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小學食堂食品安全專項整治工作方案
小學食堂食品安全專項整治工作方案
為深入貫徹《XX市教育局 XX市食品藥品監(jiān)督管理局關于開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》文件精神，為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，防止學校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學、訓練秩序，增強全體師生食堂食品安全意識，進一步加強學校食品安全監(jiān)督管理，有效消除食品安全隱患，結合我校實際情況，制定以下食堂食品安全專項整改方案：
一、加強領導，明確職責。
我校切實加強組織領導，高度重視學校食堂食品安全工作，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置，落實好各自監(jiān)管的職責。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校的食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。學校"預防"工作制度完善，制定了一系列學校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應急預案，安全教育制度等。
成立專項整治工作領導小組：
組 長：吳XX
副組長：姚XX
成 員：王XX和各班主任科任老師
二、精心組織，落實措施。
我校結合學校實際，制定具體專項整治工作方案，精心組織，周密部署，明確檢查責任人，把學校飲食安全的檢查、督促整改都落實到具體監(jiān)管人員身上，及時召開領導小組會議，布置食堂食品專項整治工作，并進行具體分工：采取有效措施，確保檢查任務落到實處，切實消除食品安全隱患，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
三、全面檢查，嚴格監(jiān)管。
學校組織人員對學校食堂食品安全進行深入仔細地檢查，并把檢查情況逐一詳細填寫《學校食堂食品安全專項自查表》，對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問題要如實填報，對責任落實不到位，提出整改意見，限期整改。
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1.、衛(wèi)生許可證還未辦理
2、食品從業(yè)人員培訓沒有形成常態(tài)化；
3、食堂內環(huán)境衛(wèi)生打掃不夠整潔，不夠規(guī)范。
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1、向上級申報衛(wèi)生許可證。
2、近日將組織食品從業(yè)人員進行有效培訓；
3、學校將定期和不定期對食堂的整改情況進行檢查。督促工作人員定期對食堂及周圍進行打掃和清洗，要求食堂保持干凈、整潔、規(guī)范。
四、強化宣傳，提高認識。
�。ㄒ唬⿲W校利用國旗下、黑板報、主題班會，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。告誡學生不吃霉變食品，不買"三無"產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。
�。ǘ┘哟蠊芾砹Χ�，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
我校將繼續(xù)增強全體師生食堂食品安全意識，加強學校食品安全監(jiān)督管理，有效消除食品安全隱患，切實防止學校食品安全事故的發(fā)生，努力把食堂食品衛(wèi)生安全管理工作做好。
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