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茶藝培訓(xùn)心得：學(xué)習(xí)茶藝 提升自我
茶藝培訓(xùn)心得：學(xué)習(xí)茶藝 提升自我
文/馬如燕
茶藝是什么？在沒深入了解之前，可能只以為是泡茶以及泡茶的優(yōu)美動(dòng)作，別無其它。但在接觸之后便發(fā)現(xiàn)，它源于生活的本質(zhì)。
經(jīng)過九天的了解和操作，我發(fā)現(xiàn)當(dāng)一個(gè)人在用心泡茶的時(shí)候，原本的暴躁會(huì)慢慢轉(zhuǎn)為平靜，似乎眼前也看到了茶葉浮沉中的壯麗河山，泡出來的味道也與之前截然不同。通過培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)之前存在很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤，這或許是自己沒能泡出一杯好茶的根源。在課程當(dāng)中，綠茶是我最有印象的一個(gè)，綠色的芽葉干凈清爽，茶水更是凝神舒服。
茶，有幾千年的歷史，茶道更是中國(guó)茶文化的核心。通過學(xué)習(xí)之后再泡茶，我發(fā)現(xiàn)每一個(gè)動(dòng)作，都代表這一個(gè)心態(tài)，一種意向，也明白了這是對(duì)茶具的尊重。在這其中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，又是對(duì)喝茶的人的重視。學(xué)習(xí)茶藝是一個(gè)慢慢提升自己修養(yǎng)的一個(gè)過程，而這其中大都是靠自己的努力。茶具的干凈、整潔以及著裝的重視，帶來的是身心的愉悅，似乎找到了屬于自己的茶。當(dāng)人們相互敬茶時(shí)，各種禮數(shù)規(guī)范，又讓我時(shí)刻謹(jǐn)記我們是禮儀之邦的傳人，懂得事事必須謙恭，知禮方能有所成就。
在學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中，我明白了茶不可泡得太濃，因?yàn)闈獠栌袚p胃氣，對(duì)脾胃虛寒者更甚，茶葉中含有鞣酸，太濃太多，可收縮消化黏膜，妨礙胃吸收，引起便秘和牙黃。同時(shí)，太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會(huì)出茶香嫩的味道。古人謂“飲茶寧淡勿濃”是有一定道理的。在彼此交流當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)有很多人已經(jīng)是很有經(jīng)驗(yàn)的茶藝人士，他們對(duì)茶藝的了解和感觸都會(huì)分享給大家，這是一個(gè)很好的成長(zhǎng)氛圍。我也意識(shí)到學(xué)習(xí)不論年齡、不分先后，而茶的博大精深也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象，無論在禮節(jié)、沖泡上面，我們看到的都不僅僅是茶藝了。
我認(rèn)為茶道不單單是一種烹茶技術(shù)，更是一種修身養(yǎng)心的方式，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉心性。如朱熹所說“正心誠(chéng)意修身”，在品味茶的香醇同時(shí)，體會(huì)人生哲理，提升個(gè)人思想境界。茶葉生命雖短暫，但它留給人們的那一縷清香將令人永記。人生也當(dāng)如此，既然做不了命運(yùn)的主人，但也得拼搏一番，待生命離世的那一剎那，散發(fā)完自己的光和熱。
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