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錫蘭橄欖在廣東云浮市大面積引種成功的初步研究
錫蘭橄欖在廣東云浮市大面積引種成功的初步研究肖艷1，黃建昌1，麥麗芳2，林宗讓3，馮穎竹1，梁關(guān)生1
�。�1仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，廣州，510225；2廣東省云浮市云城區(qū)農(nóng)業(yè)局；3廣東省云浮市天祥農(nóng)業(yè)有限公司）
摘要：在廣東省云浮市引種錫蘭橄欖，調(diào)查其生物學(xué)特性、物候期、經(jīng)濟(jì)性狀及適應(yīng)性，發(fā)現(xiàn)其能較好適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，表現(xiàn)早結(jié)、豐產(chǎn)、耐寒、速生，果實(shí)富含有機(jī)酸、維生素C、黃酮類物質(zhì)。同時(shí)介紹了其主要栽培技術(shù)和加工研友情況。
關(guān)鍵詞：錫蘭橄欖；廣東云�。灰N
中圖分類號(hào)：S667.5文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1007-1431(2010)06-0030-03
錫蘭橄欖Efaeocarpusserratus.L．別名斯里蘭卡橄欖、錫蘭杜英，屬杜英科，杜英屬，原產(chǎn)于印度、斯里蘭卡等地，為熱帶和亞熱帶多年生常綠喬木，現(xiàn)作為庭園綠化和果樹(shù)栽培樹(shù)種。
我國(guó)引種錫蘭橄欖時(shí)間不長(zhǎng)，有關(guān)報(bào)道不多。1956年臺(tái)灣從斯里蘭卡引種的錫蘭橄欖已開(kāi)花結(jié)果，60年代初期引入廣東、云南、福建等省試種。馮偉業(yè)、胡子有、許桂鶯等在廣西、海南等地引種錫蘭橄欖，發(fā)現(xiàn)其株產(chǎn)和每667m2產(chǎn)量均比我國(guó)華南特有橄欖Canriumalbum(Lour.)Raeuch.（青欖、烏欖）高，是適應(yīng)性廣，具有較強(qiáng)耐寒性的樹(shù)種。目前未見(jiàn)錫蘭橄欖大面積引種栽培及開(kāi)發(fā)研究的報(bào)道。本文介紹了錫蘭橄欖在廣東省云浮市引種和開(kāi)發(fā)研究的情況。
1引種情況
1.1引種經(jīng)過(guò)
廣東省云浮市天祥農(nóng)業(yè)有限公司于1995年從美國(guó)引入錫蘭橄欖種子在郁南縣東壩鎮(zhèn)實(shí)生繁殖60株，1999年60%以上植株開(kāi)花結(jié)果。2001年后在試種基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大繁殖，目前東壩鎮(zhèn)栽培面積達(dá)200}ir12多，全部結(jié)果；2005年在云浮市云城區(qū)河口鎮(zhèn)逐年栽培面積達(dá)66.67hm2多，已陸續(xù)掛果；之后云浮市云安縣也有栽培。
1.2試驗(yàn)地概況
試驗(yàn)地位于廣東省中西部云浮市境內(nèi)，海拔105.3m，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫21.5℃，1月平均氣溫12.9℃．7月平均氣溫28.5℃，≥10℃年積溫7734.5℃，極端最低溫0.3℃；年均降水量1600.5mm，年均日照1708小時(shí)。四季降雨時(shí)空分布不均，春季陰雨多，雨量少，夏季高溫多雨，秋季涼爽，冬季干燥少雨，陽(yáng)光充足，主要定植在郁南、云安、云城等縣（區(qū)）荒坡山地，株行距6mX6m，土壤為赤紅壤，pH值4.5～5.5，排水良好。
2引種表現(xiàn)
2.1植物學(xué)特征
錫蘭橄欖為多年生常綠大喬木。10年生實(shí)生樹(shù)株高15m，冠幅6～8m，樹(shù)姿較開(kāi)展。嫁接和扦插繁殖樹(shù)高控制在5～6m，樹(shù)冠較緊湊，圓頭形。單葉互生，長(zhǎng)7～14cm，寬4～5.5cm，橢圓形或卵圓形，革質(zhì)具光澤，邊緣有鋸齒；嫩葉紫紅色，老熟葉青綠色，脫落前葉片紅色和濃紅色。兩性花，花小，白色，為腋生總狀花序，每花序20～40朵花，花密而多。果實(shí)為肉質(zhì)核果，長(zhǎng)圓形，果實(shí)縱橫徑(3.4～4.6)cmX(2.4～3.3)cm．似黃欖，青綠色；成熟時(shí)青黃色，平均單果重20.5g，最大果重32.4g，果肉厚，鮮食酸澀而后甘甜。種子橄欖形，核仁1枚，飽滿，微苦；果實(shí)可食率達(dá)60%以上。
2.2物候期
錫蘭橄欖生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，幼齡樹(shù)一年可抽梢4～5次，成年樹(shù)可抽生3～4次。在云浮市云城區(qū)，錫蘭橄欖春梢2月上旬萌動(dòng)，夏梢5月初萌發(fā)，早秋梢7月中旬萌發(fā)，部分結(jié)果少的植株11月抽生少量冬梢。以上年春夏梢結(jié)果為主，結(jié)果枝在老熟枝梢基部抽生，花穗萌動(dòng)生長(zhǎng)期5月下旬至7月中旬，開(kāi)花期7月中下旬至8月中旬，果實(shí)發(fā)育期8月下旬至12月下旬。其中，8月下旬第一次生理落果高峰，9月下旬第二次生理落果高峰。12月至翌年1月果實(shí)成熟。云浮市各試驗(yàn)點(diǎn)物候期差異不大。
2.3經(jīng)濟(jì)性狀
錫蘭橄欖生長(zhǎng)迅速，嫁接樹(shù)3年掛果．5年進(jìn)入盛產(chǎn)期，3年生植株平均株產(chǎn)29.7kg，盛產(chǎn)期株產(chǎn)可達(dá)150kg，在云浮市栽培表現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)（見(jiàn)表1）。
錫蘭橄欖果大汁多，纖維較少，果膠含量較高，肉質(zhì)柔嫩，肉薄而味酸，口感滑爽；果實(shí)富含維生素C、糖、蛋白質(zhì)、脂肪，人體所需微量元素，如鈣、磷等及類黃酮類物質(zhì)。據(jù)測(cè)定，云浮引種錫蘭橄欖鮮果含水量65.32%．可溶性固形物含量5.82%，每100g鮮果肉中總糖0.72g、總酸3.37g、維生素C19.4mg、鈣10.5mg。每100g干果中總糖6.2g、多糖2.6g，蛋白質(zhì)7.82g、脂肪3.14g、維生素C192mg。每100g葉片干樣中總糖5.5g、多糖0.825g、蛋白質(zhì)70.7g、維生素C258mg。果實(shí)含有人體所需18種氨基酸，每100g干果中氨基酸總量高達(dá)6127.03mg，總黃酮312.56mg;成熟老葉片中氨基酸和總黃酮含量較高，分別達(dá)到6487.21和1681.00mg，營(yíng)養(yǎng)較豐富。
2.4適應(yīng)性
耐寒性。自1995年引種以來(lái)，每年3月上旬調(diào)查凍害情況。特別是2007年12月至2008年2月，廣東省遭受了百年一遇的特大冰雪霜凍災(zāi)害，引種錫蘭橄欖能安全越冬，未出現(xiàn)枯葉和死亡現(xiàn)象，表現(xiàn)出少有的強(qiáng)耐寒力。
速生性。大多種植在土質(zhì)瘠薄的山坡地或農(nóng)家房前屋后，均能正常生長(zhǎng)且表現(xiàn)速生。2001年定植的扦插苗．5年生株高7～8m，冠幅5～6m，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，也非常適應(yīng)庭園栽培及觀賞，可作綠化觀賞和荒山水土保持樹(shù)種。
3主要栽培技術(shù)要點(diǎn)
錫蘭橄欖與中國(guó)橄欖相比繁殖較容易，用種子播種、扦插和嫁接均可，實(shí)生苗4～5年可開(kāi)花結(jié)果，為了保持優(yōu)良性狀特別是矮化栽培，建議生產(chǎn)上嫁接繁殖。錫蘭橄欖生長(zhǎng)快，進(jìn)入結(jié)果期后由于花量大、著果率高，一般在清明前后花蕾期和9月幼果期施兩次速效肥，以復(fù)合肥為主，每株施0.5～1kg，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和生長(zhǎng)，減少落果。1月下旬采果后深翻改土，每株施入腐熟農(nóng)家肥50kg、麥麩2kg、過(guò)磷酸鈣1kg、尿素0.3kg;并及時(shí)回縮修剪，以利于控制樹(shù)冠高度．增加光照。錫蘭橄欖與中國(guó)橄欖相比病蟲(chóng)害較輕，一般蟲(chóng)害主要有小蓑蛾、枯梢螟、卷葉蛾和蚜蟲(chóng)等，在新梢萌發(fā)期、幼葉生長(zhǎng)期、蕾期、花期和幼果期發(fā)生，可用敵敵畏或樂(lè)果500倍液噴殺；病害主要為炭疽病，在高溫高濕條件下發(fā)生，田間發(fā)生較輕。
4小結(jié)
錫蘭橄欖原產(chǎn)斯里蘭卡，當(dāng)?shù)刂饕L(zhǎng)在低海拔磚紅壤地區(qū)，年平均溫度26～28℃，四季濕熱；云浮市年均氣溫僅21.5℃，與原產(chǎn)地氣候存在一定差異。10多年引種觀察，發(fā)現(xiàn)其仍能較好適應(yīng)云浮地區(qū)氣候條件，表現(xiàn)早結(jié)、豐產(chǎn)，比青欖、烏欖高產(chǎn)。錫蘭橄欖進(jìn)入結(jié)果期早，平均單果重達(dá)20g以上，廣東省優(yōu)質(zhì)橄欖品種單果平均10.5g；且錫蘭橄欖適應(yīng)性較強(qiáng)，耐寒，速生，在較貧瘠山坡地也能良好生長(zhǎng)，因此還可利用山地、坡地進(jìn)一步發(fā)展。
錫蘭橄欖鮮果理化性狀與廣東省廣泛栽培的優(yōu)質(zhì)橄欖相比，可溶性固性物含量、可食率以及總糖含量稍低，但富含有機(jī)酸、維生素C，黃酮類物質(zhì)，具有纖維較少、果膠含量較高、味酸等特點(diǎn)；成熟果實(shí)變軟后不耐貯運(yùn)，烘干后可長(zhǎng)期保存，進(jìn)行綜合加工。錫蘭橄欖果實(shí)、花和葉片都能利用，富含多糖、氨基酸及黃酮類物質(zhì)，經(jīng)深加工后的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外已應(yīng)用到醫(yī)藥、保健、美容等領(lǐng)域。在加工方面，國(guó)內(nèi)外除將斯里蘭卡橄欖果實(shí)加工成蜜餞外，彭堅(jiān)還研究了將斯里蘭卡橄欖制作化皮欖，蘇艷蘭等成功開(kāi)發(fā)了錫蘭橄欖果醋飲料。目前海南億寶橄欖產(chǎn)業(yè)有限公司已成功制作了錫蘭橄欖系列產(chǎn)品如橄欖油、橄欖飲料、橄欖口服液和橄欖酒。我們?cè)谌ν茝V錫蘭橄欖種植的同時(shí)，也開(kāi)展其加工產(chǎn)品研發(fā)，以果實(shí)和葉片為原料，已成功研制了橄欖酒、橄欖茶、橄欖醋等系列產(chǎn)品，藥用橄欖膠囊、口服液、口含片、各種飲料及黃酮素、多糖、維生素C等藥用保健產(chǎn)品正在研制中。因此，引種開(kāi)發(fā)錫蘭橄欖發(fā)展前景廣闊。
參考文獻(xiàn)
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