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茶藝教學(xué)在中職學(xué)生素質(zhì)教育中的作用
茶藝教學(xué)在中職學(xué)生素質(zhì)教育中的作用熊宏中
云南省祥云縣職業(yè)高級中學(xué)（672101）
【摘要】本文探討茶藝教學(xué)在中職學(xué)生素質(zhì)教育中的功能。中職學(xué)生通過學(xué)習(xí)茶藝，感受到茶藝藝術(shù)的魅力，情感得到深化，提高了審美能力和自信心，集體意識和道德觀念得到改善。茶藝表演作為一種集體藝術(shù)表現(xiàn)形式，在中職學(xué)生的素質(zhì)教育中可發(fā)揮重要作用
【關(guān)鍵詞】茶藝教學(xué)；中職學(xué)生；素質(zhì)教育
茶藝是指在傳統(tǒng)茶道精神指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐，它包括泡茶的技能、品茶的藝術(shù)，以及在行茶過程中以茶為媒體去溝通自然、內(nèi)省自性、完善自我的心理體驗(yàn)。藝活為以人為核心，茶藝審美以人為首。我國傳統(tǒng)的茶文化中對人之美有儀表、風(fēng)度、語言等要求。儀表美是形體、服飾、發(fā)型美的綜合，風(fēng)度美是禮儀周全、舉止端莊；語言美是用語規(guī)范，待人誠懇。
中職學(xué)生，由于在成長過程中長期處于“弱勢群體”，往往有著多種性格上的缺陷或情感上的缺失，在傳統(tǒng)學(xué)習(xí)中處于“失敗者”的地位，其中一部分學(xué)生沒有初中畢業(yè)生那樣的知識水平、理解能力和行為習(xí)慣，缺少對成功的體驗(yàn)，沒有自信心。常常表現(xiàn)出基于自卑下的“自負(fù)”和對周圍環(huán)境的“敵意”。奇裝異服，言行粗魯是令老師頭痛的常見現(xiàn)象。在茶藝活動中，學(xué)生通過一個完整的茶藝操作訓(xùn)練了得體的著裝、常見的禮儀、規(guī)范的言語，形成良好的儀容儀表、禮儀和用語習(xí)慣，逐漸提升了個人素養(yǎng)。奇裝異服、言行粗魯?shù)痊F(xiàn)象明顯減少。
因此，中職學(xué)校不但不能只強(qiáng)調(diào)職業(yè)技能教育，更要充分發(fā)揮美育的作用，讓學(xué)生在美育的感染和熏陶下，找回自信、增加人文素養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生主動追求具有積極價(jià)值意識的人生勇氣和信念。
1茶文化有助于中職學(xué)生增長文化知識，從而樹立信心，讓精神不再空虛
茶的故鄉(xiāng)是中國，茶的起源、發(fā)展、經(jīng)歷了幾千年。所以在中職學(xué)生中引入茶文化教育，不但能讓他們學(xué)習(xí)到茶起源、發(fā)展、傳播的過程，而且能彌補(bǔ)他們的最為缺少的史學(xué)知識，更重要的是茶文化對他們每個人來說起點(diǎn)是一樣的，這就等于給了很多放縱自我的孩子再一次站起來的機(jī)會，讓每一個自信心不足的或喪失自信心的孩子在茶文化里再樹立信心，并把這份自信心帶到生活中，也能讓那些早已把本專業(yè)知識學(xué)的得心應(yīng)手的孩子找到精神的寄托，讓他們課余不再精神空虛。
實(shí)踐證明，茶藝教學(xué)以其獨(dú)特而豐富的藝術(shù)表現(xiàn)力，培養(yǎng)了學(xué)生良好的信心。
2茶藝活動培養(yǎng)中職學(xué)生高雅的生活情趣和審美情趣
中國茶文化的核心理念是清、靜、雅、和。這是中國傳統(tǒng)的茶道精神與時代精神的結(jié)合，把時代精神用恰當(dāng)?shù)男问�、完整的形態(tài)體現(xiàn)出來，使茶道成為體現(xiàn)時代精神的一種載體。宣揚(yáng)中國茶道，不僅有助于發(fā)揚(yáng)茶道的“和諧”精神，使人與人之間增進(jìn)團(tuán)結(jié)，使人與自然之間和諧相處；而且有助于弘揚(yáng)茶道的“審美”情趣，為人們帶來精神的享受；培育茶道的“高潔”意境，提高人的風(fēng)度與品位。同時通過茶道的“求精”精神，培養(yǎng)人的扎實(shí)務(wù)實(shí)品行；發(fā)揚(yáng)“吃‘苦’”精神，使人在苦中尋找人生樂趣；催生“儉樸”精神，讓人矜守儉德，力戒貪奢淫享樂；通過茶道的“專注”精神，使人的意念與事業(yè)融為一體。總之，以清、靜、雅、和的中國茶文化精神陶冶未成年人，對培養(yǎng)他們高雅的生活情趣和審美情趣能起到一般德育無法比擬的作用。
3茶藝教學(xué)能培養(yǎng)中職學(xué)生人際溝通和集體意識
公關(guān)場合，清茶一杯，以茶代酒，強(qiáng)調(diào)了飲茶是人際溝通的重要手段，講的是天地人和。茶含敬意，以茶敬客。茶重德性，以誠待人。圍桌飲茶，和氣交談，同事可以增強(qiáng)團(tuán)結(jié)，朋友可以增加友誼，家庭可以充滿天倫之樂，商界可以和氣生財(cái)。總之，天地人和是茶事追求的最高境界。所以，在未成年人中普及中國茶道、茶藝，推廣以和為貴的人倫思想，有助于敦睦人際關(guān)系，引導(dǎo)他們學(xué)會做人。
茶藝表演作為一種集體活動形式，是培養(yǎng)中職學(xué)生集體意識的良好途徑。(職教論文 325224.com)茶藝表演的和諧來自全體隊(duì)員的團(tuán)結(jié)、合作。是構(gòu)建品行高雅，人際和諧，人與人之間增進(jìn)團(tuán)結(jié)，人與自然之間和諧相處的“和諧社會”的重要手段。在演練時，要求講解員、主泡師、副泡師、服務(wù)員要善于與他人合作，并在長期合作的基礎(chǔ)上達(dá)到心靈與感覺的默契。表演中要自覺地融合到集體中去，不知不覺地和整個隊(duì)伍團(tuán)結(jié)一致，團(tuán)結(jié)合作和集體意識也在不知不覺中得到培養(yǎng)。
在多年茶藝教學(xué)中的一些思考，中國是茶的故鄉(xiāng)，飲茶，制茶已有幾千年的歷史，我們茶藝教師不緊只傳授茶藝表演，還要注意茶藝的內(nèi)涵與學(xué)生的成長。通過茶藝的教學(xué)讓職校這一群特殊體徜徉在中國茶文化的海洋中，讓細(xì)膩溫潤、內(nèi)涵豐富的茶文化之“靈泉”感其心，震其心，拂去其浮華之氣，完全可以讓中職學(xué)生步入“軌道”，將來完全可能成為對的有用之才。
【參考文獻(xiàn)】
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