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日本平家蟹
教學(xué)建議
一、謀篇立意
本文介紹的是生物發(fā)展、進(jìn)化過程中“人工選擇”和“自然選擇”的作用。文章由日本平家蟹談起，引用傳奇故事，增強(qiáng)了文章的情趣，然后具體說明人工選擇和自然選擇的作用，其中主要說明人工選擇的作用，最后指出在漫長而復(fù)雜的生物進(jìn)化過程中，正是因?yàn)槿斯みx擇和自然選擇的共同作用，才造就了絢麗多彩的生物界。
二、結(jié)構(gòu)內(nèi)容
本文是一篇介紹生物發(fā)展、進(jìn)化過程中“人工選擇”和“自然選擇”的作用的說明文。課文共10個(gè)自然段，可分三部分。
第一部分（第1段至第8段）由日本平家蟹的傳說引出對生物發(fā)展、進(jìn)化過程中的“人工選擇”及其作用的說明。
第1段至第4段講述日本平家蟹的動(dòng)人傳說；接著第5段、第6段說明模樣怪異的日本平家蟹的進(jìn)化過程實(shí)際上是人們不自覺的“人工選擇”過程；第7段、第8段介紹了人類自覺地對動(dòng)植物進(jìn)行“人工選擇”以及“人工選擇”的實(shí)質(zhì)。
第二部分（第9段）介紹生物發(fā)展、進(jìn)化過程中的“自然選擇”。
第三部分（第10段）.總結(jié)全文：“進(jìn)化是事實(shí)，而不是理論。”
三、重點(diǎn)和難點(diǎn)
以舉例為主綜合運(yùn)用多種說明方法是本文學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。舉例說明比較抽象、復(fù)雜的事理，能夠化抽象為具體，化枯燥為生動(dòng)，而且讓人信服。舉例說明分為三類：列舉例子、典型舉例、類比舉例。列舉例子，即舉出較多的例子來說明事物或事理。如第6段列舉獵狗、奶牛、大穗玉米來說明人工選擇的作用。典型舉例，即舉出典型的，有代表性的例子來說明事物或事理，如本文所舉日本平家蟹的典型事例。
本文從日本平家蟹談起，條理清晰地解釋了漫長而復(fù)雜的生物進(jìn)化過程中人工選擇和自然選擇的作用。課文是怎樣條理清晰地介紹這個(gè)過程的，是學(xué)習(xí)本文的難點(diǎn)�？梢龑�(dǎo)思考討論：作者介紹人工選擇和自然選擇在生物進(jìn)化中的作用，為什么從“日本平家蟹”談起？
四、.寫作特色
1．結(jié)合傳說，進(jìn)行生動(dòng)說明。
本文是一篇生動(dòng)的科普說明文。作者抓住了生物在發(fā)展、進(jìn)化過程中的“人工選擇”和“自然選擇”的特點(diǎn)及作用，由一個(gè)凄美動(dòng)人的傳說引出說明的對象，然后進(jìn)行層層深入的說明。將敘述、描寫與說明相結(jié)合，不僅有助于說明事物的特征，而且增強(qiáng)了文章的知識性、趣味性、可讀性。
2．運(yùn)用多種說明方法。
本文采用了舉例子、分類別、列數(shù)字、作比較等說明方法。如作者把生物發(fā)展、進(jìn)化的過程分為“人工選擇”和“自然選擇”，分別說明，條理清晰。
在介紹“人工選擇”時(shí)，文章列舉了獵狗、奶牛、大穗玉米等例子，說明“人工選擇的實(shí)質(zhì)在于動(dòng)植物的許多生理和行為特征被忠實(shí)地遺傳下來”，從而進(jìn)一步說明“人工選擇”的作用。
列數(shù)字，如文章第9段中列舉的數(shù)字準(zhǔn)確地說明了“人工選擇”的作用。
文章在說明日本平家蟹的發(fā)展進(jìn)化問題時(shí)，運(yùn)用了作比較的說明方法，清楚地說明了“平家武士蟹”的進(jìn)化過程與蟹的意愿無關(guān)，基本上是漁民們不自覺的人工選擇的結(jié)果。
《日本平家蟹》教學(xué)設(shè)計(jì)示例
一、教學(xué)目標(biāo)
�。ㄒ唬┲R目標(biāo)
1．文中引用故事的作用。
2．理解有關(guān)句子的含義。
3．認(rèn)識自然選擇和人工選擇的意義。
（二）能力目標(biāo)
比較本文和前兩篇說明文的不同。
（三）情感目標(biāo)
1．了解變化無窮的生物世界，激發(fā)學(xué)生愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)的意識。
2．感受作者充滿對現(xiàn)實(shí)世界的人文關(guān)懷的精神美。
二、學(xué)法引導(dǎo)
1．利用練習(xí)一、二題完成對課文內(nèi)容及重點(diǎn)語句的理解。
2．初步體會(huì)本文和前兩篇課文的差異。
3．在現(xiàn)實(shí)生活中，找出幾個(gè)例子或直找資料豐富自己的例子，說明人類對生物進(jìn)化的干預(yù)越來越多。
三、重點(diǎn)·難點(diǎn)·疑點(diǎn)及解決辦法
重點(diǎn)：1．文中引用故事的作用。
2．認(rèn)識自然選擇和人工選擇的意義。
難點(diǎn)：理解文中有關(guān)語句的含義。
解決辦法：
1．復(fù)習(xí)有關(guān)說明文的知識及以前所學(xué)習(xí)的說明文文章，比較分析、議論歸納。
2．研讀文中所舉例子，認(rèn)識自然選擇及人工選擇的意義，精讀有關(guān)語句，結(jié)合上下文分析、討論有關(guān)語句的含義。
四、課時(shí)
l課時(shí)
五、教具學(xué)具準(zhǔn)備
投影儀。
六、師生互動(dòng)活動(dòng)設(shè)計(jì)
1．搜集信息。根據(jù)閱讀文章或互聯(lián)網(wǎng)，查閱有關(guān)生物進(jìn)化過程中，“人工選擇”和“自然選擇”發(fā)揮作用的事例，進(jìn)行信息交流。
2．講故事。把文中介紹“日本平家蟹”的內(nèi)容編成故事，講給同學(xué)聽。
七、教學(xué)步驟
導(dǎo)入新課
歲月悠悠，斗轉(zhuǎn)星移，自然界的生物面臨生死存亡的考驗(yàn)，都在找尋著生命的出路。有些動(dòng)植物從何而來？它們是曾經(jīng)獨(dú)立生存在野外，后來才被引誘到農(nóng)場里過比較安逸的生活嗎？不，事實(shí)正好相反，它們大多數(shù)是我們造就的。人類促進(jìn)了某些品種的繁殖，阻止了另一些品種繁殖。正是由于“人工選擇”和“自然選擇”的作用，才形成了絢麗多彩的生物世界。今天我們就學(xué)習(xí)卡爾·薩根寫的一篇說明文——《日本平家蟹》。
�。ㄒ唬┟鞔_目標(biāo)
1．文中引用故事的作用。
2．理解文中有關(guān)語句的含義。
3．認(rèn)識自然選擇和人工選擇的意義。
4．了解變化無窮的生物世界，激發(fā)學(xué)生愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)的意識。
�。ǘ┱w感知
提問：你看到了文章標(biāo)題《日本平家蟹》后想到些什么？（可能有些學(xué)生想到本文的說明對象是——日本平家蟹，文中介紹了有關(guān)它的生態(tài)特征。）進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生閱讀文章內(nèi)容，搜集信息、明確本文的說明對象及有關(guān)說明的結(jié)構(gòu)內(nèi)容。
明確：本文介紹的說明對象不是具體事物——日本平家蟹，而是生物發(fā)展、進(jìn)化過程中“人工選擇”和“自然選擇”的作用。因?yàn)槲恼轮徊贿^是用“日本平家蟹”的進(jìn)化過程引出“人工選擇”和“自然選擇”在生物發(fā)展、進(jìn)化過程中的作用。這樣可激發(fā)讀者的閱讀興趣，形象具體地明白文章說明的內(nèi)容。
搜集文中信息：
人類幾千年來對動(dòng)植物的存亡一直在進(jìn)行著精心的抉擇。從嬰孩期開始，我們就被熟悉的家畜、水果、樹木和蔬菜所包圍，它們中大多數(shù)是我們?nèi)祟愒炀偷�。一萬年前，獵狗、奶牛、大穗玉米等是不存在的。馴化前有些動(dòng)植物的模樣跟現(xiàn)在是完全不同的，只不過我們?nèi)祟惪刂谱×怂鼈兊姆敝�。由于種種理由，人類促進(jìn)了某些品種的繁殖，阻止了另一些品種繁殖。同時(shí)在此過程中自然選擇也發(fā)揮了重要作用，促進(jìn)了生物的發(fā)展和進(jìn)化。
馴化所引起的遺傳變化是非常迅速的。野兔中世紀(jì)初才開始馴化�？Х锐Z化于15世紀(jì)，甜菜馴化于19世紀(jì)，水貂現(xiàn)在仍處于馴化前期。
�。ㄈ┙虒W(xué)過程
1．作者簡介。
卡爾·薩根（1934—1996），美國天文學(xué)家，曾任康奈爾大學(xué)行星研究中心主任、美國行星研究學(xué)會(huì)會(huì)長。曾獲普利策獎(jiǎng)和第一屆阿西莫夫獎(jiǎng)。
2．正音釋詞。（可出示于幻燈片上）
淘汰（táo tài） 馴化（xùn） 瘦瘠（jí） 血腥（xuè）
俘獲（fú） 模樣（mú） 乳酪（lào） 咖啡（k�。∷酰╠iāo）
寡不敵眾（少；缺少） 演不成軍（潰�。�
少年老成：原指人雖年輕，卻很老練，舉止謹(jǐn)慎，現(xiàn)在多指年輕人缺乏朝氣。
得天獨(dú)厚：獨(dú)具特殊優(yōu)越的條件。也指所處的環(huán)境特別好。
銷聲匿跡：不再公開講話，不再出頭露面，形容隱藏起來或不公開出現(xiàn)。
3．研討課文內(nèi)容。
�。╨）文中開頭引用日本平家蟹故事有何作用？
為引出下文介紹日本平家蟹的進(jìn)化過程作鋪墊。同時(shí)使文章既形象神奇，又有浪漫色
彩，增加了文章的情趣，能引人入勝。
（2）概述文章說明的內(nèi)容并分層。
一（第l－4段）講故事，引出日本平家蟹的進(jìn)化過程。
二（第5－8段）介紹“人工選擇”和“自然選擇”的作用。
三（第9段）介紹馴湖引起遺傳變化非常迅速。
�。�3）本文是在介紹“人工選擇”和“自然選擇”在生物進(jìn)化中的作用，先從“日本平家蟹”寫起有什么好處？
更加具體形象地說明“人工選擇”和“自然選擇”在生物進(jìn)化中的作用，吸引讀者的注意，增強(qiáng)了文章情趣。
（4）課文對“人工選擇”和“自然選擇”作了形象的解說，試用自己的話分別加以概括。
人工選擇就是人為的對動(dòng)植物進(jìn)行選擇即讓那些理想的品種優(yōu)先繁殖。如獵狗、奶牛、大穗玉米等就是人工選擇的進(jìn)化結(jié)果。
自然選擇就是生物在自然條件的影響下經(jīng)常發(fā)生變異，適于自然條件的生物可以生存、發(fā)展，不適于自然條件的生物被淘汰，這種適者生存的過程稱為自然選擇。
�。�5）請同學(xué)們結(jié)合文章內(nèi)容思考“人工選擇”的意義是什么？并舉例說明。
人工選擇大大加快了生物的進(jìn)程，能夠在較短的時(shí)間內(nèi)取得顯著成果。如在不到一萬年的時(shí)間里，馴化的結(jié)果使每只綿羊的產(chǎn)毛量從1千克增加到10—20千克，使每頭哺乳期奶牛的產(chǎn)奶量從幾百毫升增加到100萬毫升。
（6）文中說：“人類幾千年來對動(dòng)植物的存亡一直在進(jìn)行著精心的抉擇”。你能從生活中再舉出一兩個(gè)由人工選擇而繁盛起來的動(dòng)植物的例子嗎？
如大麗花，原產(chǎn)墨西哥，只有八個(gè)紅色花瓣。人工栽培的歷史僅二三百年，卻已有上千種形狀、顏色不同的品種。
(7）結(jié)合上下文，理解下列句子在文中的含義。
①蟹殼上的模樣是蟹的一大投資。
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