關于八年級生物教案(精選12篇)
作為一名辛苦耕耘的教育工作者,常常要寫一份優(yōu)秀的教案,編寫教案有利于我們弄通教材內容,進而選擇科學、恰當的教學方法。來參考自己需要的教案吧!以下是小編幫大家整理的關于八年級生物教案(精選12篇),希望能夠幫助到大家。
八年級生物教案 1
教學目標
知識目標
1、知道呼吸系統(tǒng)的衛(wèi)生保健知識,以及吸煙和吸毒的危害。
2、知道體育鍛煉和適宜的體力勞動有利于青少年呼吸系統(tǒng)的發(fā)育和加強。
能力目標
1、通過課余時間收集與課上內容相關資料的過程,讓學生學會利用不同的途徑獲取信息的能力和在課上利用分析得到的信息為所學內容服務的能力。
2、通過讓學生在課上表達自己收集的資料,鍛煉學生的表達能力。
情感目標
1、通過本書知識的學習,使學生能自覺地參加體育鍛煉和體力勞動,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
2、自己不吸煙,并勸家長、親友戒煙;宣傳吸毒的危害誤國、害民、坑家庭、毀自己。
教材分析
積極鍛煉身體,講究呼吸衛(wèi)生和禁止吸煙、吸毒的道理是本節(jié)的重點。
從知識的角度來看,本節(jié)無難點。但從素質教育的角度來看,認識體育鍛煉的重要性,養(yǎng)成鍛煉的習慣應該是終身必要的。同樣,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣也不是通過一節(jié)課就能做到的,對于大多生物生來說,正處于對吸煙好奇的時期,家庭、社會的影響常常大于學校的教育作用,真正做到不吸煙、尤其是終身不吸煙則更難。吸毒常自吸煙開始。
教法建議
呼吸系統(tǒng)的衛(wèi)生保健,首先要讓學生明確呼吸系統(tǒng)在人體生命活動中的重要作用。在此基礎上提出對呼吸系統(tǒng)保健的措施。關于體育鍛煉對呼吸系統(tǒng)的影響,教師讓學生聯系學過的呼吸頻率、呼吸深淺與肺活量的關系,結合自身參加體育鍛煉的體會,領會體育鍛煉對呼吸系統(tǒng)的良好作用。講述這部分內容,可以利用第一節(jié)中學生測得的胸圍差和肺活量,指導學生對本班經常進行體育鍛煉和不經常進行體育鍛煉的同學進行對比,分析說明體育鍛煉對肺活量的影響和適應氣溫變化的能力。這樣做可以提高學生鍛煉身體的自覺性。
有關吸煙的危害的內容,建議讓學生查閱資料,及做吸煙有害的社會調查調查肺癌患者與吸煙的關系,煙草生產為國庫增添多少利稅?解決了多少人的就業(yè)問題?我國用于治療吸煙所造成的疾病費用和彌補勞動力喪失及早逝造成的經濟損失又有多少?并寫出調查報告在班里演講,最好與班主任配合,利用一節(jié)班會時間開一個煙弊大于利的主題班會,讓學生分角色扮演政府主管部門的決策人,肺癌專家,卷煙廠廠長,班主任,學生會宣傳部長等,各自陳述自己角色的觀點。在學生參與活動的過程中,促使學生良好的行為習慣的養(yǎng)成。
另外教師還可以通過課上安排學生觀看煙霧中尼古丁等有害物質對小白鼠等的毒害和對呼吸器官的影響的錄像,或帶學生參觀自然博物館,看到吸煙人的肺與不吸煙人的肺做對比的標本展覽,深刻理解吸煙危害自己和他人健康的道理。達到對學生教育的目的。
教學設計示例
引入:每個人的生存都離不開呼吸,而呼吸的完成又與呼吸系統(tǒng)各器官的健康與否密切相關,青少年的身體正處于迅速發(fā)育時期,保證呼吸系統(tǒng)的健康就尤為重要了。
進行新課:
閱讀課文并考慮以下幾個問題:
1、 體育鍛煉和適宜的體力勞動對呼吸系統(tǒng)有哪些好處?
2、 講究呼吸衛(wèi)生應從哪幾方面做起?我們能夠做到哪些?哪些我們暫時做不到,但應力爭做到?
3、 你身邊吸煙的人多嗎?吸煙對人體健康有哪些危害?
(一)經常參加體育鍛煉和適宜的體力勞動(板書)
待學生討論完后,教師利用第一節(jié)中學生測得呼吸頻率、胸圍差和肺活量,指導學生對本班經常進行體育鍛煉和不經常進行體育鍛煉的`同學進行對比,分析說明體育鍛煉對呼吸系統(tǒng)的影響,這樣做可以提高學生鍛煉身體的自覺性。另外要求學生學習本課后,制訂一個身體鍛煉計劃,征求體育老師的意見,堅持付諸實踐,半年或一年后再來測定自己的肺活量、胸圍差,與現在的肺活量、胸圍差作對比,繼續(xù)檢驗體育鍛煉對呼吸系統(tǒng)的影響。
(二)講究呼吸衛(wèi)生(板書)
1、 用投影片打出當天天氣預報中關于空氣污染指數,引入呼吸衛(wèi)生。
2、 分小組討論空氣中污染物的來源(要求記錄在紙上并進行交流)
3、 針對學生自己提出的污染源,保證呼吸衛(wèi)生應從哪些方面做起(啟發(fā)、討論)。
板書:
(1)保持環(huán)境空氣的新鮮、清潔。
(2)用鼻呼吸
(3)不隨地吐痰。
布置課外活動1調查在公共場所能做到不隨地吐痰的人在人群中所占的百分比。
利用雙休日在學;蚣彝ジ浇臒狒[的公共場所,如商店、公路、電影院等處,以小組為單位進行計數,數單位時間內通過的人數和隨地吐痰的人數,計算單位時間內不隨地吐痰的人數占通過人數的百分比。在同一地點設置不隨地吐痰的宣傳欄,再做如上統(tǒng)計,看統(tǒng)計結果,分析原因。
(三)吸煙和吸毒的危害(板書)
1、 觀看錄像,使學生獲得吸煙有害于人體健康的感性認識。
2、 學生分小組匯報自己查閱和調查的有關吸煙對人體健康及社會危害的資料。
(2)假如有人誘惑你吸煙或吸毒,你用什么方法拒絕?
布置課外活動2調查家長吸煙的情況,為家長算一筆吸煙賬。
調查有吸煙史的家長或其他長輩、親友的煙齡、每天吸煙的量、平均吸煙的煙價,計算:
這位家長用于吸煙的錢已經花了大約多少元?
若從現在起開始戒煙,按平均壽命70歲計算,后半生可以節(jié)省多少錢?
以每年交300元可以資助一名貧困生讀書計,這筆錢可以資助多少名失學的學生讀書?
和學生處配合對學生進行教育的活動:參觀自然博物館,參觀禁毒展覽。
和班主任配合的吸煙弊大于利的主題班會:
主持人(創(chuàng)設問題情景):人們明知吸煙有害于人體健康,特別是呼吸科醫(yī)生,堅決反對吸煙,可是,為什么我國吸煙的人還是很多?為什么工廠還要生產香煙?為什么政府不明令禁止生產香煙?他們都是怎樣想的?我們應該怎樣做?請看我們的主題班會吸煙弊大于利。
扮演政府主管部門決策人的角色陳述:煙草生產可以為國庫增添利稅,每年高達幾百億元人民幣;卷煙廠為成千上萬的公民提供就業(yè)機會;香煙名品出口可以創(chuàng)匯;雖然我國的《煙草專賣法》禁止大眾媒體播放煙草制作廣告,但是,各大跨國煙草公司資助了我國不少體育比賽 因此,目前下令禁止香煙生產還是有一定的困難,只有隨著國家的經濟的發(fā)展和強大,從生產落后的小企業(yè)開始,逐漸取締香煙的生產。
扮演腫瘤科醫(yī)生、肺癌專家的角色力主禁煙,其理由是:1992年卷煙生產上繳利稅305億元。同年我國用于治療吸煙所造成的疾病的費用和彌補勞動力喪失及早逝造成損失總額高達409億元。在我國的大城市中,近10年肺癌死亡率增加了5倍以上,大約80%的肺癌患者是長期吸煙引起的。吸煙的人比不吸煙的人發(fā)生肺癌的危險性多10~20倍。
扮演卷煙廠廠長的角色報告:該廠每年向地方及國家納稅,利稅是該地區(qū)第一大戶。廠內有2000多名職工正在加強科研,調整產品結構,研制新產品。爭取在兩年內實現對老廠的改造,建成現代化的新型企業(yè)。
學生會宣傳部長展示學校生物課外活動小組的實驗結果煙霧對小白鼠的影響,煙草浸出液對草履蟲的致死性,對水蚤心率的影響;對種子萌發(fā)率的影響,對幼苗生長的影響。
學生會環(huán)保部長展示煙霧對環(huán)境尤其是大氣造成的污染資料,說明吸煙對整個生物圈將帶來的危害。
教師總結:
吸煙弊大于利。
板書設計:
第三節(jié) 呼吸系統(tǒng)的衛(wèi)生保健
(一)經常參加體育鍛煉和適宜的體力勞動
(二)講究呼吸衛(wèi)生
(1)保持環(huán)境空氣的新鮮、清潔。
(2)用鼻呼吸
(3)不隨地吐痰。
(三)吸煙和吸毒的危害
探究活動
抽煙與肺癌的調查報告
摘要:肺癌發(fā)病原因很復雜。通過我們從計算機網上查閱的資料:一般認為肺癌與下列因素有關,長期吸煙,長期接觸致癌物質如瀝青、石棉、石油廢氣和放射性物質如鐳、鈾等。也有人認為,患慢性氣管炎、肺結核和肺炎的人,容易得肺癌。為此,我們班同學就抽煙與肺癌一題進行社會調查。
調查的目的:通過調查肺癌患者有無抽煙的嗜好,使人們了解抽煙有害于肺,從而自覺養(yǎng)成不吸煙的好習慣,學會保健。
調查的方法:調查訪問。
調查過程:
1、收據數據:全班同學分成10個組,分別到不同的地段去進行社會調查:有的到幾個腫瘤醫(yī)院或到某幾個大醫(yī)院的腫瘤科去調查訪問:記錄本醫(yī)院有多少肺癌患者,有多少人有吸煙的歷史。有的到社區(qū)、街道去調查訪問有肺癌的患者,是否有吸煙的嗜好。(調查的人數越多,誤差越小)
2、數據的整理:回學校各組匯報調查數據,用計算機對全班調查的數據進行統(tǒng)計和整理,用柱狀圖表表示結果。
3、數據的比較和分析:比較有吸煙嗜好的肺癌患者的人數與無吸煙史的肺癌患者的人數的多少。(可直接看兩個柱狀圖的高低。)
得出調查的結論:
吸煙與肺癌有重要的關系。
作者的建議:
全班同學可向全校同學乃至全社會發(fā)出倡議:為了自己的健康,請不要吸煙。
八年級生物教案 2
課前檢測:
1、由受精卵發(fā)育成新個體的生殖方式屬于 。不經過兩性生殖細胞的結合,而由母體直接產生新個體的生殖方式屬于 。
2、在生產實踐中,人們經常利用 、 等無性生殖的方式來栽培農作物和園林植物。
3、 昆蟲的特點:身體可以分為 、 、 三部分;頭部有一對 ,一對 和一個 ;胸部有三對 ,一般有2對 。體外還有防止水分散失的 。
教學目標
1.舉例說出昆蟲的生殖和發(fā)育過程及特點。
2.通過觀察和飼養(yǎng)家蠶等實踐活動,理解變態(tài)發(fā)育的概念和過程。
3.舉例說出昆蟲在人類生活、生產中的作用,關注生物科學技術在社會發(fā)展中的作用。
重點難點:
完全變態(tài)發(fā)育和不完全變態(tài)發(fā)育。
教學設計:
一、 家蠶的生殖和發(fā)育
1、 生殖:有性生殖
2、 發(fā)育:受精卵→幼蟲→蛹→成蟲(P9頁圖)
唐朝李商隱的“春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始干”這句話,用蠶的默默吐絲行為贊揚了一大批甘于奉獻的人。不過,應對此詩句稍作改動,因為蠶雖然絲吐盡了,但并未死亡,只是化為蛹了,所以古人說法是錯誤的,應該改為““春蠶化蛹絲方盡,蠟炬成灰淚始干”。
3、特點:變態(tài)發(fā)育
變態(tài)發(fā)育:由受精卵發(fā)育成新個體的過程中,家蠶的幼蟲和成蟲的形態(tài)結構和生活習性差異很大,這種發(fā)育過程叫做變態(tài)發(fā)育。
二、 其它昆蟲的發(fā)育
1、 昆蟲的發(fā)育都是變態(tài)發(fā)育
2、 變態(tài)發(fā)育的種類:完全變態(tài)和不完全變態(tài)
、偻耆儜B(tài):同家蠶一樣,蜜蜂、菜粉蝶、蚊、蠅等昆蟲在發(fā)育過程中也經過卵、幼蟲、蛹、 成蟲四個時期, 這樣的發(fā)育過程稱為完全變態(tài)發(fā)育。
、诓煌耆儜B(tài):蝗蟲的發(fā)育過程要經歷卵、若蟲、成蟲三個時期,像這樣的發(fā)育過程稱為不完全變態(tài)。不完全變態(tài)發(fā)運的昆蟲還有蟋蟀、螳螂、蟈蟈等
蝗蟲的發(fā)育和家蠶是不同的。由受精卵孵出的幼蟲,形態(tài)和生活習性都非常相似,只是身體較小,生殖器官也沒有發(fā)育成熟,僅有很小的翅膀。它的.一生中也出現蛻皮現象,共蛻皮5次。
3、 蛻皮:昆蟲的發(fā)育過程之所以有蛻皮現象,原因是舊的外骨骼限制身體的生長。
完全變態(tài)的昆蟲蛻皮發(fā)生在幼蟲期。家蠶的幼蟲要蛻5次皮才能化蛹。
不完全變態(tài)的昆蟲蛻皮發(fā)生在若蟲期;认x的若蟲跳蝻要經過5次蛻皮。
4、比較家蠶與蝗蟲的生殖和發(fā)育的異同點:
比較
相同點
不同點
家蠶
有性生殖,
發(fā)育經過卵、幼蟲、蛹和成蟲四個時期,為完全變態(tài)發(fā)育
變態(tài)發(fā)育
蝗蟲
有性生殖,
發(fā)育經過卵、若蟲、成蟲三個時期, 為不完全變態(tài)發(fā)育
變態(tài)發(fā)育
板書設計:
第二節(jié) 昆蟲的生殖和發(fā)育
一、有性生殖
二、變態(tài)發(fā)育:完全變態(tài):卵、幼蟲、蛹、成蟲 例:蜜蜂、菜粉蝶、蚊、蠅
不完全變態(tài):卵、若蟲、成蟲 例:蟋蟀、螳螂等
課后鞏固:
1.蝗蟲的不完全變態(tài)發(fā)育過程是( )
A 卵→若蟲→蛹→成蟲 B 卵→蛹→若蟲→成蟲 C 卵→若蟲→成蟲 D 卵→蛹→成蟲
2.跳蝻是蝗蟲的幼蟲,它與成蟲的本質區(qū)別是( )
A 形態(tài)結構不同 B 生活習性不同 C 身體較大 D 生殖器官沒有發(fā)育成熟
3.對蝴蝶的發(fā)育順序排列正確的是( )
A.受精卵、毛毛蟲、蝴蝶、蛹 B.受精卵、毛毛蟲、蛹、蝴蝶
C.蝴蝶、毛毛蟲、受精卵、蛹 D.蛹、毛毛蟲、受精卵、蝴蝶
4. 自然界中有些昆蟲在發(fā)育過程中要多次蛻皮,如蝗蟲要經過5次蛻皮才能發(fā)育成成蟲。那么他們蛻皮的原因是( )
A. 進行氣體交換 B. 外骨骼不能隨生體的生長而生長
C. 減輕體重,利于運動 D. 蛻掉原來的外骨骼,使運動靈活
5.蠶繭代表家蠶的( )
A 卵期 B 幼蟲期 C 蛹期 D 成蟲期
6、明辨是非
①.所有昆蟲的幼蟲都要經過五次蛻皮。( )
、冢s的若蟲所蛻下的皮稱為蟬蛻。( )
、郏ハx的發(fā)育過程之所以有蛻皮現象,原因是舊的外骨骼限制身體的生長。( )
④.蝗蟲的成蟲不再有蛻皮現象。( )
、荩Q的幼蟲吐絲作繭是為了人的需要。( )
7、比較家蠶與蝗蟲的生殖和發(fā)育的異同點
比較
相同點
不同點
家蠶
生殖方式都是
發(fā)育都是 發(fā)育
完全變態(tài)
蝗蟲
八年級生物教案 3
教學目標:
1.描述兩棲動物的生殖和發(fā)育過程及特點。
2.理解變態(tài)發(fā)育的含義。
3.培養(yǎng)學生收集、分析、處理信息的能力。
4.關注兩棲動物的生殖發(fā)育與環(huán)境的關系,增強學生的環(huán)保意識。
重點難點:
1.描述兩棲動物的生殖和發(fā)育過程及特點。
2.理解變態(tài)發(fā)育的含義
教具教法:
課件、掛圖;觀察法,討論法,講述法
教學過程:
一、兩棲動物的生殖
師:“稻花鄉(xiāng)里說豐年,聽取蛙聲一片”,"黃梅時節(jié)家家雨,青草池塘處處蛙",這兩句詩都是描寫了蛙的叫聲,那么請大家思考一下一般在什么季節(jié)可以聽到蛙叫?青蛙一般生活在什么樣的環(huán)境中?
生:春末夏初青蛙叫得很厲害。青蛙一般生活在有水的地方,池塘里、小河旁。
師:說的很對。那么青蛙為什么會鳴叫呢?是為了顯示自己的歌喉還是有其他原因?是不是所有的青蛙都會鳴叫呢?
生:我想青蛙唱歌和孔雀開屏差不多,都是為了吸引雌性。
生:只有雄蛙才會唱歌。
師:回答得非常好,看來平時大家的觀察很仔細。雄蛙的口角兩邊或一邊有鳴囊,一到繁殖季節(jié),它們便賣弄自己的歌喉,吸引雌蛙。雌蛙以鳴叫聲來選擇雄蛙。所以說青蛙的鳴叫是和生殖有關的一種現象。那么,除了鳴叫之外,青蛙在繁殖季節(jié)還有那些現象呢?
生:有時在水里面會看到一只青蛙爬在另一只蛙背上。
生:它們還緊緊的抱在一塊兒。
師:同學們觀察的非常仔細。這就叫“抱對”。抱對后,雌蛙排出卵細胞,雄蛙釋放出精子,雌雄生殖細胞在水中結合形成受精卵。那么,大家思考一下“抱對”有什么意義呢?
生:雌雄蛙緊緊的抱在一塊兒,可以使卵細胞和精子更好的結合形成受精卵。
師:說得很對。大家見過這種受精卵嗎?它是什么樣子的?上下兩面顏色一樣嗎?
生:見過,而且是很多粘在一塊兒,一團團的。
生:它上面的顏色深些。
師:很對。上面的顏色深有什么好處呢?對,主要是為了吸收光,利于本身的發(fā)育。大家通過學習蛙的生殖活動,想一下青蛙的.生殖有什么特點?必須在水里進行嗎?
生:青蛙是體外受精。
生:雌雄異體,并且生殖活動離不開水。
師:非常正確。青蛙的生殖特點是:雌雄異體,體外受精。
二、兩棲動物的發(fā)育
師:大家還記得“小蝌蚪找媽媽”的故事嗎?下面請同學把這個故事講一下。大家在聽的同時思考為什么小蝌蚪總是找不到自己的媽媽?
。▽W生講《小蝌蚪找媽媽》)
師:為什么小蝌蚪找不到自己的媽媽呢?
生:它總是按照自己的樣子找。
生:小蝌蚪不知道自己和媽媽長的差別太大,因為一般動物孩子和父母都長的差不多。
師:蝌蚪和青蛙有哪些主要區(qū)別呢?
生:蝌蚪像魚,有尾巴,青蛙沒有。
生:蝌蚪沒有四肢,青蛙有。
生:生活環(huán)境也不一樣,青蛙既能生活在水中也能生活在陸地上,蝌蚪只能生活在水里。
師:大家看課本P48彩圖思考青蛙的發(fā)育過程經歷了幾個時期呢?
。▽W生思考、回答)
生:受精卵--蝌蚪--幼蛙--成蛙
生:受精卵--蝌蚪--有后肢的蝌蚪--幼蛙--成蛙
師:大家看那組同學更正確呢?
生:第一組。
師:很好。像青蛙這樣,幼體和成體在形態(tài)結構上有明顯區(qū)別的發(fā)育過程叫變態(tài)發(fā)育。大家知道青蛙屬于兩棲動物,那么誰可以確切的說一下什么樣的動物是兩棲動物呢?
。▽W生思考、討論)
生:像青蛙那樣,幼體生活在水中,用鰓呼吸,成體可以生活在水中也可以生活在陸地上,主要用肺呼吸,兼用皮膚輔助呼吸,這樣的動物叫兩棲動物。
師:很好。那么大家知道有哪些動物是兩棲動物呢?
生:蟾蜍也是。
師:很好,其實還有很多,像:大鯢,也叫娃娃魚,還有蠑螈等等都是。我們學習了青蛙的生殖發(fā)育過程,那么大家總結一下兩棲動物的生殖發(fā)育有什么共同點呢?
生:體外受精,變態(tài)發(fā)育。
師:很好。大家通過學習知道青蛙的生殖和發(fā)育都離不開水,那么水環(huán)境的好壞對青蛙有很大的影響。青蛙是我們人類的朋友,那么我們應該怎樣來保護青蛙呢?
生:保護水資源,使青蛙可以更好的生活。
生:愛護青蛙,不亂捕殺它們。
師:說的很好。那么就讓我們大家一起來愛護我們寶貴的水資源,來保護青蛙吧!
測試題:課后練習
八年級生物教案 4
教學目標:
知識目標:
1、描述植物的有性生殖過程;
2、說出花的結構與果實發(fā)育的關系;
3、舉例說出果實或種子與傳播相適應的結構特點。
能力目標:
1、培養(yǎng)學生觀察、表達交流的能力;
2、培養(yǎng)學生收集資料,探究學習的能力。
情感目標:
1、激發(fā)學生自主學習的興趣;
2、培養(yǎng)學生團隊合作精神
教學重點和難點
重點:
1、描述植物的有性生殖過程;
2、說出花和果實的發(fā)育關系
難點:描述植物的有性生殖過程
課時:2課時
教學過程:
引入:同學們,我們在初一上學期曾經學習過花的結構,首先我們一起來回憶下一朵花包括哪些結構?
。ɑū、花托、花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊)
問:在花的這些結構當中什么是主要結構?
述:現在我們一起來回顧一下雌蕊和雄蕊的結構。
問:大家還記不記得在雄蕊的花藥里含有什么物質?
述:在植物開花之后,雄蕊中的花粉會散落出來,落在雌蕊的柱頭上,這個過程被稱為傳粉。
問:傳粉有哪兩種方式?
1、什么叫自花傳粉:小麥、水稻、碗豆、番茄;(CAI展示)
2、什么叫異花傳粉:油花、向日葵、蘋果 (CAI展示)
補充:花粉的`傳播也可以通過不同的途徑,你知道有哪些途徑呢?
蟲媒:蘋果花;
風媒:玉米花
師生回憶子房的結構,結合植物的有性生殖和發(fā)育過程示意圖
講述:當花粉落到雌蕊的柱頭上,受到柱頭上粘液的刺激,花粉開始萌發(fā)長出花粉管,在花粉管內有兩枚精子。花粉落到柱頭上便開始了受精過程,要了解受精過程,我們先來了解子房的結構。
述:花粉管過以穿過柱頭、花柱,到達子房的胚中,(胚珠位于子房內)
述:接下來的步驟就是通過精卵細胞的結構完全受精,這一重要過程發(fā)生在子房中,我們再來詳細了解一下子房的結構。
子房:子房壁胚珠:珠被、珠孔等
極核:卵細胞(靠近珠孔)
述:綠色開花植物的受精過程被稱為雙受精,為什么這么說?我們一起通過圖片來了解。(動畫:雙受精)
述:當花粉管從珠孔進入胚珠后,末端破裂,精子釋放出來,與卵細胞結合形成受精卵,與極核結合形成受精極核,完成雙受精過程。
精子與卵細胞融合——受精卵(受精)兩個精子分別與卵細胞和極核融合——雙受精
述:由于完成了精卵細胞的結合,所以這種生殖方式也被稱為有性生殖,請大家在書上勾劃出有性生殖的概念。
述:觀在我們再通過一個動畫來回顧一下植物有性生殖及個體以育的過程(動畫)
果實和種子形成述:在完成了雙受精作用之后,花的各部分又發(fā)生了怎樣的變化呢?
述:我們曾經講過,果實有哪兩部分組成
問:果皮和種子又分別由子房的哪兩個結構發(fā)育而成呢?
問:種子又由哪些部分組成?
問:它們又分別由子房的什么結構以育而來?(CAI展示 )
問:我們經常在生活中會發(fā)現桃子、李子這些植物的果實只含有一粒種子,而像西瓜、碗豆等植物的果實中含有多粒種子這又是怎么回事呢?
果實和種子的傳播述:當果實和種子形成后,植物體要盡可能將它們傳播出來(果實中有種子),這樣才能夠擴大自身生活范圍。你們所知道的植物傳播果實或種子的方法有哪些?
播放影片,展示種子的傳播方法。
課堂小結:(略)
習題鞏固(CAI及教材)
八年級生物教案 5
教學目標:
1.掌握無性生殖的概念和特點。
2.了解組織培養(yǎng)的概念和在生產實踐上的應用。
教學重點:
1.無性生殖的概念和特點。
2.組織培養(yǎng)的概念和在生產實踐上的應用。
教學難點:
1、常見的無性生殖。
2、組織培養(yǎng)的概念。
3、無性生殖與有性生殖的區(qū)別
教學用具:
幾種常見的無性生殖和有性生殖的多媒體素材
教學方法:
教師講述、啟發(fā)與學生觀察、討論相結合。
教學過程:
引言:我們都知道生物體的壽命是有限的,那么大家是否考慮過這樣一個問題,為什么生物的物種不會由于某些個體的死亡而滅絕?
。ɑ卮穑菏怯捎谏矬w具有生殖的特點。)
這就是說地球上的生命之所以能夠不斷地延續(xù)和發(fā)展,不是靠生物個體的長生不死,而是通過生殖來實現的。今天我們來學習有關生物生殖的內容。
講述:我們知道生物的種類很多,那么,生物的生殖方式可以分成哪幾種類型呢?按生物的進化趨勢,我們將生物的生殖分為兩大類,一類是無性生殖,另一類是有性生殖。我們先來學習無性生殖。首先我們來學習無性生殖的類型。
在初中的時候,我們曾學習過無性生殖的幾種方式、下面大家觀看大屏幕所演示的幾種生物的無性生殖的過程來回答問題。
(大屏幕顯示變形蟲的分裂生殖、水螅的出芽生殖、根霉的孢子生殖、草霉的營養(yǎng)生殖過程。)
提問:誰能用較簡明的語言來說明一下以上4種生物的生殖過程?
。ɑ卮穑郝。)
提問:大家在觀看這幾種生物的生殖過程中,是否觀察到了生殖細胞的結合?
。ɑ卮穑簺]有。)
提問:新個體與母體的關系是什么?
。ɑ卮穑盒聜體是從母體直接產生出來的。)
講述:以上兩個問題的答案恰好是無性生殖的'概念。不經過生殖細胞的結合,由母體直接產生出新個體的生殖方式,就叫做無性生殖。無性生殖也就是單親生殖,無性生殖的方式在植物體的生殖過程中應用很廣泛。民間有句諺語叫:“無心插柳柳成蔭”,那么誰能回答一下,人們是利用無性生殖的哪一種方式來繁殖柳樹?
。ɑ卮穑籂I養(yǎng)生殖。)
講述:在農業(yè)生產中,為了保持植物體的優(yōu)良性狀,人們常用扦插、嫁接等營養(yǎng)生殖的方法來繁殖花卉和果樹。
。ㄕn下各個小組搜集這方面的信息和資料,課上來介紹。)
(學生介紹:天津市的市花月季花的繁殖主要利用嫁接和扦插的方法,果樹的繁殖也是利用嫁接的方法。例如:我們吃的甜脆可口的鴨梨、雪花梨等全是嫁接的結果。)
講述:通過剛才這幾位同學的介紹,我們明白了無性生殖的一個特點,即新個體基本上能夠保持植物體的優(yōu)良性狀。
提問:為什么新個體基本上能夠保持母本的性狀?
。▽W生以小組為單位討論并回答問題。教師提示:從無性生殖的概念入手。)
。ɑ卮穑河捎谛聜體是從母體直接產生出來的,新個體含有的遺傳物質與母體相同。)
講述:在農業(yè)、林業(yè)上就是利用無性生殖的這一特點來進行扦插、嫁接等營養(yǎng)生殖的方法,來繁殖花卉和果樹的。但是扦插和嫁接的過程中難免會將母體的病毒帶給新個體,并且人們希望能更快速地繁殖植物體,尤其對于生長期比較短的花卉、蔬菜等。那么,現在有沒有一種既快速又脫毒的方法來繁殖植物體呢?有的,這就是近幾十年來發(fā)展起來的一項無性繁殖的新技術——植物的組織培養(yǎng)技術。那么,什么叫做植物的組織培養(yǎng)呢?簡單地說,是人們利用植物的組織或細胞將其培養(yǎng)成為一個完整植物體的過程。那么,這種技術有沒有理論依據呢?當然有的。這就是植物細胞的全能性。
提問:什么是植物細胞的全能性?
。ɑ卮穑郝浴#
。ù笃聊伙@示組織培養(yǎng)的流程圖及以胡蘿卜為例的組培動畫過程。)
講述:在無菌條件下,將植物體的器官或組織片段切下來,放在適當的人工培養(yǎng)基上進行離體培養(yǎng),這些器官或組織就會進行細胞分裂形成新的組織——愈傷組織。在適當的光照、溫度等條件下,愈傷組織便開始萌發(fā),產生出根、莖等器官,進而發(fā)育成一個新的植物體。
。壅n外小組同學課下進行了植物組織培養(yǎng)過程的操作,請課外小組同學,結合他們進行的植物組織培養(yǎng)過程的錄像,向同學進行介紹(介紹內容略)。接下來,課外小組同學帶領其他同學進行學習并回答問題。]
。ɑ顒右唬赫乙晃换顒有〗M以外的同學,在課堂上親手在接種箱內操作一下接種這一環(huán)節(jié),并用實物投影打到大屏幕上,其他同學觀看大屏幕,并給他找錯誤。)
。ɑ顒佣簬ьI大家觀察錐形瓶中的植物組織,哪一個被污染了,哪一個沒有污染,并讓同學思考為什么?)
。ɑ顒尤鹤尰顒有〗M以外的同學,針對植物組織的培養(yǎng)過程,向活動小組同學提問題。)
(不能解答的問題由教師回答。)
講述:剛才大家的活動非常精彩,我們?yōu)樽约汗恼萍佑。植物組織培養(yǎng)技術的每一個環(huán)節(jié)都是非常重要的,馬虎不得。從中我們也應該得到啟示:任何一項技術在操作過程中,對每一個環(huán)節(jié)都要認真仔細、一絲不茍,否則將會前功盡棄。有的同學可能要問:植物的組織培養(yǎng)技術要求這么嚴格,那么它在實際生產,生活中有哪些應用呢?
。ɑ顒有〗M的同學結合參觀天津市蔬菜研究所的情況,向大家介紹組織培養(yǎng)技術在農業(yè)上的應用,并給大家講解脫毒馬鈴薯種及馬鈴薯快繁等知識。)
講述:從上面活動小組的介紹,我們知道,對植物體進行組織培養(yǎng)有很多優(yōu)點,不僅從植物體上取材少、培養(yǎng)周期短、繁殖率高,而且便于自動化管理。
講述:今天我們學習的無性生殖的知識實際上是當前非常熱門的話題,即克隆?寺〉脑馐恰半x體的小樹枝發(fā)育成一個植物體。”即無性繁殖的意思。高等植物的無性繁殖比較普遍,而高等動物的無性繁殖則比較困難, 1997年英國科學家用克隆技術培育出了“多莉羊”,這標志著生物新世紀的到來,同時,人們邊看到了克隆技術的誘人前景。
。ǜ餍〗M討論,然后暢所欲言,從醫(yī)藥、畜牧、醫(yī)學等各方面展望了克隆的前景,同時也從另一方面討論了克隆如果利用不當給人類帶來的災難。)
講述:剛才大家從正反兩方面展望了克隆的應用前景。任何一門技術的應用對人類來講都有其利和弊,如果利用得好,對人類社會大有益處;如果利用得不好,將會帶來大的災難。所以從現在開始,我們應樹立科學的道德觀。剛才我們饒有興趣的學習了生物的無性生殖的知識,實際上大多數種類生物的生殖方式是有性生殖。下面我們以被子植物為例,來學習有性生殖的知識。
。ù笃聊伙@示被子植物花的結構、胚珠的結構、雙受精的過程及種子的形成過程。)
提問:什么是雙受精?在種子的形成過程中是否有生殖細胞的產生及結合?
。ɑ卮穑郝浴#
講述:剛才我們所看到的像被子植物的生殖,由親本產生確性生殖細胞(也叫做配子),經過兩性生殖細胞(如卵細胞和精子:的結合,成為合子(如受精卵),再由合子發(fā)育成為新個體的生殖方式,叫做有性生殖。
討論:
1.我們將鴨梨的種子種下去,幾年后是否能接出同樣甜脆的鴨梨來?
2.如果生物的生殖只有無性生殖,沒有有性生殖,生物的進化將會怎樣?
。ɑ卮穑郝浴#
講述:通過討論,我們不難看出,有性生殖的后代具有了雙親的遺傳特性,這樣會具有更強的生活能力和變異性,這對于生物的進化具有重要意義。
八年級生物教案 6
一、教材簡析:
《遺傳和變異現象》是北師大版生物八年級上冊第20章《生物的遺傳和變異》的第一節(jié),教材主要從三方面:
1、通過比較個體間性狀的差異,使學生識別生物的性狀和相對性狀;
2、通過欣賞和評價兩幅19世紀的漫畫,幫助學生認識生物的遺傳現象和變異現象;
3、通過課后的性狀調查和思考與練習,進一步強化學生對遺傳和變異的領悟;
來幫助學生初步建立遺傳與變異的概念,從而有助于學生認識生物世界遺傳的多樣性,為今后學習生物的進化打下基礎。
二、學情分析:
八年級學生從未學習過遺傳學的相關知識。但他們在日常生活中或多或少接觸過相關內容或觀察過此類現象。只是未能上升到理論的`層次。這已經為新知識的學習奠定了認知的基礎。而且,八年級的學生已經具備了一定理解、判斷、推理的能力。教師應充分調動起他們的這些能力,引導學生進行探究和總結。
三、教學目標:
知識目標:
1、正確表述性狀、相對性狀,遺傳和變異的概念;
2、能列舉和辨別生物的性狀、相對性狀以及生物的遺傳和變異現象;
3、觀察并描述相關的遺傳和變異現象。
能力目標:
通過活動讓學生掌握“自主、合作、探究”的學習方法,在調查、合作、交流中培養(yǎng)學生表達、分析、解決問題的能力及實踐能力。
情感目標:
通過觀察并描述相關的遺傳和變異現象,使學生了解生命個體的獨特性,培養(yǎng)學生熱愛自然、珍愛生命情感。
教學重點:
1、理解性狀、相對性狀、遺傳、變異等名詞。
2、能解釋并舉例生活中的一些生物學現象。
教學難點:
1、理解相對性狀指同一種生物同一性狀的不同表現形式。
2、理解遺傳和變異現象
教學方法:
自主、合作、探究。
教學課時:一課時
課前準備:
多媒體幻燈片。
教學過程:
一、情境導入。
幻燈片展示:2組同學們熟悉的明星照片,請同學們觀察照片中的人物在外貌特征上有什么共同點,以此導入新課:遺傳和變異現象。
二、新課。
知識點一:性狀和相對性狀
1、性狀
1)小游戲:
、俨乱徊拢哼@分別是誰的眼睛?
。ㄒ雒~——形態(tài)特征)
、诓乱徊拢哼@是誰的聲音?
。ㄒ雒~——生理特性)
由以上兩個小游戲引出:性狀
性狀——生物的形態(tài)特征和生理特性,在遺傳學上都稱為性狀。
2)思考:同種生物同一性狀表現類型相同嗎?
3)根據性狀的概念說出葡萄的性狀。
展示同種生物同一性狀表現類型不同的圖片,從而引出:相對性狀
2、相對性狀
相對性狀——同一種生物同一種性狀的不同表現類型。
1)展示4組圖片,判斷圖片中的性狀是否是相對性狀?
2)活動:個體間性狀的比較討論:
、僭诨顒幼詈螅袥]有人和報告者一起站立?說明了個體間性狀表現是否完全相同?
、诟鶕顒咏Y果推測世界上兩個人性狀完全相同的可能性有多大?
3)你能行:辨別下列哪些是相對性狀。(對性狀和相對性狀進行鞏固)
知識點二:遺傳和變異
1、遺傳
1)小游戲:尋找親人
2)活動:欣賞和評價有關性狀遺傳的漫畫:《新鼻子》《舊磚上脫落的碎片》。
討論:
、佟缎卤亲印分械你^鼻子和《舊磚上脫落的碎片》中的斷腿有什么不同?
、谀姆嬛斜磉_的生物學現象是可能發(fā)生的?為什么?請同學們說說以上兩項活動的體會:父母和子女之間的性狀有相似性,說明性狀可以由親代傳遞給子代。
從而引出:遺傳——子女和父母之間的性狀存在相似性,表明性狀可以從親代傳遞給子代,這種現象稱為遺傳。
3)展示4組與遺傳有關的圖片。
4)思考:子女和父母之間以及子女個體之間性狀一定相似嗎?展示3組有親緣關系的圖片,請同學們觀察他們之間的性狀差異。從而引出:變異——子女和父母之間以及子女個體之間的性狀表現存在。
八年級生物教案 7
【教學目標】
科學概念:種子發(fā)芽需要一定的條件。
過程與方法:經歷設計種子發(fā)芽實驗的過程,用對比實驗的方法觀察、記錄影響種子發(fā)芽的條件。
情感、態(tài)度、價值觀:養(yǎng)成對實驗觀察的興趣
【教學重點】
學習運用對比實驗中控制某個條件的方法,研究影響種子發(fā)芽的條件。
【教學難點】
能根據要求設計出自己的實驗計劃。
【教學準備】
綠豆種子若干,實驗計劃單(參考書3面),實驗記錄表(參考書4面)。
【教學過程】
一、討論種子發(fā)芽的條件:
1、談話導入:植物的一生是從種子發(fā)芽開始的。那么,你覺得種子發(fā)芽需要哪些條件呢?
2、學生自由討論,教師摘要板書。(預設:要種到土里獲得養(yǎng)料,需要澆水,需要合適的溫度,需要陽光,需要空氣等。這時候教師不要給予取舍,保留學生的各種觀點)
3、進一步引導(拿起一顆綠豆種子):這是一顆完好的綠豆種子,如果要讓它發(fā)芽,剛才大家說的這些條件是不是都需要呢?哪些是綠豆種子發(fā)芽的必須條件呢?(說明:從種子發(fā)芽過渡到具體的綠豆種子發(fā)芽,這樣的討論更有針對性,而且更合理,因為不同種子需要的條件是有些區(qū)別的。)
4、師:大家的意見不一樣,看來我們必須通過實驗來判別了。
二、設計種子發(fā)芽實驗:
1、師:該怎樣用實驗來證明呢?大家說說要注意什么?(預設:制訂周密的實驗計劃,只能改變一個條件等。)
2、師點撥:為了把實驗做好,建議大家選擇自己最想研究的一個條件進行研究,而且在研究之前要設計好實驗方案。
3、學生自由選擇研究內容,及時進行統(tǒng)計。(預設:水組,光組,溫度組,土壤組等,可在此適當排除不適合課堂研究的'內容。)
4、以其中一個組為范例,集體討論如何設計實驗計劃。
(1)你們想研究什么問題,你們計劃怎樣做?
(2)你們預測結果會是怎樣的?
(3)你們的研究中,改變了什么條件?
(4)哪些條件是沒有改變的?
(5)怎樣知道改變的條件是不是對種子發(fā)芽產生了影響?
(6)在實驗研究過程中還應該注意什么?
5、分發(fā)實驗計劃單,學生完成自己的實驗方案設計,教師巡回指導,鼓勵選擇相同條件的同學互相交流。
三、閱讀書4面種子發(fā)芽實驗內容:
1、進一步閱讀教材上的舉例,教師引導關注其中的注意點,比如綠豆的大小應該差不多,為什么要在每個盒子分別放入2-3顆綠豆,為什么要墊紙巾等。
2、教師提供表格,共同討論如何進行記錄。
四、布置實踐作業(yè)和下節(jié)課內容提示:
1、鼓勵學生回家認真完成實驗,并做好觀察記錄。
2、下節(jié)課將對我們的實驗結果進行分析,請大家準備好實驗計劃單和實驗記錄表,將對認真完成實驗的同學加星評價。
3、有能力、有條件的同學還拍攝綠豆種子發(fā)芽各個變化的照片,嘗試撰寫研究報告。
八年級生物教案 8
分析教材:通過觀察和信息交流,以學生生活實際為出發(fā)點,讓學生了解昆蟲的生殖和發(fā)育知識,以此明確變態(tài)發(fā)育、完全變態(tài)和不完全變態(tài)的概念。
分析學情:雖然學生對昆蟲比較熟悉,但對它們的生殖和發(fā)育缺乏足夠的了解,因此教師需要從實際生活中出發(fā),利用直觀教學加深學生的感性認識,使學生更好地理解和掌握知識。
教學目標:
1.能夠描述昆蟲的生殖和發(fā)育過程及特點。
2.能夠通過觀察和飼養(yǎng)家蠶等實踐活動,理解變態(tài)發(fā)育的.概念和過程。
3.能夠舉例說明昆蟲在人類生活和生產中的作用,關注生物科學技術在社會發(fā)展中的作用。
教學策略:創(chuàng)設情景、觀察思考、分析討論、歸納總結、得出結論。
教學過程:
1.家蠶的生殖和發(fā)育。通過觀察和學習,了解家蠶的生殖發(fā)育過程和變態(tài)發(fā)育。介紹家蠶的生殖和發(fā)育知識并指導學生學習。
2.其他昆蟲的發(fā)育。通過學習和討論,了解各種昆蟲的發(fā)育過程及其區(qū)別。介紹其他昆蟲的發(fā)育過程并與家蠶進行比較,引導學生進行討論和思考。
3.昆蟲在人類生活、生產中的作用。通過舉例及討論,了解昆蟲在生活和生產中的作用。介紹昆蟲在人類生活、生產中的重要作用,并引導學生思考相關問題。
創(chuàng)設情境,讓學生參與到學習中去,并通過反復的觀察、思考、分析、總結和討論等環(huán)節(jié),使學生能夠更好地掌握所學知識。
感受與獲得
達標測試:篤望之角
深入探討
作業(yè)布置
。裕
課后感想:
本節(jié)課程著重澄清了變態(tài)、完全變態(tài)、不完全變態(tài)等術語的含義。學生對這些概念的掌握狀況十分良好。
八年級生物教案 9
一、 教學目標
1、 說出細菌和真菌的分布特點;
2、 嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法,探究細菌和真菌的分布;
3、 小組成員間相互交流、合作,共同完成探 究活動,體驗與人的合作與交流;
4、 認同嚴謹求實、持之以恒的科學態(tài)度。
二、 重點難點
重點:
1、細菌和真菌的分布特點;
2、探究活動“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”。
難點:探究活動中小組成員要做好分工,在規(guī)定的時間內做好觀察記錄。
三、 課前準備
教師:
1、變質的牛奶、各種真菌(木耳、香菇、靈芝等)長霉的饅頭、面包,腐爛變質的水果;
2、實物投影儀;
3、培養(yǎng)菌落實物;
4、瓊脂、培養(yǎng)皿、燒杯、甜豆?jié){、酒精燈、吸管、三角架、無菌棉棒、鑷子、放大鏡。
學生:預習細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法。
四、 課時分配
一課時
五、 教學設計
學習內容
學生活動
教師活動
引入新課
積極思考、踴躍提問
展示變質的牛奶,提出問題,引入新課
認識大型的真菌和真菌中的霉菌
仔細觀察,從實物中獲得有感性認識。
展示大型真菌及霉菌實物。
細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法
請兩個同學講解和演示細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法,提問并解答。
引導學生提出問題,師生共同探究解決問題。
區(qū)分細菌和真菌菌落分布的特點
觀察菌落實物、區(qū)分其分布的`特點。閱讀教材。
將課前培養(yǎng)的菌落實物分發(fā)給各小組,指導學生進行觀察,并及時點評并給予鼓勵。
細菌和真菌的分布范圍
通過對實物、圖片的觀察總結出細菌和真菌的分布范圍。
展示實物、圖片,引導學生說出細菌和真菌的分布范圍。
制定探究活動的方案
制定實施方案、交流活動的計劃及展示觀察記錄的表格
下課后半小時內將在各自環(huán)境中已接種的培養(yǎng)皿密封好,送回教室后排的空桌上。
布置設計探究方案,提醒學生注意設計對照組。巡視和指導、參與設計,及時激勵。
每組發(fā)給兩套有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿。
八年級生物教案 10
一、教學目標
1、描述真菌的主要特征。
2、認識日常生活中常見的真菌,說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式和生殖方式的特點。
3、學會用放大鏡觀察青霉和曲霉的形態(tài)結構,培養(yǎng)觀察能力。
4、了解一些食用菌養(yǎng)殖的過程和方法。
二、重點和難點
重點:
1、認識日常生活中常見的真菌以及它們生命活動的特點。
2、觀察能力的訓練。
難點:真菌生殖方式的特點。
三、課前準備
教師:用橘皮、饅頭、面包片來培養(yǎng)青霉和曲霉,為每個小組提供長有長霉的面包和長有長霉的水果;制作有關青霉、曲霉和蘑菇結構的CAI課件。指導學生制作孢子印、制作模型模擬孢子的傳播。
學生:復習七年級上冊有關單細胞生物的內容中酵母菌的結構;查閱有關真菌的知識;制作孢子印。
四、課時分配
一課時
五、教學設計
第三節(jié)真菌觀看課件,生機盎然的自然界,感受大自然的美,從生物圈的角度來認識真菌作用。播放CAI課件,關重展現各種各樣的真菌,創(chuàng)設問題情景,啟發(fā)學生思維,導入本節(jié)課的地內容。
各種各樣的真菌學生根據觀看的課件內容,并觀察實物標本,結合日常生活中自己的見識以及自大搜集的資料,相互交流自己對真菌的了解。提供實物標本及自己搜集的資料,參與學生討論,及時評價和鼓勵學生從日常生活和課本外獲取信息的能力。
觀察與思考用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中養(yǎng)好的青霉和曲霉,注意看它們的形態(tài)和顏色。觀察新鮮蘑菇的形態(tài)。
討論:
1、青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同?又有什么共同點?
2、在什么地方什么時候容易采到蘑菇?這說明了什么?
3、霉菌和蘑菇都是真菌,它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點?
提供長有長霉的'面包和長有長霉的水果。利用觀察與思考活動,引導學生按照從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌,同時讓學生觀察青霉和曲霉以及蘑菇的結構圖,了解分們的形態(tài)結構。
酵母菌的形態(tài)結構學生回憶,結合新知識說出單細胞真菌的結構。出示酵母菌的插圖,與學生共同了解有關酵母菌的知識。
真菌的繁殖觀察自己在課前制作的蘑菇的必然性子印,進一步了解蘑菇孢子的位置、形態(tài)及作用,從而了解真菌的繁殖方式。在課前指導學生制作新鮮蘑菇的孢子印、指導學生,提出問題讓學生思考:真菌是通過什么來繁殖后代的?真菌的孢子在什么樣的環(huán)境下才能發(fā)育成新個體?了解真拉塔基亞的繁殖特點有什么意義呢?
通過模擬實驗體驗孢子的傳播過程。完成課堂練習,鞏固本章所學知識,了解一些食用菌養(yǎng)殖的過程和方法。帶領學生做模擬實驗"孢子的傳播過程"。與學生共同分析歸納總結真菌的繁殖方式。引導學生運用所學知識解決實際生活問題的能力。
八年級生物教案 11
一、教學目標
1、知識目標:通過探究活動,學會制作酸奶的方法并能解釋原因;嘗試利用發(fā)酵技術制作食品。
2、能力目標:描述酒精發(fā)酵過程,明確發(fā)酵原理;通過實驗提高學生的動手能力
3、情感目標:培養(yǎng)學生對生物的濃厚興趣;通過對祖國傳統(tǒng)工藝的介紹激發(fā)學生愛國情感
二、教學重難點
1、學會制作酸奶的方法并能解釋原因。
2、認識發(fā)酵現象是由微生物引起的,說出發(fā)酵技術的應用。
3、舉例說出發(fā)酵技術在生活中的應用。
4、發(fā)酵過程的控制
三、教學準備
1、教師準備相關圖片、動畫、視頻資料
2、學生做預習
3、相關實驗材料的準備
四、教學過程
1、教師描述:我們在平時吃早飯時會吃腐乳,學校樓下還經常會有人叫賣桂花酒釀(板書)(酒、醋、醬油、饅頭等)
教師:剛才我在黑板上寫下的這些食品都有一個共同點,大家知道是什么嗎?
問:我們經常會聽別人說到發(fā)酵,究竟什么是發(fā)酵呢?
。òl(fā)酵:某些微生物厭氧呼吸的一種方式)
教師描述:果酒暴露在空氣中為什么會變酸,水果放久了為什么會有酒味,發(fā)酵的本質到底是什么?
答:發(fā)酵指的是某些微生物在缺乏氧氣的情況進行的一種特殊的呼吸。通過這種呼吸不同的微生物會產生不同的產物。
教師描述:比如在果酒中含有乳酸菌,在缺乏氧氣的情況下,乳酸菌會發(fā)酵產生乳酸,使酒變酸。而水果中的酵母菌發(fā)酵會產生酒精,所以水果放久了會有酒味。以上這兩種情況是我們所不希望發(fā)生的,大家可以想一下乳酸菌和酵母菌的這兩種發(fā)酵產物我們可以如何加以利用呢?
2、學生根據教師提出的問題進行相互之間的交流。
3、教師提問果酒的制作過程以及原理。
4、學生自己看課本后回答問題。
5、教師根據學生的回答做出點評和補充。
6、教師演示果酒的制作過程,在時間和條件允許的情況下,也可以請學生上臺嘗試。
7、教師提問不同風味的腐乳的.制作過程并向學生展示他們的不同,引起學生的興趣。
8、學生根據課本回答問題。
9、教師補充一些課本上沒有的知識。
10、教師向學生發(fā)酵的基本原理以及發(fā)酵過程中所涉及到的一些菌種和其它物品。
11、布置課外作業(yè)。學生 調查最感興趣的與發(fā)酵技術相關的一種職業(yè),如面包師、制藥廠技術員、食品廠技術員、釀酒廠技術人員等,了解該職業(yè)主要的工作內容和職業(yè)特點。
八年級生物教案 12
教學目標:
1.通過小組的合作探究,闡明種子萌發(fā)的環(huán)境條件和自身條件。
2.結合生活經驗及實驗觀察嘗試著描述種子萌發(fā)的大致過程。
3.運用對照實驗法設計井完成對“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”的探究,學會控制實驗條件,檢驗不同的環(huán)境因素對種子萌發(fā)的影響,進行科學方法的訓練。
4.嘗試用抽樣檢測的方法測定種子的發(fā)芽率。
重點難點:
1.種子萌發(fā)環(huán)境條件的探究實驗中設置對照實驗的訓練及實驗現象的分析。
2.抽樣檢測時正確的取樣方法。
教學設計
一、種子萌發(fā)的環(huán)境條件
1.問題的提出
方案一:描述課前培養(yǎng)的菜豆種子萌發(fā)成幼苗的過程,4人小組合作,結合生活經驗,提出探究的問題:在哪種環(huán)境條件下種子才能萌發(fā)?
方案二:觀看種子萌發(fā)過程的錄像(或CAI課件),4人小組合作,自主性學習,提出探究的問題:在哪種環(huán)境條件下種子才能萌發(fā)?引導學生進行描述,互相交流,在此基礎上提出問題并確定問題。播放錄像(或CAI課件),創(chuàng)設問題的情景,啟發(fā)學生提出問題。
2.作出假設
方案一:4人小組合作,閱讀并參照課本上提供的資料,結合生活經驗,作出假設:種子的萌發(fā)可能需要適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣(有的組還提出陽光、土壤、肥料等),并思考如何檢驗假設。
方案二:觀察教師的實驗演示,聯系生活實際,通過合作學習,大膽作出假設。指導看書,鼓勵學生作出假設,設疑:哪些是種子萌發(fā)的必要條件呢?引導學生對多種假設進行分析、排除某些因素(如肥料等。)演示、啟發(fā)學生調動經驗儲備,進行大膽假設。
3.制定計劃
方案一:參照課本的實驗方案,4人小組合作制定探究計劃,在小組內討論并修訂計劃。明確操作步驟,做好實驗分工,確定組長,討論內容記錄員,實驗主操作人,觀察記錄員。然后小組之間進行交流,進一步修訂、完善實驗探究計劃。推測實驗結果。
方案二:參照課本的實驗方案,圍繞教師的指導提綱,4人小組合作制定探究計劃。明確操作步驟和注意事項,做好實驗分工,確定組長,討論內容記錄員,實驗主操作人,觀察記錄員。推測實驗結果。
方案三:全班分成4個大組,分別針對不同因素(水、空氣、溫度、土壤等)設計實驗方案,探討它對種子萌發(fā)的影響,每個大組又以4人為1小組在自己設計的基礎上進行小組討論,推出方案,并用簡圖和文字書面表達出實驗設計思路。
4.實驗探究
以實驗小組為單位,課下實驗探究,定時觀察,認真記錄種子萌發(fā)的情況。提出注意事項,督促、檢查,隨時抽查,適時給予評價。
5.得出結論:
環(huán)境條件:逅宜的溫度、一定的水分、充足的空氣。
方案一:各小組代表描述種子萌發(fā)實驗的現象和結果。
方案二:觀察錄像,相互交流說出實驗探究的結果。
指導學生學會科學的觀察,并進行描述。
6.表達和交流:
方案一:各小組交流探究的過程,并進行分析、討論、反思,撰寫探究的報告。
方案二:組間交流探究的過程和結果,并進行評比。評出:方案、創(chuàng)意、假設、選材、觀察、報告獎等
7.本探究實驗成功的關鍵
進一步領會“控制變量”和設置“對照實驗”的意義,樹立嚴謹求實的科學態(tài)度引導學生思考討論:設置對照組實驗條件的重要性。
二、種子萌發(fā)的自身條件:
1.探究:測定種子的發(fā)芽率
方案一:根據課本的要求,自主性學習抽樣檢測的方法,課上實驗操作,課下觀察記錄。
方案二:看書自學抽樣檢測的方法,合作交流,課下進行實驗操作及觀察記錄。
方案三:事先做了這個實驗的生物課外小組同學在課堂上描述實驗的過程,展示實驗的現象和結果,并提出實驗(重點是抽樣)的要求。
2.探究的結果:
交流測定種子發(fā)芽率的實驗步驟、現象及計算出種子的發(fā)芽率。強調發(fā)芽率的`計算方法。
3.種子萌發(fā)自身
條件的分析:完整的、活的胚儲藏豐富的營養(yǎng),渡過休眠期
方案一:結合測定種子發(fā)芽率的實驗結果及種子的結構,聯系生活實際,組間交流,分析出種子萌發(fā)的內在條件。
方案二:觀察CAI課件(完整的種子、無胚的種子、子葉或胚乳被部分切除的種子萌發(fā)情況),結合測定發(fā)芽率的實驗結果,大膽猜測、表達和交流,得出結論。
方案三:演示并觀察煮熟的花生、大米粒、豆瓣等在外界條件適宜時的萌發(fā)狀況,并分析原因。
提示、指導學生進行針對性的觀察、分析對比不同情況下種子萌發(fā)的情況,互相交流,得出結論。
三、種子的萌發(fā)過程:
胚根→根
胚軸→一連接根和莖的那段
胚芽→莖和葉
方案一:結合實驗觀察,自學看書,小組之間交流,描述萌發(fā)的過程,互相補充。
方案二:觀察動態(tài)展示菜豆種子萌發(fā)長出根、莖葉的過程的CAI課件,并描述歸納。
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