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北京麥當(dāng)勞總經(jīng)理談麥當(dāng)勞招聘
要做、想做和能做。要做是指提供讓每一位顧客感到滿意的服務(wù)；想做的含義是人可以被啟發(fā)，但必須喜歡做和想做才有動力；能做指有能力勝任自己的工作，甚至在顧客沒有提出幫助要求之前，就要給予幫助。———麥當(dāng)勞●施文哲北京麥當(dāng)勞食品有限公司總經(jīng)理
要做、想做和能做
新京報(bào)：請您先介紹一下麥當(dāng)勞的人才核心價(jià)值觀？
施文哲(以下簡稱施)：麥當(dāng)勞是一個(gè)以人為本的企業(yè)，員工進(jìn)入麥當(dāng)勞就會得到一個(gè)培養(yǎng)發(fā)展計(jì)劃。我們對員工的要求是喜歡與人打交道，喜歡為別人提供服務(wù)。
新京報(bào)：你們對新人有何基本要求？
施：可以用三個(gè)詞匯來形容：要做、想做和能做。要做是指提供讓每一位顧客感到滿意的服務(wù)；想做的含義是人可以被啟發(fā)，但必須喜歡做和想做才有動力；能做指有能力勝任自己的工作，甚至在顧客沒有提出幫助要求之前，就要給予幫助。而且，新員工要把這份工作當(dāng)成職業(yè)生涯來看待，用輕松的心情面對，要學(xué)會找出工作中的快樂。
并不太認(rèn)同網(wǎng)上簡歷
新京報(bào)：2005年麥當(dāng)勞計(jì)劃招多少人？
施：我們的招聘計(jì)劃與開店數(shù)量緊密結(jié)合，具體錄用多少人不便透露。
新京報(bào)：你們一般采用什么招聘方式？
施：招聘餐廳服務(wù)組員工一般采用餐廳海報(bào)的形式；招聘餐廳見習(xí)經(jīng)理一般采用校園招聘的形式，麥當(dāng)勞不太認(rèn)可網(wǎng)上投簡歷的形式，感覺還是書面簡歷比較有效；招聘公司的中高層一般采用獵頭公司提供資源的形式。而公司工作人員大多是從餐廳服務(wù)組員工中選拔的。
新京報(bào)：麥當(dāng)勞最注重應(yīng)聘者的哪些能力？
施：我們認(rèn)為對工作的熱情、對麥當(dāng)勞的責(zé)任感和忠誠度，以及溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力是應(yīng)聘者應(yīng)該具備的最基礎(chǔ)素質(zhì)。
考查人品依靠招聘者的觀察力
新京報(bào)：求職者一般需要過幾關(guān)？
施：以餐廳的見習(xí)經(jīng)理為例，求職者需要過四關(guān)。首先是簡歷篩選，被選中的人會進(jìn)行第一次面試。然后要在餐廳里進(jìn)行三天的工作實(shí)習(xí)，在此之后還會有一次面試。
新京報(bào)：如何認(rèn)定自己想要的人才？
施：一般通過提問題來考查應(yīng)聘者的組織能力、說服力和創(chuàng)新能力。但是類似正直等應(yīng)聘人員的個(gè)人品質(zhì)要依靠招聘人員尖銳的觀察力。
新京報(bào)：您是否可以透露一些麥當(dāng)勞的面試題？
施：無論面對什么面試題，求職者只要據(jù)實(shí)回答即可。比如，想考查應(yīng)聘者的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力和活躍程度，我們一般會問求職者在學(xué)校里是否參加社團(tuán)活動，曾經(jīng)擔(dān)任過何種職位等。
新員工會被“下放”到餐廳
新京報(bào)：你們?yōu)樾聠T工提供哪些培訓(xùn)？
施：不同崗位的人會采用不同培訓(xùn)方式，但無論是經(jīng)理還是一般的總公司工作人員在進(jìn)入麥當(dāng)勞初期都會被“下放”到餐廳，最長的“下放”時(shí)間為3個(gè)月。(記者張浩淼)
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