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《日本平家蟹》 設(shè)計(jì)
自讀導(dǎo)言
１．學(xué)習(xí)通過典型事例說明事理的方法。
說明文分為事物說明文和事理說明文兩種。本文屬于事理說明文。說明的方法有多種，本文主要采用舉例子的方法，從平家蟹這個(gè)典型例子說起，具體說明人工選擇的過程義形象生動(dòng)，又明確。
２．學(xué)習(xí)由淺入深、由現(xiàn)象到本質(zhì)安排層歡的方法。
本文從講故事到提問題、說事理；在說事理時(shí)，又從人工選擇的內(nèi)涵、方法、動(dòng)因、實(shí)質(zhì)，說到 自然選擇；最后說其巨大作用。逐層深入，層次井然，是學(xué)習(xí)的范例。
３、學(xué)習(xí)品味說明文生動(dòng)準(zhǔn)確的語言。
應(yīng)當(dāng)說，學(xué)習(xí)語言是學(xué)習(xí)語文的首要任務(wù)，學(xué)習(xí)說明文亦應(yīng)如此。學(xué)習(xí)語言，除了朗讀，主要排是品味。要讓學(xué)生學(xué)會(huì)自己品味語言，在品味中享受語言是。本文語言既生動(dòng)又準(zhǔn)確，要很好地學(xué)習(xí)。
４、感受悲劇美，進(jìn)行唯物主義思想教育。
�。ㄟ@一點(diǎn)，由其悲劇故事和說明對象決定。要通過整體感知、朗讀、語言品味進(jìn)行。）自讀程序 1．默讀全文。查字典，解決生字詞。給加點(diǎn)字注音。
壇野里（ ）妃（ ）侍（ ） 銷（ ）聲匿（ ）跡 抉（ ）擇 馴（ ）化
２．朗讀全文。思考本文說明的對象是什么。
�。鞔_這一點(diǎn)，目的是從整體上把握課文。）
３默讀。本文按講故事、提問題、說事理的思路寫文章，請把文章分為三部分。（也可分為兩部分：講故事和說事理。）
�。ㄟ@一步，要大體把握文章思路。可讓學(xué)生重．或讀文章的段首句，再結(jié)合段落內(nèi)容，以確定層次，此為“段首概括法”。段首句如：第三段：“讓我告訴你們一個(gè)……的故事吧�！钡冢炊危骸斑@個(gè)傳奇故事提出了一個(gè)有趣的問題：為什么武士的臉會(huì)被雕刻在蟹殼上呢？”第５段：“上述這個(gè)過程稱為‘人工選擇’過程．”）
４有表情地朗讀故事（第一部分）。讀后回答：讀了這個(gè)故事，你的感覺如何？
（這一步為從整體上把握這一部分的內(nèi)容。答“慘烈、悲壯”。）
( 1）作者怎樣寫出了慘烈、悲壯？你認(rèn)為哪些語言寫得生動(dòng)感人？
（提出這個(gè)問題，目的是在感受故事內(nèi)容的基礎(chǔ)上，引入對語言的品味。）
（２）可否把摘引部分改為：“天皇的祖母抱著年幼的君主跳進(jìn)了大海，死了。”這樣不更簡練了嗎？
（引導(dǎo)學(xué)生品味悲劇美，并受到威武不屈思想的熏陶。這一點(diǎn)，要通過自己朗讀、分角色讀實(shí)現(xiàn)。如：天皇的幼稚入他的問話里讀出；太妃的慈愛、深沉、冷峻，從她的答話里讀出。）
（３）作者寫得這樣慘烈、悲壯跟平家蟹有什么聯(lián)系？請找出集中說明這種聯(lián)系的一段。
這一段是由故事轉(zhuǎn)入說明的過渡，是關(guān)鍵的一段。體會(huì)其作用，對于理解本文通過典型例子說明，有重要意義。）
５．朗讀第４段，找出“問題”的“答案”。
（1）“答案似乎是這種臉型是人造成的，蟹殼上的模樣是遺傳下來的。”刪去“似乎”在表達(dá)效果上與原文有什么不同嗎？
（要把握“似乎”句的兩種下文，通過品味，感悟其語言的準(zhǔn)確性。） （２）下文怎樣解說這個(gè)“答辛”？你認(rèn)為哪些語言寫得生動(dòng)而準(zhǔn)確，請找出來品味。
（要讓學(xué)生通過讀課文體會(huì)語言美，也要解決疑難句的理解問題。如果學(xué)生十旨出本段用了作比較、擬人、比喻的方法，也要予以肯定。我認(rèn)為，不要倡導(dǎo)學(xué)生以記這些方法為目的，要讓學(xué)生去咀嚼語句的關(guān)。例如：“跟人一樣，蟹也有許多不同的血統(tǒng)”，去掉“跟人一樣”好不好？“如果你是一只蟹，你的殼是普普通通的……”把句中的“你”都換成“它”不是既跟上文一致，又符合實(shí)際嗎？“因此，最終的產(chǎn)物不是一般人的臉，也不是日本人的臉，而是武士的嚴(yán)峻面容”可否改為“因此，最終的產(chǎn)物是武士的嚴(yán)峻面容，而不是一般人的臉，也不是日本人的臉’？以上采用刪除法、替代法、調(diào)換法讓學(xué)生在對比中品味，目的是既學(xué)會(huì)品味語言的方法，又感悟了比較、擬人、比喻句等的語言美，當(dāng)然也更深入地理解了內(nèi)容。）
６、朗讀第５、６、７段，思考。
( 1）清說出各節(jié)的說明中心。
（２）作者怎樣說明人工選擇的內(nèi)涵、方法、原因及實(shí)質(zhì)？哪些語言值得品味？例如： “這個(gè)過程基本上是漁民們不
自覺的選擇過程”可否刪去“基本上”？
“但是，人類幾千年來對動(dòng)植物的存亡一直在進(jìn)行著精心的抉擇”可否刪去“但是”？
“一萬年前，獵狗、奶牛、大穗玉米等是不存在的”可否換為“一萬年前，大穗玉米、獵狗、奶牛等是不存在的”？
‘“無論是乎家蟹、獵狗、奶牛，還是玉米，人工選擇的實(shí)質(zhì)在于動(dòng)植物的許多生理和行為特征被忠實(shí)地遺傳下來”能不能刪除“千家蟹”？“由于種種理由，人類……”中的“種種理由”可否改為“生活的需要”？
（引導(dǎo)學(xué)生品味語言的準(zhǔn)確性。要懂得為什么要舉這些例子而不舉其他例子。） ７朗讀第８．９段，要求同上。
（1）對“自然選擇”，作者以何為證？“在地球歷史上，已經(jīng)滅絕的 物種遠(yuǎn)比至今仍然存在的物種要 多得多，它們是進(jìn)化的終端試驗(yàn) 品”刪除“遠(yuǎn)”“得多”好嗎？“它們是指誰？“它們是進(jìn)化的終端試驗(yàn)品改為“它們是進(jìn)化的物證”如何？
（２）為了說明馴化所引起的變化迅速，作者從哪兩個(gè)方面舉例？運(yùn)用了怎樣的方法？
（３）為了說明馴化的作用，作者舉了例子、列了數(shù)字、作了比較，不厭其詳；而對自然選擇的作用卻一語帶過，但卻沒有給人以不明確的感覺，這是為什么？
（４）本句“進(jìn)化是事實(shí)，而不是理論”改為‘進(jìn)化是事實(shí)，是誰也否定不了的事實(shí)”好不好？
（以上幾個(gè)問題最好讓 學(xué)生在自讀中提出。把握這些問 題，就基本上把握了作者所運(yùn)用的 手法及其語言的精妙。）
８．如果有一個(gè)有關(guān)奶�；蛘攉C狗、玉米的故事，用它替換日本 平家蟹的故事，也同樣進(jìn)行“人工 選擇”的說明，你認(rèn)為好不好？
（讓學(xué)生把握日本平家 蟹故事的典型意義。）
９．通讀全文，背誦練習(xí)二中要求理解的幾句話。
（這一步是進(jìn)一步辦信 和積累。需要說明的是，以上所舉 品味點(diǎn)，不一定每句皆品，主要是誦讀，感悟即可。）
點(diǎn)撥
１．說明對象：人工選擇和自然選擇的作用。本文的.寫作目的是傳 播進(jìn)化論知識(shí)，客觀上對人進(jìn)行了 唯物主義的教育。
２為什么從日本平家蟹寫起？
寫文章要看對象。本又是寫給 以青少年為主的讀者的，所以要根 據(jù)讀者的心理和認(rèn)知規(guī)律去寫，才 能使讀者易于接受。日本平家蟹的 生成過程，跟‘人工選擇”過程基本 一致，從這里說起，符合青少年由 具體到抽象的思維特點(diǎn)。再者，日本平家蟹的生成過 程，是屬于人工選擇中“不自覺”的 一個(gè)典型。即人們主觀上沒有培養(yǎng) 或造就平家蟹的愿望，卻造就了 它，為什么呢？由于對弱者和悲劇人物的同情、紀(jì)念，才 想到武士在海底漫游，才想到不吃殼背上有武士臉型的蟹，此種蟹才“得天獨(dú)厚”地生存。為此，作者突出了故事的悲劇色彩。魯迅說，悲劇就是將有價(jià)值的東西撕毀給人看。作者不只寫出了平家‘“寡不敵眾，潰不成軍”“大批地涌到海里淹死”，可謂視死如歸。威武不屈；而且寫出了中心人物的可愛，他外貌“英姿煥發(fā)”“烏黑的長發(fā)”垂在背后，性格‘溫得少年老成”，卻脫不了稚氣，“神色驚惶”，不知所往。這就激發(fā)了人們的同情心，使后人紀(jì)念至今。
３．如何從講故事過渡到提問題？
用“漁民們說”從現(xiàn)實(shí)一下子跳到了傳說：武士在海底漫游，體態(tài)如蟹。又用“在這里”回到現(xiàn)實(shí)：海底有背部如武土面孔的蟹，人們捉到此蟹而放生。這就為下文提問題作了很好的鋪墊。敘述不枝不蔓，簡潔明快。
４．如何提問題，答問題？
第４段用‘這個(gè)傳奇故事”承上，接著直接提出疑問，并自答，說明本段的中心：“這種臉型是人造成的，蟹殼上的模樣是遺傳下來的�！边@個(gè)答案無疑是正確的，但是為什么前邊要加“似乎”呢？“似乎”句有兩種下文：一是“但是”一轉(zhuǎn)，得出與“似乎”相反的結(jié)論；一是對“似乎”的看法加以解說。本文屬于后者。從語言的準(zhǔn)確性來說，加個(gè)“似乎”能使讀者不感到武斷，易于接受。 下文的解說也是這樣。為了讓讀者能從自身的血統(tǒng)想到蟹的不同血統(tǒng)，作者拿人跟蟹作比較，“跟人一樣，蟹也有……”這就使讀者容易理解“不同的血統(tǒng)”。作者為了使讀者設(shè)身處地地聯(lián)想，在解說進(jìn) 化過程時(shí)，用比擬法把“它”換成 “你”，加深感受，更加親切。不說 “蟹殼上的模樣對蟹的發(fā)展影響巨 大”而說“蟹殼上的模樣是蟹的一 大投資”，用擬人、比喻的方法來說 明“模樣”之影響巨大，非常形象。
５關(guān)于人工 選擇。在第５、６、７ 三段里分別說明其內(nèi)涵、方法、動(dòng)因及實(shí)質(zhì)。
人工的選擇有無意識(shí)的，有有意識(shí)的。第６段首先指出上文所述的過程是“漁民們不自覺的選擇過程”，即無意識(shí)的一面；接著用“但是”一轉(zhuǎn)，指出了另一個(gè)方面，即有意識(shí)的‘精心的抉擇”。接著，又舉了人們身邊熟悉而不知其所以然的例子。這樣，人們對人工選擇的內(nèi)涵也就明確了。 但是，讀者對人工“抉擇”的方法、動(dòng)因還不了解，所以，第６段舉例說明這個(gè)問題。作者按動(dòng)植物的順序說明，先指出“一萬年前，獵狗、奶牛、大穗玉米”不存在，再指出馴化——人工選擇的方法，并分別舉出相應(yīng)的例子，說明要馴化它們的動(dòng)因。接著，第７段說明其實(shí)質(zhì)。這里首先提到“平家蟹”，因?yàn)樗侨斯みx擇（無意識(shí)）的一個(gè)方面，再提到獵狗等（有意識(shí)）才全面。同樣，“由于種種理由”不能改為“由于生活的需要”，因?yàn)樗桓爬巳斯みx擇的后一個(gè)方面。
６．如何說明自然選擇？
作者運(yùn)用了由已知（人工選擇）到無知（自然選擇）的推理過程，
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