關(guān)于臭豆腐的作文

　　無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家收集的關(guān)于臭豆腐的作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

關(guān)于臭豆腐的作文1

　　在冬日的街頭，你能看到有許多人圍著臭豆腐攤，老遠(yuǎn)就能聞到一股誘人的香味，使人垂涎欲滴。走近，一陣陣熱氣撲面而來(lái)，一位老爺爺和一位老奶奶在鍋前親切地問(wèn)：“買(mǎi)臭干不？”這情景，好溫馨!

　　臭干的做法很簡(jiǎn)單。瞧，老爺爺將臭豆腐放入油鍋中，用網(wǎng)勺上下翻滾幾下，就變得金燦燦，香噴噴的了，使勁一聞，別提有多香了！別急，還沒(méi)好呢。只見(jiàn)老爺爺把炸好的臭豆腐放入另一個(gè)鍋中再煮上一會(huì)兒，拿起一雙筷子，在“咕嚕咕�！泵爸�泡泡的湯上翻攪一番，再夾起幾塊放入碗中，舀上幾勺湯，夾起幾根豆芽菜，撒上一點(diǎn)兒蔥末，由老奶奶裝進(jìn)袋里，你就可以心滿(mǎn)意足地回家了！

　　仔細(xì)看著這臭豆腐，方方正正幾塊靜靜躺在湯中，黃色的豆芽菜與綠色蔥末如天女散花般漂浮在四周，哎呀，口水都要留下來(lái)了！輕輕咬上一口，外黃內(nèi)白，湯水兒立即就會(huì)從豆腐縫中涌出。細(xì)細(xì)品味一番，咸中帶香，香中帶辣，味蕾似乎在舌尖上跳著舞，令人忍不住一個(gè)接一個(gè)的吃完，還要把豆芽菜一根一根挑出來(lái)細(xì)細(xì)品味，再將所有的湯一并喝光才心滿(mǎn)意足地叭叭嘴。一碗吃完，身上就暖和起來(lái)了。

　　若是炸的`，那就不一樣了，不必小心，一口一個(gè)就行了。吃入嘴中，外脆里嫩，臭豆腐的臭味伴著辣醬的絲絲辣味，令人回味無(wú)窮。

　　街頭那散發(fā)著熱氣和香氣的臭豆腐攤，永遠(yuǎn)珍藏在我的記憶里，我愛(ài)家鄉(xiāng)的臭豆腐干！

關(guān)于臭豆腐的作文2

　　食物，不一定以香為好。有時(shí)候，判斷一樣食物的好壞，臭，也成為了一種標(biāo)準(zhǔn)。我就吃過(guò)臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的臭豆腐。

　　這不，伴著鐵板的嗞嗞聲與一股異香，一碗外脆里嫩，聞著臭，吃著香的臭豆腐已端上餐桌。

　　昏暗而復(fù)古的燈籠懸掛在頭頂上，給了臭豆腐一種特殊的美感。風(fēng)一吹，燈籠不住晃蕩，忽明忽暗，更加增添了一絲古色古香。

　　在搖曳的燈光下，臭豆腐焦黑噴香的外殼更顯酥脆，粒粒潔白的芝麻均勻的撒在豆腐上，就算數(shù)萬(wàn)只黑貝張開(kāi)大嘴，露出珍珠時(shí)，也不過(guò)如此。鮮辣椒，大蒜，紅油等佐料調(diào)成的調(diào)料，通過(guò)筷子打的小孔，充分滲入了豆腐中，使豆腐的味道多了一個(gè)層次。

　　輕輕夾起一塊，蘸點(diǎn)醬汁，整塊放入嘴中，一股臭豆腐特有的`豉香瞬間在口腔釋放。用舌尖擠壓豆腐，調(diào)料的味道立刻呈現(xiàn)出來(lái)，本來(lái)干脆香酥的豆腐充盈著汁水。

　　閉上眼睛，慢慢咀嚼，種種鮮味層層綻放，舌尖上那一場(chǎng)味覺(jué)盛宴已進(jìn)入高潮。咽下豆腐，但臭豆腐的異香仍在唇齒間逗留，永恒地回蕩。讓人回味無(wú)窮，終身難忘。

　　臭豆腐的滋味，就是如此。它再一次給我們上演了一次現(xiàn)場(chǎng)版的舌尖上的中國(guó)。

關(guān)于臭豆腐的作文3

　　要說(shuō)起我的最?lèi)?ài)不是肯德基，更不是麥當(dāng)勞，哈！猜不到了吧，告訴你，我的最?lèi)?ài)就是油炸臭豆腐！

　　臭豆腐聞著臭，吃著香，加上調(diào)料，吃起來(lái)香辣味美，別有一番風(fēng)味。有著外焦、內(nèi)嫩、香辣的特征。

　　要說(shuō)我和臭豆腐的故事還有一段不解之緣呢！那時(shí)，我和媽媽去北京，因?yàn)闆](méi)吃早飯餓得實(shí)在受不了了，于是媽媽便買(mǎi)了一盒臭豆腐，我也不管二七二十一，拿起豆腐就吃，誰(shuí)知道這一吃就再也停不下來(lái)了！

　　聽(tīng)人家說(shuō)做臭豆腐也很簡(jiǎn)單，先把豆腐發(fā)酵，然后放到鍋中倒上少許的油，然后開(kāi)始炸，炸到淡黃色的'時(shí)候再加上一點(diǎn)油。然后再調(diào)制湯汁，把溫水中倒入少量醋、醬油，接著放上雞精、香菜、鹽和辣椒。最后將炸好的豆腐放到盤(pán)子中再倒上美味的湯汁，嘖嘖！別提有多美味了！

　　我和別人吃臭豆腐的方法不一樣，別人總是一大口將整個(gè)豆腐吞下去，而我則是慢慢地品味。我先將豆腐塊咬一個(gè)小角，第一口下去，豆腐上的湯汁全部噴涌了出來(lái)，在我的嘴里濺開(kāi)；第二口下去，讓勁道有嚼頭的豆腐在我的再頭上來(lái)回“穿梭”；第三口下去，豆腐上酥酥的黃皮在我的牙齒巾不停地摩擦……這過(guò)程真是美呀！

　　臭豆腐的營(yíng)養(yǎng)與肉類(lèi)相當(dāng)，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，所以有增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的功效。臭豆腐的飽和脂肪含量很低，又不含膽固醇，還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮呢！

關(guān)于臭豆腐的作文4

　　臭豆腐是我們長(zhǎng)沙有名的特色小吃。說(shuō)起它，我可是最?lèi)?ài)吃了!平時(shí)母親買(mǎi)來(lái)臭豆腐，我就第一個(gè)動(dòng)筷子，而且吃得搖頭晃腦。雖然我喜歡吃，但是我從不知道它到底是怎么做的。今天，我和母親就專(zhuān)門(mén)去南門(mén)口看看臭豆腐的制作。

　　我們來(lái)到攤前，一位老人家正在專(zhuān)心致志地油炸臭豆腐。老人家從鹵水中撈出來(lái)一塊塊方形的全身黑不溜秋的豆腐，放進(jìn)滾燙的油鍋里，不停地翻滾著，直到把豆腐的兩面都炸焦為止。老人家把一片片的豆腐都鉆了兩個(gè)洞，涂上一層醬油或辣椒水，這樣金燦燦、香噴噴的臭豆腐就誕生了!我連忙買(mǎi)了四片，我捧起碗，一陣陣誘人的`氣味撲鼻而來(lái)，我的口水都快掉下來(lái)了!我首先小心翼翼咬上一口，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，爽極了!我接著吃第二塊，但嘴里還回味著剛剛吃的那塊脆脆的，酥酥的，軟軟的，還有點(diǎn)辣。真是太好吃了!老人家告訴我，臭豆腐的制作工藝是十分講究的，首先要用上乘的黃豆等制成豆腐坯，再經(jīng)過(guò)加鹵、發(fā)酵、油炸之后，才會(huì)有較好的色澤和味道，然后再配上精調(diào)的調(diào)料，就可以炸出味道鮮美的臭豆腐了。哦，原來(lái)是這樣的!

　　臭豆腐雖然好吃，可就是不能一次吃多了!瞧，我只顧著吃得高興，舌尖就已經(jīng)起泡了!

關(guān)于臭豆腐的作文5

　　嘉善水鄉(xiāng)，白墻黑頂，舟影波光，在薄霧的印染下恰如一幅淡淡的宣紙畫(huà)。西塘古鎮(zhèn)，廊棚蒼老，弄堂幽深，仿佛把中外游人帶入了久遠(yuǎn)的年代，這就是我的家鄉(xiāng)─千年古鎮(zhèn)西塘。

　　在一條小街上，突然在嘈雜的聲音中響起了一陳響亮的吆喝聲─臭豆腐唉，又香又臭的臭豆腐�？赡苣銜�(huì)奇怪怎么可能又香又臭?這不是自相矛盾嗎?嘻嘻!這臭豆腐是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。

　　說(shuō)起這臭豆腐，還有一個(gè)傳說(shuō)呢，傳說(shuō)朱元璋出身貧寒，他年少時(shí)當(dāng)過(guò)乞丐和和尚，有一回因餓得無(wú)法忍受，拾起人家丟棄的過(guò)期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進(jìn)嘴里，那種鮮美味道刻骨銘心。后來(lái)他當(dāng)了軍事統(tǒng)帥，xx一路順利地打到安微，高興之余命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番。臭豆腐之美名從此廣為流傳。

　　在我們那兒管老太臭豆腐最為著名。五塊錢(qián)八個(gè)，那里的老太太熱情，服務(wù)態(tài)度也蠻好的，最重要的.還是做出來(lái)的臭豆腐口味非常嫩滑。作料是放在旁邊的，有辣醬和甜醬，自已想加多少就加多少，外面脆脆的，里面嫩嫩的，豆腐味道鮮美，醬料香甜。

　　我曾經(jīng)也吃過(guò)別的地方的臭豆腐，沒(méi)有細(xì)膩的口感，也不外脆內(nèi)酥，更沒(méi)有那種又香又臭的味道，簡(jiǎn)直不能與我家鄉(xiāng)的臭豆腐相比。

　　我的家鄉(xiāng)有生活著的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的美譽(yù)，小橋流水人家生生不息，這臭豆腐的名氣也隨著家鄉(xiāng)旅游的開(kāi)發(fā)而更加遠(yuǎn)近聞名了。

關(guān)于臭豆腐的作文6

　　臭與香往往相對(duì)，但中國(guó)鼎鼎大名的小吃--臭豆腐卻是香中有臭，臭中有香。也正是有了這一大特色，才使臭豆腐在眾小吃中鶴立雞群，一枝獨(dú)秀。

　　一次，我和爸爸在東街口買(mǎi)書(shū)，卻突然發(fā)現(xiàn)了一處"熱點(diǎn)"--臭豆腐攤。吃客們?cè)丛床粩�，把攤點(diǎn)圍了個(gè)里三層外三層，一貫在美味面前難以自持的我拉上爸爸硬擠進(jìn)去，哈!在福州銷(xiāo)聲匿跡的臭豆腐又"重出江湖了"。"老板，來(lái)一份。""好咧!"老板利索地從淡紅的鹵汁中揮出豆腐，另一只手迅速抽出塑料杯，放入杯中，隨后小勺一揮，"噌噌噌"地灑上香菜、小蔥、辣椒，然后，抄起大勺，"秘制湯汁"瞬間灌滿(mǎn)了塑料杯，這樣，一杯臭香交融的臭豆腐便出爐了。

　　我迫不及待地往嘴里送上一塊一寸見(jiàn)方的臭豆腐，一嚼，豆腐中立刻淌出湯汁，真燙!我直翻舌頭，咽了下去。"啊"，一種香辣可口的`氣息在口中回流。我狼吞虎咽地"干"掉了豆腐，意猶未盡，便毫不客氣地端起杯子，把湯也滅了個(gè)干凈。香菜、小蔥的清香，臭豆腐的余味令我回味無(wú)窮。

　　我希望，這風(fēng)味十足的小吃能永久地保留下來(lái)，為我國(guó)的飲食文化添上耀眼的光芒。

關(guān)于臭豆腐的作文7

　　臭豆腐是我們長(zhǎng)沙有名的特色小吃。說(shuō)起它，我可是最?lèi)?ài)吃了!平時(shí)媽媽買(mǎi)來(lái)臭豆腐，我就第一個(gè)動(dòng)筷子， 而且吃得搖頭晃腦。雖然我喜歡吃，但是我從不知道它到底是怎么做的。今天，我和媽媽就專(zhuān)門(mén)去南門(mén)口看看臭豆腐的制作。

　　我們來(lái)到攤前，一位爺爺正在專(zhuān)心致志地油炸臭豆腐。爺爺從鹵水中撈出來(lái)一塊塊方形的全身黑不溜秋的豆腐，放進(jìn)滾燙的油鍋里，不停地翻滾著，直到把豆腐的兩面都炸焦為止。爺爺把一片片的豆腐都鉆了兩個(gè)洞，涂上一層醬油或辣椒水，這樣金燦燦、香噴噴的臭豆腐就誕生了!我連忙買(mǎi)了四片，我捧起碗，一陣陣誘人的氣味撲鼻而來(lái)，我的口水都快掉下來(lái)了!我首先小心翼翼咬上一口，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，爽極了!我接著吃第二塊，但嘴里還回味著剛剛吃的那塊脆脆的，酥酥的，軟軟的，還有點(diǎn)辣。真是太好吃了!爺爺告訴我，臭豆腐的制作工藝是十分講究的，首先要用上乘的`黃豆等制成豆腐坯，再經(jīng)過(guò)加鹵、發(fā)酵、油炸之后，才會(huì)有較好的色澤和味道，然后再配上精調(diào)的調(diào)料，就可以炸出味道鮮美的臭豆腐了。哦，原來(lái)是這樣的!

　　臭豆腐雖然好吃，可就是不能一次吃多了!瞧，我只顧著吃得高興，舌尖就已經(jīng)起泡了!

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