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論文：高職導(dǎo)游人才培養(yǎng)的問題及對(duì)策
高職導(dǎo)游人才培養(yǎng)的問題及對(duì)策王瓊
摘要：我國(guó)職業(yè)導(dǎo)游普遍存在學(xué)歷不高，職業(yè)素質(zhì)參差不齊，沒有經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)等問題。從高職旅游人才培養(yǎng)方案、教學(xué)方法及師資隊(duì)伍建設(shè)等方面探討高職導(dǎo)游人才培養(yǎng)中存在的問題，并提出相應(yīng)的對(duì)策。
關(guān)鍵詞：導(dǎo)游；培養(yǎng)；問題；對(duì)策
作者簡(jiǎn)介：王瓊（1969-），女，重慶豐都人，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，研究方向?yàn)槁糜谓逃?br /> 中圖分類號(hào)：G715
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
文章編號(hào)：1001-7518(2011)02-0078-03
國(guó)務(wù)院在2009年頒布了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，提出“把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)�！比欢鴵�(jù)統(tǒng)計(jì)．2008年全國(guó)執(zhí)業(yè)導(dǎo)游總?cè)藬?shù)達(dá)47.46萬人．普遍存在學(xué)歷不高．職業(yè)素質(zhì)參差不齊，沒有經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)等問題．大部分的導(dǎo)游對(duì)自己的職業(yè)沒有明確的理解和定位．導(dǎo)游隊(duì)伍的整體素質(zhì)不能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要．與建設(shè)世界旅游強(qiáng)國(guó)的要求不相適應(yīng)。那么，該如何培養(yǎng)一支高素質(zhì)的導(dǎo)游隊(duì)伍呢？這是高職導(dǎo)游專業(yè)必須面對(duì)的課題。
一、當(dāng)前離職導(dǎo)游人才培養(yǎng)存在的主要問題
旅游院校是培養(yǎng)高素質(zhì)導(dǎo)游人才的陣地．但導(dǎo)游人才的教育現(xiàn)狀并不令人樂觀，如果這些問題得不到很好的解決．將嚴(yán)重影響和制約高職導(dǎo)游專業(yè)的進(jìn)一步提升。
�。ㄒ唬┤瞬排囵B(yǎng)方案不完善
人才培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的具體化、實(shí)踐化形式．是專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格的中心環(huán)節(jié)，因此，高校人才培養(yǎng)方案必須與社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科技發(fā)展的需要相適應(yīng)。導(dǎo)游專業(yè)是一個(gè)綜合性很強(qiáng)的新興專業(yè)．目前大多數(shù)高職院校處于摸索時(shí)期，人才培養(yǎng)方案還不完善．由此出現(xiàn)一系列問題：
1．培養(yǎng)目標(biāo)模糊。高職導(dǎo)游人才培養(yǎng)的目標(biāo)是：造就高素質(zhì)的實(shí)用型導(dǎo)游人才。這不僅是旅游企業(yè)用人的原則和標(biāo)準(zhǔn)．也是高職旅游院校適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的要求。導(dǎo)游工作的特點(diǎn)是事務(wù)繁雜、責(zé)任重大，因此社會(huì)需要的是思想素質(zhì)、道德素質(zhì)、知識(shí)素質(zhì)、技能素質(zhì)、心理素質(zhì)和身體素質(zhì)都過硬的優(yōu)秀導(dǎo)游人才。而現(xiàn)實(shí)是我們總是在不自覺的培養(yǎng)精通旅游管理知識(shí)的“全才”，由于培養(yǎng)目標(biāo)模糊．導(dǎo)致導(dǎo)游人才的培養(yǎng)與行業(yè)發(fā)展需求脫節(jié)的狀況．不能滿足企業(yè)的用工要求。
2．課程體系有待優(yōu)化�？茖W(xué)完善的課程體系是達(dá)到實(shí)用型、技能型導(dǎo)游人才培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)行的課程體系與實(shí)用型、技能型導(dǎo)游人才要求相差甚遠(yuǎn)。其主要表現(xiàn)在：課程開設(shè)針對(duì)性不強(qiáng)，特色不鮮明：課程體系不科學(xué)性，課程先后的邏輯性不強(qiáng)，課程之間內(nèi)在聯(lián)系性差：實(shí)踐性課程薄弱。
�。ǘ┲乩碚摻虒W(xué)，輕實(shí)踐教學(xué)
強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)“知識(shí)”型而非“技能”型導(dǎo)游人才的教學(xué)觀念，必然導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容廣而深、知識(shí)陳舊、不適用等現(xiàn)象。由于忽視了對(duì)學(xué)生導(dǎo)游綜合能力的培養(yǎng)，使培養(yǎng)的學(xué)生雖有一定專業(yè)知識(shí)，但靈活解決實(shí)際問題的能力缺乏，即使修夠?qū)W分順利畢業(yè)，學(xué)生在擇業(yè)時(shí)還是茫然，不知自己能做什么，該選擇什么樣的崗位就業(yè)，能否勝任這個(gè)崗位。
�。ㄈ┙虒W(xué)方法落伍
落后的“填鴨式”教學(xué)方法，依然是不少高職院校導(dǎo)游專業(yè)老師常用的教學(xué)方法。這種“教師中心型”教學(xué)模式．完全不考慮學(xué)生學(xué)到了多少，教師上課只管依照一本老教案滔滔不絕的講，學(xué)生到期末只要依照老師勾劃的重點(diǎn)背背書，即可通過考試，一周后學(xué)生就把學(xué)到的知識(shí)忘掉過半。如此落伍的教學(xué)方法，既不能培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用導(dǎo)游知識(shí)和技能的能力．也不能鍛煉學(xué)生獨(dú)立思考問題和解決問題的能力．這大概也是近年來一些高校導(dǎo)游專業(yè)畢業(yè)生不受旅游企業(yè)歡迎的原因吧。為何現(xiàn)代化教學(xué)手段不愿使用？我想主要有兩方面的原因：一是教師繼續(xù)學(xué)習(xí)的動(dòng)力不足，不愿嘗試新的教學(xué)手段：二是缺乏導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)的配套設(shè)施。在信息技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天，不采用多媒體輔助教學(xué)，僅僅借助一支粉筆一張嘴就可周游世界的想法是行不通的．也不可能培養(yǎng)出高質(zhì)量的導(dǎo)游人才。
（四）師資力量薄弱
由于我國(guó)高職旅游教育起步較晚．不少教師是從歷史、地理、政治、中文等專業(yè)“轉(zhuǎn)行”擔(dān)任導(dǎo)游專業(yè)課教師，即使有科班畢業(yè)的新老師加入，也多是從院校到院校，缺乏旅游服務(wù)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，想引進(jìn)企業(yè)能人擔(dān)任專業(yè)教師，又受到用工機(jī)制的制約，師資力量薄弱的現(xiàn)狀難以改觀．
二、培養(yǎng)高素質(zhì)導(dǎo)游人才隊(duì)伍的對(duì)策
�。ㄒ唬﹥�(yōu)化人才培養(yǎng)方案
1．準(zhǔn)確定位培養(yǎng)目標(biāo)『2l。隨著我國(guó)人民生活水平的提高，導(dǎo)游的需求量會(huì)越來越大，但競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)越來越激烈，用人單位選拔人才的標(biāo)準(zhǔn)也將更高，我們高職旅游一定要明確自己的人才定位．不能按照培養(yǎng)“全才”和“通才”的模式來培養(yǎng)學(xué)生．要按照“專才”的模式培養(yǎng)才能適應(yīng)市場(chǎng)需求。高職導(dǎo)游人才的市場(chǎng)定位是：適應(yīng)旅游管理、服務(wù)第一線需要的高素質(zhì)技能型導(dǎo)游專門人才。
2．優(yōu)化課程體系。導(dǎo)游課程體系的建設(shè)是一個(gè)長(zhǎng)期的、不斷完善的過程，首先應(yīng)該以了解導(dǎo)游市場(chǎng)的需求為前提．明確高職學(xué)生未來的職業(yè)崗位群．培養(yǎng)學(xué)生具備職業(yè)崗位所要求的職業(yè)能力。隨著國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)游服務(wù)已經(jīng)發(fā)展成為集向?qū)А?dǎo)游服務(wù)和生活照料于一身的綜合服務(wù)，根據(jù)導(dǎo)游服務(wù)的崗位要求，導(dǎo)游職業(yè)能力包括三個(gè)方面：
專業(yè)能力：表達(dá)能力（含導(dǎo)游講解能力和導(dǎo)游詞編寫能力）：導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力；把握游客心理的能力：促銷能力：服務(wù)和安全意識(shí)。
方法能力：樹立終身學(xué)習(xí)觀念；主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)能力：通過刊物或網(wǎng)絡(luò)獲取信息的能力：創(chuàng)造性應(yīng)用導(dǎo)游知識(shí)的能力
交往能力：個(gè)人修養(yǎng)：職業(yè)道德；溝通能力；合作能力；自控能力；應(yīng)變能力。
課程體系中既要充分體現(xiàn)導(dǎo)游職業(yè)能力培養(yǎng)特點(diǎn)的系列課程．又要處理好基礎(chǔ)課與專業(yè)課、課堂教學(xué)與課外實(shí)訓(xùn)之間的關(guān)系。在課程體系中要注意的問題：(1)整合課程突出特色。例如：已經(jīng)開設(shè)旅游資源學(xué)．就不必再開旅游地理，避免重復(fù)開課，如果有學(xué)生地理基礎(chǔ)太差，可以選修中外旅游地理：如果開設(shè)了飯店管理，就不要再開餐飲服務(wù)和客房服務(wù)．因?yàn)閷?dǎo)游專業(yè)的學(xué)生，只需要對(duì)飯店作一定的了解就夠了；(2)課程先后邏輯性強(qiáng)。例如：《旅游概論》一定要在第一學(xué)期開，讓學(xué)生在入學(xué)之初就對(duì)旅游業(yè)有一個(gè)全面的了解：語言能力的訓(xùn)練，一般先開《普通話訓(xùn)練》，再開《導(dǎo)游詞編寫》，最后開《模擬導(dǎo)游》，這樣的順序符合能力訓(xùn)練由易到難的規(guī)律；(3)專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)配套。重視實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育的重要特征，學(xué)生在實(shí)踐中獲得的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)是從課堂教學(xué)中無法獲取的，因此，在課程體系中安排與專業(yè)課相關(guān)的實(shí)訓(xùn)課程，可以實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)際相結(jié)合，解決學(xué)生學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，動(dòng)手能力較差的問題。例如：模擬導(dǎo)游與導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)配套，旅行社經(jīng)營(yíng)管理與旅行社實(shí)訓(xùn)配套，具體時(shí)間可以根據(jù)實(shí)際情況設(shè)定；(4)設(shè)置導(dǎo)游證考試課程。學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生踴躍報(bào)名參加全國(guó)導(dǎo)游資格考試，力爭(zhēng)在大學(xué)期間考取導(dǎo)游證，為今后就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。在課程設(shè)置上．盡可能開設(shè)導(dǎo)游證考試課程，并組織培訓(xùn)。如我院導(dǎo)游專業(yè)在第三期開設(shè)了導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、政策法規(guī)與職業(yè)道德、現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游四門導(dǎo)游資格證考試課程，集中培訓(xùn)學(xué)生，幫助學(xué)生提高“通過率”。
（二）改革教學(xué)方法
在導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式上，我們應(yīng)從“教師中心”．轉(zhuǎn)向“學(xué)生中心”的教學(xué)模式，全方位培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。
1．案例教學(xué)法。教師應(yīng)利用各種手段，廣泛搜集真實(shí)的導(dǎo)游服務(wù)案例，根據(jù)教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容的要求，經(jīng)過精心策劃引導(dǎo)學(xué)生分析典型案例。通常的做法是讓學(xué)生自己判斷是非，或由他們自己提出問題并找出解決問題的途徑和手段．從而加深學(xué)生對(duì)導(dǎo)游職業(yè)的了解和認(rèn)識(shí)。例如在講到導(dǎo)游漏接游客時(shí)，強(qiáng)調(diào)導(dǎo)游責(zé)任心要強(qiáng)，否則會(huì)給客人和旅行社造成重大損失．真實(shí)案例以及處理方案均擺到課堂上，讓學(xué)生細(xì)細(xì)體會(huì)。案例教學(xué)法在運(yùn)用中要求教師必須是雙師型或具備雙師素質(zhì)，有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)：要求案例的選擇要典型而真實(shí)：要求正反面案例相結(jié)合。
2.CAl教學(xué)法。CAI是計(jì)算機(jī)應(yīng)用于教學(xué)的一種形式，通過計(jì)算機(jī)、投影儀、影碟機(jī)、音箱等先進(jìn)視聽設(shè)備把教學(xué)內(nèi)容制作成課件或光盤，展示給學(xué)生的一種方法。采用此方法教學(xué)的特點(diǎn)是：通過圖、文、聲并茂的信息表達(dá)方式，化靜為動(dòng)，寓教于樂，實(shí)現(xiàn)了理性認(rèn)識(shí)和感性認(rèn)識(shí)的有機(jī)結(jié)合，使空洞的風(fēng)景名勝直觀地呈現(xiàn)于學(xué)生面前，仿佛身臨其境一般，讓課堂教學(xué)充滿吸引力。此外，CAI用于導(dǎo)游專業(yè)課教學(xué)在提高導(dǎo)游技能方面有很強(qiáng)的實(shí)效性。教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行模擬導(dǎo)游訓(xùn)練時(shí)，事先制作好課件，將需要講解的景點(diǎn)畫面按一定的順序呈現(xiàn)．學(xué)生根據(jù)景點(diǎn)畫面組織語言進(jìn)行講解。采用這種方式訓(xùn)練不僅增強(qiáng)了現(xiàn)場(chǎng)感，還提高了學(xué)生的應(yīng)變能力。
3．情景教學(xué)法。這是一種刻意營(yíng)造的情境或在特別安排的環(huán)境中學(xué)習(xí)導(dǎo)游職業(yè)所需的知識(shí)和技能的方法。一般采用兩種方式：一是課堂模擬，教師結(jié)合所講內(nèi)容，運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，放映一段導(dǎo)游錄像（任課教師錄制或旅游風(fēng)光片），讓學(xué)生討論導(dǎo)游的講解特點(diǎn)，運(yùn)用了哪些講解技巧，然后讓學(xué)生模擬錄像進(jìn)行講解練習(xí)。為了增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)感，我們給學(xué)生編組，讓各小組成員選擇導(dǎo)游、全陪及游客角色，每組表演完后，由其它小組點(diǎn)評(píng)。經(jīng)過相互學(xué)習(xí)不斷演練．不但強(qiáng)化了導(dǎo)游知識(shí)，還可以提高導(dǎo)游技能。二是實(shí)地模擬，例如重慶著名的景點(diǎn)有大足石刻、長(zhǎng)江三峽、烏江畫廊等，我們一般會(huì)選擇大足石刻、歌樂山、天生三硚等地進(jìn)行實(shí)地觀摩和訓(xùn)練。情景教學(xué)法讓學(xué)生置身真實(shí)的景區(qū)，景點(diǎn)導(dǎo)游是最佳的模擬對(duì)象．在這樣的環(huán)境中講解讓學(xué)生記憶深刻。
�。ㄈ⿵�(qiáng)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)
實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游服務(wù)能力的基本手段，因此，在教學(xué)安排上，不僅需要保證實(shí)訓(xùn)時(shí)間，更要強(qiáng)調(diào)實(shí)訓(xùn)質(zhì)量。實(shí)訓(xùn)教學(xué)分為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)．校內(nèi)實(shí)訓(xùn)主要依靠校內(nèi)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)設(shè)施，將每學(xué)期的技能要求分階段的進(jìn)行，通過課堂學(xué)習(xí)和課后訓(xùn)練與競(jìng)賽，循序漸進(jìn)提高學(xué)生基本素質(zhì)。校外實(shí)訓(xùn)需要學(xué)校廣泛建立校企合作，在旅游景點(diǎn)、旅行社
建立實(shí)訓(xùn)基地。為了保證校外實(shí)訓(xùn)質(zhì)量，要求學(xué)生提前做好準(zhǔn)備工作，例如，景點(diǎn)解說詞、幽默笑話、歌曲、傳說故事等，到實(shí)訓(xùn)基地后要拜師，實(shí)地觀摩師傅在旅游接待各環(huán)節(jié)的服務(wù)方法，直到可以獨(dú)立上崗工作。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，每個(gè)學(xué)生必須完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告．教師根據(jù)
企業(yè)的評(píng)價(jià)和提交的報(bào)告給出實(shí)訓(xùn)成績(jī)。此外．在不影響正常教學(xué)秩序的前提下，教師不僅要加強(qiáng)與旅游企業(yè)的聯(lián)系，爭(zhēng)取上崗機(jī)會(huì)，還要鼓勵(lì)學(xué)生利用節(jié)假日到旅行社或景區(qū)尋找工作機(jī)會(huì)，對(duì)學(xué)生的校外實(shí)訓(xùn)實(shí)行嚴(yán)格的安全管理，結(jié)束后附旅行社評(píng)語，歸入學(xué)生專業(yè)實(shí)踐檔案。
如果說導(dǎo)游詞講解是職業(yè)導(dǎo)游必備的“硬技能”，那么溝通能力、合作能力、協(xié)調(diào)能力、分析能力則是旅行社用人時(shí)看重的“軟技能”．它需要更長(zhǎng)的時(shí)間、更多的訓(xùn)練來培養(yǎng)。除了校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)外，還應(yīng)采取多種形式的實(shí)踐活動(dòng)，如承擔(dān)班級(jí)、社團(tuán)、學(xué)院、企業(yè)的各類活動(dòng)，擔(dān)當(dāng)志愿者、公益導(dǎo)游等，既增長(zhǎng)了閱歷，又鍛煉了能力。
�。ㄋ模┙ⅰ半p師型”教師隊(duì)伍
“雙師型”的教師隊(duì)伍的建立．是高質(zhì)量導(dǎo)游人才培養(yǎng)的重要保障。針對(duì)絕大多數(shù)師資缺少旅游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)狀．陸續(xù)安排教師到旅游企業(yè)工作．這樣既可以積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)．還可以豐富教學(xué)內(nèi)容：重視交流和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，選派教師參加旅游學(xué)術(shù)會(huì)議或到知名旅游院校學(xué)習(xí)．了解旅游業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，汲取辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)：聘請(qǐng)一些業(yè)務(wù)技能嫻熟、實(shí)際經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)專家，擔(dān)任兼職教師或客座教授：招聘旅游行業(yè)的能人加入教師隊(duì)伍：邀請(qǐng)業(yè)界專家講學(xué)等等�？傊糜卧盒５膸熧Y力量與旅游行業(yè)的專家相結(jié)合可以取長(zhǎng)補(bǔ)短．是培養(yǎng)高質(zhì)量導(dǎo)游人才的有效手段．
三、結(jié)束語
我國(guó)旅游業(yè)將在2020年建成世界一流旅游強(qiáng)國(guó)，高職院校有義務(wù)肩負(fù)起培養(yǎng)人才的使命。通過對(duì)高職院校導(dǎo)游人才培養(yǎng)存在的問題進(jìn)行深入的分析，我們才能客觀的面對(duì)現(xiàn)實(shí)，尋找解決問題的方案，才能培養(yǎng)出適應(yīng)旅游市場(chǎng)需要的導(dǎo)游人才，真正實(shí)現(xiàn)無縫對(duì)接上崗。
注釋：
�、賴�(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見．國(guó)發(fā)(2009)41號(hào)．
�、�2008年全國(guó)檢查導(dǎo)游員情況通報(bào)[EB/OL].新華網(wǎng)2009-3-18．
參考文獻(xiàn)：
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