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《義務(wù)教育初中化學(xué)》“分子原子”章實(shí)驗(yàn)分析與實(shí)驗(yàn)教法建議
一、實(shí)驗(yàn)分析通過一些具體宏觀實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析，誘發(fā)學(xué)生的想象力，使學(xué)生得出分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒。將宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)相互聯(lián)系起來(lái)，去了解分子的一般性質(zhì)，逐步培養(yǎng)學(xué)生用微觀的本質(zhì)去解釋宏觀現(xiàn)象的抽象思維能力。
1.關(guān)于教材中碘的受熱與冷卻。本實(shí)驗(yàn)的目的是要說明分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒，分子是在不斷運(yùn)動(dòng)。碘管一般學(xué)校沒有，必須自制，具體制法如下：
取一段玻璃管，先將一端在噴燈上封口，冷卻后，在玻璃管內(nèi)放入小米粒大小一塊碘，而后將玻璃管在噴燈上微微加熱，使玻璃管內(nèi)的空氣受熱膨脹，將管內(nèi)的空氣排出一部分，而后集中火力，再將另一端封閉即可。
碘管不宜做得太長(zhǎng)，一般在10cm左右為好。此管做為演示實(shí)驗(yàn)，可見度較小，建議教師再加以改進(jìn)。
2.關(guān)于教材中硫粉與鐵粉混合。它的實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，是為了說明純凈物與混合物這兩個(gè)基本概念而設(shè)計(jì)的。實(shí)驗(yàn)沒有難度，比較好做。
二、實(shí)驗(yàn)教法建議
本章的演示實(shí)驗(yàn)較少，教師可以根據(jù)本校的具體情況，加以補(bǔ)充。
1.分子的運(yùn)動(dòng)性
微粒的運(yùn)動(dòng)性，是一切微粒的共性，教師根據(jù)手頭現(xiàn)有的材料，選擇補(bǔ)充下列實(shí)驗(yàn)。
（1）氣體分子的運(yùn)動(dòng)性
①實(shí)驗(yàn)裝置如圖1所示。
取一集氣瓶有色氣體，如溴蒸汽或二氧化氮?dú)怏w。將有色氣體放在下邊，空氣瓶放在上邊，將中間的玻璃蓋片抽去，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象。
②實(shí)驗(yàn)說明：
溴蒸汽與二氧化氮均有毒，演示后，應(yīng)將它們拿出室外，以免影響室內(nèi)空氣。
（2）液體分子的運(yùn)動(dòng)
①實(shí)驗(yàn)裝置：
將一支大號(hào)試管水平固定在鐵架臺(tái)上。用酚酞試液在濾紙上，滴一排點(diǎn)后，插入大試管中。用棉花蘸一點(diǎn)氨水，放在試管口內(nèi)，管口用膠塞輕輕塞住。讓學(xué)生注意觀察，濾紙上酚酞試液點(diǎn)的變化。并追問學(xué)生為什么？
同理，也可以用石蕊試液代替酚酞試液；用濃鹽酸代替氨水，效果一樣直觀。
②實(shí)驗(yàn)說明：
用酚酞與氨水的演示效果較好，紅點(diǎn)更加鮮明、突出；用鹽酸與石蕊的現(xiàn)象，不如酚酞與氨水。若沒有氨水，石蕊與鹽酸，也可以。
（3）固體分子的運(yùn)動(dòng)
①在常溫下碘分子的運(yùn)動(dòng)。
用圖釘在大號(hào)膠塞的小頭固定一條濕潤(rùn)的淀粉試紙條，將集氣瓶微微加熱后，放入一小粒碘，并將帶淀粉試紙的膠塞，塞入集氣瓶口，讓學(xué)生觀察淀粉試紙的變化。
②碘的受熱與冷卻。
有個(gè)實(shí)驗(yàn)儀器叫“碘升華球管”，部分學(xué)校已經(jīng)配備。
在演示時(shí)，只要將球管豎直放在石棉網(wǎng)上，并在上邊凹槽內(nèi)注入少量水，作為冷卻用，在下邊用酒精燈加熱，即可看到碘分子的運(yùn)動(dòng)——升華；碘蒸汽上升到冷卻部位，又馬上凝結(jié)，形成具有一定幾何形狀的紫色晶體。這個(gè)儀器可以反復(fù)使用，現(xiàn)象直觀。
③實(shí)驗(yàn)說明：
a.集氣瓶微微加熱，是為了加快碘分子的運(yùn)動(dòng)，縮短演示實(shí)驗(yàn)的時(shí)間。
b.碘升華球管上槽注水，量不要超過水槽容積的1/2，太多容易外溢，加熱時(shí)容易使球管破裂。
2.分子間的間隔性。
我們說石子與石子之間有間隔，黃豆與黃豆之間有間隔，這些學(xué)生都會(huì)非常相信，因?yàn)樗麄冊(cè)谌粘Ｉ钪幸呀?jīng)接觸到了這部分感性知識(shí)。當(dāng)你說液體與液體之間有間隔，學(xué)生就絕不會(huì)相信，因?yàn)樗麄儧]有這部分的感性知識(shí)。你說分子與分子之間有間隔，當(dāng)然他們更不相信。所以建議教師演示分子之間有間隔的實(shí)驗(yàn)，以增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。
（1）具體做法如下：
取一支液液互溶演示管，先在演示管中注入1/2體積的水，然后再注入1/2體積的著色酒精，至演示管a處。用膠塞將管口塞緊，翻轉(zhuǎn)幾次，使管內(nèi)的水與酒精充分混合，將管直立，讓學(xué)生觀察混合后液體體積的變化，他們立即發(fā)現(xiàn)，混合后體積減小，降至刻度b處。形象的說明了，分子之間有間隔。
（2）實(shí)驗(yàn)說明：
①酒精一定要著色，使學(xué)生容易觀察。
②在化學(xué)中，物質(zhì)及其變化的本質(zhì)特性，一般是對(duì)物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)及其運(yùn)動(dòng)的本質(zhì)認(rèn)識(shí)。因此，我們對(duì)于物質(zhì)及其運(yùn)動(dòng)變化的認(rèn)識(shí)，就要掌握其本質(zhì)特性。例如：初中化學(xué)關(guān)于分子特性的描述：“分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒”，“分子很小……肉眼看不見”，“分子并不是靜止存在的，而總是在不停地運(yùn)動(dòng)著”，“分子間有一定間隔。”這些描述不是分子的本質(zhì)特性，因?yàn)檫@是與其它事物所共有的（如原子、離子、電子等）�！胺肿邮潜３治镔|(zhì)化學(xué)性質(zhì)的一種微粒”，這才是真正描述分子的本質(zhì)特性。所以，教師在教學(xué)中，一定要給學(xué)生分析清楚。
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