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幼兒園采購(gòu)員工作總結(jié)
總結(jié)是事后對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評(píng)價(jià)的書(shū)面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，因此我們需要回頭歸納，寫(xiě)一份總結(jié)了。總結(jié)一般是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編整理的幼兒園采購(gòu)員工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
幼兒園采購(gòu)員工作總結(jié)1
工作有計(jì)劃：在每一天結(jié)束前我會(huì)在頭腦里打旋我什么事沒(méi)完成，明天的主要事情是什么，做個(gè)計(jì)劃。很重要的，或事情較多，我會(huì)記錄下來(lái)，逐個(gè)或交*處理。
學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通：經(jīng)常與車(chē)間，倉(cāng)庫(kù)，打樣車(chē)間、品質(zhì)的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
對(duì)工作的難點(diǎn)重點(diǎn)要有總結(jié)：對(duì)工作中的難點(diǎn)，事后盡量做個(gè)簡(jiǎn)短的書(shū)面總結(jié)便于自己以后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。要求廠(chǎng)家處服務(wù)處理事得交書(shū)面說(shuō)明。
盡量做好工作總結(jié)：對(duì)所做的工作，每個(gè)月至少做個(gè)簡(jiǎn)短的總結(jié)。從工作量、工作內(nèi)容、完成事項(xiàng)，要事處理，問(wèn)題解決，工作失誤，工作計(jì)劃等方面做個(gè)簡(jiǎn)短的總結(jié)。
做好供應(yīng)商的管理：盡量用條款有效的文件去約束牽制他們，讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題，讓其感受有壓力又有動(dòng)力。
要持續(xù)對(duì)訂單的跟蹤：工作要有責(zé)任心，要嚴(yán)謹(jǐn)，要主動(dòng)出擊，不要寄希望于供應(yīng)商肯定沒(méi)有問(wèn)題，要及時(shí)做好跟催工作，要分析供應(yīng)商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風(fēng)險(xiǎn)或其它東西。要做好記錄，便于查詢(xún)和統(tǒng)計(jì)，及配合相關(guān)部門(mén)做好工作。
問(wèn)題處理：反應(yīng)要快，匯報(bào)要及時(shí)、處理問(wèn)題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應(yīng)商做個(gè)合適的談判結(jié)論。
職業(yè)習(xí)慣：要讓自己有一個(gè)好的職業(yè)習(xí)慣，有成本概念，有利潤(rùn)思維，有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習(xí)慣。這些都有助于自己向一個(gè)更優(yōu)秀的采購(gòu)靠近，做一名真正優(yōu)秀的采購(gòu)員。
采購(gòu)員，在進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系時(shí)，打業(yè)務(wù)電話(huà)的要點(diǎn)。想好打電話(huà)的目的是什么？是詢(xún)價(jià)、是講價(jià)、是訂價(jià)、是分析市場(chǎng)變化等。
組織好自身談話(huà)內(nèi)容的概要，做到談話(huà)流暢，語(yǔ)言豐富，用語(yǔ)專(zhuān)業(yè)，親切自然大方，熱情大度。
對(duì)供應(yīng)商所銷(xiāo)售的這個(gè)品種及其它供應(yīng)商（同種產(chǎn)品）的信息要了解，以此好回應(yīng)對(duì)方的談話(huà)。
要記住對(duì)方所銷(xiāo)售這個(gè)品種現(xiàn)在的大約價(jià)格，及你上次所訂購(gòu)價(jià)格，或上次你報(bào)給對(duì)方你購(gòu)的價(jià)格及你虛擬報(bào)給對(duì)方的價(jià)格。
在關(guān)心業(yè)務(wù)的同時(shí)，不妨多給予客戶(hù)出了業(yè)務(wù)關(guān)心外，工作身體等也做個(gè)善意問(wèn)侯。
對(duì)新客戶(hù)多介紹并展示一下自己公司的實(shí)力和優(yōu)勢(shì)等。
常用物料降價(jià)如何采購(gòu)？
如果你是一名采購(gòu)人員，接到一個(gè)客戶(hù)來(lái)電，對(duì)方的報(bào)價(jià)比上次報(bào)價(jià)更低了。此時(shí)的你接下來(lái)會(huì)做些什么工作？要確保做好這個(gè)品種的采購(gòu)工作，為企業(yè)降低采購(gòu)成本！首先應(yīng)意識(shí)到此物料行情下降，價(jià)格下滑。接下會(huì)做如下事：
證實(shí)信息的準(zhǔn)確性。具體就是去詢(xún)問(wèn)你所掌握的所有供此貨的供應(yīng)商，給他們以溝通方式的形式告知對(duì)方別人給你報(bào)價(jià)，如何如何的合適，價(jià)格降了�？此麄兊姆磻�(yīng)。
以訂貨的形式，強(qiáng)壓價(jià)談價(jià)，查知真實(shí)情況。如果真降了，沒(méi)有不想有貨不做點(diǎn)降價(jià)表示出貨的商人。3、 找尋此物料的前生原材料，從網(wǎng)上，從前生原材料的商家去查實(shí)是否有降。4、 證實(shí)物料價(jià)格真是降了。就得做到要這些天勤詢(xún)價(jià)，講價(jià)，了解行情走勢(shì)，做到需貨時(shí)能購(gòu)到最低的價(jià)格。
如果你暫時(shí)不需要這種物料，你也千萬(wàn)別放松警惕，有很多時(shí)侯會(huì)出現(xiàn)在降價(jià)期間你沒(méi)購(gòu)進(jìn)價(jià)格又因某些原因而回升喲！你做采購(gòu)的要是錯(cuò)過(guò)這種時(shí)機(jī)購(gòu)貨那就是你的失責(zé)。采購(gòu)應(yīng)該有覺(jué)察物料降中見(jiàn)漲的征兆。
越是降價(jià)時(shí)期采購(gòu)員應(yīng)該更有信心購(gòu)得更低的價(jià)格。越是降價(jià)，越要講價(jià)還價(jià)，壓價(jià)力度要加大，這時(shí)你完全可以這樣規(guī)勸你的供應(yīng)商：今天你這個(gè)價(jià)格不賣(mài)給我，別人先做了，
說(shuō)不定過(guò)兩三天你的物料還沒(méi)找到出路，價(jià)格比這個(gè)降得更低。沒(méi)有不心動(dòng)的。 常用物料漲價(jià)如何購(gòu)買(mǎi)？
采購(gòu)最基本的職責(zé)就是保證所購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量，和供應(yīng)商的售后服務(wù)跟得上公司需要的前提下，能購(gòu)得物美價(jià)廉的產(chǎn)品。最有能力體現(xiàn)的就是能把握好采購(gòu)的度，能做好行情降價(jià)和漲價(jià)的物料供應(yīng)。在大起大落的環(huán)境中能為公司降低直接原材料成本，搏得自己的產(chǎn)品多占領(lǐng)市場(chǎng)份額的`機(jī)會(huì)，就是優(yōu)秀的采購(gòu)。漲價(jià)的征兆：
你打電話(huà)給供應(yīng)商了解情況，供應(yīng)商表現(xiàn)出惜售的狀態(tài)。
有經(jīng)常給你打電話(huà)詢(xún)訂單的供應(yīng)商家（有長(zhǎng)期業(yè)務(wù)的商家具有代表性）。近段時(shí)間變得在你的電話(huà)鈴聲中消失了。
你要訂單，不是價(jià)格沒(méi)給到位，對(duì)方對(duì)你的需貨量打折的情況下。4、 你供應(yīng)商對(duì)你大叫前生原材料漲得很多，或有什么意外情況，導(dǎo)致某一種市場(chǎng)走俏的原材料不能生產(chǎn)，或減少。等很多情況下，可能物料要漲價(jià)的局勢(shì)比較大，你作為一名采購(gòu)員就是密切關(guān)心行情動(dòng)態(tài)了。證明有漲，要做好如下準(zhǔn)備工作。
分析現(xiàn)在行情漲，是你公司用量的淡季還是旺季，淡季有用就行，不給生產(chǎn)斷貨，旺季就得確保此時(shí)的低成本購(gòu)進(jìn)。
分析出漲價(jià)的具體原因：這種漲勢(shì)會(huì)不會(huì)導(dǎo)致求大于供，有沒(méi)有人為炒作，就是前生原材料緊張，能緊張多久。還波及的范圍有多大，受不受?chē)?guó)際因素的影響，與石油，人民幣的兌付等問(wèn)題關(guān)聯(lián)有多大等到。
只有從根本找準(zhǔn)的漲勢(shì)的原因，才能對(duì)癥想策。
信息肯定是知道得越早越好，當(dāng)然你能下手得越早也越好，你完全可能在有所覺(jué)察的情況下，先與信息不好，或?qū)δ愎竞献骱芎玫目蛻?hù)手中購(gòu)上一擔(dān)貨。這時(shí)你可以稱(chēng)你公司的用量加大，什么的，以能購(gòu)得多點(diǎn)好，最好是價(jià)格不漲，或稍有表示。抓住時(shí)機(jī)，漲價(jià)時(shí)有時(shí)是需要分秒必爭(zhēng)的。
漲價(jià)要沉得住氣，不要一聽(tīng)供應(yīng)要調(diào)價(jià)，馬上就不知所措，或者說(shuō)有的緊跟其上。要靈活運(yùn)用，多家訂購(gòu)，越俏的貨，越不能在一家做，萬(wàn)一供應(yīng)商因?yàn)樘貏e的原因推辭送貨，或不送，到時(shí)急得人是你，賣(mài)了高價(jià)賺錢(qián)的是供應(yīng)商。
漲價(jià)時(shí)訂購(gòu)一定有必要采取多項(xiàng)選擇，不要讓你對(duì)供應(yīng)商的信任導(dǎo)致你需要的產(chǎn)品遲遲不能到庫(kù)，越是漲價(jià)，供應(yīng)商的前生材料還是緊，說(shuō)不定供應(yīng)不可能在你這拿了訂單，但是你可能對(duì)自己能不能購(gòu)上原材料心中一點(diǎn)底都沒(méi)有。這也很正常。你不耗不起與他們賭或者說(shuō)事后來(lái)處理的，為此越是行情不正常，采購(gòu)人員越要警惕小心。一顆紅心多手準(zhǔn)備，勝多失少。
幼兒園采購(gòu)員工作總結(jié)2
工作有計(jì)劃：在每一天結(jié)束前我會(huì)在頭腦里打旋我什么事沒(méi)完成，明天的主要事情是什么，做個(gè)計(jì)劃。很重要的，或事情較多，我會(huì)記錄下來(lái)，逐個(gè)或交*處理。
學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通：經(jīng)常與車(chē)間，倉(cāng)庫(kù)，打樣車(chē)間、品質(zhì)的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
對(duì)工作的難點(diǎn)重點(diǎn)要有總結(jié)：對(duì)工作中的難點(diǎn)，事后盡量做個(gè)簡(jiǎn)短的書(shū)面總結(jié)便于自己以后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。要求廠(chǎng)家處服務(wù)處理事得交書(shū)面說(shuō)明。
盡量做好工作總結(jié)：對(duì)所做的工作，每個(gè)月至少做個(gè)簡(jiǎn)短的總結(jié)。從工作量、工作內(nèi)容、完成事項(xiàng)，要事處理，問(wèn)題解決，工作失誤，工作計(jì)劃等方面做個(gè)簡(jiǎn)短的總結(jié)。
做好供應(yīng)商的管理：盡量用條款有效的文件去約束牽制他們，讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題，讓其感受有壓力又有動(dòng)力。
要持續(xù)對(duì)訂單的跟蹤：工作要有責(zé)任心，要嚴(yán)謹(jǐn)，要主動(dòng)出擊，不要寄希望于供應(yīng)商肯定沒(méi)有問(wèn)題，要及時(shí)做好跟催工作，要分析供應(yīng)商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風(fēng)險(xiǎn)或其它東西。要做好記錄，便于查詢(xún)和統(tǒng)計(jì)，及配合相關(guān)部門(mén)做好工作。
問(wèn)題處理：反應(yīng)要快，匯報(bào)要及時(shí)、處理問(wèn)題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應(yīng)商做個(gè)合適的談判結(jié)論。
職業(yè)習(xí)慣：要讓自己有一個(gè)好的職業(yè)習(xí)慣，有成本概念，有利潤(rùn)思維，有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習(xí)慣。這些都有助于自己向一個(gè)更優(yōu)秀的采購(gòu)靠近，做一名真正優(yōu)秀的采購(gòu)員。
采購(gòu)員，在進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系時(shí)，打業(yè)務(wù)電話(huà)的要點(diǎn)。1、想好打電話(huà)的目的是什么？是詢(xún)價(jià)、是講價(jià)、是訂價(jià)、是分析市場(chǎng)變化等。
2、組織好自身談話(huà)內(nèi)容的概要，做到談話(huà)流暢，語(yǔ)言豐富，用語(yǔ)專(zhuān)業(yè)，親切自然大方，熱情大度。
3、對(duì)供應(yīng)商所銷(xiāo)售的這個(gè)品種及其它供應(yīng)商（同種產(chǎn)品）的信息要了解，以此好回應(yīng)對(duì)方的談話(huà)。
4、要記住對(duì)方所銷(xiāo)售這個(gè)品種現(xiàn)在的大約價(jià)格，及你上次所訂購(gòu)價(jià)格，或上次你報(bào)給對(duì)方你購(gòu)的價(jià)格及你虛擬報(bào)給對(duì)方的價(jià)格。
5、在關(guān)心業(yè)務(wù)的同時(shí)，不妨多給予客戶(hù)出了業(yè)務(wù)關(guān)心外，工作身體等也做個(gè)善意問(wèn)侯。
6、對(duì)新客戶(hù)多介紹并展示一下自己公司的實(shí)力和優(yōu)勢(shì)等。
常用物料降價(jià)如何采購(gòu)？
如果你是一名采購(gòu)人員，接到一個(gè)客戶(hù)來(lái)電，對(duì)方的報(bào)價(jià)比上次報(bào)價(jià)更低了。此時(shí)的你接下來(lái)會(huì)做些什么工作？要確保做好這個(gè)品種的采購(gòu)工作，為企業(yè)降低采購(gòu)成本！首先應(yīng)意識(shí)到此物料行情下降，價(jià)格下滑。接下會(huì)做如下事：
1、 證實(shí)信息的準(zhǔn)確性。具體就是去詢(xún)問(wèn)你所掌握的所有供此貨的供應(yīng)商，給他們以溝通方式的形式告知對(duì)方別人給你報(bào)價(jià)，如何如何的合適，價(jià)格降了�？此麄兊姆磻�(yīng)。
2、 以訂貨的形式，強(qiáng)壓價(jià)談價(jià)，查知真實(shí)情況。如果真降了，沒(méi)有不想有貨不做點(diǎn)降價(jià)表示出貨的商人。3、 找尋此物料的前生原材料，從網(wǎng)上，從前生原材料的商家去查實(shí)是否有降。4、 證實(shí)物料價(jià)格真是降了。就得做到要這些天勤詢(xún)價(jià)，講價(jià)，了解行情走勢(shì)，做到需貨時(shí)能購(gòu)到最低的價(jià)格。
5、 如果你暫時(shí)不需要這種物料，你也千萬(wàn)別放松警惕，有很多時(shí)侯會(huì)出現(xiàn)在降價(jià)期間你沒(méi)購(gòu)進(jìn)價(jià)格又因某些原因而回升喲！你做采購(gòu)的要是錯(cuò)過(guò)這種時(shí)機(jī)購(gòu)貨那就是你的失責(zé)。采購(gòu)應(yīng)該有覺(jué)察物料降中見(jiàn)漲的征兆。
7、 越是降價(jià)時(shí)期采購(gòu)員應(yīng)該更有信心購(gòu)得更低的價(jià)格。越是降價(jià)，越要講價(jià)還價(jià)，壓價(jià)力度要加大，這時(shí)你完全可以這樣規(guī)勸你的供應(yīng)商：今天你這個(gè)價(jià)格不賣(mài)給我，別人先做了，
說(shuō)不定過(guò)兩三天你的物料還沒(méi)找到出路，價(jià)格比這個(gè)降得更低。沒(méi)有不心動(dòng)的。 常用物料漲價(jià)如何購(gòu)買(mǎi)？
采購(gòu)最基本的職責(zé)就是保證所購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量，和供應(yīng)商的售后服務(wù)跟得上公司需要的前提下，能購(gòu)得物美價(jià)廉的產(chǎn)品。最有能力體現(xiàn)的就是能把握好采購(gòu)的度，能做好行情降價(jià)和漲價(jià)的物料供應(yīng)。在大起大落的環(huán)境中能為公司降低直接原材料成本，搏得自己的產(chǎn)品多占領(lǐng)市場(chǎng)份額的機(jī)會(huì)，就是優(yōu)秀的采購(gòu)。漲價(jià)的'征兆：
1、 你打電話(huà)給供應(yīng)商了解情況，供應(yīng)商表現(xiàn)出惜售的狀態(tài)。
2、 有經(jīng)常給你打電話(huà)詢(xún)訂單的供應(yīng)商家（有長(zhǎng)期業(yè)務(wù)的商家具有代表性）。近段時(shí)間變得在你的電話(huà)鈴聲中消失了。
3、 你要訂單，不是價(jià)格沒(méi)給到位，對(duì)方對(duì)你的需貨量打折的情況下。
4、 你供應(yīng)商對(duì)你大叫前生原材料漲得很多，或有什么意外情況，導(dǎo)致某一種市場(chǎng)走俏的原材料不能生產(chǎn)，或減少。等很多情況下，可能物料要漲價(jià)的局勢(shì)比較大，你作為一名采購(gòu)員就是密切關(guān)心行情動(dòng)態(tài)了。證明有漲，要做好如下準(zhǔn)備工作。
1、 分析現(xiàn)在行情漲，是你公司用量的淡季還是旺季，淡季有用就行，不給生產(chǎn)斷貨，旺季就得確保此時(shí)的低成本購(gòu)進(jìn)。
2、 分析出漲價(jià)的具體原因：這種漲勢(shì)會(huì)不會(huì)導(dǎo)致求大于供，有沒(méi)有人為炒作，就是前生原材料緊張，能緊張多久。還波及的范圍有多大，受不受?chē)?guó)際因素的影響，與石油，人民幣的兌付等問(wèn)題關(guān)聯(lián)有多大等到。
3、 只有從根本找準(zhǔn)的漲勢(shì)的原因，才能對(duì)癥想策。
4、信息肯定是知道得越早越好，當(dāng)然你能下手得越早也越好，你完全可能在有所覺(jué)察的情況下，先與信息不好，或?qū)δ愎竞献骱芎玫目蛻?hù)手中購(gòu)上一擔(dān)貨。這時(shí)你可以稱(chēng)你公司的用量加大，什么的，以能購(gòu)得多點(diǎn)好，最好是價(jià)格不漲，或稍有表示。抓住時(shí)機(jī)，漲價(jià)時(shí)有時(shí)是需要分秒必爭(zhēng)的。
5、 漲價(jià)要沉得住氣，不要一聽(tīng)供應(yīng)要調(diào)價(jià)，馬上就不知所措，或者說(shuō)有的緊跟其上。要靈活運(yùn)用，多家訂購(gòu)，越俏的貨，越不能在一家做，萬(wàn)一供應(yīng)商因?yàn)樘貏e的原因推辭送貨，或不送，到時(shí)急得人是你，賣(mài)了高價(jià)賺錢(qián)的是供應(yīng)商。
6、漲價(jià)時(shí)訂購(gòu)一定有必要采取多項(xiàng)選擇，不要讓你對(duì)供應(yīng)商的信任導(dǎo)致你需要的產(chǎn)品遲遲不能到庫(kù)，越是漲價(jià)，供應(yīng)商的前生材料還是緊，說(shuō)不定供應(yīng)不可能在你這拿了訂單，但是你可能對(duì)自己能不能購(gòu)上原材料心中一點(diǎn)底都沒(méi)有。這也很正常。你不耗不起與他們賭或者說(shuō)事后來(lái)處理的，為此越是行情不正常，采購(gòu)人員越要警惕小心。一顆紅心多手準(zhǔn)備，勝多失少。
幼兒園采購(gòu)員工作總結(jié)3
時(shí)間過(guò)得真快，忙忙碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：
第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買(mǎi)了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我
們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的`存放。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專(zhuān)款專(zhuān)用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷(xiāo)，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了元，第二個(gè)月又虧損了元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正�；�、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
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