與傳染病防控自查報(bào)告 5

　　學(xué)校接到《鄭州市教育局關(guān)于做好20xx年春季學(xué)校傳染病防控和食品安全工作的通知》（鄭教明電【20xx】67號(hào)）后，及時(shí)召開(kāi)傳染病防控專(zhuān)題會(huì)議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)落實(shí)文件精神，并對(duì)照文件要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，積極開(kāi)展了學(xué)校傳染病防控工作的自查，現(xiàn)報(bào)告如下：

　　1、學(xué)校傳染病防控組織管理到位：

　　學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、中層領(lǐng)導(dǎo)為成員的傳染病防控領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了校長(zhǎng)、副校長(zhǎng)、教務(wù)科長(zhǎng)、健康教育教師四級(jí)責(zé)任體系，制定了責(zé)任追究制度；學(xué)校明確了傳染病疫情報(bào)告人，傳染病疫情報(bào)告由專(zhuān)職健康教育教師負(fù)責(zé)；制定了校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的`學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。

　　2、認(rèn)真落實(shí)學(xué)生晨午檢及因病缺課登記、追蹤、傳染病疫情上報(bào)等傳染病防控工作制度：

　　學(xué)校制定了晨檢及因病缺課登記、追蹤、傳染病疫情上報(bào)等相關(guān)制度，堅(jiān)持每天進(jìn)行晨檢、午檢，班主任老師認(rèn)真做好晨檢記錄、因病缺課登記、追蹤記錄，教務(wù)科每周一抽查，從開(kāi)學(xué)第一天開(kāi)始，各班晨午檢及因病缺課追蹤制度落實(shí)到位，每天按時(shí)上報(bào)晨午檢情況，確保做到傳染病疫情早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。

　　3、扎實(shí)抓好流感、結(jié)核病防控等傳染病防控工作：

　　積極開(kāi)展流感、結(jié)核病防控等傳染病等系列工作，認(rèn)真落實(shí)健康教育課，通過(guò)健康教育課讓學(xué)生做好流感、結(jié)核病等傳染病預(yù)防工作。

　　4、認(rèn)真做好環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)公共場(chǎng)所通風(fēng)換氣：

　　學(xué)校堅(jiān)持做好校園環(huán)境的日清掃保潔，堅(jiān)持日評(píng)比，周總結(jié)，消除衛(wèi)生死角。重視學(xué)校場(chǎng)所的通風(fēng)換氣工作，各班級(jí)、宿舍明確開(kāi)窗通風(fēng)負(fù)責(zé)人，學(xué)生科做好檢查落實(shí)，確保室內(nèi)空氣流通、清新。

　　5、認(rèn)真做好消殺工作：

　　明確總務(wù)科對(duì)學(xué)校消殺負(fù)全責(zé)，堅(jiān)持每周一、周三對(duì)學(xué)校教室、宿舍、餐廳及其它公共區(qū)域進(jìn)行全面消殺，確保公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生到位。

　　6、加強(qiáng)學(xué)生體育鍛煉，提高身體素質(zhì)：

　　學(xué)校重視學(xué)生體育鍛煉工作，堅(jiān)持每天早操、課間操組織學(xué)生進(jìn)行體育鍛煉，上下午兩個(gè)課間，下午安排課外活動(dòng)，保證學(xué)生每天至少一小時(shí)校園體育鍛煉時(shí)間，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提高防病、抗病能力。

　　7、加強(qiáng)傳染病防控工作隊(duì)伍建設(shè)：

　　每月組織召開(kāi)一次各科室負(fù)責(zé)人和班主任參加的傳染病防控專(zhuān)題會(huì)，傳達(dá)落實(shí)上級(jí)會(huì)議精神，增強(qiáng)班主任對(duì)傳染病防控工作的重視程度，及時(shí)改進(jìn)傳染病防控中不足之處。

　　食品安全與傳染病防控自查報(bào)告 6

　　為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》及其《實(shí)施辦法》，進(jìn)一步完善法定傳染病的報(bào)告管理制度，按柳州市衛(wèi)生局《關(guān)于開(kāi)展20xx年度醫(yī)療機(jī)構(gòu)傳染病疫情漏報(bào)自查工作的通知》的要求，我院在自查小組組長(zhǎng)的'領(lǐng)導(dǎo)下，于20xx年12月2930日開(kāi)展了傳染病疫情的自查工作，現(xiàn)在將工作總結(jié)如下：

　　我院由副院長(zhǎng)主管疫情報(bào)告工作，有專(zhuān)職的疫情登記、統(tǒng)計(jì)及網(wǎng)絡(luò)直報(bào)錄入員，建立有病歷保管制度、門(mén)診日志，門(mén)診及住院部有報(bào)告卡片，每月進(jìn)行三次疫情自查及核對(duì)。

　　查20xx年1月至12月醫(yī)師門(mén)診日志，共查24554人次，查出法定傳染病病例91例，其中肺結(jié)核病例7例，菌例2例，甲肝1例，乙肝4例，流行性腮腺炎8例，急性出血性結(jié)膜炎1例，除霍亂、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾，傷寒和副傷寒以外的感染性腹瀉病例68例；查住院病例772人次，查出肺結(jié)核病例1例；查檢驗(yàn)室記錄本，共查出乙肝陽(yáng)性結(jié)果61例。無(wú)漏報(bào)病例，報(bào)告時(shí)限小于1天75例，占同期報(bào)告總病例數(shù)的81.52%，于1天報(bào)告17例，占同期報(bào)告總病例數(shù)的18.48%。

　　經(jīng)分析，我院法定傳染病晚報(bào)的原因主要是停電造成，其次是網(wǎng)絡(luò)直報(bào)人員下村工作及醫(yī)生填卡不及時(shí)造成。在今后的工作中，我們要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》及其《實(shí)施辦法》，認(rèn)真做好傳染病的疫情監(jiān)測(cè)工作，按要求及時(shí)上報(bào)疫情。

　　食品安全與傳染病防控自查報(bào)告 7

　　春季呼吸道傳染病高發(fā)，學(xué)校人群密集，一旦出現(xiàn)傳染病，極易引起傳播和擴(kuò)散。為進(jìn)一步做好我校春季開(kāi)學(xué)前后的傳染病防控工作，切實(shí)保障廣師生身體健康和生命安全，根據(jù)《教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)流感等呼吸道傳染病防控工作的預(yù)警通知》精神及要求，豫龍鎮(zhèn)第三小學(xué)于20xx年2月28日上午舉行了春季呼吸道傳染病防控知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。

　　會(huì)議由許宏振校長(zhǎng)主持，賀向飛副校長(zhǎng)首先傳達(dá)了教體局關(guān)于春季傳染病防控的要求及措施，制定《學(xué)校衛(wèi)生防疫制度》、《學(xué)校衛(wèi)生防疫檢查制度》、《春季傳染病預(yù)防管理制度》和《春季傳染病應(yīng)急管理預(yù)案及措施》，成立春季傳染病防控領(lǐng)導(dǎo)小組。明確分工，責(zé)任到人，牢固樹(shù)立責(zé)任意識(shí)。以便使學(xué)校開(kāi)學(xué)后衛(wèi)生防疫工作順利實(shí)施，保證學(xué)校衛(wèi)生防疫工作的細(xì)致化、持久化、制度化。接著，副校長(zhǎng)賀向飛有針對(duì)上期衛(wèi)生防疫工作進(jìn)行了總結(jié)思，針對(duì)新學(xué)期的衛(wèi)生防疫工作進(jìn)行詳細(xì)的部署和安排，現(xiàn)將我校傳染病防控工作自查情況匯報(bào)如下:

　　一、各班班主任充分認(rèn)識(shí)到春季傳染病防控工作重要性；

　　利用多種途徑開(kāi)展健康教育，保持環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生。并在開(kāi)學(xué)后，學(xué)校在第一時(shí)間制作《春季傳染病防控知識(shí)宣傳欄》，貼在校園醒目的地方，警示廣學(xué)生和老師在校內(nèi)外都要注意食品安全。并為每個(gè)學(xué)生印發(fā)《春季常見(jiàn)傳染病預(yù)防知識(shí)》的宣傳資料，通過(guò)班會(huì)課對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，讓廣學(xué)生充分認(rèn)識(shí)食品安全的`重要性和常見(jiàn)傳染病預(yù)防知識(shí)的重要性。并要利用學(xué)校的廣播站和班級(jí)晨會(huì)進(jìn)行宣傳，使衛(wèi)生意識(shí)深入每個(gè)學(xué)生心里。并向家長(zhǎng)宣傳常見(jiàn)呼吸道傳染病防治知識(shí)和學(xué)校傳染病防控工作要求。其次要加強(qiáng)校園環(huán)境衛(wèi)生管理，組織全校師生清除校園衛(wèi)生死角，改善學(xué)校現(xiàn)有衛(wèi)生環(huán)境，消除學(xué)校衛(wèi)生隱患。

　　二、嚴(yán)格落實(shí)晨檢等各項(xiàng)制度，采取有效的防控措施。

　　本學(xué)期我校要嚴(yán)格落實(shí)晨檢午檢制度、缺課學(xué)生登記跟制度和信息報(bào)告制度，做好家校對(duì)接，形成聯(lián)防聯(lián)控合力。接著，賀向飛副校長(zhǎng)又詳細(xì)講解了《傳染病上報(bào)登記本》、《病假登記及跟蹤調(diào)查本》、《晨檢記錄本》、《消毒記錄本》填寫(xiě)的注意事項(xiàng)。

　　今后，我校將會(huì)根據(jù)學(xué)生和季節(jié)的特點(diǎn)，把重點(diǎn)放在傳染病防控和宣傳教育上，并進(jìn)一步完善和加強(qiáng)衛(wèi)生防疫工作的管理制度和監(jiān)管機(jī)制。

　　食品安全與傳染病防控自查報(bào)告 8

　　為切實(shí)做好傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)鎮(zhèn)政府關(guān)于對(duì)學(xué)校傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神，我校積極行動(dòng)，成立了由校長(zhǎng)張茂成為組長(zhǎng)的自查小組，對(duì)校傳染病防控工作進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動(dòng)�，F(xiàn)在對(duì)學(xué)校自查的情況匯報(bào)如下：

　　一、健全組織，完善制度，建立預(yù)案。

　　開(kāi)學(xué)初，我校成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的傳染病防治、食品衛(wèi)生安全、周邊環(huán)境治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。制定了《傳染病預(yù)防控制應(yīng)急預(yù)案》、《預(yù)防傳染病晨檢、午檢制度》、《傳染病防治工作制度》、《鄭莊小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》、《鄭莊小學(xué)衛(wèi)生檢查制度》、《學(xué)生因病缺課登記制度》、〈人員登記制度》、《學(xué)生出入門(mén)登記制度》等一系列安全工作制度、預(yù)案，保證了學(xué)校安全衛(wèi)生工作的有序運(yùn)行。

　　二、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

　　學(xué)校堅(jiān)持開(kāi)展健康教育。把健康教育納入到了教學(xué)計(jì)劃，每周開(kāi)設(shè)一節(jié)體育健康課，開(kāi)設(shè)率為100%，積極開(kāi)展常見(jiàn)病、多發(fā)病、傳染病的防治工作。通過(guò)各種方式，對(duì)學(xué)生集中開(kāi)展了多次傳染病預(yù)防知識(shí)和健康知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保健意識(shí)；同時(shí)還狠抓學(xué)生的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。

　　政教處、少隊(duì)組織衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行全校個(gè)人衛(wèi)生檢查，通過(guò)教育、督導(dǎo)，學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣有了明顯好轉(zhuǎn)，人人以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實(shí)到實(shí)處，我們還針對(duì)學(xué)生的特點(diǎn)，采取多種喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式向?qū)W生進(jìn)行健康教育。利用校內(nèi)廣播、宣傳欄、國(guó)旗下講話(huà)、黑板報(bào)等向?qū)W生宣傳衛(wèi)生保健、疾病預(yù)防、飲食飲水衛(wèi)生方面的知識(shí)，培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　學(xué)校還對(duì)全體教師認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》，進(jìn)行了傳染病相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，使各位教師了解了學(xué)生常見(jiàn)傳染病的特點(diǎn)、癥狀、潛伏期，初步掌握消毒、隔離常識(shí)，增強(qiáng)了預(yù)防各種常見(jiàn)傳染病的能力，明確了自己的職責(zé)和工作意義，保障了學(xué)校衛(wèi)生工作的順利進(jìn)行。通過(guò)召開(kāi)班隊(duì)會(huì)，教育學(xué)生不吃“三無(wú)”食品和生冷食品，不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)物，噪小攤點(diǎn)。不喝生水，生吃瓜果要洗凈。

　　三、建立晨檢晨報(bào)制度。

　　學(xué)校建立傳染病防控小組，明確了小組負(fù)責(zé)人和疫情報(bào)告人。我校嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度及因病缺課學(xué)生病因追蹤登記制度。每天早晨，值班領(lǐng)導(dǎo)隨同班主任對(duì)每個(gè)班級(jí)進(jìn)行全面檢查，詢(xún)問(wèn)學(xué)生身體情況、發(fā)現(xiàn)有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生缺課第一時(shí)間與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，問(wèn)清情況，立即向?qū)W校報(bào)告，并登記在冊(cè)。做到早發(fā)現(xiàn)，早匯報(bào)，早隔離，早治療。如在班級(jí)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多，立即與衛(wèi)生院聯(lián)系，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。

　　四、建立和健全家校聯(lián)系制度。

　　學(xué)校建立家校聯(lián)系表，保證每一個(gè)學(xué)生都有兩種與家長(zhǎng)隨時(shí)聯(lián)系的通訊方式，政教處、班主任、科任教師人手一份。教育學(xué)生有事要請(qǐng)假，來(lái)不及請(qǐng)假的要及時(shí)打電話(huà)告訴老師，因病請(qǐng)假的要把病因告訴老師，并做好記錄。

　　五、廣泛開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。

　　學(xué)校經(jīng)常通過(guò)課間操、班隊(duì)會(huì)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地亂吐痰，保證了校園環(huán)境衛(wèi)生的干凈、整潔。教育學(xué)生講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成勤洗手的習(xí)慣，生病時(shí)及時(shí)讓家人陪同就醫(yī)，對(duì)疑似有傳染病的.學(xué)生先勸其先治好病再上學(xué)，并及時(shí)與家長(zhǎng)溝通，防止發(fā)生學(xué)生因帶病上課而傳染他人。

　　學(xué)校積極組織學(xué)生開(kāi)展經(jīng)常性的掃除活動(dòng)。每天早上對(duì)教室和衛(wèi)生區(qū)進(jìn)行清掃，做到不留衛(wèi)生死角，保持廁所及公共場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好。堅(jiān)持教室、宿舍每天堅(jiān)持開(kāi)窗通風(fēng)換氣，保證室內(nèi)空氣新鮮。學(xué)校堅(jiān)持用消毒液對(duì)教室、宿舍、食堂進(jìn)行消毒，并做好消毒記錄。

　　六、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂、宿舍的監(jiān)管

　　學(xué)校同時(shí)加對(duì)食堂和餐廳的監(jiān)督與管理，做到證照齊全。制定好各項(xiàng)衛(wèi)生制度，嚴(yán)格操作程序。食堂、餐廳工作人員必須定期體檢，持證上崗。

　　各種食品、原材料必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨、定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)過(guò)期變質(zhì)食品。做到購(gòu)物索證，建立進(jìn)貨臺(tái)賬。

　　切實(shí)做好廚房、餐廳、寄宿學(xué)生宿舍的衛(wèi)生保潔工作，消滅“四害”，嚴(yán)格食品留樣、登記制度，創(chuàng)建文明食堂等。

　　每學(xué)期對(duì)飲用水進(jìn)行檢測(cè)，使飲用水符合衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　七、深入開(kāi)展“陽(yáng)光體育運(yùn)動(dòng)”。

　　學(xué)校堅(jiān)持做好學(xué)生的課間活動(dòng)組織工作，保證學(xué)生每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。讓“每天鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年，幸福生活一輩子”的健康理念落實(shí)在行動(dòng)上�？茖W(xué)的安排學(xué)生在校的作息時(shí)間，堅(jiān)持開(kāi)展每天做兩操活動(dòng)，確保每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。

　　食品安全與傳染病防控自查報(bào)告 9

　　一、引言

　　為積極響應(yīng)國(guó)家關(guān)于加強(qiáng)食品安全與傳染病防控的號(hào)召，確保人民群眾的生命安全和身體健康，本單位近期組織了一次全面的食品安全與傳染病防控自查活動(dòng)。本次自查旨在發(fā)現(xiàn)并糾正存在的問(wèn)題，進(jìn)一步完善管理制度，提升防控能力�，F(xiàn)將自查結(jié)果報(bào)告如下：

　　二、自查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)

　　食品安全管理

　　原材料采購(gòu)：是否從合法渠道采購(gòu)，供應(yīng)商資質(zhì)是否齊全，食材是否新鮮，有無(wú)過(guò)期、變質(zhì)現(xiàn)象。

　　儲(chǔ)存與加工：食材儲(chǔ)存條件是否符合要求，加工過(guò)程是否遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有無(wú)交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

　　食品添加劑使用：是否嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定使用，有無(wú)濫用、超量使用現(xiàn)象。

　　留樣制度：是否執(zhí)行食品留樣制度，留樣時(shí)間、數(shù)量、保存條件是否符合要求。

　　傳染病防控

　　員工健康管理：?jiǎn)T工是否持有有效健康證明，有無(wú)定期健康檢查，是否了解傳染病防控知識(shí)。

　　環(huán)境衛(wèi)生：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否保持清潔，垃圾是否及時(shí)清理，有無(wú)鼠、蟲(chóng)等害蟲(chóng)滋生。

　　餐具消毒：餐具清洗消毒流程是否規(guī)范，消毒效果是否達(dá)標(biāo)。

　　顧客管理：是否對(duì)顧客進(jìn)行體溫檢測(cè)，是否提醒顧客佩戴口罩，有無(wú)設(shè)置隔離區(qū)域。

　　三、自查結(jié)果

　　食品安全管理

　　原材料采購(gòu)：供應(yīng)商資質(zhì)齊全，食材新鮮，未發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)現(xiàn)象。

　　儲(chǔ)存與加工：食材儲(chǔ)存條件符合要求，加工過(guò)程遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但個(gè)別員工在操作中存在不規(guī)范行為。

　　食品添加劑使用：嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定使用，未發(fā)現(xiàn)濫用、超量使用現(xiàn)象。

　　留樣制度：執(zhí)行食品留樣制度，但留樣時(shí)間、數(shù)量、保存條件需進(jìn)一步優(yōu)化。

　　傳染病防控

　　員工健康管理：?jiǎn)T工持有有效健康證明，定期進(jìn)行健康檢查，了解傳染病防控知識(shí)。

　　環(huán)境衛(wèi)生：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持清潔，垃圾及時(shí)清理，未發(fā)現(xiàn)鼠、蟲(chóng)等害蟲(chóng)滋生。

　　餐具消毒：餐具清洗消毒流程規(guī)范，消毒效果達(dá)標(biāo)。

　　顧客管理：對(duì)顧客進(jìn)行體溫檢測(cè)，提醒顧客佩戴口罩，但隔離區(qū)域設(shè)置不夠明確。

　　四、存在問(wèn)題及整改措施

　　食品安全管理

　　針對(duì)個(gè)別員工在操作中存在的不規(guī)范行為，加強(qiáng)培訓(xùn)和監(jiān)管，確保操作規(guī)范。

　　優(yōu)化食品留樣制度，明確留樣時(shí)間、數(shù)量、保存條件，確保留樣效果。

　　傳染病防控

　　明確隔離區(qū)域設(shè)置，確保在發(fā)現(xiàn)疑似病例時(shí)能迅速隔離，防止疫情擴(kuò)散。

　　加強(qiáng)員工傳染病防控知識(shí)培訓(xùn)，提高防控意識(shí)。

　　五、總結(jié)

　　本次自查活動(dòng)取得了預(yù)期效果，發(fā)現(xiàn)了存在的`問(wèn)題并制定了相應(yīng)的整改措施。下一步，本單位將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全與傳染病防控工作，確保人民群眾的飲食安全和身體健康。同時(shí)，歡迎社會(huì)各界監(jiān)督，共同維護(hù)食品安全和公共衛(wèi)生安全。

　　食品安全與傳染病防控自查報(bào)告 10

　　一、引言

　　為確保我校（或我司）食品安全及有效防控傳染病，根據(jù)上級(jí)部門(mén)關(guān)于食品安全和傳染病防控的相關(guān)要求，我們于XX年XX月XX日至XX年XX月XX日組織開(kāi)展了全面的自查工作。本次自查旨在發(fā)現(xiàn)并解決食品安全管理和傳染病防控中存在的薄弱環(huán)節(jié)，提升整體衛(wèi)生管理水平，保障師生（或員工）的'身體健康�，F(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：

　　二、自查內(nèi)容與方法

　　食品安全管理

　　食材采購(gòu)與驗(yàn)收：檢查食材供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、索證索票制度執(zhí)行情況。

　　儲(chǔ)存管理：評(píng)估食材儲(chǔ)存條件（溫度、濕度）、分類(lèi)存放情況及先進(jìn)先出原則執(zhí)行情況。

　　加工制作：考察食品加工流程、個(gè)人衛(wèi)生、操作規(guī)范及食品留樣制度。

　　餐具消毒：驗(yàn)證餐具清洗消毒流程、設(shè)備及消毒劑使用情況。

　　環(huán)境衛(wèi)生：檢查廚房、餐廳及周邊環(huán)境的清潔度。

　　傳染病防控

　　健康教育：評(píng)估傳染病預(yù)防知識(shí)的普及程度，包括個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、傳染病癥狀識(shí)別等。

　　體溫監(jiān)測(cè)：檢查每日體溫檢測(cè)制度執(zhí)行情況及異常處理流程。

　　通風(fēng)消毒：考察教室（或辦公區(qū)）、宿舍、公共區(qū)域的通風(fēng)狀況和定期消毒記錄。

　　隔離措施：確認(rèn)是否有臨時(shí)隔離區(qū)域及疑似病例的應(yīng)急處理流程。

　　疫情報(bào)告：驗(yàn)證疫情上報(bào)機(jī)制的建立及執(zhí)行效率。

　　三、自查結(jié)果

　　食品安全管理方面

　　大部分食材供應(yīng)商資質(zhì)齊全，但個(gè)別批次食材索證索票不完全。

　　食材儲(chǔ)存條件基本符合標(biāo)準(zhǔn)，但個(gè)別區(qū)域存在溫度控制不精確的問(wèn)題。

　　食品加工操作基本規(guī)范，但個(gè)別員工個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣有待加強(qiáng)。

　　餐具消毒記錄完整，但消毒設(shè)備需定期維護(hù)更新。

　　環(huán)境衛(wèi)生整體良好，但廚房角落存在清潔死角。

　　傳染病防控方面

　　健康教育宣傳基本覆蓋，但內(nèi)容更新不夠及時(shí)。

　　體溫監(jiān)測(cè)制度執(zhí)行良好，但記錄細(xì)節(jié)需進(jìn)一步完善。

　　通風(fēng)消毒工作到位，但消毒頻次和范圍可根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整。

　　隔離措施和應(yīng)急處理流程已建立，但實(shí)際操作中需加強(qiáng)培訓(xùn)和演練。

　　疫情報(bào)告機(jī)制健全，但信息傳遞效率有待提升。

　　四、整改措施

　　食品安全管理

　　加強(qiáng)對(duì)食材供應(yīng)商的監(jiān)管，確保每批次食材索證索票齊全。

　　優(yōu)化食材儲(chǔ)存條件，特別是加強(qiáng)對(duì)溫度敏感食材的監(jiān)控。

　　定期組織員工參加食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化個(gè)人衛(wèi)生意識(shí)。

　　更新餐具消毒設(shè)備，確保消毒效果。

　　加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行深度清潔。

　　傳染病防控

　　更新健康教育內(nèi)容，定期舉辦傳染病預(yù)防知識(shí)講座。

　　完善體溫監(jiān)測(cè)記錄，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤。

　　根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整通風(fēng)消毒策略，確保環(huán)境安全。

　　強(qiáng)化隔離措施和應(yīng)急處理流程的培訓(xùn)與演練，提高應(yīng)對(duì)能力。

　　優(yōu)化疫情報(bào)告流程，確保信息快速準(zhǔn)確傳遞。

　　五、結(jié)論

　　通過(guò)本次自查，我們發(fā)現(xiàn)了食品安全管理和傳染病防控工作中存在的問(wèn)題，并已制定具體的整改措施。下一步，我們將密切跟蹤整改措施的落實(shí)情況，持續(xù)改進(jìn)，確保食品安全和傳染病防控工作得到有效落實(shí)，為師生（或員工）創(chuàng)造一個(gè)安全、健康的學(xué)習(xí)（或工作）環(huán)境。

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